PLAN DE GESTIÓN INTEGRAL RESIDUOS HOSPITALARIOS Y SIMILARES UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA

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1 PLAN DE GESTIÓN INTEGRAL RESIDUOS HOSPITALARIOS Y SIMILARES UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA PEREIRA, ABRIL DE 2006

2 PLAN DE GESTIÓN INTEGRAL RESIDUOS HOSPITALARIOS Y SIMILARES UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA COORDINADORA DEL PROYECTO Aspirante a Especialista en Gestión Ambiental Local Paula Andrea Ramírez Ramírez ASESORA Administradora del Medio Ambiente Sirley Botero Franco PROFESIONAL DE APOYO Administrador del Medio Ambiente Mario A. Carreño Salgado UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA PEREIRA, ABRIL DE

3 TABLA DE CONTENIDO Página 1. Presentación Introducción Marco Teórico reseña histórico de la Institución Manejo de Residuos Sólidos Hospitalarios en la Universidad Tecnológica de Pereira Clasificación de Residuos Sólidos Hospitalarios Residuos no Peligrosos Residuos Peligrosos Metodología Fase 1. Conformación del Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria de la Universidad Tecnológica de Pereira Fase 2. Diagnóstico Fase 3.Estructuración del Plan Resultados Fase 1. Conformación del Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria de la Universidad Tecnológica de Pereira Fase 2. Diagnóstico Ambiental y Sanitario de la Situación Actual del Manejo de Residuos Hospitalarios y Similares al Interior de la Universidad Tecnológica de Pereira Aspectos Generales Aspectos Ambientales de los Residuos Hospitalarios y Similares Componente Técnico

4 Identificación de Oportunidades, Debilidades y Fortalezas del Manejo de los Residuos Hospitalarios y Similares al interior de la UTP Fase 3. Estructuración del Plan Programa de Formación y Educación en el Manejo Integral de Residuos Hospitalarios y Similares Programa de Segregación en la Fuente para Residuos Hospitalarios y Similares Programa de Desactivación de Residuos Hospitalarios y Similares Programa de Movimiento de Residuos Hospitalarios y Similares Programa de Almacenamiento de Residuos Hospitalarios y Similares Programa de manejo de efluentes líquidos, emisiones atmosféricas generadas en la utp y clasificados como residuos hospitalarios y similares Programa de Seguridad Industrial Plan de Contingencia Plan de Seguimiento y Monitoreo RECOMENDACIONES

5 INDICE DE TABLAS Pág. Tabla 1. Tabla 2. Tabla 3. Tabla 4. Tabla 5. Tabla 6. Tabla 7. Tabla 8. Tabla 9. Tabla 10. Tabla 11. Composición Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria - UTP Población Estudiantil Universidad Tecnológica de Pereira Número de Talleres y Laboratorios por edifico De la Universidad Tecnológica de Pereira Planta de empleados De la Universidad Tecnológica de Pereira Información general de los laboratorios Generadores de Residuos Hospitalarios Sólidos en la Universidad Tecnológica de Pereira Residuos hospitalarios y Similares generados por Laboratorios y Talleres de la Universidad Tecnológica de Pereira Cantidad de residuos biológicos generados por actividades de docencia, extensión e investigación en algunos laboratorios de la Escuela de Tecnología Química. Segundo semestre de Cantidad total de residuos biológicos para incinerar entregados a EMDEPSA S.A. E.S.P. por Facultad y/o Dependencia generadora. Año 2005 y el periodo comprendido entre febrero 16 y marzo 16 de Desarrollo del programa de Formación y Educación PGIRHS UTP Desarrollo del programa de Segregación en la fuente PGIRHS UTP Desarrollo del programa de Desactivación PGIRHS UTP

6 Tabla 12. Tabla 13. Tabla 14. Desarrollo del programa de Movimiento de Residuos PGIRHS UTP Desarrollo del programa de almacenamiento de residuos PGIRHS UTP Desarrollo del programa de manejo de efluentes líquidos y emisiones atmosféricas relacionadas con los residuos Hospitalarios y Similares PGIRHS UTP

7 INDICE DE FIGURAS Pág. Figura 1. Figura 2. Figura 3. Figura 4. Figura 5. Figura 6. Clasificación de Residuos Sólidos, Líquidos y Gaseosos generados en establecimientos hospitalarios y afines Organigrama y Funciones Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria UTP Sistema general de tratamiento de Aguas Residuales al interior de la Universidad Tecnológica de Pereira.. 39 Enfermedades asociadas al inadecuado manejo de residuos hospitalarios y similares Diferentes formas de almacenamiento de residuos sólidos hospitalarios y similares en la Facultad de Ciencias de la Salud Mapa de ruteo interno para los residuos biológicos al interior de la UTP Figura 7. Diagrama de flujo Residuos Hospitalarios y Similares. 68 7

8 INDICE DE FOTOGRAFÍAS Pág. Foto 1. Foto 2. Foto 3. Foto 4. Foto 5. Reunión Conformación Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria.. 25 Reunión De Conformación Grupo Administrativo De Gestión Ambiental Y Sanitaria.. 28 Almacenamiento de residuos líquido al interior de la Facultad de Ciencias Ambientales Recolección y transporte de residuos comunes al interior de la UTP Caseta de almacenamiento intermedio ubicada en la Facultad de Ciencias de la Salud.. 49 Foto 6. Parte interior vehículo EMDEPSA S.A. E.S.P.. 49 Foto 7. Parte exterior vehículo EMDEPSA S.A. E.S.P.. 50 Foto 8. Foto 9. Foto 10. Foto 11. Difusión de normas de bioseguridad al interior del laboratorios de la Facultad de Ciencias de la Salud.. 52 Reunión GAGAS presentación del Diagnóstico marzo 16 de Reunión GAGAS presentación del Diagnóstico marzo 16 de Contenedor para almacenamiento de residuos de riesgo biológico

9 INDICE DE ANEXOS Anexo 1. Anexo 2. Anexo 3. Anexo 4. Anexo 5. Anexo 6. Anexo 7. Anexo 8. Actas del Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria Formato de encuestas Registro histórico consumo de reactivos Plan de gestión de residuos químicos Manual para el manejo integral de residuos biológicos Manual de bioseguridad Universidad Tecnológica de Pereira Formularios evaluación visitas realizadas por el instituto municipal de salud Cantidad de residuos biológicos manejados por EMDEPSA S.A. E.S.P Anexo 9. Otorgamiento de permiso para incineración empresa metropolitana de aseo EMAS Anexo 10. Anexo 11. Anexo 12. Anexo 13. Anexo 14. Plano caseta de almacenamiento residuos biológicos facultad de ciencias de la salud Orden de servicios EMDEPSA S.A. E.S.P Funciones del operario encargado de la recolección interna de residuos biológicos Ruteos internos actuales Programa de Salud Ocupacional en la Universidad Tecnológica de Pereira 9

10 1. PRESENTACIÓN Las Autoridades Ambientales y Sanitarias exigen a todas las entidades generadoras de residuos hospitalarios y similares la consolidación de un Plan de manejo de los mismos, según lo establecido en capítulo IV artículo 7º del Decreto 2676 de 2000 y modificado en el Artículo 6º del Decreto 1669 de 2002; el plazo para la entrega de dicho plan venció hace aproximadamente cuatro años, en vista de que las Instituciones generadoras de residuos hospitalarios en general no cumplieron con los plazos, el día 23 de noviembre de 2005 en las instalaciones de la CARDER se llevó a cabo una reunión con el objetivo de dar a conocer los criterios básicos para la estructuración del Plan, la normatividad implicada y fijar los nuevos plazos de entrega. La rectoría de la Universidad delegó la responsabilidad de formulación del documento a un grupo de profesionales en el área ambiental en cabeza de una candidata a Especialista en Gestión Ambiental, dando cumpliendo con ello a la sugerencia realizada por el Ministerio del Medio Ambiente y el Ministerio de Salud en la Resolución número del 6 de septiembre de 2002 por la cual se adopta el Manual de Procedimientos para la Gestión Integral de los residuos hospitalarios y similares. Este grupo de trabajo se encargó de consolidar el diagnóstico del manejo de residuos hospitalarios y similares, identificando las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas, con el fin de posteriormente estructurar el Plan a través de proyectos tendientes a manejar adecuadamente los residuos en estudio, para lo cual fue fundamental conocer los procesos y/o procedimientos que se llevan a cabo en la Universidad, los cuales han sido avalados por la Secretaria de Salud, tal y como se demuestra en los reportes entregados por los miembros del Comité Paritario de Salud Ocupacional COPASO. Por esta razón el grupo de trabajo de Formulación del Plan de Residuos Hospitalarios y Similares, reconoció la labor que se ha venido desarrollando por parte del COPASO, articulando lo que se tiene, a los nuevos proyectos que surgieron y consolidaron el Plan de manera que tanto la Autoridad Ambiental, como la Autoridad en Salud, estén conformes con los lineamientos del mismo. De otra parte, este grupo de trabajo dinamizó la conformación del Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria de la UTP, el cual según los requerimientos consignados en el Manual de Procedimientos para la Gestión Integral de los residuos hospitalarios y similares, quedó conformado por: 10

11 Delegada del Representante Legal de la Universidad Tecnológica Delegada del Decano de la Facultad de Ciencias Ambientales y Especialista en Gestión Ambiental Delegada del Decano de la Facultad de Ciencias de la Salud Delegado del Decano de la Facultad de Tecnologías y representante de los laboratorios de la institución. Delegado del Comité Paritario de Salud Ocupacional COPASO Dos representantes de Bienestar Universitario (una representante del cuerpo médico y un representante del área de difusión) Delegado de la Jefe de División de Servicios Generales Delegada del Jefe de la Oficina de Planeación (área de planta física) Delegado del Jefe de la Oficina de Control Interno Este grupo se definió según lo establecido en el numeral del Manual de Procedimientos para la Gestión Integral de los Residuos Hospitalarios y Similares En las Instituciones Prestadoras de Salud, el grupo estará conformado por el director general, el director administrativo, el director financiero, un empleado que lidere el diseño y la correcta implementación del Plan (se recomienda un experto en el tema y especialista en gestión ambiental), el jefe de servicios generales o de mantenimiento, el coordinador de salud ocupacional y un representante del cuerpo médico. Los demás generadores deberán constituir el grupo mencionado con el representante legal o su similar y demás personas conforme a las condiciones específicas del establecimiento El equipo de trabajo consolidó el documento técnico de soporte del Plan en un periodo de dos meses y medio a partir del 25 de enero de Mientras que el Grupo Administrativo será el gestor y coordinador del Plan para la Gestión Interna de Residuos Hospitalarios y Similares al interior de la Universidad, para lo cual deberá ser apoyado por la empresa prestadora del servicio público especial de aseo o de desactivación de residuos y los Comités ya constituidos, que al interior de la institución generadora, tengan incidencia sobre el tema de manejo de residuos hospitalarios y similares. A continuación se presenta un cuadro comparativo de las funciones o alcances de los grupos implicados en el manejo de residuos hospitalarios y similares al interior de la Universidad Tecnológica de Pereira, especialmente entre el Grupo Administrativo en Gestión Ambiental y Sanitaria y el COPASO, que son en última instancia los ejecutores del Plan y los directos responsables de velar porque éste se cumpla a cabalidad al interior de la institución: 11

12 GRUPO DE TRABAJO FORMULACION PGIRHS UTP 2006 Formular el Plan de Gestión Integral de Residuos Hospitalarios y similares, de la siguientes forma: Fase I. Administrativa Conformación del grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria UTP. Fase II. Diagnóstica Consolidación del diagnóstico de manejo interno de residuos hospitalarios y similares en todas sus etapas (generación, almacenamiento y manejo institucional, presentación y entrega al operador externo); incluye caracterizaciones y cuantificaciones. Fase III. Estructuración del Plan Definición de programas, con su respectivo cronograma y presupuesto de ejecución. Incluida la formulación del Plan de Seguimiento y Monitoreo. Fase IV. Entrega documento final GRUPO ADMINISTRATIVO GESTIÓN AMBIENTAL Y SANITARIA Participar activamente de la realización del diagnóstico situacional ambiental y sanitario del generador con relación al manejo de los Residuos Hospitalarios y Similares, efectuando la gestión para que se realicen mediciones y caracterizaciones necesarias y confrontando los resultados con la normatividad ambiental y sanitaria. Formular el compromiso institucional y ambiental, con un carácter claro, realista y verdadero, con propuestas de mejoramiento continuo de los procesos, orientado a la minimización de los riesgos para la salud y el medio ambiente. Acompañar el diseño del Plan De Gestión Integral De Residuos Sólidos Hospitalarios Y Similares componente interno -. Establecer la estructura organizativa (organigrama) de las áreas funcionales y personas involucradas en el desarrollo del PGIRH. Coordinar y gestionar la implementación del plan de gestión integral PGIRH componente interno definiendo y estableciendo los mecanismos de coordinación a nivel interno (con las diferentes áreas funcionales) y externo (con las entidades de control sanitario y ambiental, los prestadores del servicio, etc.) COMITÉ PARITARIO DE SALUD OCUPACIONAL Actuar como instrumento de vigilancia para el cumplimiento de los Programas de Salud Ocupacional en los lugares de trabajo e informar a las autoridades de salud ocupacional cuando haya deficiencias en su desarrollo. Participar de las actividades de promoción, divulgación e información, sobre medicina, higiene y seguridad entre los patronos y trabajadores, para obtener su participación activa en el desarrollo de los Programas de Salud Ocupacional. Visitar periódicamente los lugares de trabajo e inspeccionar los ambientes, máquinas, equipos, aparatos y operaciones e informar al empleador sobre la existencia de factores de riesgo y sugerir las medidas de prevención y de control. Proponer actividades de capacitación en salud ocupacional dirigidas a todos los niveles de la empresa. Colaborar en el análisis de las causas de los accidentes de trabajo y enfermedades de origen profesional y proponer al empleador las medidas correctivas necesarias. Servir como organismo de coordinación entre empleador y los trabajadores en la solución de los problemas relativos a la salud ocupacional y estudiar las sugerencias que presenten los trabajadores en materia de medicina, higiene y seguridad industrial. 12

13 2. INTRODUCCIÓN El Decreto 2676 de 2000 de los Ministerios de Ambiente Vivienda y Desarrollo territorial y el de Salud, tiene por objeto reglamentar ambiental y sanitariamente la gestión integral de los residuos hospitalarios y similares; generados por personas naturales o jurídicas que presten servicios de salud a humanos y/o animales; e igualmente, a aquellos que generen, identifiquen, separen, desactiven, empaquen, recolecten, transporten, almacenen, manejen, aprovechen, recuperen, transformen, traten y/o dispongan finalmente los residuos hospitalarios y similares en el desarrollo de actividades, tales como: La prestación de servicios de salud, incluidas las acciones de promoción, prevención, diagnóstico, tratamiento y rehabilitación; La docencia e investigación con organismos vivos o con cadáveres; Bioterios y laboratorios de biotecnología; Cementerios, morgues, funerarias y hornos crematorios, y consultorios, clínicas, farmacias, centros de pigmentación y/o tatuajes, laboratorios veterinarios, centros de zoonosis y zoológicos. Teniendo en cuenta que la Universidad Tecnológica de Pereira UTP en su calidad de institución educativa adelanta algunas de las actividades anteriormente mencionadas, debe cumplir con los requerimientos exigidos a establecimientos generadores de residuos hospitalarios y similares. Desde esta perspectiva, se hace necesaria la formulación del Plan de Gestión Integral de Residuos Hospitalarios y Similares PGIRHS al interior de este centro educativo. El Plan se consolidó siguiendo la Metodología indicada por el Ministerio del Medio Ambiente y Ministerio de Salud, en la Resolución Número de 2002 por la cual se adopta el Manual de Procedimientos para la Gestión Integral de los Residuos Hospitalarios y Similares, el cual involucra los procedimientos, procesos, actividades, así como los estándares, para la desactivación y tratamiento. Es importante resaltar, que este Plan da continuidad a los resultados obtenidos por el trabajo de grado del programa de Administración del Medio Ambiente Modelo de un Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos para el Sector Educativo. Estudio de caso Universidad Tecnológica de Pereira Como insumo esencial se parte de un Diagnóstico Integral ambiental, institucional, administrativo, técnico y operativo, a través del cual se evalúa la situación actual de manejo de estos residuos al interior de la Universidad identificando los aspectos que no presentan conformidad con la normatividad ambiental y sanitaria vigente, estableciendo de esta manera los ajustes y medidas correctivas pertinentes. Posteriormente se pasó a dar cumplimiento 13

14 a la guía establecida en el manual, consolidando el plan de gestión integral para el manejo de residuos hospitalarios y similares que involucra la gestión interna y externa 1 de éstos, es decir, su manejo desde la generación hasta su adecuada disposición final, con procedimientos que permitan la protección del medio ambiente y la salud humana. En dicho plan se estructuran programas de formación y educación, segregación y manejo en la fuente, ruta interna de residuos, almacenamiento intermedio y central, manejo de fluentes líquidos y emisiones atmosféricas, seguridad industrial además de un programa de recolección, transporte y manejo final, este último no es competencia de la Universidad por lo cual no se estructura dentro del PGIRHS UTP Por último, la metodología incluye la formulación del Plan de Contingencia y el de seguimiento y monitoreo para el PGIRHS UTP en su componente interno. 1 Esta última cuando el generador realiza la gestión externa transporte, tratamiento y disposición final, este deberá ejecutar el Plan de Gestión Integral de Residuos Hospitalarios y Similares componente interno y externo y obtener las autorizaciones, permisos y licencias ambientales pertinentes. 14

15 3. MARCO TEÓRICO 3.1. RESEÑA HISTORICA DE LA INSTITUCIÓN Por medio de la Ley 41 de 1958, se crea la UTP como máxima expresión cultural y patrimonio de la región. Posteriormente, se decreta como un establecimiento de carácter académico del orden nacional, con personería jurídica, autonomía administrativa y patrimonio independiente, adscrito al Ministerio de Educación Nacional. La UTP inicia labores el 4 de marzo de 1961 bajo la dirección de su fundador y primer Rector Doctor Jorge Roa Martínez; gracias al impulso inicial y al esfuerzo de todos sus estamentos la Institución empieza a desarrollar programas académicos con la Facultad de Ingeniería Eléctrica y al año siguiente se crean las Facultades de Ingeniería Mecánica e Industrial. En 1965 se funda el Instituto Pedagógico Musical de Bellas Artes como dependencia de extensión cultural. Mediante la Ley 61 de 1963 se crea el Instituto Politécnico Universitario, cuyas labores empiezan en 1966 con las Escuelas Auxiliares de Ingeniería: Eléctrica, Mecánica e Industrial, en la actualidad Facultades de Tecnologías, con los programas de Tecnología Eléctrica, Mecánica e Industrial, en 1968 inician las Escuelas de Dibujo Técnico y Laboratorio Químico. (Esta última convertida hoy en Escuela de Tecnología Química). En 1967 se funda la Facultad de Ciencias de la Educación, con el objeto de profesionalizar y capacitar el personal docente de los otros niveles del sector educativo, con los programas de Licenciatura en Ciencias Sociales, Español y Comunicación Audiovisual y Matemáticas y Física; en 1977 se crea la Facultad de Medicina, para atender las necesidades de la región en materia de salud. En 1981 se convierte el Instituto Pedagógico Musical de Bellas Artes en la Facultad de Bellas Artes y Humanidades, como una respuesta a las aspiraciones culturales y artísticas de la comunidad, ofreciendo las Licenciaturas en Artes Plásticas y Música. En 1984 como resultado de la aplicación del Decreto Ley 80 de 1980, se aprueba una nueva estructura orgánica para la Universidad que da origen a la Facultad de Ciencias Básicas y a la Facultad de Tecnologías. Esta última denominada anteriormente Instituto Politécnico Universitario. En 1983 adscrito a la Facultad de Ingeniería Mecánica se crea el Programa de Maestría en Sistemas Automáticos de Producción. En 1984 se creó la Escuela de Postgrado en la Facultad de Ingeniería Industrial con los programas de Maestría en Administración Económica y Financiera e Investigación de Operaciones y Estadísticas. En 1988 se crea el pregrado en Filosofía adscrito a la Facultad de Bellas Artes y Humanidades. 15

16 En 1989 se crea el programa de Ciencias del Deporte y la Recreación adscrito a la Facultad de Medicina, En 1991 en la Facultad de Ciencias Básicas se crea el Programa de Ingeniería en Sistemas y Computación. En 1991 se crea la Facultad de Ciencias Ambientales con el pregrado en Administración del Medio Ambiente. En 1993 en la Facultad de Ingeniería Industrial se crea el Programa de Especialización en Administración del Desarrollo Humano. En 1994 adscritos a la Facultad de Ingeniería Eléctrica se crean los siguientes programas: Magíster en Ingeniería Eléctrica y la Especialización en Electrónica de Potencia. En este mismo año en la Facultad de Ciencias de la Educación se crea el pregrado Licenciatura en Etnoeducación y Desarrollo Comunitario. La Facultad de Ciencias de la Educación en el año de hace apertura de: Programa de Especialización en Historia Contemporánea de Colombia y Desarrollos Regionales, Reapertura de Licenciatura en Áreas Técnicas. Igualmente en el año de la Facultad de Medicina crea el programa de Especialización Gerencia en Sistemas de Salud. En sus últimos 10 años la UTP ha venido impulsando programas de formación avanzada o de Postgrado, en unos casos con recursos humanos, técnicos y físicos propios y en otros, mediante convenios con otras Instituciones de Educación Superior o inversión internacional. A través de la historia la Universidad Tecnológica de Pereira ha consolidado un notorio desarrollo, su influencia cada vez mayor ha superado el ámbito académico a través de los procesos de investigación y extensión, contribuyendo de esta manera al mejoramiento de la calidad de vida de la comunidad académica y la región MANEJO DE RESIDUOS HOSPITALARIOS EN LA UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA Basados en la resolución 2013 de 1986, se conformó en la Universidad el Comité Paritario de Salud Ocupacional que actúa como asesor en todas las actividades de salud ocupacional. Tiene entre otras, las siguientes funciones: Actuar como instrumento de vigilancia para el cumplimiento de los Programas de Salud Ocupacional en los lugares de trabajo e informar a las autoridades de salud ocupacional cuando haya deficiencias en su desarrollo. Participar de las actividades de promoción, divulgación e información, sobre medicina, higiene y seguridad entre los patronos y trabajadores, 16

17 para obtener su participación activa en el desarrollo de los Programas de Salud Ocupacional. Visitar periódicamente los lugares de trabajo e inspeccionar los ambientes, máquinas, equipos, aparatos y operaciones e informar al empleador sobre la existencia de factores de riesgo y sugerir las medidas de prevención y de control. Proponer actividades de capacitación en salud ocupacional dirigidas a todos los niveles de la empresa. Colaborar en el análisis de las causas de los accidentes de trabajo y enfermedades de origen profesional y proponer al empleador las medidas correctivas necesarias. Servir como organismo de coordinación entre empleador y los trabajadores en la solución de los problemas relativos a la salud ocupacional y estudiar las sugerencias que presenten los trabajadores en materia de medicina, higiene y seguridad industrial. El COPASO (Comité Paritario de Salud Ocupacional) viene desarrollando desde el año 2004 un trabajo importante al interior de la Universidad Tecnológica de Pereira, en lo que a manejo de residuos biológicos y similares respecta, dando con ello cumplimiento en cierta medida a los requerimientos exigidos en la normatividad ambiental y sanitaria vigente (los registros o documentos emitidos por esta última al respecto se presentan como anexo en archivo digital en formato de texto: programa salud ocupacional 2005.doc ) CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS HOSPITALARIOS Y SIMILARES Para la elaboración del Plan de Gestión Integral de Residuos Hospitalarios y Similares de la Universidad Tecnológica de Pereira, se adoptó la clasificación de residuos hospitalarios y similares que se establece en el Decreto 2676 de 2000, tal como se describe en la Figura 1. 17

18 Figura 1. Clasificación de los residuos sólidos, líquidos y gaseosos generados en establecimientos hospitalarios y afines. RESIDUOS NO PELIGROSOS RESIDUOS PELIGROSOS - Biodegradables - Reciclables - Inertes - Ordinarios o comunes - INFECCIOSOS - Biosanitarios, Cortopunzantes - Anatomopatológicos, Alimentos contaminados y Ordinarios o comunes De animales - QUÌMICOS - Fármacos, Citotóxicos, Metales Pesados, Reactivos, Contenedores Presurizados y Aceites usados RADIOACTIVOS Fuente: Tomado del Decreto 2676 de A continuación se define cada una de las clasificaciones anteriores, conforme a la normatividad vigente Decreto 2676 de 2000 y Resolución de RESIDUOS NO PELIGROSOS Son aquellos producidos por el generador en cualquier lugar y en desarrollo de su actividad, que no presentan riesgo para la salud humana y/o el medio ambiente. Vale la pena aclarar que cualquier residuo hospitalario no peligroso sobre el que se presuma el haber estado en contacto con residuos peligrosos debe ser tratado como tal. Estos residuos se clasifican en: Biodegradables: restos químicos o naturales que se descomponen fácilmente en el ambiente. En estos restos se encuentran los vegetales, residuos alimenticios no infectados, papel higiénico, papeles no aptos para reciclaje, jabones y detergentes biodegradables, madera y otros residuos que puedan ser transformados fácilmente en materia orgánica. Reciclables: no se descomponen fácilmente y pueden volver a ser utilizados en procesos productivos como materia prima. Entre estos residuos se encuentran: algunos papeles y plásticos, chatarra, vidrio, telas, radiografías, partes y equipos obsoletos o en desuso, entre otros. 18

19 Inertes: no se descomponen ni se transforman en materia prima y su degradación natural requiere grandes períodos de tiempo. Entre estos se encuentran: el icopor, algunos tipos de papel como el papel carbón y algunos plásticos. - Ordinarios o comunes: generados en el desempeño normal de las actividades. Estos residuos se generan en oficinas, pasillos, áreas comunes, cafeterías, salas de espera, auditorios y en general en todos los sitios del establecimiento del generador RESIDUOS PELIGROSOS Son aquellos residuos producidos por el generador con alguna de las siguientes características: infecciosos, combustibles, inflamables, explosivos, reactivos, radiactivos, volátiles, corrosivos y/o tóxicos; los cuales pueden causar daño a la salud humana y/o al medio ambiente. Así mismo se consideran peligrosos los envases, empaques y embalajes que hayan estado en contacto con ellos. Se clasifican en: Residuos Infecciosos o de Riesgo Biológico: contienen microorganismos patógenos tales como bacterias, parásitos, virus, hongos, virus oncogénicos y recombinantes como sus toxinas, con el suficiente grado de virulencia y concentración que pueda producir una enfermedad infecciosa en huéspedes susceptibles. Todo residuo hospitalario y similar que se sospeche haya sido mezclado con residuos infecciosos (incluyendo restos de alimentos parcialmente consumidos o sin consumir que han tenido contacto con pacientes considerados de alto riesgo) o genere dudas en su clasificación, debe ser tratado como tal. Los residuos infecciosos o de riesgo biológico se clasifican en: o Biosanitarios: aquellos elementos o instrumentos utilizados durante la ejecución de los procedimientos asistenciales que tienen contacto con materia orgánica, sangre o fluidos corporales del paciente humano o animal tales como: gasas, apósitos, aplicadores, algodones, drenes, vendajes, mechas, guantes, bolsas para transfusiones sanguíneas, catéteres, sondas, material de laboratorio como tubos capilares y de ensayo, medios de cultivo, láminas porta objetos y cubre objetos, laminillas, sistemas cerrados y sellados de drenajes, ropas desechables, toallas higiénicas, pañales o cualquier otro elemento desechable que la tecnología médica introduzca para los fines previstos en el presente numeral. 19

20 o Anatomopatológicos: provenientes de restos humanos, muestras para análisis, incluyendo biopsias, tejidos orgánicos amputados, partes y fluidos corporales, que se remueven durante necropsias, cirugías u otros procedimientos, tales como placentas, restos de exhumaciones entre otros. o Corto punzantes: aquellos que por sus características punzantes o cortantes pueden dar origen a un accidente percutáneo infeccioso. Dentro de estos se encuentran: limas, lancetas, cuchillas, agujas, restos de ampolletas, pipetas, láminas de bisturí o vidrio, y cualquier otro elemento que por sus características corto punzantes pueda lesionar y ocasionar un riesgo infeccioso. o De animales: provenientes de animales de experimentación, inoculados con microorganismos patógenos y/o los provenientes de animales portadores de enfermedades infectocontagiosas. Residuos Químicos: restos de sustancias químicas y sus empaques o cualquier otro residuo contaminado con estos, los cuales, dependiendo de su concentración y tiempo de exposición tienen el potencial para causar la muerte, lesiones graves o efectos adversos a la salud y el medio ambiente. Se pueden clasificar en: o Fármacos parcialmente consumidos, vencidos y/o deteriorados: medicamentos vencidos, deteriorados y/o excedentes de sustancias que han sido empleadas en cualquier tipo de procedimiento, dentro de los cuales se incluyen los residuos producidos en laboratorios farmacéuticos y dispositivos médicos que no cumplen los estándares de calidad, incluyendo sus empaques. Los residuos de fármacos, ya sean de bajo, mediano o alto riesgo, pueden ser tratados por medio de la incineración dada su efectividad y seguridad sin embargo se consideran viables otras alternativas de tratamiento y disposición final. Respecto a los empaques y envases que no hayan estado en contacto directo con los residuos de fármacos, podrán ser reciclados previa inutilización de los mismos, con el fin de garantizar que estos residuos no lleguen al mercado negro. o Residuos de Citotóxicos: excedentes de fármacos provenientes de tratamientos oncológicos y elementos utilizados en su aplicación tales como: jeringas, guantes, frascos, batas, bolsas de papel absorbente y demás material usado en la aplicación del fármaco. 20

21 o Metales Pesados: objetos, elementos o restos de éstos en desuso, contaminados o que contengan metales pesados como: Plomo, Cromo, Cadmio, Antimonio, Bario, Níquel, Estaño, Vanadio, Zinc, Mercurio. Este último procedente del servicio de odontología en procesos de retiro o preparación de amalgamas, por rompimiento de termómetros y demás accidentes de trabajo en los que esté presente el mercurio. o Reactivos: aquellos que por sí solos y en condiciones normales, al mezclarse o al entrar en contacto con otros elementos, compuestos, sustancias o residuos, generan gases, vapores, humos tóxicos, explosión o reaccionan térmicamente colocando en riesgo la salud humana o el medio ambiente. Incluyen líquidos de revelado y fijado, de laboratorios, medios de contraste, reactivos de diagnóstico In Vitro y de bancos de sangre. o Contenedores Presurizados: empaques presurizados de gases anestésicos, medicamentos, óxidos de etileno y otros que tengan esta presentación, llenos o vacíos. o Aceites usados: aceites con base mineral o sintética que se han convertido o tornado inadecuados para el uso asignado o previsto inicialmente, tales como: lubricantes de motores y de transformadores, usados en vehículos, grasas, aceites de equipos, residuos de trampas de grasas. Residuos Radiactivos: sustancias emisoras de energía predecible y continua en forma alfa, beta o de fotones, cuya interacción con materia puede dar lugar a rayos X y neutrones. Debe entenderse que estos residuos contienen o están contaminados por radionúclidos en concentraciones o actividades superiores a los niveles de exención establecidos por la autoridad competente para el control del material radiactivo, y para los cuales no se prevé ningún uso. 21

22 4. METODOLOGIA La metodología para formular el Plan de Gestión Integral de Residuos Hospitalarios y Similares PGIRHS- se basó en lo definido por el Manual de Procedimientos para la Gestión Integral de los Residuos Hospitalarios y Similares, la cual recomienda que para el proceso de formulación del PGIRHS de la UTP se involucre solo la gestión interna, la cual incluye los aspectos de generación, segregación, movimiento interno, almacenamiento intermedio y/o central. La gestión externa de recolección, transporte, tratamiento y/o disposición final, están a cargo de la empresa de Desechos Especiales S.A. E.S.P. EMDEPSA la cual actúa como operador del servicio de aseo para los residuos hospitalarios y similares para la UTP. Para efectos de este documento se trabajó únicamente la gestión interna, por ser ésta la responsabilidad directa del generador (UTP). Siguiendo esta metodología se involucraron aspectos de planificación, diseño, ejecución, operación, mantenimiento, administración, vigilancia y control del manejo de los residuos sólidos hospitalarios y similares; los cuales de acuerdo al Manual de Procedimientos para la Gestión Integral de los Residuos Hospitalarios y Similares deben ser articulados para constituir el PGIRHS, cuyo fin último solo se logra a través del compromiso de los generadores y prestadores del servicio. Para esto, el presente plan, siguiendo lo propuesto en el Manual conformó un Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria. Finalmente la metodología se sintetizó en tres fases, a saber: 4.1. Fase 1. Conformación del Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria de la Universidad Tecnológica de Pereira Definir quién debe conformarlo. Establecer las estrategias de convocatoria. Hacer la convocatoria. Conformar el grupo y definir las responsabilidades. Actividades Fase 1 Para el diseño y ejecución del PGIRH componente gestión interna, se constituyó al interior del generador un Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria GAGAS-, conformado por el personal de la institución, cuyos cargos están relacionados con el manejo de los residuos hospitalarios y similares. 22

23 Según el Manual de Procedimientos para la Gestión Integral de Residuos Hospitalarios y Similares en Colombia MPGIRH- se recomienda que el equipo esté conformado por el director general, el director administrativo, el director financiero, un empleado que lidere el diseño y la correcta implementación del Plan (se recomienda un experto en el tema y especialista en gestión ambiental), el jefe de servicios generales o de mantenimiento, el coordinador de salud ocupacional y un representante del cuerpo médico. Los demás generadores deberán constituir el grupo mencionado con el representante legal o su similar y demás persona conforme a las condiciones específicas del establecimiento Fase 2. Diagnóstico Consecución de la información secundaria. Levantamiento de información primaria. o Caracterización de los residuos Hospitalarios y Similares o Diligenciamiento de los formatos RH o Establecimiento de rutas actuales internas de los residuos hospitalarios y similares Consolidación del diagnóstico incluido el soporte en planos. Identificación de debilidades, oportunidades, fortalezas, amenazas DOFA. Identificación de posibles alternativas de manejo, conforme a lo establecido en la normatividad ambiental vigente. Teniendo en cuenta las rutas internas de desplazamiento para los residuos hospitalarios y similares. Actividades Fase 2 La elaboración del PGIRH componente interno parte de realizar el diagnóstico ambiental y sanitario del manejo de los residuos hospitalarios y similares, frente al cumplimiento de la normatividad vigente sobre los diferentes temas. En el diagnóstico se efectuó la caracterización cualitativa y cuantitativa de los residuos generados en las diferentes secciones de la institución, clasificándolos conforme a lo dispuesto en el decreto 2676 de 2000 y el Manual de Procedimientos para la Gestión Integral de Residuos Hospitalarios y Similares en Colombia MPGIRH-. Una vez identificadas las fuentes de generación de residuos, se procedió a diligenciar el formato de encuesta, adaptado por el Grupo de Trabajo PGIRHS-UTP 2006, que se presenta en el anexo 2. Posteriormente se 23

24 referenciaron los sitios de generación mediante planos o diagramas de planta para facilitar el diagnóstico y la elaboración del Plan de Gestión Fase 3. Estructuración del Plan Definición de los programas y proyectos a desarrollar durante la implementación del plan, lo cual involucra por programa: o Definición de objetivos generales y específicos o Establecimiento de metas de cumplimiento e indicadores de seguimiento o Cronograma de actividades o Costos Elaboración del Plan de Contingencias para el PGIRH UTP Diseño del Plan de Seguimiento y Monitoreo PGIRH UTP - Actividades Fase 3 La definición de programas y proyectos se realizó con base en la normatividad y se ajustó al contexto de la universidad. Es importante resaltar la participación del Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria en esta construcción, pues su participación fue fundamental. Desde el primer momento en que se abordó la formulación del plan, se evidenció la necesidad de definir un Sistema de Gestión Ambiental para la UTP. La determinación del presupuesto se basó en la necesidad de fortalecer el trabajo desarrollado en el tema de manejo de residuos sólidos y salud ocupacional por la universidad hasta el momento y en el cumplimiento de la normatividad por parte de la institución. La elaboración del Plan de Contingencias y el diseño del Plan de Seguimiento y Monitoreo del PGIRH UTP complementan la necesidad sentida, para atender los procesos de cobertura y calidad expresadas en su política educativa. 24

25 5. RESULTADOS 5.1. Fase 1. Conformación del Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria de la Universidad Tecnológica de Pereira Tabla 1. Composición Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria - UTP. ÁREA NOMBRE Delegada del representante Legal UTP Especialista en Gestión Ambiental y delegada del decano de la Facultad de Ciencias Ambientales Delegado del Comité Paritario de Salud Ocupacional COPASO Delegado de la Jefe de División de Servicios Generales Delegada del Decano de la Facultad de Ciencias de la Salud Delegado del Decano de la Facultad de Tecnologías y delegado de laboratorios Delegada de Bienestar Universitario (cuerpo médico) Delegado de Bienestar Universitario (difusión) Delegada del Jefe de la Oficina de Planeación (planta física) Delegado del Jefe de la Oficina de Control Interno - Asesor Dra. Miriam Lucía Tamayo Dra. Aída Milena García Arenas Dr. Hernán José Serrano López Dr. Orlando Cañas Moreno Dra. Carmen Luisa Betancur Pulgarín Dr. Carlos Humberto Montoya Navarrete Dra. Sol Ángel Cano Giraldo Dr. Luis Alfonso Ospina Dra. Alba Luz Ramírez Giraldo Dr. Julio César Rodríguez Asesor Externo ARP Fuente: Grupo de Trabajo PGIRHS UTP Este grupo administrativo se conformó a partir de la reunión llevada a cabo el día 23 de febrero de 2006 en la sala del Consejo Superior de la Universidad; y es el encargado de coordinar la implementación del Plan para la Gestión Interna de Residuos Hospitalarios y Similares en la Institución Educativa y en el momento que se requiera, deberá buscar el apoyo de la Empresa de Desechos Especiales EMDEPSA- S.A. E.S.P. Conforme a lo establecido en el decreto 2676 del el Manual de Procedimientos para la Gestión Integral de Residuos Hospitalarios y Similares en Colombia, el Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y 25

26 Sanitaria GAGAS-, se reunirá de forma ordinaria por lo menos una vez al mes, con el fin de evaluar la ejecución del Plan y realizar los ajustes pertinentes que permitan su cumplimiento. Las reuniones extraordinarias se llevarán a cabo cuando el grupo lo estime conveniente; de los temas tratados se dejará constancia mediante actas de reunión. Foto 1. Reunión De Conformación Grupo Administrativo De Gestión Ambiental Y Sanitaria. Corresponde al Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria cumplir las siguientes funciones: - Función 1. Formular el compromiso institucional sanitario y ambiental. Este debe ser claro, realista y verdadero, con propuestas de mejoramiento continuo de los procesos, orientado a la minimización de riesgos para la salud y el medio ambiente. El compromiso debe ser divulgado ampliamente y responder a las preguntas qué, cómo, cuándo, dónde, por qué, para qué y con quién. - Función 2. Diseñar la estructura funcional (organigrama) y asignar responsabilidades específicas. Corresponde al Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria, establecer la estructura organizativa (organigrama) de las áreas funcionales y personas involucradas en el desarrollo del PGIRH - componente interno, asignando funciones y responsabilidades específicas, para garantizar su ejecución. Esta tarea ya fue desarrollada (ver Figura 2). 26

27 Figura 2. Organigrama y Funciones Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria UTP. COORDINADOR GENERAL Dr. Carlos Humberto Montoya Auxiliar de Apoyo Monitor de Bienestar Universitario SECRETARÍA TÉCNICA Dra. Carmen Luisa Betancur (Coordinadora) - Dr. Carlos Humberto Montoya - Dr. Hernán José Serrano - Dra. Aída Milena García Asesor Externo ARP SECRETARÍA DE GESTION Dra. Miriam Lucía Tamayo (Coordinadora) - Dra. Sol Ángel Cano - Dr. Luís Alfonso Ospina - Dra. Alba Luz Ramírez - Dr. Orlando Cañas M. Asesor: Control Interno - Dr. Julio César Rodríguez Fuente: Grupo de Trabajo PGIRHS UTP Función 3. Definir y establecer mecanismos de coordinación. Le corresponde al Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria, como coordinador y gestor del Plan de Gestión Integral PGIRH - componente interno, definir y establecer los mecanismos de coordinación a nivel interno (con las diferentes áreas funcionales) y externo (con las entidades de control sanitario y ambiental, los prestadores de servicios, proveedores, etc.) para garantizar la ejecución del Plan. Los mecanismos de coordinación fueron definidos en el organigrama (ver figura 2) - Función 4. Gestionar el presupuesto para la ejecución del Plan. En el PGIRHS se identificarán las inversiones y fuentes de financiación para el desarrollo de los programas, proyectos y actividades a desarrollar durante la ejecución del mismo, es competencia del Grupo Administrativo de Gestión Ambiental y Sanitaria conseguir los recursos necesarios para su ejecución. 27

28 - Función 5. Velar por la ejecución del PGIRHS conforme a los indicadores establecidos. El Grupo de Gestión Ambiental y Sanitaria, observará atentamente que se ejecuten todas y cada una de las actividades contempladas en el PGIRHS, estableciendo instrumentos de seguimiento y control, tales como auditorias internas, listas de chequeo, etc. y realizando los ajustes que sean necesarios. - Función 6. Elaborar informes y reportes a las autoridades de vigilancia y control (Ambientales y Sanitarias) El Grupo preparará los informes y reportes requeridos en este manual y aquellos que las autoridades ambientales y sanitarias consideren pertinentes de acuerdo con sus competencias, la periodicidad de los reportes deberá ser concertada con la autoridad competente y debe hacer parte del cronograma de Implementación del plan de gestión integral de residuos hospitalarios. Foto 2. Reunión De Conformación Grupo Administrativo De Gestión Ambiental Y Sanitaria. El trabajo adelantado en este punto se sustenta con las actas 01, 02 y 03 (Ver anexo 1) Fase 2. Diagnóstico Ambiental y Sanitario de la Situación Actual del Manejo de Residuos Hospitalarios y Similares al Interior de la Universidad Tecnológica de Pereira El presente diagnóstico permitió establecer las condiciones actuales de la prestación del servicio de aseo, con respecto a la generación y manejo de los residuos hospitalarios y similares, en sus diferentes componentes al interior 28

29 de la UTP así como las características físicas, institucionales y ambientales existentes en este centro educativo Aspectos Generales Población Estudiantil: La Universidad Tecnológica de Pereira según información suministrada por el documento Propuesta para el desarrollo físico del campus universitario, Universidad Tecnológica De Pereira, tiene una población estudiantil total a primer semestre de 2005 de personas, distribuidas tal como se señala en la Tabla 2. Tabla 2. Población Estudiantil UTP. PROGRAMAS DE PREGRADO JORNADAS NUMERO DE ESTUDIANTES Ordinaria Especial 674 Profesionalización 132 Subtotal PROGRAMA DE POSGRADO Especialización 329 Maestría 540 Subtotal 869 Total Fuente: Oficina de Planeación. Febrero Planta física: Para los indicadores de la Universidad, el documento realizó el análisis en cada uno de los edificios de la planta física universitaria discriminados en espacios tales como aulas, laboratorios, salas de cómputo, oficinas y áreas de servicios entre otros, y se logró establecer que la planta física cuenta con un área de 8.986,28 m 2 de aulas, 7.562,68 m 2 de laboratorios y talleres, salas de computo 1.746,72 m 2, áreas de uso especializado 3.191,31 m 2, Auditorios y Salas Múltiples con 2.428,67 m 2, oficinas 8.237,81 m 2, cafeterías 1.313,81 m 2. Para efectos de la formulación del PGIRHS UTP 2006, se maneja sólo los laboratorios y talleres (cuya lista se muestra en la Tabla 3), además de los consultorios de Bienestar Universitario; la otra parte de la infraestructura no se tiene en cuenta en esta investigación porque no se consideran desde ninguna óptica generadores de Residuos Hospitalarios y Similares. 2 Se entiende por áreas de uso especializado aquellas que tienen un uso exclusivo y que por su especialidad no son usadas como aulas de clase, auditorios o salas múltiples. Este tipo de aulas en su mayoría se encuentran ubicadas en Bellas Artes y Humanidades y corresponden a las salas de ensayos, cubículos para ensayo de instrumentos musicales, aulas de diseño, dibujo, pintura etc. 29

30 Tabla 3. Número de Talleres y Laboratorios por edifico UTP EDIFICIO NÚMERO EDIFICIO NÚMERO Aula Múltiple 1 Laboratorio de Aguas 4 Bienestar Universitario 1 Planetario 1 Eléctrica 13 Biblioteca y Auditorio Jorge Roa M. 1 Administrativo 8 Ciencias Ambientales 16 Mecánica 7 Medicina 8 Industrial 4 Bellas Artes 9 Sistemas 1 Centro de Visitantes 1 Galpón 6 Vivero 1 Química 15 Total 97 Fuente: Oficina de Planeación - Febrero Población de Empleados: La Universidad Tecnológica de Pereira se cuenta una planta de personal de personas, distribuidas, tal como se detalla en la siguiente tabla. Tabla 4. Planta de empleados UTP Empleados Planta Transitorios Catedráticos Administrativos Docentes Total Fuente: Oficina de Planeación - Febrero Acogiendo la sugerencia realizada por el Coordinador General y las Coordinadoras de las Secretarías Técnica y de Gestión del GAGAS y contando con su colaboración, el Grupo de Trabajo PGIRHS UTP 2006 logró consolidar un registro de los laboratorios que al interior de la UTP generan residuos hospitalarios y similares, la base de datos general corresponde a la Tabla 5. Después de realizada la visita a los laboratorios y talleres de la Universidad por parte del grupo de trabajo PGIRHS UTP 2006, se pudo establecer que de los 97 existentes solo en 27 de ellos (representan el 28%) se generan residuos hospitalarios o similares; en la Tabla 6 se detallan los residuos generados y los tipos de tratamiento, de acuerdo a la clasificación. 30

31 Docencia Investigación Extensión Administrativos Docentes Estudiantes Tabla 5. Información general de los laboratorios generadores de RHS en la UTP. Primer semestre Misión No. de personas Facultad o dependencia Nombre del laboratorio Responsable Teléfono Correo electrónico BIENESTAR UNIVERSITARIO TECNOLOGÍA QUÍMICA CIENCIAS AMBIENTALES CIENCIAS DE LA SALUD Servicio Médico Servicio Médico Dra. Solangel Cano 3 Odontología Servicio Médico Dra. Martha Valencia 4 Enfermería Servicio Médico Consuelo Suárez Becerra 1 Consultorio de Salud Ocupacional Servicio Médico Dra. Miriam L. Tamayo 1 Sin cuantificar número de usuarios myluta@utp.edu.co Química X camontoy@utp.edu.co Ing. Carlos Humberto Análisis de Aguas y 3 X X Montoya labaguas@utp.edu.co Alimentos Biotecnología X Dra. Martha L Marulanda Vegetal laaguas@utp.edu.co Química Ambiental X X X Dra. Lina María García Bioquímica 1 3 Fisiología Dra. Claudia P. Muriel 1 3 Anfiteatro o Dr. Omar Botero morgue X 0 Parasitología y Dra. Ada Lucy Álvarez 1 3 Ext. 125 calube@utp.edu.co Microbiología Histología Dra. Bibiana Murillo G. 1 3 Biología Molecular y X X Dr. Duberney Gaviria Biotecnología 3 Los Laboratorios de Biotecnología y Productos Naturales, Análisis de Suelos, Fitoquímica, Calidad de Productos Naturales y Oleoquímica que hacen parte de la Escuela de Tecnología Química están contemplados dentro de los datos del Laboratorio de Análisis de Aguas y Alimentos.