LA IDENTIDAD LABORAL EN EL SECTOR DE TURISMO: LA PERSPECTIVA DE LOS ESTUDIANTES

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Vicente Soto Coronel
hace 8 años
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1 LA IDENTIDAD LABORAL EN EL SECTOR DE TURISMO: LA PERSPECTIVA DE LOS ESTUDIANTES VOCATIONAL IDENTITY, FLEXIBILITY AND MOBILITY IN THE EUROPEAN LABOUR MARKET Almudena Navas Saurin

2 METODOLOGÍA (1) Recogida de datos: (i) Cuestionario. (ii) Debate sobre un caso desarrollado a partir de las entrevistas piloto con los trabajadores. (iii) Técnica de proyección de diapositivas con imágenes reales de puestos y situaciones de trabajo del sector. Información recogida en el módulo de Formación y Orientación Laboral (FOL). Registrada en cintas posteriormente transcritas.

(iii) Técnica de proyección de diapositivas con imágenes reales de puestos y situaciones de

3 METODOLOGÍA (2) Muestra: 8 centros educativos donde se imparten Ciclos Formativos de Grado Medio y Superior de la rama de Hostelería y Turismo: (i) 2 privados: uno de ellos promovidos por empresarios del sector, (ii) 2 promovidos por la agencia gubernamental para el desarrollo del sector, (iii) 4 centros públicos de formación profesional. Aproximadamente el 60% mujeres. Edades comprendidas entre los 16 y los 45 años. La mayoría de ellos trabajan o han trabajado en el sector.

agencia gubernamental para el desarrollo del sector, (iii) 4 centros públicos de formación profesional.

4 OBJETO DE ESTUDIO Dos cuestiones a investigar: Cómo los estudiantes se (re)socializan en los cursos de FP. Qué noción de trabajo desarrollan esos estudiantes. Basadas en: Su noción de trabajo. Sus expectativas de carrera profesional. Sus modelos de ideal (lo que un buen profesional debería ser). Información sobre los módulos: prácticas profesionales y FOL.

Basadas en: Su noción de trabajo. Sus expectativas de carrera profesional.

5 NOCIÓN DE TRABAJO La característica más atractiva del sector para los estudiantes es su dinamismo. Están tan satisfechos con el trabajo que no les importa la estacionalidad, los horarios o los salarios (incluso piensan que los salarios son mejores que en otras profesiones). Están satisfechos con la formación recibida en sus centros de formación profesional. Consideran que están bien preparados. Están dispuestos a empezar a trabajar en cualquier sitio. Nunca parar de aprender. La mayoría de ellos quiere seguir estudiando.

salarios son mejores que en otras profesiones). Están satisfechos con la formación recibida en sus centros de formación profesional.

6 PERSPECTIVAS DE FUTURO Se perciben a sí mismos bien situados en cinco años. Todos quieren cursar estudios superiores (universitarios). Puesto de trabajo futuro: buen sueldo y buenas posibilidades de aprender trabajando. Encontrar un trabajo: fácil y rápido.

7 Saber tratar al cliente. Interés por el aprendizaje. Ser un profesional. Responsable. Paciente. Humanidad. Ser buen compañero. Perseverancia. Dedicación. Ser capaz de realizar sacrificios. Autónomo. Creatividad. MODELOS

Ser buen compañero. Perseverancia. Dedicación.

8 PRÁCTICAS EN EMPRESA Experiencia laboral en el sector debido a: Tener dinero para los gastos. Aprendizaje. Experiencia. Necesidad de trabajar. Pagar los estudios. La mayoría de ellos tiene un contrato eventual en el sector pero quieren buscar algo mejor.

Necesidad de trabajar. Pagar los estudios.

9 EL TRABAJADOR EN EL DISCURSO DE LOS ESTUDIANTES (1) 1. Implicación con la profesión: 1. Dispuestos a desplazarse y a trabajar duro y aceptar horas extras, largas jornadas laborales, trabajar en períodos festivos. 2. Si eres bueno y trabajas duro, te conocerán y tendrás oportunidades de promocionar. 2. Significado del trabajo: 1. Vocación, hay que sentirlo. 2. Las recompensas se encuentran en la satisfacción del cliente y en el propio trato con personas. 3. Referencias a empresas: 1. Trabajo en un cadena conocida es bueno por las condiciones de trabajo y no tanto por el prestigio. 2. Autoempleo como objetivo para algunos (cocineros/as).

Si eres bueno y trabajas duro, te conocerán y tendrás oportunidades de promocionar. 2.

10 EL TRABAJADOR EN EL DISCURSO DE LOS ESTUDIANTES (2) 1. Capital de trabajo 1. Para los estudiantes los valores de la vocación señalados aquí son la clave para la profesionalidad: limpieza, responsabilidad, compañerismo, paciencia, deseos de mejorar, amabilidad, seriedad, puntualidad y disciplina. 2. Se debe dominar el negocio: dedicación, espíritu de mejora constante, preparado para hacer sacrificios. 2. Experiencia de la jerarquía 1. Los superiores pueden causar problemas y son percibidos como una fuente de conflicto.

compañerismo, paciencia, deseos de mejorar, amabilidad, seriedad, puntualidad y disciplina. 2.

11 EL TRABAJADOR EN EL DISCURSO DE LOS ESTUDIANTES (3) 1. Implicación con el producto 1. Trabajas para ti mismo por lo que lo haces bien para el cliente. 2. La calidad de tu trabajo es lo que paga las horas de trabajo y los bajos salarios. 3. Que se reconozca tu trabajo te permite continuar. 2. Referencias a la formación 1. Importancia de tener una cualificación. 2. Lo que más cuenta es la experiencia laboral. 3. La mayoría de ellos cursa ciclos formativos para poder competir en mejores condiciones. 4. La formación es una carga pero viene con el sector.

La calidad de tu trabajo es lo que paga las horas de trabajo y los bajos salarios. 3. Que se reconozca tu trabajo te permite continuar. 2.

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