Peru, Innovacion Culinaria Lima Valle Sagrado Machu Picchu Cusco

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1 Peru, Innovacion Culinaria Lima Valle Sagrado Machu Picchu Cusco

2 Peru, Innovacion Culinaria Lima Valle Sagrado Machu Picchu Cusco Tour de Interes especial País : Perú Ciudad : Lima, Cusco Marca : Culinary Experience Duración : 10 días - 9 noches Destinos visitados : Lima (4 noches) - Valle Sagrado (4 noches) - Cusco (1 noche) Tipo de Servicio : Tour de Interés especial Tipo de Interés : Cocina - Cultura & Historia, Arqueología Grado de dificultad : Fácil Moderado Categoría : Superior, De lujo : Hotel Salidas privadas : Diario Temporada : Todo el año Guía : Incluido Idioma : Inglés Entradas : Incluido Tarifas para fechas especiales : No incluido Lima Cusco

3 Este tour será maravilloso y de una experiencia inolvidable, disfrutar de la Cocina Peruana es lo mejor, cenar en algunos de los restaurantes más conocidos en Lima y Cusco, y disfrutar de los sabores, olores y mercados locales. Venga a conocer la más nueva emergente cocina internacional y experimente la antigua ciudadela de los Incas Machu Picchu.

4 Cocina Peruana Día 1: Lima - Llegada Internacional En su primer día de este viaje emocionante al Perú, comenzará con la llegada al Aeropuerto de Lima, donde se encontrará con un representante que lo trasladará a su hotel, donde pasará la noche. : 144 m / 472 pies Temperatura : 22 C 72 C Día 2: Lima - Comida Criolla En la actualidad, estamos incursionando en la Comida Criolla, cocina costeña que utiliza mariscos frescos así como también, la influencia cultural del español y los inmigrantes africanos. Nuestra primera parada se encuentra cerca, el Mercado de Surquillo, el Mercado más grande de la ciudad y el Supermercado Wong, una tienda moderna. Un chef profesional nos guiará, enseñándonos las frutas, vegetales, granos, y los mariscos de la cocina peruana. A la hora de la comida, cenamos en un elegante restaurante Cebicheria La Mar, icono del Perú del chef Gastón Acurio, pone la causa, puré de papas, pulpo a la parrilla; chupe de camarones, sopa de camarones de rio; y el tacu tacu. En la tarde, tendremos un momento de esparcimiento, pero nos reuniremos temprano en la noche para visitar la Huaca Pucllana, una de las pocas ruinas Incas que permanecen en Lima, para el tour y una elegante cena. Pernocte. Actividad durante el día : Cocina : - - Comida : 144 m / 472 pies Temperatura : 22 C - 72 C Día 3: Lima - Fusión Peruana de comida China y Japonesa A finales del siglo XIX, los trabajadores chinos y japoneses migraron al Perú. Hoy día, saborearemos sashimis, salsas saladas y frituras que introdujeron a la cocina peruana. Una visita a la Antigua y moderna Lima y el bullicioso barrio chino nos muestra la profunda influencia asiática en el Perú. De regreso a Miraflores, nos detendremos en el Supermercado Wong para observar al maestro y chef Javier Wong, un

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6 Cocina Peruana veterano famoso del festival culinario Fusión Madrid, pescado fileteado para almorzar, cebiche y las humeantes frituras. Después de una siesta, nos encontraremos nuevamente para caminar por el distrito bohemio de Barranco, nos detendremos en las galerías de arte para observar la concepción de la creatividad de Lima, antes de cenar en Costanera 700, el restaurant de la fusión Peruano-Japonesa de Nobu del chef Humberto Sato. Pernocte. Actividad durante el día : Cocina : - - Cena : 144 m / 472 pies Temperatura : 22 C - 72 C Día 4: Lima - Museo Larco Herrera e Ingredientes para la Comida de la Selva Mucho antes que los Incas vivieran en el Perú, múltiples culturas poblaron las costas y la sierra del país. Esta mañana, visitaremos y exploraremos el Museo Arqueológico Larco Herrera veremos su excelente tejido hecho a mano y la alfarería de estas culturas. En el almuerzo, probaremos los ingredientes tradicionales de la selva en el restaurant de San Isidro Malabar de una marcada tendencia, y en la tarde, Carlos Moreno de Productos Kromos, una compañía peruana de exportación de comida, juntos nos hablaran de la papa y los ajíes oriundos del Perú. En la noche en el comedor del más famoso restaurant de Gastón Acurio Astrid y Gastón con una mezcla de ingredientes oriundos de la región y los cocineros especialistas, juntos en una nueva e inmejorable cocina peruana. Pernocte. Actividad durante el día : Cocina e Historia : - - Cena : 144 m / 472 pies Temperatura : 22 C - 72 C Día 5: Lima - Cusco - Valle Sagrado - Visita al Pueblo de Pisac Nos levantamos temprano para tomar el vuelo al Cusco. Al llegar al Aeropuerto del Cusco nos trasladarán con un guía a través del exuberante Valle Sagrado. Nos

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8 Cocina Peruana detendremos para la Exhibición del Centro Textil y los camélidos sudamericanos, Awana Kancha, y el colorido Mercado de Pisac, antes de registrarse en el lujoso Hotel Aranwa & Spa. Tomará un almuerzo ligero en el hotel, comienza con una tarde descansada para una exploración independiente. Pernocte. Actividad durante el día : Cocina e Historia : - - Cena : 2800 m Temperatura : 22 C 72 C Día 6: Valle Sagrado - Clases de Cocina - Maras y Moray Después de un surtido desayuno en el hotel, nos encaminamos a El Huacatay, el restaurante indicado del destacado Chef internacional Pio Vásquez, para nuestra primera clase de cocina interactiva, estudió en el Perú y luego trabajó en España y Alemania, el Chef Vásquez trae varios sabores y técnicas de cocina. Hoy día, nos enseñará cómo preparar un plato con nuestra querida papa peruana como la causa de camarones y papa a la huancaína. En el trayecto a clase, haremos un tour a una granja local para recoger los ingredientes. Al final de clases, nos sentaremos juntos para compartir la comida. En la tarde visitaremos Maras, y la antigua mina inca de sal, y Moray, el antiguo laboratorio agrícola inca, también será una gran oportunidad para disfrutar más allá del valle. Cuando se oculte el sol nos dirigiremos al restaurant del Valle Sagrado de Casa Andina para tomar una deliciosa cena de comida Novoandina. Pernocte. Actividad durante el día : Cocina - Cultura - Historia : - - Cena : 2800 m Temperatura : 22 C 72 C Día 7: Cusco al Mundo Maravilloso, Machu Picchu - Valle Sagrado Este día nos levantamos temprano, tomamos desayuno rápido, y tomamos el primer tren para Machu Picchu. El tren corta a través de las montañas

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10 Cocina Peruana empinadas de los valles, veremos los exuberantes bosques con nubes antes de llegar a la Ciudad Perdida de los Incas, un guía nos dará el alcance en las ruinas, donde pasaremos la mañana explorando uno de los lugares arqueológicos más majestuosos del mundo. Para el almuerzo, tenemos reservaciones cerca al Machu Picchu Sanctuary, donde una alabada cocina ha preparado una comida especial para nosotros. Después de nuestro descanso, los huéspedes pueden volver a las ruinas para una exploración independiente. Estaremos regresando al Valle Sagrado en el tren de la tarde. Pernocte. Actividad durante el día : Cocina & Historia - Arqueologia : - - Cena : 1500 a 2800 m. Temperatura : 21 C 70 C Día 8: Valle Sagrado - Tour de la Ciudad del Cusco y los Templos aledaños en el Hotel Aranwa nos energizará para un día ocupado. Nuestra primera parada será en el Mercado de Urubamba, donde veremos frutas, vegetales y granos propios de la región. Luego, nos encaminamos de regreso a El Huacatay, y comenzaremos nuestra segunda clase con el Chef Vásquez, y el ávido pescador, hoy día, el chef nos enseñará sus recetas favoritas para preparar trucha, un pescado ampliamente disponible en la región. Una siesta y una tarde relajante nos preparará para la clase de la noche con el Chef Vásquez. Para la cena, prepararemos algunos de nuestros platos peruanos como el solterito, habas, ensalada y lomo saltado. Pernocte. Actividad durante el día : Cocina : - - Cena : 3,399 m Temperatura : 22 C 72 C

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12 Cocina Peruana Día 9: Valle Sagrado - Tour de la Ciudad del Cusco y los Templos aledaños Después del desayuno, nos encontraremos con el Chef Vásquez para nuestra clase de cocina. Recurriremos a su experiencia internacional, nos enseñará platos Novoandinos, que es una combinación clásica de ingredientes peruanos y las tendencias de la cocina internacional. En el almuerzo, probaremos los platos innovadores que hicimos durante la clase. Retorno a Cusco, donde nos registraremos en el impresionante Hotel Monasterio. Pasaremos la tarde explorando el Cusco, antes de reunirnos en el elegante restaurante Ciccolina para nuestra cena de despedida. Actividad durante el día : Cocina : - - Cena : 3,399 m Temperatura : 22 C 72 C Día 10: Cusco a Lima Disfrute de un desayuno descansado en el comedor colonial del Monasterio y un paseo en la mañana por el Cusco. Tomaremos el vuelo temprano de regreso a Lima para en la noche tomar con facilidad las conexiones de los vuelos internacionales. Actividad durante el día : Cocina : : 144 m / 472 pies Temperatura : 22 C 72 C Nota: Todos los itinerarios están sujetos a cambios, debido al clima u otras condiciones. Todos los tiempos indicados son aproximados, y también están sujetos a cambios.

13 Día Ciudad Categoría Hoteles Recomendados Tipo de Habitación Día 1 Lima Superior Casa Andina Private Estándar - Día 2 Lima Superior Casa Andina Private Estándar Cena Día 3 Lima Superior Casa Andina Private Collection Estándar Cena Día 4 Lima Superior Casa Andina Private Collection Estándar Cena Día 5 Día 6 Día 7 Día 8 Valle Sagrado Valle Sagrado Valle Sagrado Valle Sagrado Superior Aranwa Colonial Superior Aranwa Colonial Superior Aranwa Colonial Superior Aranwa Colonial Día 9 Cusco De lujo Monasterio De lujo Cena Cena Cena Día 10 Lima Salida Incluye: Breve presentación antes de la salida. Tour privados. Entradas. Guía en inglés. Comida como se indica.. Vuelos Nacionales No Incluidos Lima / Cusco Cusco / Lima Sujetos a disponibilidad No Incluye: Servicios no especificados en el programa, extras y propinas. Boletos aéreos. Cobertura del seguro por pérdidas personales, heridas, enfermedades o daños incurridos durante el viaje. Lavandería, secadora, teléfonos. Extras no especificadas. Bebidas alcohólicas. Servicio a la habitación y mini Bar. Impuestos aeroportuarios locales (US$ 6,04) e internacional (US$ 31,25). Información útil: Vacunas Asegúrese de consultar con su médico las vacunas que pudieran ser necesarios para en Perú. Se recomienda las vacunas de la hepatitis A & B y la fiebre tifoidea. También puede considerar una vacuna para la fiebre amarilla, si planea ir a la selva. Los viajeros deben estar al día con todas vacunas generales. SIEMPRE consulte con un médico antes de viajar. Políticas para Propinas Tips are not included in the price, however, we want to clarify that tipping is not an obligation. Each passenger decides for themselves if, and how much, they want to tip. Tarifas no aplican en las siguientes fechas Enero Año Nuevo Jueves Santo Abril Viernes Santo Domingo de Resurrección Mayo 1 Día del Trabajador Junio 29 San Pedro & San Pablo Julio Día de la Independencia Agosto 30 Santa Rosa de Lima Octubre 8 Batalla de Angamos Noviembre 1 Día de todos Los Santos Diciembre 8 Inmaculada Concepción Diciembre 25 Navidad En estos casos consultar las tarifas por favor

14 Agente de Reservas Llámenos Desde Peru: Desde U.S.A.: Desde U.K: Desde Brasil: +51 (1) (806) (0) Asistencia online welcome.tucano

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