FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA DESARROLLO ESTRATÉGICO EN PRODUCCIÓN AGRARÍA SÍLABO

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1 I.DATOS GENERALES: SÍLABO CARRERA PROFESIONAL : INGENIERÍA ZOOTÉCNICA CÓDIGO DE CARRERA : 36 ASIGNATURA CÓDIGO DE ASIGNATURA : N DE HORAS TOTALES : 03 HORAS SEMANALES N DE HORAS TEORÍA : 01 HORAS SEMANALES N DE HORAS PRÁCTICA : 02 HORA SEMANAL N DE CRÉDITOS : 02 CRÉDITOS CICLO : IX CICLO PRE-REQUISITO : ADMINISTRACION PECUARIA METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION ESTADISTICA TIPO DE CURSO : OBLIGATORIO DURACIÓN DEL CURSO : 18 SEMANAS EN TOTAL CURSO REGULAR : 17 SEMANAS EXAMEN SUSTITUTORIO : 01 SEMANA II. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA: : DESARROLLO ESTRATÉGICO EN PRODUCCION AGRARIA Dar a conocer a los estudiantes las pautas teóricas y metodológicas para el mejoramiento de la producción y productividad agropecuaria, partiendo del uso y aprovechamiento racional de los recursos disponibles, poniendo énfasis en asegurar mejores ingresos de las familias agrícolas, en base a propuesta y/o modelos de planificación del sector agropecuario, y por tipos de explotación agrícola, enmarcado dentro de la política sectorial y desarrollo agrario regional. En el desarrollo del curso se pretende aportar con métodos y herramientas para formulación de un Plan nivel de finca, valle, cuenca u otros espacios, en el rubro agropecuario, bajo un enfoque estratégico. Los principales capítulos serán complementados con lecturas, seminarios, y trabajos encargados, los que servirán al alumno como material auxiliar en el estudio y análisis de la realidad agropecuaria local y regional. III. OBJETIVOS GENERALES: Al finalizar el desarrollo de la asignatura, el estudiante estará en condiciones de aplicar los conocimientos teóricos y metodológicos que permitan identificar oportunidades de inversión a nivel de finca y sector agropecuario, a través del uso de herramientas y técnicas de la Planificación Agropecuaria.

2 OBJETIVOS ESPECIFICOS. Al finalizar la asignatura, el estudiante estará en condiciones de formular un Plan Estratégico de Desarrollo Agrario de corto, mediano y largo plazo, evaluando la disponibilidad de recursos y el aprovechamiento de las potencialidades para el desarrollo agrario. IV. METODOLOGIA: Las clases teóricas y prácticas serán dictadas mediante el sistema de exposición utilizando el material más adecuado para una enseñanza objetiva con plena y activa participación del alumno, asignándose para exposición y presentación trabajos prácticos de investigación tanto de campo como bibliográficos. Activos individuales, globales y colectivos. Técnicas: Dinámica de grupos. Investigación, Trabajo en equipo. Diálogos controversiales, debates, estudio de casos. Exposición de trabajos. Trabajos de campo. V. EVALUACIÓN El reglamento vigente de la universidad exige la asistencia obligatoria a clases y que el profesor pase lista de asistencia en cada clase que dicta, anotando las inasistencias en el registro que le proporciona la Universidad. Dada la naturaleza del curso respecto a que imparte conocimientos, pero además, es de suma importancia la transmisión directa de la experiencia del profesor y que los alumnos participen activamente en el aula, se reitera que es de vital importancia la asistencia a clases. La justificación de las inasistencias sólo será aceptada con el informe que pueda elevar, el Departamento de Bienestar Universitario, al profesor del curso con copia al Encargado Académico de la Carrera. Finalmente, debe quedar perfectamente entendido que sólo cuando el alumno asiste a clases, gana el derecho de ser evaluado y que en todo momento estará presente la normatividad expresada en el reglamento de la Universidad. La modalidad de Evaluación será la siguiente: Primer Examen Parcial (EPI), que consiste de una evaluación teórico - práctico de conocimiento y donde el alumno dará sus respuestas por escrito. Examen Final (EF), que consiste en la evaluación teórico - práctico de conocimiento de todo el curso y donde el alumno dará sus respuestas por escrito.

3 Prácticas Calificadas (PC), que consisten en Ejercicios dados por el profesor del curso al alumno para que haga investigación sobre los temas y las responda utilizando la forma de Hojas Escritas. Se encargará un tema a cada alumno para exposición, que equivale al 40% del promedio de prácticas. Se considera Porcentaje (%) Examen parcial Primera unidad 30 Examen final Segunda unidad 30 Prácticas (P1+P2 + pi)/3 30 Trabajo de investigación (TI+Exp+IO)/3 10 y otros TOTAL 100 Donde: P1: Primera Práctica. P2: Segunda Práctica pi: Promedio de informes. TI: Trabajo de investigación. Exp: Sustentación del trabajo de investigación. IO : Intervenciones orales. Examen Sustitutorio (ES), que consiste en la evaluación teórico - práctico de conocimiento de todo el curso y donde el alumno dará sus respuestas por escrito. La nota obtenida en el examen Sustitutorio, podrá reemplazar la nota más baja que el alumno haya obtenido en su Primer examen Parcial o en el Examen Final y de proceder el reemplazo, se recalculará la nueva nota final. En caso la nota del Examen Sustitutorio sea más baja que la nota más baja del Primer Examen Parcial o del Examen final, no se reemplazará ninguna de ellas, quedando el alumno con la nota obtenida hasta antes del examen Sustitutorio. Es de total aplicación el Reglamento Transitorio de Evaluación de la Universidad entregado al alumno. VI. CONTENIDO DE LA ASIGNATURA.

4 UNIDAD 01: VISIÓN GLOBAL DE LA PLANIFICACION AGRICOLA, Y SU RELACIÓN LA ZONIFICACIÓN, AGROMETEOROLOGÍA, AGROMÁTICA Y ORDENAMIENTO TERRITORIAL. OBJETIVO ESPECIFICO Al finalizar la unidad, el estudiante estará en condiciones de analizar y aplicar los elementos conceptuales de la planificación en los procesos de planificación del desarrollo agropecuario. TEMAS: Marco conceptual de la planificación agrícola, una revisión conceptual, importancia, tipos, pasos del proceso, niveles de planificación, la planificación en el contexto moderno, modelos de desarrollo y sistemas económicos, la planificación en el Perú. La planificación estratégica. La planificación y su relación con la zonificación, agro meteorología, agromática, sistema de información Geográfica, y ordenamiento territorial. UNIDAD 02: PLANIFICACION AGRICOLA Y ECONOMICA A NIVEL DE FINCA Al finalizar la unidad, los estudiantes estarán en condiciones de diseñar un plan de desarrollo a nivel de finca, utilizando las herramientas de la planificación, para el mejoramiento de la producción y productividad agropecuaria, a partir del uso racional de los recursos disponibles. TEMAS: La planificación a nivel de finca, la planificación económica y agrícola, proceso, riesgo, etapas, modelos de planificación agrícola. Relación del sector agropecuario y la agroindustria. La participación en el proceso de formulación de un de desarrollo agrícola nivel de finca. UNIDAD 03: PLANIFICACION AGRICOLA Y DESARROLLO RURAL INTEGRADO Al final la unidad, el estudiante estará en condiciones de aplicar la estrategia de desarrollo rural integrado a nivel de zonas, valles, cuencas, distritos, provincia y región, planteando estrategias que permitan superar la problemática agraria a través de la formulación de un plan bajo este enfoque.

5 TEMAS: La micro planificación agrícola: Determinación de los tipos de explotación agrícola: la planificación y la función del planificador, el sistema de soporte de la planificación agrícola; Análisis de los tipos de explotación agropecuaria; Modelos de granja agrícola (fruticultura, horticultura, etc,) pecuario (lechero, mixto, etc). Desarrollo Rural Integrado: Crecimiento del sector agrícola, diversificación de las unidades de producción, la granja familiar, desarrollo y sistema de soporte, organización de productores y por los productores, industrialización rural. La Urbanización como factor promotor del desarrollo rural. UNIDAD 04: COSTOS Y PRESUPUESTO EN LOS PROYECTOS DE DESARROLLO AGRICOLA Al final la unidad, el estudiante estará en condiciones de elaborar la estructura de costos y presupuesto de la granja y/o finca agrícola, con el objeto de mejorar los niveles de vida de las familias agrícolas. TEMAS: Análisis del ingreso de la finca; Preparación de presupuestos equilibrados y análisis de proyectos agrícolas; Planes de aprovechamiento de los factores productivos en el análisis de proyectos agrícolas; Análisis económico y financiero a partir de: Costos de producción, Valor agregado, Inversión, Jornadas asalariadas y familiares, Beneficio neto de la familia agrícola, Flujo de caja y análisis de sensibilidad. UNIDAD 05: LA PROGRAMACIÓN LINEAL EN LA PLANIFICACIÓN AGRARIA Al final la unidad, el estudiante estará en condiciones de utilizar la herramienta de programación lineal en los procesos de planificación agraria, como instrumento de toma de decisiones para determinar la factibilidad técnica y económica frente a las limitaciones existentes. TEMAS: Que es y para que sirve la programación lineal, componentes, aplicaciones y usos, definiciones y supuestos, el modelo de programación lineal, métodos de solución: gráfico, planificación por etapas, método simples, programación simplificada. UNIDAD 06 LA PLANIFICACION ESTRATEGICA Y SU USO EN EL CAMPO AGROPECUARIO

6 Al final la unidad, el estudiante estará en condiciones de proporcionar los elementos y pautas metodológicas para la formulación de un Plan Desarrollo Agropecuario, bajo un enfoque estratégico. TEMAS: Evolución del pensamiento estratégico, proceso de planificación estratégica, diseño y construcción de estratégicas, evaluación estratégica. UNIDAD 07 LA COMPETITIVIDAD AGRICOLA Al final de la unidad, el estudiante estará en condiciones de analizar las implicancias de la globalización, a fin de alcanzar mayores niveles de competitividad agrícola en el mercado global. TEMAS: Proceso de globalización, globalización y economía global, la competitividad global, la agricultura como actividad empresarial, aproximación a la realidad agraria y condicionantes de competitividad, análisis estratégico. Construcción de una estrategia de competitividad global, posicionamiento, localización de actividad agropecuaria, localización del comercio mundial agrícola. UNIDAD 08: LA PLANIFICACIÓN AGRÍCOLA Y EL MERCADO AGROPECUARIO Analizar y usar el método de la planificación estratégica que nos permita identificar oportunidades des de mercado, principalmente de productos del sector agropecuario. TEMAS:. Oferta y demanda de productos agropecuarios, mercados rurales y urbanos, proyecciones de oferta y demanda agropecuaria. VII. BIBLIOGRAFÍA:

7 Chiavenato, Idalberto (2011). Planeación Estratégica. Fundamentos y Aplicaciones. McGRAW-HILL/INTERMAERICANA EDITORES. S.A. de C.V. Mexico. John Tracey White. Planificación y Diseño de Mercados Rurales (2004). ONU para la Agricultura y Alimentación. Roma-Italia. Espinoza, Martha (2003). Curso de Planificación y Administración de Fincas. Escuela Interamericana de Agricultura y Ganadería Rivas- Nicaragua. Lisker, Paulo (1996). Sistema de Planificación Agraria Lisker, Paulo (1996). Curso Básico de planificación Agraria Gonzales M. Jesús (1980) :La Planificación del Desarrollo Agropecuario Vol. I -II Editorial Siglo XXI Editores S.A. Mexico. Andrade, Simón (1992). Planificación del Desarrollo. Primera Edición. Weitz, Raanan (1981).Desarrollo Rural Integrado. Editorial C.E.R.U.R Rehovot Israel. Weitz, Raanan (1973). De campesino a Agricultor. Edit. Fondo de Cultura Económica Mexico. Silva Lira, Iván (1998).Metodología para la elaboración de estrategias de desarrollo local. Editado por ILPES-CEPAL Santiago de Chile. C.E.R.U.R. (1996). Plan de Desarrollo de la Región TRUVIRAS. Ediciones Serie DAVID. Rehovot Israel. Andrade, Simón. (1995). Planeamiento Estratégico. Editorial: Lucero R.Ltda. 1ra Edición. Lima Perú. ALTERVIDA Centro de Estudios y Formación para el Ecodesarrollo. (2003) Manual de Planificación de Fincas Rurales. Asunción Paraguay. INSTITUO DE INVESTIGACION AGROPECUARIA. (2000). Manual de Planificación de Empresas Lecheras. Editorial: AGRINET. Montevideo Uruguay. Millar, Calvin y otros autores. (1981). Planificación Agrícola Económica a Nivel de Finca. Asociación Menonita de Desarrollo Económico. Santa Cruz Bolivia. ARCE, Juan : La planificación estratégica.. Edit. ATINCHIK. Lima BOBADILLA, Percy - DEL ÁGUILA, Luis : Planificación Estratégica para ONGs. Proyecto apoyo a ONGs. Lima Perú 1998 BURGWAL, G Y CUELLAR, J.C. : Planificación Estratégica y Operativa. Edit ABYA Yala. Quito l999 HURTADO HUAMAN, F : Elementos para la planificación agropecuaria en los andes Sur Peruanos. Edit. IIUR. Cusco-1999

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