El cultivo de esparceta (Onobrychis viciifolia Scop.) aumenta la biodiversidad vegetal en Aragón

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1 El cultivo de esparceta (Onobrychis viciifolia Scop.) aumenta la biodiversidad vegetal en Aragón Cirujeda A, Marí A, Murillo 1 S, Aibar 2 J, Zaragoza C Unidad de Sanidad Vegetal, CITA, Avda. Montañana 930, Zaragoza 1 Dep. de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Plaza San Pedro Nolasco 7, Zaragoza. acirujeda@aragon.es, Tlf.: ext EPS, U. de Zaragoza, Ctra. de Cuarte, Km 67, Huesca Resumen La siembra de esparceta en secano es una de las medidas agroambientales establecidas en Aragón para mantener la fauna esteparia. En este trabajo se ha estudiado la flora arvense en campos de esparceta (o pipirigallo) y en campos de cereal cercanos. En mayo de 2011 y de 2012 se visitaron cada año 6 campos de esparceta en su segundo año, 6 en su tercer año, 6 campos de cereal en monocultivo y 6 campos después del cultivo de esparceta, todos ellos situados en el término municipal de Calamocha (Teruel). Se anotó la abundancia de todas las especies encontradas. Se ha encontrado un mayor número de especies en las parcelas de esparceta que en las de cereal en ambos años, siendo ligeramente superior el número para cereal cultivado tras esparceta comparado con el monocultivo de cereal. Se identificaron 16 y 13 especies en los años 2011 y 2012, respectivamente, que permanecen en los campos de cereal después de cultivar esparceta, ausentes en campos de cereal en monocultivo y que son también especies típicas de campos bajo mínimo laboreo o siembra directa. En los campos de monocultivo de cereal, ambos años sólo se encontraron 4 especies que aparecieron exclusivamente en estos campos, mostrando que es un sistema de cultivo que aporta poca biodiversidad vegetal, mientras que la medida agroambiental que promueve la siembra de la esparceta sí que incrementa la biodiversidad vegetal con especies que no interfieren negativamente en el cultivo del cereal, siempre y cuando se efectúe una labor del suelo después de levantar la esparceta. Palabras clave: biodiversidad, medidas agroambientales, malas hierbas Introducción En las áreas cerealistas de Aragón se están aplicando medidas agroambientales determinadas por el Reglamento 1698/2005 del Consejo de 20/09/2005 referente al programa de Desarrollo Rural. En un proyecto que se realiza conjuntamente con la Universitat de Lleida financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación (AGL C02-02) se está evaluando la eficacia de tres de estas medidas desde el punto de vista de la flora arvense, entre ellas una medida destinada a mantener la fauna esteparia: siembra de esparceta en secano. Las parcelas acogidas a esta medida deben de cumplir los siguientes compromisos: a) Realizar el cultivo de esparceta durante 5 años en parcelas de secano incluidas en el ámbito de aplicación de la medida, en una superficie mínima de acogida de 2 ha y máxima de 50 ha, b) Alzar el cultivo, como muy tarde, cuatro años después de la siembra, procediendo posteriormente a, como mínimo, un año de rotación del mismo, c) Realizar una única siega anual entre el 1 de junio y el 30 de agosto, d) Desde el 1 de mayo hasta el 1 de junio, no se podrá realizar pastoreo ni ningún otro tipo de

2 aprovechamiento o afección de las superficies comprometidas a favor de la nidificación de aves esteparias. Esta medida trata de combinar el cultivo con el medio ambiente, ya que tradicionalmente, la zona de España con mayor superficie sembrada de esparceta ha sido la provincia de Teruel y su manejo habitual era de uno a dos cortes y pastoreo del rebrote en otoño-invierno (Delgado et al., 2002). Los dos objetivos principales de este estudio son, por un lado, evaluar si el cultivo de la esparceta aumenta el número de especies arvenses y, por otro lado, estudiar si estas plantas pueden ser perjudiciales para los cultivos posteriores. Materiales y métodos Durante los años 2011 y 2012 con la ayuda de las técnicos de la sección encargada de las medidas agroambientales del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón se han escogido 6 parcelas con esparceta en su segundo y 6 en su tercer año de implantación, 6 campos de cereal sembrado posteriormente a la esparceta y 6 campos de cereal en monocultivo. Las parcelas se escogieron en gabinete y las visitas de campo se realizaron en mayo, en plena floración del cultivo para poder identificar el máximo número de especies arvenses. Para ello, tres personas han recorrido las parcelas en zig-zag y se han anotado todas las especies de flora arvense encontradas, finalizando el recorrido cuando no aparecían nuevas especies. A cada especie se le adjudicó un valor de abundancia siguiendo la escala CEB (Marnotte, 1984). Dicha escala tiene un rango del 1 al 9 y sus valores corresponden a categorías de porcentaje de cobertura del suelo. Resultados y discusión Número de especies Ambos años se ha encontrado un mayor número de especies arvenses en el cultivo de esparceta comparado con el de cereal (Tabla 1). El número de especies en cada cultivo fue similar estadísticamente independientemente del año de cultivo de la esparceta e independientemente de la rotación en el caso del cereal. Los resultados fueron muy similares para ambos años. Cobertura del suelo por las especies encontradas Si bien se observa la tendencia de que las parcelas de esparceta muestran más plantas de especies arvenses, no se han encontrado diferencias significativas en la cobertura del suelo para distintas situaciones de cultivo (Tabla 2). Tipo de especies Si bien se han identificado especies que están presentes en todas las situaciones de cultivo (29 y 18 especies en los año 2011 y 2012, respectivamente), en ambos años se han encontrado especies características para cada situación de cultivo (Tabla 3). A pesar de apreciar ciertas diferencias entre años, es llamativa la cantidad de especies que se han encontrado en las parcelas de esparceta pero no en las de cereal (55 y 87 especies en los años 2011 y 2012, respectivamente) (Tabla 3). También destaca el escaso número de especies que fueron identificadas en

3 los campos de cereal que no estaban presentes en los campos de esparceta (4 cada año). En cuanto a las especies que permanecen en los campos de cereal tras cultivar esparceta y que no son encontradas en parcelas de cereal en monocultivo (Tabla 4), cabe tener en cuenta que muchas están adaptadas a condiciones de mínimo laboreo o ausencia de volteo del suelo, lo cual no sorprende, ya que la esparceta tiene una duración de 3 años. De todas formas, sólo las diferentes especies de Bromus, Cirsium sp y Salsola kali pueden causar problemas en posteriores cultivos de cereal siempre y cuando no se realiza laboreo de vertedera antes de su siembra. Conclusiones El número de especies de flora arvense encontrada en parcelas de esparceta fue mayor que en las de cereal y su densidad fue parecida. Por tanto, la biodiversidad vegetal aumenta en este cultivo, por lo que posiblemente aumente también la biodiversidad animal. Se encontraron especies comunes a todas las situaciones de cultivo descritas pero también un grupo de plantas que permanecen en los campos de cereal después de cultivar esparceta. No obstante, la mayoría de ellas están adaptadas al mínimo laboreo y en la zona es una práctica habitual realizar un laboreo con vertedera después de levantar el cultivo de la esparceta, por lo que se puede evitar que estas especies sean problemáticas en el cereal. Agradecimientos Este estudio se ha financiado mediante el proyecto AGL C02-02 del Ministerio de Ciencia e Innovación. Referencias Delgado I, Andrés C, Sin E, Ochoa Mª J Estado actual del cultivo de la esparceta (Onobrychis viciifolia Scop.). Encuesta realizada a agricultores productores de semilla. Pastos 32, Marnotte P Influence des facteurs agroécologiques sur le developpement des mauvaises herbes en climat tropical humide. Proceedings ème Colloque International Ecologie, Biologie et Systematique des Mauvaises Herbes, Paris, France,

4 Tabla 1: Número de especies de flora arvense encontrado en las parcelas de esparceta y cereal muestreadas en 2011 y Cifras con letras distintas en cada fila difieren significativamente según SNK (P < 0.05). Año Esparceta en Esparceta en Cereal tras segundo año tercer año esparceta a 30.7 a 17.9 b 11.0 b y 34.4 y 16.5 y 18.0 y Cereal en monocultivo

5 Tabla 2: Cobertura media del suelo por la flora arvense (porcentaje) encontrada en las parcelas de esparceta y cereal muestreadas en 2011 y Cifras con letras distintas en cada fila difieren significativamente según SNK (P < 0.05). Año Esparceta en Esparceta en Cereal tras segundo año tercer año esparceta a 1.8 a 1.5 a 1.7 a z 5.1 z 2.6 z 2.4 z Cereal en monocultivo

6 Tabla 3: Número de especies encontradas en los diferentes tipos de cultivos Especies presentes en todos los tipos de cultivo Otras especies presentes sólo en esparceta de segundo año Otras especies presentes sólo en esparceta de tercer año Otras especies presentes en esparcetas tanto de segundo como de tercer año pero no en cereal Otras especies presentes sólo en cereal cultivado después de esparceta 7 19 Otras especies presentes sólo en cereal cultivado después de cereal 4 4 Otras especies presentes tanto en esparceta como en cereal en rotación con esparceta (permanecen en los campos de cereal después de cultivar esparceta) 16 13

7 Tabla 4: Especies encontradas en campos de cereal tras esparceta presentes en campos de esparceta de segundo y tercer año pero no en campos de cereal cultivado en monocultivo Allyssum alyssoides, Biscutella auriculata, Bromus rubens, Bromus rigidus, Camelina sativa, Chenopodium vulvaria, Cirsium sp., Crepis sp., Dactylis glomerata, Fumaria parviflora, Hordeum murinum, Medicago sp., Pisum sativum, Salsola kali, Scandix pecten-veneris, Sonchus oleraceus Alyssum sp., Bromus rigidus, Bromus rubens, Capsella bursa-pastoris, Centaurea cyanus, Centaurea sp., Cirsium lanceolatum, Conryngia orientalis, Crepis taraxacifolia, Filago sp., Medicago sp., Podospermum laciniatum, Vaccaria pyramidata.