MENÚ PICOTEO DE BARRA

Transcripción

1 MENÚ PICOTEO DE BARRA Un pincho por persona de las siguientes especialidades: PINCHOS FRÍOS Pincho Induráin (bonito, piparras, cebolleta y anchoa) Pincho de ensaladilla ilustrada Pincho de ibérico con virutas de Vidiago Pincho de steak tartar PINCHOS CALIENTES Pincho de tortilla española Pincho de champi y gamba con ajilis-mojilis Pincho de chipironcito plancha al ajillo Hamburguesita de ternera de Guadarrama Sidra natural (D.O. Asturias) Cerveza o refrescos Precio por persona: 30,00

2 MENÚ Nº1 TODO A COMPARTIR Tortilla española De premio! Ensalada de lechuga crujiente y cebolleta dulce La empanada del día Especialidad del chef Bocartes fritos con jamón Calamar de potera a la plancha Albóndigas guisadas en salsa Para mojar a tope! Sidra natural (D.O. Asturias) Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral y café No incluye: cerveza y refrescos Precio por persona: 34,00

3 MENÚ Nº2 TODO A COMPARTIR Degustación de croquetas cremosas caseras: de jamón ibérico, de parmesano y stracciatella de tomate, de bacalao con escamas de patata y queso azul con nueces Mejillones de las Rías Baixas al vapor Huevos de corral estrellados con patatas y chorizo casero de Pepe Tizón Chuleta de ternera de Guadarrama (500 gr.) Pimientos de piquillo confitados Cune Crianza Especial de la Casa 2010 (D.O. Rioja) o Pruno 2011 (D.O. Ribera del Duero) o Sidra natural (D.O. Asturias) Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral, cervezas, refrescos y café Precio por persona: 37,00

4 MENÚ Nº3 PRIMEROS PARA COMPARTIR Cecina de Astorga con queso Vidiago Degustación de croquetas cremosas caseras: de jamón ibérico, de parmesano y stracciatella de tomate, de bacalao con escamas de patata y queso azul con nueces Mejillones de las Rías Baixas al vapor Tortilla española De premio! Ensalada de lechuga crujiente y cebolleta dulce SEGUNDO A ELEGIR Chipirones en su tinta rellenos con sus patitas Albóndigas guisadas en salsa Para mojar a tope! Campillo Crianza 2009 (D.O. Rioja) o Monteabellón 2010 (D.O. Ribera del Duero) Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral y café No incluye: cerveza y refrescos Precio por persona: 38,00

5 MENÚ Nº4 PRIMEROS PARA COMPARTIR Ensaladilla rusa imperial con ventresca Almejas gallegas a la marinera Con nuestra picantita y suculenta salsa para untar Pulpo gallego de invierno a la brasa SEGUNDO A ELEGIR Merluza de pincho de Cudillero Bacalao Tizón con puerros, setas y salsa pil-pil Conejo especial de La Cantina Chuleta de ternera de Guadarrama (500 gr.) (Tocinillo de cielo, tarta de Santiago, tarta de chocolate fondant y helado de vainilla) Contino Reserva 2007 (D.O. Rioja) Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral y café No incluye: cerveza y refrescos Precio por persona: 44,00

6 MENÚ Nº5 PRIMEROS PARA COMPARTIR Paleta de bellota-guijuelo Con pan cristal, tomate natural y oliva virgen extra Almejas gallegas a la marinera Con nuestra picantita y suculenta salsa para untar Pulpo gallego de invierno a la brasa SEGUNDO A ELEGIR Merluza de pincho de Cudillero Rodaballo salvaje a la plancha con verduritas grillé Chuleta de ternera de Guadarrama (500 gr.) Cachopo de Oviedo (Bistec de ternera con jamón ibérico y queso, empanado) Pago de Carraovejas Crianza 2010 (D.O. Ribera del Duero) Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral, cervezas, refrescos y café Precio por persona: 53,00