Dossier de prensa La compañía Modelo de empresa Creación de valor compartido Cifras

Transcripción

1 Dossier de prensa 2015

2 Índice Dossier de prensa La compañía Modelo de empresa Creación de valor compartido Cifras Productos y marcas de Calidad Pascual Apoyo a la hostelería Alianzas

3 1.La compañía 1.1 Tú, nuestra razón de ser Calidad Pascual, empresa familiar con un conjunto de valores consolidado y diferenciador, referente en el sector de la alimentación, inició su andadura en 1969 en Aranda de Duero, Burgos, para implantarse en poco tiempo en toda España y exportar hoy a 62 países. Su principal actividad es la preparación, envasado, distribución y venta, entre otros, de lácteos y derivados con la marca Pascual, aguas minerales Bezoya, bebidas vegetales Vivesoy, la bebida de leche y zumo de frutas Bifrutas y Mocay Caffè, a través de una cadena de creación de valor compartido. Gracias a la actividad de Calidad Pascual, cada vez son más las personas que disfrutan de un nuevo concepto de calidad, más amplio y global, que va más allá del desarrollo de productos saludables, y el cual constituye la esencia de la cultura y los valores de la organización. Pascual tiene como principio inspirador la aportación de valor, innovación y calidad a la vida de las personas, entendida como un compromiso colectivo de superación en la búsqueda diaria de su bienestar. Toda la cadena de valor de Pascual se explica desde la satisfacción de esas necesidades concretas de los consumidores. 3

4 Tomás Pascual Sanz, fundador de la compañía, comenzó a trabajar a los doce años como vendedor de bocadillos en la estación de Aranda de Duero. Se labró después una excelente reputación como distribuidor de alimentos y fabricante de piensos. Cuando en 1969 la Central Lechera Arandina entró en quiebra, la Caja de Ahorros de Burgos le pidió que se hiciera cargo de aquella cooperativa envasadora y la salvara de la desaparición. Fue el comienzo de una exitosa aventura empresarial que aún perdura. Calidad Pascual, que emplea a más de personas, cuenta hoy con una gama de 25 familias de productos y más de 200 referencias, elaboradas en 6 plantas de producción. A la actividad que desarrolla en España se suma la presencia internacional en los 62 países a los que exporta sus productos. 4

5 1.2 Innovación y desarrollo Desde que comercializara la primera leche uperisada en brik, la historia de Calidad Pascual ha sido una continua apuesta por la innovación y la calidad en el sector de la alimentación. Ha pasado en pocos años de ser una empresa monoproducto a la diversificación del negocio, manteniendo siempre su objetivo: la producción de alimentos de valor añadido para la salud a través de una continua inversión en tecnología; siempre con el rasgo distintivo de la calidad, aplicada tanto a la selección de sus materias primas como a cada uno de sus distintos procesos de fabricación. El desarrollo de su I+D ha llevado a Calidad Pascual a ser la primera compañía en: Comercializar leche uperisada de larga vida. Utilizar el envasado en brik. Apostar por los yogures de larga vida. Crear nuevos mercados de bebidas: Bifrutas de Pascual y Vivesoy Soja, entre otros muchos. En 1994, Pascual se convirtió en la primera empresa certificada por la Comunidad Económica Europea para la comercialización de leche en todo el territorio de la Unión, adelantándose cuatro años al obligado cumplimiento de la legislación comunitaria en España. 5

6 En 1999 Pascual obtuvo la homologación Grado A concedida por la FDA (Food & Drug Administration) norteamericana para la exportación de yogures pasteurizados a Estados Unidos, convirtiéndose en la primera empresa fuera de territorio estadounidense en conseguir la máxima certificación de calidad de aquella administración. Innovar, para Pascual, es crear un valor para las personas que antes no existía. La innovación está en el corazón de su actividad empresarial desde los inicios. Para ello, es necesario un gran trabajo de investigación y desarrollo, que no se circunscribe al ámbito de los productos, sino que también atañe a los procesos de fabricación, el marketing y hasta la propia estructura organizacional. Para Calidad Pascual es vital comprometer a todos sus grupos de interés en una cultura del cambio para seguir mejorando. Pascual ha identificado la excelencia en la gestión como uno de los pilares corporativos a desarrollar y potenciar a través la metodología EFQM. Calidad Pascual ha implantado en todas sus sedes no sólo el sistema de gestión de calidad, sino también la aplicación de todos los mecanismos de gestión de la inocuidad de los alimentos, cuidado del medioambiente y prevención de los riesgos laborales, certificados según las normas de referencia (ISO 9001, 22000, 14001, BRC e IFS), y de seguridad y salud en el trabajo (OHSAS certificada por ENAC), sobre mejora continua y consecución de objetivos. Una vez finalizado el proceso de producción, la estrategia comercial de Calidad Pascual constituye otra de sus grandes señas de identidad. Una amplia red comercial propia permite que sus productos estén presentes en la mayor parte de los puntos de venta de que existen actualmente en nuestro país. 6

7 1.3 El compromiso con la calidad La calidad en su sentido más amplio es un aspecto que determina la identidad de la compañía. Se sustenta sobre la aportación de valor de Calidad Pascual en cada uno de los eslabones de la cadena, empezando en la recogida de la materia prima y terminando en el punto de venta. Calidad Pascual mantiene un fuerte compromiso con el desarrollo y profesionalización del sector ganadero y agrícola, con el fin de contribuir a su mejora y sostenibilidad. Diariamente se recogen más de un millón de litros de leche a más de 470 ganaderos a los que se ayuda por medio de incentivos y servicios de carácter gratuito en el desarrollo integral de sus instalaciones ganaderas. Un equipo de veterinarios y expertos asesora al ganadero en todos los aspectos de su trabajo que puedan incidir en la calidad de la leche entregada, así como controla el nivel sanitario e higiénico de las explotaciones. En la actualidad, más de la mitad de sus ganaderos proveedores se hallan adscritos a los Programas de Seguridad Alimentaria y de Eficiencia Productiva de Calidad Pascual, que han demostrado mayor rentabilidad, menor impacto ambiental y mayor garantía de calidad en su producción. Calidad Pascual promueve además cultivos sostenibles para abastecerse de materias primas de primera calidad. En esta línea, la compañía viene realizando importantes esfuerzos desde hace años con la finalidad de asegurar el futuro de las explotaciones agrarias, el desarrollo rural y la renta de los agricultores, especialmente en los cultivos de soja. 7

8 1.4 El compromiso con la salud La preocupación por la salud ha sido una de las constantes de la compañía desde su fundación. Desde el lanzamiento de la leche desnatada en los años 70, Calidad Pascual ha recorrido un largo camino promoviendo la salud de los consumidores españoles a través de alimentos innovadores y, sobre todo, sanos. Este compromiso de la familia Pascual Gómez-Cuétara quedó patente con la creación del Instituto Tomás Pascual Sanz, que tiene como misión promover la investigación y la formación en estas áreas. Sin embargo, esta responsabilidad con la salud de los consumidores de Calidad Pascual va un paso más allá y está igualmente ligada a la creación de una cadena de valor, basada en la composición de los productos de la compañía, la atención personalizada a las necesidades de los consumidores, el marketing responsable y la política de puertas abiertas en sus centros productivos. Calidad Pascual forma parte desde su creación de la Estrategia NAOS en colaboración con el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, para luchar contra la obesidad. Algunos de los compromisos adquiridos tienen que ver con la reducción del contenido de grasas y azúcares de muchos de los productos y la mejora y ampliación del etiquetado. Otro compromiso del sector empresarial es la puesta en marcha, para prevenir la obesidad infantil, del código de autorregulación de la publicidad de alimentos dirigida a menores, prevención de la obesidad y salud (Código PAOS). Su articulado fue suscrito por las 35 mayores empresas alimentarias españolas, entre ellas Pascual, que en conjunto representan más del 75% de los anuncios sobre alimentación infantil difundidos por los medios de comunicación. 8

9 2.Modelo de empresa 2.1 Visión Pascual quiere ser una empresa familiar y global, centrada en las personas. referente social y líder en alimentación de calidad. 2.2 Misión Pascual es una empresa familiar con un conjunto de valores consolidado y diferenciador, referente en el sector de alimentación. Está comprometida con la satisfacción de las necesidades de los consumidores ofreciéndoles salud, nutrición, calidad de vida y bienestar, a través de productos líderes en alimentación y bebidas, de manera que se convierte en aliado de referencia para sus clientes. Basa su desarrollo en la diversificación y la independencia, que le permiten liderar los mercados con productos y servicios innovadores, de calidad y como marca de referencia. Mantiene un compromiso de superación permanente que le permite alcanzar la excelencia en la gestión y creación de su cadena de valor, a través de la que dialoga con sus grupos de interés, identifica riesgos y oportunidades y articula proyectos que permitan cumplir los compromisos y objetivos, tanto los de sus distintos grupos de interés como los corporativos propios. De esta forma intenta conseguir la fidelidad de consumidores, clientes y colaboradores, así como ser una empresa en continua progresión, que trascienda y genere valor de forma sólida y obtenga resultados de manera ética y sostenible. 9

10 2.3 Valores La compañía avanza hacia el futuro preservando los valores de su identidad. La excelencia en el trabajo constituye su esencia, a través de la que impulsa valores únicos y singulares. Cinco son los pilares sobre los que éstos se apoyan: Integridad. La compañía se compromete a ser honesta, congruente, consecuente y responsable en todas sus áreas de actuación y en todas las relaciones con sus grupos de interés. Cercanía. Se vincula con los consumidores, clientes, empleados, accionistas, proveedores y sociedad en general desde la igualdad, la empatía, el respeto mutuo, la confianza y la humildad. Pasión. Cree en la cultura de la responsabilidad y está convencida de que el éxito se consigue gracias a la motivación, el compromiso, la ilusión y el entusiasmo que demuestran todas las personas de la organización. Calidad. Busca la excelencia y crea un valor añadido que la diferencie a través del talento y el esfuerzo que todos ponen para la mejora diaria de productos, servicios y gestión. Innovación. En Pascual se sueña con un futuro mejor y por este motivo pone todo el esfuerzo y los recursos necesarios para aportar nuevas y eficientes soluciones a las necesidades actuales y futuras de sus grupos de interés. Mantiene un compromiso constante para que estos valores se trasladen a todo el personal y colaboradores y que se vean reflejados en sus tareas y comportamientos diarios. Para ello cuenta con un Código de Conducta y ha desarrollado los comportamientos asociados a los valores que representa. 2.4 Políticas Calidad Pascual prioriza el cumplimiento de su política de Responsabilidad Corporativa y Buen Gobierno; propugna la creación de valor a través de sus políticas de Relación con Grupos de Interés y de la Gestión del Valor Compartido con sus Grupos de Interés; y se compromete con la gestión más cualificada mediante su política de Excelencia y Calidad. 10

11 3.Creación de valor compartido Desde su fundación, Calidad Pascual ha avanzado como empresa socialmente comprometida con los principales grupos que integran su cadena de valor: la creación de valor compartido es el enfoque estratégico adoptado por la compañía para garantizar un modelo de desarrollo sostenible. Crear valor compartido con los grupos de interés se entiende como una forma de desarrollar los negocios centrada en las personas, creando y compartiendo valor ético, económico, laboral, ambiental y social con todos sus grupos de interés. En este contexto, Calidad Pascual trabaja para integrar plenamente la satisfacción de las necesidades y las expectativas de sus grupos de interés en su propia estrategia, planificación y gestión. El fin último no es otro que generar el mayor valor posible para el desarrollo futuro de la compañía y de aquellos que colaboran con ella para hacerla una realidad en el día a día. Para ello, la responsabilidad corporativa se entiende como un estilo de gestión que compromete a toda la organización. 11

12 3.1 Ética del buen gobierno El fundador de Calidad Pascual, Tomás Pascual Sanz, se preocupó por transmitir dos rasgos fundamentales a su empresa: el legado, asegurando la continuidad empresarial por medio de las generaciones venideras; y la trascendencia, entendida como la herencia a sus hijos de una compañía sólida y con visión de futuro. La evolución del modelo empresarial de Pascual ha seguido una trayectoria consecuente con su crecimiento. Una vez la segunda generación de la familia Pascual Gómez-Cuétara alcanzó la edad adecuada, el fundador se planteó dar los pasos necesarios para ir introduciendo a sus miembros en el gobierno de la compañía y ordenar la continuidad al frente de la empresa, un proceso que culminó en 1999 con la creación de un Consejo de Familia. Este órgano tenía como misión, además, la elaboración de un Protocolo de Familia que permitiera a la familia Pascual Gómez-Cuétara desempeñar su papel de propietaria, asegurando los valores intrínsecos de la empresa, sintetizados en conseguir el objetivo de que detrás de la empresa familiar hubiese el sustento firme de una familia empresaria. 12

13 La ética de buen gobierno de Calidad Pascual se sustenta en diversas líneas de trabajo bajo la supervisión de la Comisión de Auditoría y Buen Gobierno del Consejo de Administración. Desde una normativa interna de autorregulación, como el código de conducta empresarial, el protocolo de prevención y actuación en caso de acoso laboral y sexual o el Canal Abierto de Pascual como vía de comunicación sobre cualquier tipo de irregularidad, hasta iniciativas en el plano organizativo, como la Comisión de Validación de la Publicidad, la Dirección de Auditoría Interna Corporativa, la gestión del Mapa integral de riesgos y oportunidades corporativos, y su integración en el Modelo Europeo de Excelencia Empresarial, conocido como Modelo EFQM (European Foundation for Quality Management). Más recientemente, y con el mismo objetivo de liderar la gestión ética y responsable de la compañía, se ha constituido el Comité de Cumplimiento, dependiente de la Comisión de Auditoría y Buen Gobierno del Consejo de Administración. Además, Calidad Pascual se ha adherido a diversos compromisos externos: Autocontrol de la Publicidad, Comité de Seguridad Alimentaria de la Asociación Española de Codificación Comercial (AECOC), Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), Protocolo para prevenir el desperdicio y optimizar el excedente alimentario con la Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), Pacto Mundial de Naciones Unidas o Código de autorregulación de la publicidad de alimentos dirigida a menores, prevención de la obesidad y salud (PAOS). 13

14 Órganos de buen gobierno A pesar de ser una empresa cien por cien familiar, Tomás Pascual apostó desde el principio por rodearse de consejeros independientes que colaborasen en la construcción de la estrategia y la dirección del grupo. Figuras de distintos perfiles y experiencia entre las principales personalidades del mundo empresarial español. Por tanto, la gestión de los negocios de Pascual cuenta con consejos de administración formados por consejeros dominicales y profesionales independientes, que ayudan tanto a la gestión industrial como al desarrollo de la empresa familiar. Organigrama de la organización 14

15 3.2 La creación de valor con los grupos de interés Calidad Pascual es una empresa que aspira al crecimiento de manera sostenible diferenciándose en la sociedad por su creación de valor compartido, partiendo de la idea de que la mejor forma de desarrollar los negocios centrados en las personas es creando y compartiendo el valor económico, ambiental y social con todos sus grupos de interés. La compañía ha identificado a sus grupos de interés y establecido mecanismos de diálogo con cada uno de ellos, recogiendo sus principales necesidades y expectativas. El resultado de este proceso, unido al análisis de riesgos y oportunidades en el modelo de negocio y la cadena de valor, ha permitido a Calidad Pascual identificar sus asuntos materiales e integrarlos en su estrategia corporativa. Los grupos de interés de Calidad Pascual son: consumidores, clientes, empleados, proveedores, sociedad y capital. La participación de todos ellos en la toma de decisiones es un elemento clave para la creación de valor compartido. 15

16 Consumidores El objetivo de Calidad Pascual es mejorar la calidad de vida de las personas, transmitiendo hábitos de vida saludable a la sociedad. La compañía aporta valor a sus consumidores con productos de calidad, saludables, innovadores, y que respondan a sus necesidades específicas. Para ello, Calidad Pascual apuesta por la innovación para dar respuesta a necesidades y perfiles de diferentes consumidores, como es el caso de DiaBalance, en alianza con Esteve, a través de cuyos productos hace más fácil la vida de las personas con diabetes; de Leche Pascual Desnatada Pro, que aporta un 50% más de proteínas que una leche normal; Vivesoy Digestivia, nueva bebida de arroz, o Active de Bifrutas, que incorpora a la clásica bebida de leche y zumos de frutas un toque de energía. Trabaja además en pos de una comunicación clara y una atención continua al consumidor, mediante planes de acción desde el Área de Aseguramiento de la Calidad y el departamento de Servicio de Atención al Consumidor, en coordinación con el resto de las áreas implicadas a lo largo de la cadena de valor. 16

17 Clientes Calidad Pascual establece alianzas con sus clientes para el desarrollo del negocio, bajo un modelo colaborativo basado en la innovación, con el fin de mejorar la eficiencia y las oportunidades de crecimiento conjunto. A través de una red comercial compuesta por más de 1000 personas que llega directamente a más de clientes compradores, Pascual mantiene un equilibrio entre la atención a los grandes clientes de alimentación y hostelería, el mantenimiento de un servicio personalizado al pequeño comercio y la cooperación con los distribuidores en las zonas no cubiertas por su estructura comercial propia. A través de su empresa de distribución Qualianza, con 27 delegaciones por todo el territorio nacional, Calidad Pascual ofrece a los hosteleros y clientes de alimentación tradicional tanto productos propios como de terceros afines a su filosofía de marca, como Idilia Foods (Cola Cao y Okey), Heinz, Unicer (Agua con gas Pedras Salgadas), Garavilla (conservas Isabel) y Kellogg. Del mismo modo, es la empresa matriz de Mocay Caffè, de distribución exclusiva en los canales de hostelería. Gracias a este compromiso, los niveles de satisfacción de los clientes de Calidad Pascual han alcanzado excelentes resultados en los últimos estudios. Así lo demuestra el 9º puesto en el ranking Advantage Group de distribución organizada y el 11º puesto en el estudio de satisfacción de clientes de hostelería organizada de AECOC. Por otra parte, Calidad Pascual factura anualmente más de 300 millones de euros en distribución capilar y más de 350 millones de euros en el canal de distribución organizada, además de contar con un Portal de Inteligencia Comercial DOI y la plataforma on line Pascual Profesional para hosteleros, ambas herramientas diferenciales de cara a los clientes. 17

18 Empleados Las políticas y procesos de gestión de personas de Calidad Pascual están basados en tres ejes: la igualdad, la integración y la conciliación; y tres pilares básicos: el desarrollo de un modelo de competencias que recoge las habilidades y conocimientos necesarios para garantizar procesos objetivos, el establecimiento de valores corporativos que permiten orientar a las personas hacia conductas asociadas a dichos valores y un estilo de liderazgo que fomenta el respeto y el cuidado de las personas. Un 40% de los empleados de Calidad Pascual se beneficia de flexibilidad horaria y la compañía mantiene más de un 2% de personas con discapacidad en la plantilla. Destina una media de 450 por empleado al año en formación, con una ejecución media anual de más del 90% del Plan Director de Formación, compuesto por más de 250 acciones formativas. En materia de prevención de riesgos laborales, la compañía continúa trabajando en la reducción del índice de frecuencia de accidentes. El Proyecto Pascual Contigo recoge las medidas relacionadas con la conciliación, la no discriminación y la igualdad de oportunidades, la integración de personas con discapacidad y los beneficios sociales ofrecidos a los empleados. Gracias a estas políticas sociales Pascual ha obtenido el Distintivo de igualdad otorgado por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad y cuenta con el distintivo EFR (Empresa Familiarmente Responsable). 18

19 Proveedores La compañía recoge anualmente más de 400 millones de litros de leche, envasa más de 450 millones de litros de agua embotellada, y emplea unos 3 millones de kilogramos de café y 5 millones de kilogramos de soja. De las 470 ganaderías que aprovisionan de leche a Pascual, más del 90% colaboran con la empresa desde hace quince años o más. Prácticamente el 100% del gasto se destina a proveedores de leche locales, con los que se elabora un Manual de Buenas Prácticas Medioambientales para la producción. Todo el suministro lácteo cuenta con un avanzado sistema de seguridad garantizada, incluidas auditorías externas de calidad y seguridad alimentaria. Además, la empresa colabora específicamente con cerca de 90 ganaderías en programas de eficiencia productiva comprometidos con la calidad, la rentabilidad y el respeto ambiental. Asimismo, Calidad Pascual incorpora criterios ambientales en la selección de proveedores que, además, deben estar homologados y adherirse a la política corporativa de compras responsables. Apoya también el programa Soja Española No Transgénica, y casi nueve de cada diez participan en el Programa Proveedores Responsables. 19

20 Sociedad Calidad Pascual colabora activamente con el desarrollo social de las comunidades en las que actúa, manteniendo los valores fundacionales como elementos clave para contribuir al desarrollo social y a construir una sociedad más saludable y honesta. El Plan de Gestión de Impacto Ambiental de Pascual cubre todas las etapas de la cadena de valor: desde la obtención de materias primas hasta el tratamiento al final de la vida útil de los productos comercializados. El plan gira en torno a estos ejes: aprovisionamiento sostenible, producción eficiente, envases, movilidad sostenible, huella ambiental e implicación y visibilidad. Recientemente se ha concretado en iniciativas como la renovación de su flota de 600 vehículos comerciales por otra propulsada por energías menos contaminantes. La compañía produce más de 650 millones de envases brik certificados con el sello FSC, que garantiza que su papel procede de bosques gestionados de forma sostenible. Por otro lado, en su afán por impulsar los hábitos de vida saludable y de nutrición adecuada, Calidad Pascual considera el deporte como uno de los pilares básicos de sus actividades de patrocinio y mecenazgo. Desde 1988 apoya la competición del máximo nivel con importantes aportaciones a la Asociación de Deportes Olímpicos (ADO) y patrocinando el Comité Paralímpico Español (ADOP). Destaca también la comunicación directa a personas a través del proyecto Vive Sano, junto con los más de 500 participantes anuales en actividades del Grupo Deportivo de Pascual. Calidad Pascual promueve, entre otras acciones, programas de voluntariado corporativo, desarrollando 25 actividades en colaboración con 11 centros de trabajo, con la participación de 225 empleados en

21 Fundación Tomás Pascual y Pilar Gómez-Cuétara Constituida en 2011, la Fundación Tomás Pascual y Pilar Gómez-Cuétara es una entidad sin ánimo de lucro que recoge el legado de la familia empresaria Pascual-Gómez Cuétara, dando continuidad a los principios transmitidos por Don Tomás Pascual Sanz y Doña Pilar Gómez-Cuétara sobre el cultivo de los valores como clave para construir una sociedad más saludable y honesta. La Fundación inició su actuación basándose en dos ejes prioritarios: por una parte, a través del Centro de Investigación en Valores (CIVSEM) articula la investigación y la formación en valores humanos, como clave para una vida plena, base del emprendimiento y de la innovación. Y por otra el Instituto Tomás Pascual Sanz, cuyo objetivo es el estudio, análisis científico y divulgación en materia de nutrición, correctos hábitos de vida y salud en general. En la actualidad, el Instituto Tomás Pascual Sanz ha pasado a integrarse en la actividad de la Corporación Pascual. Misión La Fundación tiene como misión dar continuidad y fomentar los principios transmitidos e impulsados por sus fundadores, Don Tomás Pascual y Doña Pilar Gómez-Cuétara, desde el convencimiento de que el cultivo de los valores es clave para construir una sociedad más saludable. 21

22 Capital Calidad Pascual crea valor compartido con las personas y entidades que incorporan a la compañía recursos financieros o bien participan en el Gobierno de la misma: accionistas y entidades financieras. La reinversión del 100% de los recursos generados, con el fin de financiar inversiones futuras, posibilita el crecimiento sostenido de la empresa y su compromiso con el empleo. Por otro lado, la compañía ha cumplido y anticipado sus compromisos de devolución de deuda que contempla el crédito sindicado, incrementando su fortaleza financiera y con una mejora sensible de su apalancamiento operativo. 22

23 4.Cifras 2014 Calidad Pascual: empresa familiar de capital 100% español Facturación año ,4 MM Presencia internacional países Empleo directo Empleo indirecto familias Puntuación media GPTW... 70/100 Red comercial personas en tareas comerciales Estructura logística millones de envases, 275 camiones diarios 1,8 millones de Kms. en larga distancia Fábricas... 6 Delegaciones Comerciales Facturación por familias de productos Lácteos (Pascual) millones de euros (53,3%) Agua envasada (Bezoya) millones de euros (15,2%) Bifrutas millones de euros (10,2%) Bebidas vegetales (Vivesoy) millones de euros (5,1%) Yogures y postres (Pascual) millones de euros (4,6%) Café (Mocay) millones de euros (4,4%) Huevo líquido (Pascual) millones de euros (2%) Resto (Zumosol, Isabel, Heinz, Pedras Salgadas, Kelloggs) millones de euros (6,2%) 23

24 5.Productos y marcas 5.1 Leche Pascual Leche Recogida diariamente para garantizar su pureza y calidad. Conserva todas sus vitaminas, proteínas y minerales, así como su sabor, gracias a la uperisación, el tratamiento más seguro y moderno. En tres variedades: entera, semidesnatada y desnatada. Leche Pascual Sin Lactosa Con las mismas propiedades, calidad y sabor que la leche de siempre pero sin lactosa -el azúcar de la leche que produce intolerancia en casi el 40% de la población de nuestro país-. Está disponible en tres variedades: entera, desnatada y semidesnatada. Leche Pascual Calcio Fortalece los huesos, ayudando a prevenir sus enfermedades. Calcio 100% natural, procedente sólo de la leche, enriquecida en fósforo, vitaminas A, D, E y ácido fólico. Entera, semidesnatada y desnatada. 24

25 5.1 Leche Flora pro.activ y Flora Folic B Con la incorporación integral de la marca Flora, gracias a un convenio con Unilever, Pascual cuenta ahora con la gama más completa: productos como Folic B para ayudar al consumidor a controlar su colesterol y Flora Pro.activ, que reduce activamente su colesterol. La gama más completa del mercado con la garantía de calidad de Leche Pascual. Desnatada 0% Pro Calidad Pascual, en su afán por seguir innovando en el mercado de los lácteos, ha lanzado la nueva Leche Pascual Desnatada 0% PRO, la única leche que proporciona un 50% más de proteína natural de la leche y 0% de materia grasa. Actualmente en torno al 70% de la población española busca incluir proteínas en su dieta y el 22% ya consume productos enriquecidos o suplementos de proteínas. 25

26 5.2 Agua Bezoya Bezoya es un agua mineral natural con un porfolio amplio y adaptado a cada canal y necesidad del consumidor. Se caracteriza por ser un agua única, de mineralización muy débil. Es por esto que cuenta con un muy bajo residuo seco (28mg/l) y se diferencia de la gran mayoría de las aguas, y en especial de las de mineralización débil, cuyo residuo seco oscila entre los 50 y los 500mg/L. Esta composición única viene determinada por las características del terreno donde se capta, teniendo su origen en la Sierra de Guadarrama, que está ubicada en plena naturaleza en la provincia de Segovia. Por ser un agua mineral natural se extrae de un yacimiento subterráneo y en ese proceso de extracción no se altera en ningún caso su composición, por lo que Bezoya se mantiene intacta con todas sus cualidades, y esto es lo que la define como un agua con características muy particulares. Cabe destacar que uno de sus principales valores es que está indicada para dietas pobres en sodio y para la preparación de alimentos infantiles. 26

27 5.3 Derivados lácteos Natas Nata Pascual ligera para cocinar Nata Pascual para montar Nata Pascual Montada en Spray Nata Pascual Montada en Spray Sin azúcar añadido Mantequillas Mantequilla Pascual Mantequilla Ligera fácil de untar. Batidos: Fresa Vainilla Chocolate Choco Blanco 27

28 5.4 Bebidas Pascual, precursor en el creciente mercado de bebidas a base de zumo y leche, marca tendencia en numerosos mercados. Su éxito radica en dar una respuesta saludable a las necesidades alimenticias y de conveniencia del consumidor. Bifrutas de Pascual Es lider en ventas en su categoría. Es un alimento completo elaborado con leche desnatada Pascual y zumo de las mejores frutas, con 0% materia grasa, fibra y enriquecido en vitaminas y antioxidantes A,C y E, queprevienen el envejecimiento celular. Amplia variedad de sabores y formatos: Mediterráneo, Tropical (con y sin azúcar), Pacífico, ibiza, Caribe y Fresa-plátano. Active de Bifrutas La marca de bebidas Bifrutas ha lanzado un nuevo producto dentro de su continua apuesta por la innovación: Active de Bifrutas, una bebida en lata que aporta un toque de energía. Esta nueva apuesta de Pascual mantiene la esencia y el sabor Tropical de tu Bifrutas -leche, zumo de fruta y vitaminas- al que se le ha añadido cafeína y guaraná, un aliado natural contra el cansancio físico. 28

29 5.5 Ovoproductos Segmento dirigido a los consumidores finales y al canal hostelería: huevo líquido, yema líquida y clara líquida. 5.6 Postres Pascual Flan Pascual Sólo con ingredientes naturales de primera calidad: Leche Pascual, los huevos más frescos del mercado, azúcar, vainilla y caramelo. Duran más de tres meses y no necesitan frío para su conservación. Natillas Con leche líquida de la mejor calidad, incorporan huevos frescos del día, vainilla, caramelo y chocolate de primera calidad. Varios formatos y sabores: vainilla, caramelo, huevo y chocolate. Sin conservantes, duran más de seis meses sin necesidad de frío. 29

30 5.7 Bebidas vegetales- Vivesoy Vivesoy es la marca de bebidas y alimentos vegetales de Pascual, que comprenden soja, avena, almendras y arroz. Vivesoy soja Es un alimento 100% vegetal, elaborado con semillas de soja certificada como no transgénica. Contiene una proteína vegetal de alta calidad y de importante valor en nuestra alimentación diaria. Las bebidas de soja Vivesoy están enriquecidas en calcio y vitaminas A y D y están especialmente aconsejadas para las personas con intolerancia a la lactosa y alérgicas a la proteína de la leche de vaca. Vivesoy respeta las características y los nutrientes que posee la soja de forma natural y mejora cada día para ofrecer lo mejor de su sabor. Al ser 100% vegetales compensan los excesos de grasas animales. Además son ideales para alternar con la leche y ayudan a controlar el colesterol*. Vivesoy Natural Disfruta de un sabor más dulce y 100% vegetal, la bebida de soja más consumida*. Esta gama incluye Vivesoy Original, para los fieles amantes del sabor auténtico de la soja, Vivesoy Natural, para aquellos que buscan un sabor más neutro, y Vivesoy Ligera, con un sabor más suave*** y con menos calorías****. Vivesoy bebida de soja sabores Una forma natural y sana de disfrutar de la bebida de soja y de sus sabores. Esta gama incluye Vivesoy Cappuccino, Vivesoy Chocolate y Vivesoy Vainilla. *El consumo reducido de grasas saturadas contribuye al mantenimiento normal del colesterol en sangre. ** Según intención de compra. Estudio Tracking publicitario IPSOS cierre 2013 ***Con respecto a las variedades ****Vivesoy Ligera aporta un 30% menos de grasa que Vivesoy Bebida de Soja. 30

31 Vivesoy zumos con soja Es una bebida de zumo y soja 100% vegetal elaborado con una selección de los mejores zumos de frutas y soja de máxima calidad, con sabor de naranja, papaya y mando, piña y melocotón Vivesoy Digestiva Vivesoy Digestivia es la única bebida de arroz que, gracias a su contenido en cloruros, ayuda a que nuestro organismo realice una buena digestión. Estos nutrientes son indispensables en el momento de la digestión, ya que ayudan a mantener los niveles óptimos de PH para que nuestro organismo pueda procesar y asimilar los alimentos. Vivesoy Pielvital Esta bebida de avena es la manera fácil de cuidarte e incorporar la avena a tu dieta. Pielvital aporta Biotina, que ayuda a cuidar y mantener la piel en condiciones normales. Además es fuente de calcio y vitamina D. Vivesoy Vidactiva Bebida de leche de almendras, es la manera fácil de cuidarte e incorporar almendra a la dieta. Vidactiva aporta Hierro, que ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga. Además es fuente de calcio y vitamina D. *El consumo reducido de grasas saturadas contribuye al mantenimiento normal del colesterol en sangre. ** Según intención de compra. Estudio Tracking publicitario IPSOS cierre 2013 ***Con respecto a las variedades ****Vivesoy Ligera aporta un 30% menos de grasa que Vivesoy Bebida de Soja. 31

32 5.7 Yogures Pascual El valor nutritivo de los yogures depende de la materia prima utilizada, la leche, y de la tecnología seguida para su fabricación. El yogur tiene un gran valor nutritivo y constituye una importante fuente de proteínas. Contiene calcio y, además, aporta vitamina A: esencial en las épocas de crecimiento, de embarazo y de lactancia. Los yogures Pascual ofrecen una amplia gama de yogures pasteurizados después de la fermentación, no necesitan frío y duran más de cuatro meses y medio. Yogur Sabores Pascual Elaborados con leche Pascual y disponibles en nueve sabores: natural, fresa, macedonia, plátano, coco, limón, mango, fresa-plátano y natural azucarado. Yogur Desnatado Pascual Contienen un 0% de materia grasa, están elaborados con leche Pascual, la mejor fruta en trozos y enriquecidos en calcio. Disponible en 4 sabores: fresa, macedonia, piña y melocotón. Yogur YogiKids Pascual Elaborados con leche Pascual y con fruta en puré. Además están enriquecidos en vitaminas E, A, B9 y D. Disponible en tres sabores: fresa, fresa-plátano y coco. Yogur Cremoso Pascual Elaborados con leche Pascual, nata y trozos de las mejores frutas seleccionadas. Disponible en: fresa, melocotón-maracuyá, albaricoque-mango, cereza negra, papaya y natural azucarado. Yogur Griego Pascual Pascual ha lanzado el primer yogur griego de larga vida del mercado. Un yogur con una textura muy suave y súper cremosa, que incorpora un 9,3% de nata, lo que le otorga un sabor delicioso. 32

33 5.9 Diabalance DiaBalance, fruto de la alianza de Esteve y Pascual, ofrece dos gamas de productos: para la alimentación cotidiana ( gama consumo, disponible en tiendas de alimentación), cuya funcionalidad está avalada científicamente por la Universidad de Lleida; y para situaciones específicas ( gama expert, a la venta en farmacias). DiaBalance se sitúa, de esta manera, como la marca experta en el control de la glucosa con una amplia oferta pensada única y exclusivamente para cubrir las necesidades de las personas con diabetes y su entorno; ya sea facilitando su día a día, como dando respuesta a situaciones concretas, como en el caso de las hipoglucemias. La gama consumo está formada por 13 referencias, que abarcan las necesidades de consumo de diferentes momentos del día, e incluye productos como pastas, pan, postres, snacks, bebidas y galletas. La gama expert, de venta en farmacias, está formada por tres gamas de productos (Diet, Active y Situaciones Especiales) que ayudan a todas aquellas personas con diabetes que necesiten bajar de peso, que quieran practicar ejercicio físico o que necesiten resolver situaciones especiales como una hipoglucemia. Todo ello de forma sencilla y saludable, cuidando su salud. 33

34 5.10 Qualianza Servicios Integrales de Distribución La nueva compañía de distribución capilar Qualianza Servicios Integrales de Distribución es una sociedad de la que Calidad Pascual es propietario al cien por cien y accionista único, y en la que se integran la mayor parte de las personas que actualmente componen la red comercial de Pascual con el objetivo de realizar la distribución de los productos de esta compañía. La nueva sociedad Qualianza entronca en el objetivo de poner en valor el negocio de distribución capilar, uno de los activos clave de la compañía. Qualianza, gestionar todo el portfolio de productos de su matriz, así como los acuerdos de distribución suscritos con Heinz, Kellogg, Farggi, Unicer (Pedras Salgadas), Garavilla e Idiilia Foods en los canales de hostelería y alimentación tradicional, conveniencia, vending, office coffee service (OCS) e Industriales. Qualianza significa para Pascual un paso adelante hacia el objetivo estratégico de una gestión del negocio de distribución más especializada, flexible y focalizada. Dota, además, de la estructura adecuada para alcanzar futuros acuerdos con partners de otras categorías. 34

35 6.Apoyo a la hostelería Calidad Pascual tiene uno de sus ejes estratégicos en los servicios de hostelería. Ofrece tanto productos específicos para estos canales, como distribución propia (a través de Qualianza) y de terceros. Su propuesta de valor para el sector está especialmente dirigida a los hosteleros independientes, llenando un hueco en el mercado español Horeca. Plan Cocina Desde septiembre de 2014, Pascual ha puesto en marcha su Plan Cocina, una iniciativa para potenciar la distribución en los establecimientos que ofrecen servicio de comidas. El grupo distribuye 6 familias de productos específicos para cocina, que incluyen nata, mantequilla, leche, huevo, salsas y conservas. Con el fin de lograr que los establecimientos aumentaran el consumo de estos productos, Pascual decidió arrancar hace unos meses un novedoso plan comercial que ofrece descuentos, regalos y servicio de apoyo a los chefs que adquieran productos de todas las categorías. Leche Pascual Extra Creme Pascual ha reforzado su posicionamiento en el canal de hostelería y restauración con el relanzamiento de su leche Pascual Extra Creme, la única leche especializada para el canal de hostelería, elaborada con un extra de proteínas que aporta al café con leche un especial aspecto, textura y sabor. Embajadas Mocay Calidad Pascual ha apostado además por el incipiente sector del café de calidad, con la apertura de sus embajadas Mocay: un acuerdo de colaboración entre los establecimientos de hostelería y la marca cafetera de Pascual, que se encarga de transformar estos locales, reformándolos para darles un aire de cercanía y naturalidad y convirtiéndolos en punto de referencia de la marca Mocay para los más selectos amantes del café. 35

36 Diseños exclusivos para el canal Horeca En los últimos años Pascual ha apostado por el diseño para adaptar sus productos a la hostelería. Bezoya Quarzo ha sido el primer formato específico del grupo para estos canales, ofreciendo el agua de mineralización muy débil de sus formatos en PET, pero en un envase de vidrio. Bifrutas Pascual busca por su parte ha rediseñado recientemente sus envases para adaptarlos al canal hostelería. Estos nuevos envases, en lata y vidrio, presentan una imagen más limpia, clara y refrescante, adaptada a un target adolescente. Pascual Profesional Calidad Pascual ha lanzado en junio de 2015 la web que permite a los cocineros de cafeterías y restaurantes elaborar menús semanales de forma rápida y sencilla. Los profesionales que decidan apostar por el proyecto Pascual Profesional tendrán la oportunidad a través de esta novedosa herramienta- de personalizar sus menús de acuerdo a distintas variables: presupuesto, tipo de cocina, estación del año, etc. 36

37 7. Alianzas 7.1 Alianzas nacionales Las alianzas con empresas nacionales e internacionales de prestigio suponen uno de los ejes de crecimiento de Pascual. Todas las alianzas se llevan a cabo con socios especialistas en sus respectivos sectores, que aportan valor y garantía de sostenibilidad para cada negocio, y que ayudan de este modo a Calidad Pascual a alcanzar el éxito. Alianzas para la distribución de productos y marcas de valor añadido desde la propia red de Pascual: Agua de Pedras Salgadas, la gama de salsas y condimentos Heinz, productos de la marca Kellogg o conservas Isabel. Alianza con Idilia Foods para comercializar y distribuir los batidos Cola Cao y Okey, con el hito en 2014 del inicio de la producción en Aranda 37

38 7.2 Alianzas internacionales Junto al negocio de exportación, Calidad Pascual ha apostado por el desarrollo de proyectos internacionales de acuerdo con socios locales. El objetivo es instalarse en determinados países durante los próximos cinco años, y conseguir triplicar la aportación del negocio internacional a la cuenta de resultados de la empresa. Orígenes de la internacionalización Calidad Pascual es una compañía con una clara vocación por los productos de larga vida, que no requieren frío para su elaboración, transporte y conservación. A mediados de los 90, y paralelamente al innovador lanzamiento de los yogures pasteurizados, se decidió comenzar a exportar este tipo de productos de larga vida, confiando en una buena acogida por los consumidores. Desde 1992 Pascual ha llevado sus productos a casi un centenar de países de los cinco continentes, desde China a EE.UU, pasando por la India, África Occidental o Rusia. Están presentes en Filipinas de la mano de Asia Brewery, para la distribución de la marca Creamy Delight, y cuentan con un negocio muy sólido en algunos países de África Subsahariana como Angola, Cabo Verde o Guinea. Filipinas: Creamy Delight Como otra forma de esta estrategia de internacionalización, Pascual ha formalizado un acuerdo para la distribución en exclusiva de yogures de larga vida en Filipinas con un socio local de prestigio como Asia Brewery. La alianza se ha materializado en la creación de una sociedad participada conjuntamente, ABI Pascual Foods Inc., con el objetivo de desarrollar toda una gama de yogures de larga vida bajo la marca Creamy Delight. 38

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