Ficha Técnica. Queque de Chocolate 60 gr MB076. Nombre del Producto.

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Sergio Rico Belmonte
hace 5 años
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1 Nombre del Producto. Ficha Técnica MB Descripción. Pastel redondo sabor chocolate, listo para consumir como postre. Envasado bajo sistema flow pack con atmósfera modificada, en un film transparente con barrera para gases y humedad. Ingredientes. 60 g. Queque chocolate (Harina de trigo, azúcar, aceite de palma refinada, cacao, suero de leche, emulsionantes (Almidón de maíz, esteres de mono y digliceridos de ácidos grasos, mono y digliceridos de ácidos grasos, polisorbato), bicarbonato de sodio, sales de fosfatos (pirofosfato de sodio, fosfato monocálcico), colorante artificial (tartrazina, ponceau 4R, azul brillante), sal, estearoil lactilato de sodio, saborizante naranja idénticos al natural y saborizante vainilla artificial, preservantes (Sorbato de potasio, propionato de calcio), carboximetilcelulosa, goma Xantan y antiglomerante (dióxido de silicio)). Contenido neto galletón. 60 (g), corresponde a una porción. (60 Unidades por caja) Caducidad. 20 días a temperatura ambiente y con envase integro. Condiciones de almacenamiento. Se debe almacenar en un ambiente fresco y seco, manteniendo el envase integro. Evitar el contacto con la humedad. Evitar la exposición con la luz solar directa. Características físicas. Envase Primario: Forma: Prisma rectangular Dimensiones producto envasado: - Ancho: 8,5 cm - Alto: 4 cm - Largo: 10 cm Olor y sabor característico Textura: blanda. Tipo de envase. Envase primario: Empacado bajo sistema flow pack con film laminado de poliéster de 12 micras y PEBD de 35 micras; en atmósfera modificada con mezcla de nitrógeno y dióxido de carbono. Envase secundario: Caja de cartón, 60 unidades por caja.

2 MB Codificación Fecha de vencimiento y lote por inyección de tinta. Número de lote de 3 dígitos; los tres primeros corresponden a la fecha de elaboración de acuerdo al calendario juliano. Finalmente lleva una identificación de la línea de elaboración. Código de barra EAN Consumo. Destino: Mercado nacional Uso: Frío o caliente Cliente intencionado: Público en general Consumo frío o caliente Notas importantes del etiquetado. Consumir completamente al momento de abrir. Mantener almacenado en un ambiente fresco y seco. Alérgenos: Gluten, soya, huevo y leche. Este producto es elaborado en líneas que también procesan pescado. Método de distribución. Distribuido en temperatura de refrigeración, entre 0 C y 5ºC. Información nutricional Galletón Porción: (1 Queque) Porciones por envase: 1 Energía (Kcal) Proteínas (g) Grasa Total (g) Grasa Saturada (g) Grasa Monoinsaturada (g) Grasa Poliinsaturada (g) Ácidos Grasos Trans (g) Colesterol (mg) H. de carbono disponibles (g) Azúcares totales (g) Sodio (mg) 341,1 5,6 11,6 1,1 2,6 5,0 43,5 53,7 28,8 387,7 204,7 3,4 7,0 0,7 1,6 3,0 26,1 32,2 17,3 232,6

3 MB Criterios de aceptación Conforme al Reglamento Sanitario de los Alimentos D.S. Nº Art. 173, punto 8,1.-Pan y masas horneadas sin relleno. Plan de muestreo Parámetro Categoría Clases n c m M Rcto. Mohos Límite por gramo Imagen del Producto.

4 Nombre del Producto. Ficha Técnica MB Descripción. Pastel redondo sabor chocolate, listo para consumir como postre. Envasado bajo sistema flow pack con atmósfera modificada, en un film transparente con barrera para gases y humedad. Ingredientes. 100 g. Queque chocolate (Harina de trigo, azúcar, aceite de palma refinada, cacao, suero de leche, emulsionantes (Almidón de maíz, esteres de mono y digliceridos de ácidos grasos, mono y digliceridos de ácidos grasos, polisorbato), bicarbonato de sodio, sales de fosfatos (pirofosfato de sodio, fosfato monocálcico), colorante artificial (tartrazina, ponceau 4R, azul brillante), sal, estearoil lactilato de sodio, saborizante naranja idénticos al natural y saborizante vainilla artificial, preservantes (Sorbato de potasio, propionato de calcio), carboximetilcelulosa, goma Xantan y antiglomerante (dióxido de silicio)). Contenido neto galletón. 100 (g), corresponde a una porción. Caja con 32 unidades. Caducidad. 20 días a temperatura ambiente y con envase integro. Condiciones de almacenamiento. Se debe almacenar en un ambiente fresco y seco, manteniendo el envase integro. Evitar el contacto con la humedad. Evitar la exposición con la luz solar directa. Características físicas. Envase Primario: Forma: Prisma rectangular Dimensiones producto envasado: - Ancho: 10,5 cm - Alto: 6 cm - Largo: 15,5 cm Olor y sabor característico Textura: blanda. Tipo de envase. Envase primario: Empacado bajo sistema flow pack con film laminado de poliéster de 12 micras y PEBD de 35 micras; en atmósfera modificada con mezcla de nitrógeno y dióxido de carbono. Envase secundario: Caja de cartón: 32 unidades por caja.

5 MB Codificación Fecha de vencimiento y lote por inyección de tinta. Número de lote de 3 dígitos; los tres primeros corresponden a la fecha de elaboración de acuerdo al calendario juliano. Finalmente lleva una identificación de la línea de elaboración. Código de barra EAN Consumo. Destino: Mercado nacional Uso: Frío o caliente Cliente intencionado: Público en general Consumo frío o caliente Notas importantes del etiquetado. Consumir completamente al momento de abrir. Mantener almacenado en un ambiente fresco y seco. Alérgenos: Gluten, soya, huevo y leche. Este producto es elaborado en líneas que también procesan pescado. Método de distribución. Distribuido en temperatura de refrigeración, entre 0 C y 5ºC. Información nutricional Vainilla Porción: (1 Queque) Porciones por envase: 1 Energía (Kcal) Proteínas (g) Grasa Total (g) Grasa Saturada (g) Grasa Monoinsaturada (g) Grasa Poliinsaturada (g) Ácidos Grasos Trans (g) Colesterol (mg) H. de carbono disponibles (g) Azúcares totales (g) Sodio (mg) 336,0 5,6 11,5 1,2 2,6 5,0 42,9 52,9 28,4 381,9 336,0 5,6 11,5 1,2 2,6 5,0 42,9 52,9 28,4 381,9

MB077 06 Criterios de aceptación Conforme al Reglamento Sanitario de los Alimentos D.S. Nº 977 - Art. 173, punto 8,1.

6 MB Criterios de aceptación Conforme al Reglamento Sanitario de los Alimentos D.S. Nº Art. 173, punto 8,1.-Pan y masas horneadas sin relleno. Plan de muestreo Parámetro Categoría Clases n c m M Rcto. Mohos Límite por gramo Imagen del Producto.

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