EVOLUCION DE LA FRACCION ORGANICA y MINERAL DE UN PASTIZAL DE LA MARISMA DEL GUADALQUIVIR. n. FRACCION ORGANICA DE LA VEGETACION (1)

Transcripción

1 EVOLUCON DE LA RACCON ORGANCA y NERAL DE UN PASTZAL DE LA ARSA DEL GUADALQUVR. n. RACCON ORGANCA DE LA VEGETACON (1) por HERNANDEZ, J.., BARROSO,., CHAVES,. y URLLO, J.. Cntro d Edafología y Biología Aplicada dl Cuarto. Svilla. $UARY EVOLUTON O THE ORGANC AND NERAL RACTON O APASTURE RO THE GUADALQUVR RVER ARSH. n. ORGANC RACTON O THE VEGETATON Annual volution of th organic [ratian of apastur from th Guadalquivir rivr marsh has bcn studid. Nutral dtrgnt fibr, AD, hmicllulosc. cllulos, ignio and DND ncras with planl maturity.clular contnts. DCC and DD (digstibility) undrgo a significan! dcras. Grasss wr almos! th only spcis prsnt in th pastur during th dry priodo This ral shows a significan! innunc on th valus of all organic paramtcrs studid. NTRODUCCÓN Uno d los parámtros más importants para valuar la. calidad d un pasto s su digstibilidad, considrado por Ulyatt (1973) como una ncsidad máxima, n l sntido d qu s convnint qu st parámtro alcanc valors lvados para qu l animal alcanc una producción satisfactoria, Los sistmas d valuación d pastos, como l d Uyatt (1973), suln hacr rfrncia a valors d digstibilidad dtrminados "in vitro" (Tilly y Trry, 1963), Sin mbargo, hoy día s cunta también con métodos d laboratorio más adcuados para st fin, como pud sr l d Van Sost (Goring y Van Sost, 1970), aplicado a st studio y qu corrlaciona muy bin con la clásica mtodología "in vitro" d Tilly y Trry (1963), sgún ha podido comprobar García Criado (1975) n un xhaustivo studio d numrosas mustras vgtals, (1) Trabajo financiado n su totalidad por la Asociación d nvstigación sobr l Toro d Lidia. (*) Cntro d Edafología y Biología Aplicada dl Cuarto. Svilla.

2 1390 ANALES DE EDAOLOGlA y AGROBOLOGA ATERALES y ETO nos La zona d studio y sistma d mustro han sido dscritos n la primra part d st trabajo (Barroso y col., 1982). Unicamnt s ncsario indicar qu dada la gran uniformidad d la vgtación d la pradra (Barroso, 1981), l studio d la fracción orgánica sólo s ha hcho xtnsivo a 10 puntos d mustro. Las mustras furon scadas n stufa d air forzado a 60 C y molidas n micromolino, sistma Culatti, con luz d malla d 1 mm. Para la dtrminación d fibra nutro dtrgnt (ND), fibra ácido dtrgnt (AD), contnido clular (CC), hmiclulosa, clulosa y lignina s aplicó l método d fraccionaminto químico d Van Sost (Goring y Van Sost, 1970), ligramnt modificado por García Criado (1975). La digstibilidad d la matria sca (DS) s stimó a partir dl contnido clular digstibl (DCC) y contnido d pard clular digstibl (DND), sgún la cuación sumativa d Van Sost (Van Sost, 1965 a y b): DND DCC = 0.98 CC lig = ND ( lag AD x loo) DD = DCC + DND RESULTADOS y DSCUSÓN Las figuras 1 y 2 prsntan la volución mnsual d los parámtros orgánicos d la vgtación dl pastizal studiado, así como la dsviación standard corrspondint a cada uno d llos. Pud obsrvars cómo los contnidos d ND, AD, hmiclulosas, clulosa, lignina y DND tindn a incrmntar con la madurz d la planta, mintras qu los contnidos d CC, OC y DS sufrn un pronunciado dscnso, concordado todo llo, n gnral, con los rsultados obtnidos por divrsos invstigadors para otras plantas y latituds (Trimbrgr y urphy, 1959; inson y col., 1960; Sullivan, 1962, 1964, 1966, 1969; Van Sost y oar, 1966; Dmarquilly, 1970; inson y clod, 1970; Jons, 1972; García Criado, 1975; García Criado y Gómz Gutiérrz, 1974a, 1974b, 1975; García Criado y García Ciudad, 1976). Sgún s ha indicado n la primra part dl trabajo, a partir dl ms d abril las lguminosas dsaparcn prácticamnt d la zona d studio, dbido a la squía dl año, por lo qu l prdominio d gramínas rsistnts a las sals s casi total. Por consiguint, s lógico l incrmnto d ND qu s produc d abril a mayo (incrmnto qu supon, aproximadamnt, un '70), dbido a qu las gramínas prsntan mayors contnidos d pard clular qu las lguminosas (tabla ), aunqu también hay qu tnr n cunta qu l progrsivo nvjciminto d la vgtación también influy n l incrmnto qu xprimnta st parámtro. También l contnido clular, CC, dscind bruscamnt a partir d abril (20% aproximadamnt), cuando cominzan a dsaparcr las lguminosas, spcis d contnidos clulars supriors a los d gramínas (García Criado

3 RACCON ORGANCA y NERAL DE UN PASTZAL DE LA ARSA ;;! 4. O i'e ;;! O 2. " t A A 20 SS USO U 4. -.! 25 ::f: LU :l: ): 1S 4.5 j25 U Z 3,S <!) :::; 3.0 r. 1!, t 1 A, 1 ESES ESES 2.0 G. l.-valors mdios y dsviacions standard mnsuals d la ibra Nutro Dtrgnt (ND), ibra Acido Dtrgnt (AD), Contnidos Clulars (CC), Hmiclulosas, Clulosa y Lignina corrspondint:::s al pastizal studiado.

4 1392 ANALES DE EDAOLOGA y AGROBOLOGlA y Garcia Ciudad, 1976, tabla ), aunqu también n st caso hay qu sumar la variación ocasionada por l progrsivo nvjciminto d las plantas. Sin mbargo, dond más claramnt s aprcia l prdominio d las gramínas n la composición d la dita procdnt dl pastizal d la marisma s n l contnido d hmiclulosas. En gnral, los contnidos obtnidos para sta fracción son comparativamnt lvados (fig. 1), dbido a la abundant prsncia d gramínas n las mustras analizadas, spcis qu suln posr d trs a cinco vcs más hmiclulosas qu las lguminosas. La tabla rcog l contnido d hmiclulosa d divrsas spcis procdnts d la zona d studio. Sullivan (1966), Garcia Criado y Garcia Ciudad (1976) y otros autors, afirman qu aunqu st parámtro prsnta cirta tndncia a aumntar con la madurz n algunas spcis, n otras no s produc un cambio aprciabl o quizá un ligro dscnso. En gnral, las hmiclulosas s l constituynt químico d la pard clular qu mnos fluctuacions prsnta con la dad d la planta. En nustro caso, únicamnt s obsrva una fluctuación significativa d abril a mayo, qu coincid prcisamnt con la dsaparición d las lguminosas d la zona d studio, por lo qu sigun sindo válidas las afirmacions qu rcog la bibliografía. La clulosa prsnta un comportaminto muy smjant al d AD, circunstancia lógica pusto qu s su principal componnt. El incrmnto qu xprimnta st parámtro durant l príodo d pastoro s smjant al rgistrado por otros autors para plantas d otras latituds d nustra gografia (Garcia Criado y col., 1974 b, 1976, 1978). En cuanto a la lignina pud dcirs qu, n gnral, los valors rgistrados no son xcsivamnt lvados, dbido a la abundancia d gramínas n la dita dl animal, spcis qu suln posr contnidos d lignina infriors a los d lguminosas (Van Sost, 1964, 1965 b; García Criado y Gómz Gutiérrz, 1975; García Criado y Gómz Ciudad, 1976). La tabla mustra cómo, fctivamnt, los contnidos d lignina d lguminosas son supriors a los d gramínas. Sin mbargo, pud ocurrir qu las lguminosas san más digstibls qu las gramínas si su contnido d ND s d 15 a infrior (García Criado y Gómz Gutiérrz, 1974 b). DGESTBLDAD DE LA VEGETACiÓN Como s sabido, la digstibilidad d la matria sca vgtal (DS) vin dtrminada por la digstibilidad d los contnidos clulars (DCC) y la digstibilidad d la pard clular (DND), influyndo más, n gnral, la DCC qu la DND. Por consiguint, no s d xtrañar qu l brusco dscnso qu sufr la DCC d las mustras d marisma sa parallo a la disminucíón d la DS. Por otra part, la pard clular digstibl (DND) prsnta un comportaminto muy compljo y difícil d xplicar. García Criado y García Ciudad (1976) han podido comprobar cómo algunas spcis prsntan contnidos qu varían ampliamnt d un año para otro dntro d una mísma fas d crciminto. En nustro caso s asist a un aumnto d sta fracción con la madurz d la planta, muy típico d gramínas, sgún indican García Criado y García Ciudad (1976). Esta circunstancia, qu pudira parcr anormal, s

5 TABLA 1 Contnidos d N y fracción orgánica d divrsas spcis dl pastizal d marisma (') Espci N ND AD CC Hm. Cl. Lign. DCC DND DS lilotus indica.. 2,7,7 22,7 69,3 8,2 14,4 4,3 55,0 14,3 69,3 lilotus sgtalis ,5 31,7 25,3 68,3 6,4 20,3 5,0 54,0 14,3 68,3 Trifolium.... 2,9 31,6 27,5 68,4 4,1 22,3 5,2 54,1 14,7 68,8 Hordum maritímum... 1,5 54,9 26,0 45,1 28,9 23,0 3,0 31,3 34,9 66,2 Lolium (ssp.).... 1,6 57,6 29,3 42,2 28,3 25,6 3,7 28,7 34,8 63,5 Aluropus littoralis... 2,1 60,3 27,8 39,7 32,5 23,7 4,7 26,0,4 56,4 onrma cylindrica... 1,0 69,0 38,5 31,0,5 32,1 6,4 17,5 35,2 52,7 n o z o o z Z m r O m z Ñ r o m r (1) Todas las spcis furon rcolctadas durant l ms d mayo d D las gramínas, las spcis d Hordum y Lo/ium son las vrdadramnt im portants n la dicta dl animal. w '" w

6 1394 ANALES DE EDAOLQGA y AGkOBOLOGA ;- u 40 U 3 -! Z u i 20 i A, N J -! n X ,/ /, / q A ESES " :xl o 12...!:!l g 8 7 G. 2.-Valors mdios y dsviacions standard mnsuals d la Digstibilidad dl Contnido Clular (DCC), Digstibilidad d la Pard Clular (DND) y Digstibilidad d la atria Sca (DS) corrspondints al pastizal studiado.

7 RACCON ORGANCA y NERAL DE UN PASTZAL DE LA ARSA 1395 xplica tnindo n cunta qu la madurz d la planta implica un notabl incrmnto d la pard clular (ND), con lo cual también aumnta por unidad d pso l contnido d pard clular digstibl (DND). Est fcto s mnos acusado n lguminosas dbido a qu su pard clular stá más lignificada. Por consiguint, no s xtrafio qu n l caso d las gramínas, la DND contribuya n ocasions a la DS n más d un 50%, spcialmnt n fass avanzadas d crciminto (Sullivan, 1969; García Criado y García Ciudad, 1976). En las lguminosas, por l contrario, sólo sul contribuir con valors d 10 a En nustro caso, la DND rprsnta aproximadamnt un 35% d la DS durant los mss d fbrro-marzo, mintras qu alcanza valors crcanos al 50% n mayo y junio, cuando la dita dl animal stá constituida solamnt por gramínas (ig. 2). Por último, la digstibilidad d la matria sca xprimnta un marcado dscnso con la madurz d la planta, rfljada por la volución d su contnido n protína, circunstancia acord con la bibliografía xistnt (inson y clod, 1970; inson, 1971; García Criado y Gómz Gutiérrz, 1974 a y 1974 b; García Criado y García Ciudad, 1976). Es important dstacar qu los nivls d digstibilidad rgistrados no rsultan xcsivamnt bajos, pusto' qu hasta l ms d mayo son supriors a 65% (fig. 2). Lógicamnt, sría dsabl ralizar sta misma xprincia n un afio más húmdo y comparar los rsultados con los obtnidos -n st trabajo, corrspondints a un afio anormalmnt sco. Tnindo n cunta prcisamnt las caractrísticas dl afio d studio, los rsultados qu s han obtnido parcn indicar qu las zonas más altas d la marisma dl Guadalquivir pudn suministrar al ganado hirba d buna calidad para su alimntación, aunqu, sgún s ha indicado antriormnt, s ncsaria una suplmntación adcuada n los príodos d mayor squía. RESUEN En l prsnt trabajo s ha studiado la volución mnsual d la fracción orgánica d la vgtación d una pradra halófita d la marisma dl Guadalquivir. Los contnidos d ND, AD, Hmiclulosas, Clulosa, Lignina y DND tindn a incrmntar con la madurz d la planta, mintras qu los contnidos d CC, DCC y DS (digstibilidad) sufrn un pronunciado dscnso. La prsncia casi xclusiva d granínas n la fas más sca dl año influy marcadamnt n los valors d stos parámtros. BBLlOGRAA BARROSO, Estudio d la Composición inral d la Hirba d una Pradra Halófita d la arisma dl Guadalquivir a lo largo dl año, como unt d Alimntación para l Ganado. Tsina d Licnciatura. Univrsidad d Córdoba. BARROSO.., HERNANDEZ, J.., URLLO, J.. Y CHAVES, Evolución d la fracción orgánica y minral d un pastizal d la arisma dl Guadalquivir. 1. Composición minral d la vgtación. Anal. Edaf. y Agrobiol. Primra part. DEARQULLY, C La valur alimntair ds foins. ourrags, 42,

8 1396 ANALES DE EDAOLOGlA y AGROBlOLOGA GARCA CRADO. B raccionaminto quimico d Alimntos orrajros y su Evaluación por étodos d Laboratorio. Tsis Doctoral. Univrsidad d Salamanca. GARCA CRADO. B. Y GOEZ GUTERREZ, J a. Evolutions of th cllwall constitunts and nutritiv cvaluation in two forag spcis with cutting frcquncy and primary growth. Xlth ntrn. Grasslad. Congr. oscú. GARCA CRADO. B. Y GOEZ GUTlERREZ, J b. Evolución d la producción, digstibilidad y protína bruta durant l crciminto primario d ocho spcis forrajras. Pastos, 4. n.o GARCA CRADO, B. Y GOEZ GUTERREZ. J Clasificación d diz spcis pratnss mdiant un sistma tst d calidad. Anal. Edaf. y AgrobioL, 34, GARCA CRADO. B. Y GARCA CUDAD. A, Evaluación química d spcis pratnss cultivadas n los rgadíos d la cunca mdia dl Torms. C.E.B.A.S. Anuario GARCA CRADO, B. Y GARCA CUDAD. A Evaluación química d spcis pratnss durant l crciminto primario, Pastos. 6. n.o 2, GOERNG. H. K, Y VAN SOEST, P. J orag Analysis. Agric, Handb., 379. U.S. DpL Agric. JONES, D, 1. H, 1972, Th chmical of grass for animal production. Outlook Agric, , NSON. D, J, Th plac of chmistry in pasturvaluation. Proc. R.A.CJ, NSON. D, J,. RAYOND, W., y HARRlS, C. E. 1960, Studis in th digstibility of hrbag. J. Br. Grassld, Soco 12, , NSON. D, J, Y CLEOD.. N Th tmpratur of digstibility and tropical grasss. Proc. Xlth ntrn. Grassld. Congr" Qunsland Prss.. p Australia. SULLlVAN. J, T Evaluation of forag crops by hmical analysis, A critiqu. Agron. J SULLlVAN. J, T, 1964, Chmical compositlon of forag in rlation to digstibility by rumiants, U.S. Dp, Agric, ARS , SULLlVAN. J. T. 1966, Studis of th hmicllulos of forag plant. J, Anim. Sci, 25, SULLlVAN. J, T, Chmical composition of forags with rfrnc to th nds of th grazing animal. U.S. Dp. Agri, ARS. 1, TLLEY. J,, A Y TERRY. R. A A two-stag tchniqus for th "in vitro" digstion of forag crips. J, B Grassld. Soc, TRBERGER. C. W, y URPHY. R. P Effcts of growth stag, chmlcal compositlon and physical proprtis upon th nutritiv valu of forags. J. Dairy Sci. 22, U LYA T.. J. [973. Th fding valu of hrbag. En: Chmistry and Biohmistry of Hrbag. BUTLER. G. W. y BALEY. R. W. d. Vol. 3. Cap. 31, Ac. Prso Londrs. VAN SOEST. p, J Symposium on Nutrition and forags and pasturs; nw chmical procdurs for qualiting forags, J. Anim. Sci VAN SOEST, P. J a. Comparlson of th two diffrnt quations for th prdition of digstibility from cll contnts. cjl wall constituns and th lignln contnt of acid-dtrgnt fibr, J. Dairy Sci , VAN SOEST. P. J b. Us of dtrgnts in analysis of fibrous fd. ll. Study of ffcts of hating and drying on yild of fibr and lignln in forags. J. Ass. Off. Agri. Chm. 48, VAN SOEST. P. J, Y OORE. L. A. 1966, Nw chmical mthods for analysis of forag for th purpos of prdicting nutritiv valu. Proc. lxth n!. Grassland Congr., Sao Paulo, Brasil. l