Restaurante Paco Ortega. Sabor de ayer, sabor de hoy

Transcripción

1 Restaurante Paco Ortega Sabor de ayer, sabor de hoy

2 Caprichos de pescado (fish delicacies) Tapa M.Rac Ración BOQUERONES FRITOS 2, (fried anchovies) cg PUNTILLITAS FRITAS 2, (fried cuttlefish) cg ATÚN ENCEBOLLADO DE BARBATE 3, (tuna in onion) cg CHOCOS FRITOS (fried squid) cg 2, CAZÓN EN ADOBO GADITANO 2, (traditional fish) cg CHIPIRONES RELLENOS 3, (stuffed squid) m PEZ ESPADA EN SALSA VERDE 11 (swordfish) c ORTIGUILLAS DE MAR 10 (vegetable of the sea) cg PICADILLO DE ATÚN 2,5 6 9 (tuna) c CRUJIENTES DE SALMON 3,5 8 (salmon crunchy) c PAVÍA DE MERLUZA 3,5 8 (fried hake) cg ALBÓNDIGAS DE ATÚN 3,5 13 (tuna meatballs) cgh CRUJIENTES DE LANGOSTINOS 3,5 8 (shrimps crunchy) cg BRAZO GITANO DE SALMON Y QUESO 7 (salmon & cheese roll) cgl TORTILLA DE CAMARONES 2, (small prawn omelette) ch SALPICÓN DE MARISCO 3,5 6 9 (seafood cocktail) cmp ARROZ NEGRO CON CALAMARES 3,5 8 (rice with squid) mh

3 Caprichos de carne (meat delicacies) Tapa M.Rac Ración CARNE DE VENADO (deer in sauce) g JABALÍ GUISADO A LA ANTIGUA 3, (wildboar in sauce) g JAMÓN 2,5 7 9 (ham) JAMÓN PATA NEGRA ( pata negra ham) CHORIZO, SALCHICHÓN, MORCÓN, LOMO 2, a elegir gl CARRILLADA IBÉRICA ESTOFADA 3, (iberian pork meat in sauce) g SOLOMILLO A LA CASTELLANA 3, (iberian meat w. ham & mushrooms) CARNE DE LA CASA 3, (meat house speciality) ALBÓNDIGAS DE LA CASA 2, (meatballs house speciality) ghl RABO DE TORO 3, (oxtail stew house speciality) g BOLO DE POLLO RELLENO DE SALSA DE ZANAHORIAS CON REDUCCIÓN AL PEDRO XIMÉNEZ ACOMPAÑADO DE PATATAS FRITAS 3 9 (Chicken Stuffed W. Carrots. French Fries) ghli CRUJIENTES DE RABO DE TORO 3,5 10 (oxtail crunchy) g DELICIAS DE POLLO AL LIMÓN 3,5 10 (chicken delights) g ROLLITO IBÉRICO EN SALSA 3,5 8 (iberian roll in sauce) gf HAMBURGUESA 100% RETINTO 5 (homemade burguer) g CARNE DE RETINTO A LA RUTA DEL TORO

4 Primeros (starters) Precio PATÉ IBÉRICO DE JABALÍ O PERDIZ 6 (wildboar or partridge pate) ghl TABLA DE CROQUETAS. POLLO, CHORIZO Y ESPINACAS CON QUESO 10 (croquettes selection. chicken,sausage,spinach & cheese) ghl CRUJIENTES DE GAMBA CASERO 6 (homemade shrimp crunchy) cg PAQUITOS. CRUJIENTE DE JAMÓN Y QUESO 6 (ham & cheese crunchy) gl LOMO MECHADO EN ACEITE 6 (marinated loin) ARROZ NEGRO CON CALAMARES 8 (black rice with squid) m SURTIDO IBÉRICO PARA 2 ó 4 PERSONAS (iberian selection for 2 or 4 people) LANGOSTINOS COCIDOS 10 (shrimps) c ALMEJAS A LA MARINERA ORTEGA 10 (clams) m ENSALADA MIXTA PARA 1 ó 2 PERSONAS 4-7 (mixed salad for 1 or 2 people) ENSALADILLA RUSA PARA 1 ó 2 PERSONAS 4-7 (potato salad for 1 or 2 people) ch CHICHARRONES DE MEDINA 9 (traditional fried meat) g TORTILLA FRANCESA 4 (french omelette) h REVUELTO DE CHAMPIÑONES 7 (scrambled eggs with mushrooms) h REVUELTO DE ESPARRAGOS 9 (scrambled eggs with asparagus) h REVUELTO DE GAMBAS 8 (scrambled eggs with shrimps) ch GAZPACHO ANDALUZ 4 (gazpacho.traditional tomato & vegetables cold soup) GAMBAS AL AJILLO 9 (shrimp scampi) c SOPA DE PICADILLO 4 (chicken & vegetables soup) g TOSTA DE QUESO DE CABRA AL PACO ORTEGA 7 (goat cheese toast) gl FUENTE DE JAMÓN Y QUESO 9 (ham & cheese selection) l

5 Segundos (mains) Precio CHURRASCO DE CERDO 6 (pork steak) SOLOMILLO DE CERDO. CASTELLANA, PIMIENTA o ROQUEFORT 12 (pork tenderloin. castellana,pepper,rockefort h ) CHULETÓN DE TERNERA 15 (veal ribeye) ENTRECOT DE TERNERA 16 (beef steak) CARRILLADA IBÉRICA 8 (iberian pork cheek) g BROCHETA DE MERO 10 (grouper fish skewer) p FILETE DE POLLO O CERDO CON GUARNICIÓN 9 (chicken fillet or pork fillet) FILETE DE TERNERA 10 (beef fillet) RABO DE TORO 13 (oxtail stew) g CARNE DE RETINTO A LA RUTA DEL TORO 10 DORADA A LA ESPALDA EN SALSA 11 (gilthead fish in sauce) p PLATO DE PARPUJAS p 7 PERDIZ AL VINO BLANCO 16 (partridge in white wine) i CANELONES O LASAÑA 10 (canneloni or lasagna) gl Tienes apetito o vienes acompañado? Te recomendamos la... PARRILLADA IBERICA DE g Y FUENTE DE PATATAS FRITAS 20

6 Aperitivos variados (appetizers) Tapa M.Rac Ración ENSALADA PACO ORTEGA 11 ( paco ortega salad) f BERZA CON PRINGÁ 3,5 8 (stewed cabbage) PATATAS 3 SALSAS 7 (french fries 3 sauces) glh SURTIDO DE CROQUETAS 11 (croquetes selection) ghl TORTILLA DE PAPAS 3,5 11 (potato omelette) h SERRANITO DE LA CASA 3 (sandwich house speciality) g Montaditos varios (sandwich) 3 JAMON CON PATATAS (ham & french fries) g POLLO CON PATATAS (chicken & french fries) g QUESO CON PATATAS (cheese & french fries) gl PATATA RELLENA AL PACO ORTEGA 3 9 (stuffed potato) ghl HUEVOS FRITOS CON CHORIZO AL PEROL 3 9 (fried eggs w. chorizo) h ENSALADILLA RUSA 2,5 6 9 (spanish potato salad w. mayo) ph PIMIENTOS ASADOS 2,5 6 9 (roasted peppers) QUESO CURADO EN ACEITE 2, (cheese) l CROQUETAS DE PILAR 2, (croquettes of Pilar ) gh PAPAS ALIÑADAS O ALIOLI 2, (potatoes with oil or aioli) h SURTIDO DE CRUJIENTES 16

7 Postres (desserts) Precio ARROZ CON LECHE 2,5 (rice pudding) l FLAN DE HUEVO 2,5 (egg-based flan) lh MOUSSE DE LA CASA 3 (mousse house speciality) lf TARTA DE CHOCOLATE 3 (chocolate cake) ghl TOCINO DE CIELO 3 (egg yolk dessert) hl TARTA DE PIÑONES 3 (pine nuts cake) ghlf TARTA CONTESA 3 (ice cream cake) ghl BATIDOS HELADOS 4 (frozen smoothies) glf BANANA SPLIT 6 (banana split) gl PIJAMA DE LA CASA gl 10 CREMA CATALANA 4 (egg yolk cream with caramel) hl YOGURT VARIADO 1 (yogurt selection) l FRUTA HELADA 4 (iced fruit) TARTA DE WHISKY 4 (whisky cake) glh FRUTA DEL TIEMPO. 1 PIEZA 1,5 (fruit. 1 piece) TARTA DE QUESO 3 (cheesecake) gl ALFAJORES O TORTAS PARDAS 1,5 (local sweetmeat) glhf DULCES DE MEDINA 1,5 (local sweetmeat) glh CONO HELADO gl 2,5 HELADOS VARIADOS glh POSTRES DE TEMPORADA (Consultar)

8 edina Sidonia, Conjunto Histórico Artístico, (declarado B.I.C. por la Junta de Andalucía) se halla situada en el centro de la provincia de Cádiz, enclavada en la Ruta del Toro. De origen milenario conserva intacto su sabor árabe en sus blancas y empinadas calles. Su extraordinaria situación entre la Costa Atlántica, el Estrecho de Gibraltar, y la Sierra de Cádiz, ofrece unas inmejorables vistas pasajísticas. Alojarse en Medina Sidonia y comer en nuestro Restaurante Bar Paco Ortega supone disfrutar de uno de los Pueblos Blancos más bellos de Andalucía y el privilegio de tener al alcance de la mano las más preciosas y salvajes playas gaditanas. Restaurante Paco Ortega Sabor de ayer, sabor de hoy Plaza de España,10 Medina Sidonia (Cádiz) En conformidad con el Reglamento Europeo 1169/2011 este establecimiento ofrece información en materia de alérgenos. Por favor, si tuviera alguna duda consulte con el camarero. g c h p t s l Gluten Crustáceos Huevos Pescado Cacahuetes Soja Lácteos carapublica.es f o z i a r m Frutos de cáscara Sésamo Mostaza Dióxido de azufre y sulfitos Apio Altramuces Moluscos