Nombre de la asignatura: Comercialización Internacional. Carrera: Ingeniería en Industrias Alimentarias. Clave de la asignatura: IAE

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1 1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Comercialización Internacional Carrera: Ingeniería en Industrias Alimentarias Clave de la asignatura: IAE Horas teoría- Horas práctica Créditos: UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA Semestre: VIII a) RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS DEL PLAN DE ESTUDIO ANTERIORES POSTERIORES ASIGNATURAS TEMAS ASIGNATURAS TEMAS - Economía - Legislación en la industria alimentaria - Estructura del mercado - Microeconomía, la oferta y la demanda - Características de la demanda de productos alimentarios - Teoría del equilibrio general y bienestar económico - Producción, precios, ingresos - Conceptos macroeconómicos básicos - Legislación vegetal y animal - Instituciones, Organismos y Programas relacionados con la industria agroalimentaria. -

2 - Contabilidad de costos - Control de calidad en los alimentos - Higiene y seguridad en la industria agroalimentaria - Estados Financieros - Contabilidad de Costos - Presupuesto - Introducción a la calidad - HACCP - b).- APORTACIÓN DE LA ASIGNATURA AL PERFIL DEL EGRESADO El conocimiento del comercio internacional permite al ingeniero en industrias alimentarias el conocimiento de las operaciones de negocios internacionales que le permitan desarrollar, producir y comercializar productos con alto valor agregado, en el mercado internacional de acuerdo a la normatividad vigente y satisfacer las demandas de alimentación y nutrición. Para ello requiere del conocmiento del marco jurídico reglamentario, los tratados comerciales, logística y operación de comercio internacional, así como la formulación y evaluación de plan de negocios de tal forma que le permita diseñar y crear redes de valor para la integración de sistemas productivos con alto capital intelectual, innovadoras e inteligentes en la organización; holísticos y resilientes en los sistemas de producción que generen productos y servicios de alto valor agregado. 3.- OBJETIVO (S) GENERAL (ES) DEL CURSO Al concluir la materia de Comercialización Internacional, el alumno será capaz de entender, poner en práctica y coordinar las actividades del comercio exterior referente a la importación y/o exportación de bienes y servicios alimentarios, de una manera eficiente, mediante el plan de negocios internacionales y evaluando las capacidades productivas de las empresas; con una visión integral, apegada a las leyes, tratados, organismos y participantes que regulan el comercio internacional en México y México en otros países.

3 4.-TEMARIO NÚMERO TEMAS SUBTEMAS 1 Introducción al comercio internacional 2 3 Estrategias para el comercio internacional Relaciones económicas internacionales 1.1. Conceptos del comercio internacional Comercio internacional: concepto, causas, origen, ventajas y desventajas Importación y exportación de bienes y servicios Divisas y tipos de cambio 1.2. Teorías del Comercio Internacional Teoría mercantilista Teoría clásica Teoría de los aranceles 2.1. Maquila y franquicias Maquila y subcontratación Franquicias Asociaciones estratégicas: fusiones, adquisiciones, joint ventures 2.2. La inversión extranjera Inversión extranjera: directa, indirecta Situación actual de la inversión extranjera en México y de México en otros países y perspectivas 3.1. Sistemas económicos Sistemas de integración económica: trato de nación favorecida Otras integraciones y asociaciones económicas: ALADI y Cuenca del pacífico 3.2. Organismos que regulan operaciones comerciales internacionales Organización Mundial del Comercio OMC Organización mundial de aduanas OMA FMI y Banco mundial 3.3. Tratados comerciales de México con otros paises TLCAN (NAFTA) TLCUE Otros tratados

4 4.-TEMARIO (CONTINUACIÓN) NÚMERO TEMAS SUBTEMAS 4 Marco legal mexicano del comercio internacional 5 6 Esquemas de fomento y barreras del comercio exterior Merceología 4.1. Leyes fiscales relacionadas con el comercio internacional Ley de los impuestos grles de importación y de exportación Ley aduanera Ley federal de derechos Otras leyes: impuesto especial sobre producción y servicios; del impuesto sobre automóviles nuevos 4.2. Leyes especiales relacionadas con el comercio exterior Ley del comercio exterior Ley federal sobre metrología y normalización Ley general de salud Ley federal de sanidad vegetal y animal 4.3. Reglamentos y códigos Reglamento de la ley aduanera RLA Reglas de carácter general en materia de comercio exterior Reglamento de la ley de comercio exterior RLCE Código fiscal de la federación 5.1. Esquemas fomento y protección al comercio internacional Pitex, Altex, ECEX, Draw Back Practicas desleales 5.2. Barreras ante el comercio internacional Barreras arancelarias y no arancelarias Esquemas de protección 6.1. Merceología Antecedentes y concepto de merceología Sistema armonizado de mercancías 6.2. Codificación de mercancías Normas de estilo de la versión única en idioma español del sistema armonizado (VUESA) La codificación de mercancías

5 para el régimen aduaneronafta,ue

6 4.-TEMARIO (CONTINUACIÓN) NÚMERO TEMAS SUBTEMAS 7 Mercadotecnia internacional 8 Logística y operación del comercio internacional 7.1. Principios básicos de la mercadotecnia internacional Selección de mercados y segmentos meta Análisis de la competencia y sistemas de información 7.2. El producto de exportación INCOTERMS Determinación del precio de exportación Envase, embalaje y etiquetas 8.1. Operación del comercio internacional Estructura operativa aduanal de México Despacho aduanal: Trámites y requisitos para la exportación e importación de mercancías Seguros utilizados en la práctica del comercio internacional. Ventajas y desventajas 8.2. Logística internacional Evolución, funciones, definición, aspectos y paradigmas de la logística internacional Prácticas generales en la logística internacional 8.3. Relaciones jurídicas básicas en el comercio internacional Los contratos en el comercio internacional Solución de controversias: convención de Viena 8.4. Formas de pago y cobro La carta de crédito. Sistema de operación, características, ventajas y desventajas Cuenta abierta y la cobranza documentaria Factoraje internacional y Contra entrega o por anticipado y a consignación

7 4.-TEMARIO (CONTINUACIÓN) 9 El plan de negocios internacionales para productos alimentarios 8.5. Mecanismos de cobertura y programas de financiamiento Mecanismos de cobertura contra riesgos de cobro y riesgos cambiarios Programas de financiamiento al comercio exterior en México y de México en otros países 9.1. El plan de negocios internacionales El plan de negocios de exportacion Metodologia del plan de negocios internacionales 9.2. Capacidades de una empresa para internacionalizarse Evaluación de capacidades técnicas, administrativas y financieras de la empresa Ejemplo Plan de negocios internacionales 5.- APRENDIZAJES REQUERIDOS De la asignatura de Economía, se requieren conocimiento sobre: Estructura del mercado; Microeconomía, la oferta y la demanda, Características de la demanda de productos alimentarios; Teoría del equilibrio general y bienestar económico; Producción, precios, ingresos; Conceptos macroeconómicos básicos De la asignatura Legislación agroalimentaria, se requieren conocimiento sobre: Legislación vegetal y animal; Instituciones, Organismos y Programas relacionados con la industria agroalimentaria.

8 6. SUGERENCIAS DIDÁCTICAS Se debe facilitar el curso de forma presencial oral, mediante la técnica exposita del docente involucrando al alumno a participar en la facilitación de algunos temas del programa. Propiciar la búsqueda y selección de información actualizada de forma previa a la clase de los temas del programa; con la finalidad de que el alumno tenga elementos para hacer discusión en el salón de clases. Realizar sesiones grupales de discusión de problemas reales relacionados con el marco jurídico que regula el comercio internacional. Asistencia a congresos, simposiums, seminarios relacionados con los negocios de cácter internacional y ferias y misiones comerciales para el exterior. Resolver casos y problemas de situación real de comercialización internacional que signifiquen para el alumno todo un reto con relación a sus conocimientos y habilidades para resolverlo. Facilitar conferencias y charlas de clase impartidas por Bancomext, FIRA, NAFIN, SE para la promoción de las opciones de desarrollo con que cuentan para los jóvenes emprendedores. Visitar a empresas de la industria alimentaria que participen activamente en el comercio internacional. 7.- SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN Participar en clases. Cumplir con tareas y ejercicios. Exponer temas. Participar en paneles, conferencias, mesas redondas. Participar en congresos y concursos académicos. Realizar trabajos de investigación individual y en equipo. Elaborar reportes de visitas industriales y congresos. Aplicar pruebas escritas u orales.

9 8.- UNIDADES DE APRENDIZAJE (DEPENDE DEL NÚMERO DE UNIDADES POR ASIGNATURA) NÚMERO DE UNIDAD: I NOMBRE DE LA UNIDAD: Introducción al comercio internacional Reconocer el Lecturas compartidas utilizando el material concepto de del syllabus sobre el concepto de comercio comercio internacional, así internacional, así como su origen, ventajas y desventajas como su origen, 3,10 ventajas y Los alumnos elaborarán ensayos de las desventajas, así teorías del comercio internacional para como diferenciar y identificar y enumerar las características y enumerar las las diferencias de las teorías del comercio características y las internaciona diferencias de las teorías del comercio internacional. Realizar investigaciones sobre la situación de las divisas y sus tipos de cambio NÚMERO DE UNIDAD: II NOMBRE DE LA UNIDAD: Estrategias para el comercio internacional Estrategias para el Conocer, identificar y estudiar el programa comercio internacional; el Maquila y que tipos de maquiladoras hay en México, en la peninsula de Yucatán y en alumno será capaz Campeche. de distinguir y aplicar Analizar los equemas de subcontratación, 3, 10, 2 adecuadamente diferentes tipos de negociaciones Franquicias México. e Inversión extranjera en estratégicas para el Exposiciones por equipos usando comercio internacional como esquemas, graficos, ejemplos,mapas, ligas de internet información clave y valiosa de la maquila, las las relaciones econòmicas internacionales franquicias, la inversión extranjera y asociaciones estratégicas. Analizar y presentar propuestas para desarrollar ventajas competitivas de los tratados comerciales

10 NÚMERO DE UNIDAD: III NOMBRE DE LA UNIDAD: Relaciones económicas internacionales Identificar un Identificar y comparar las ventajas y sistema económico, desventajas de los sistemas económicos así como los así como la participación de los organismos organismos que que regulan operaciones comerciales regulan operaciones internacionales comerciales internacionales y conocerá y aplicará 3,10, 2 los beneficios y restricciones de los diferentes tratados comerciales de México con otros países, para la importación y exportación de mercaderías principalmente alimentarias. Investigar sobre los tratados comerciales que tiene México con el resto del mundo con la finalidad de conocer y aplicar los beneficios y restricciones de los diferentes tratados comerciales de México con otros países, para la importación y exportación de mercaderías principalmente alimentarias. NÚMERO DE UNIDAD: IV NOMBRE DE LA UNIDAD: Marco legal mexicano del comercio internacional Conocer, identificar, y aplicar las Mediante paneles y debates identificar las diferentes leyes leyes fiscales y especiales aplicables al fiscales y especiales (vigentes) comercio exterior asi como las reglas para 3,2 su aplicación. relacionadas con el comercio exterior así como reglamentos y códigos de aplicabilidad indispensable para la comercialización internacional.

11 NÚMERO DE UNIDAD: V NOMBRE DE LA UNIDAD: Esquemas de fomento y barreras del comercio exterior Identificar y distinguir la Mediante exposiciones y debates los aplicabilidad de los alumnos podrán distinguir la aplicabilidad diferentes de los diferentes esquemas de fomento y esquemas de protección, y barreras del comercio 2, 10 fomento y internacional. protección, y barreras del comercio internacional. NÚMERO DE UNIDAD: VI NOMBRE DE LA UNIDAD: Merceología OBJETIVO ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Identificar el sistema armonizado de Mediante resolución de cuestionarios y mercaderías y pruebas orales y escritas conocer sobre aplicarlo en la merceologia y codificación de mercancías para comercialización internacional. BIBLIOGRAFÍA NÚMERO DE UNIDAD: VII NOMBRE DE LA UNIDAD: Mercadotecnia internacional Reconocer la importancia de la Conocer las variables de segmentación de aplicación de las mercados. 3, 10, 2 estrategias mercadológicas En equipos identificar un mercado en el para el comercio exterior que demanden productos y internacional, servicios con posibilidades de exportación mediante la selección de mercados, segmentos, análisis

12 de la demanda, de la competencia, de la oferta, el envase, embalaje, etiquetas, y la determinación del precio de exportación mediante la aplicación de los INCOTERMS. NÚMERO DE UNIDAD: VIII NOMBRE DE LA UNIDAD: Logística y operación del comercio internacional Identificar y realizar los tramites aduanales correspondientes para la operación del comercio exterior, aplicando las relaciones jurídicas indispensables así como prácticas generales de la logística internacional, considerando formas de pago y cobro así como mecanismos de cobertura y programas de financiamiento al comercio exterior. Mediante mapas conceptuales, diagramas y esquemas los alumnos conocerán los tramites aduanales correspondientes para la operación del comercio exterior, aplicando las relaciones jurídicas indispensables así como prácticas generales de la logística internacional, considerando formas de pago y cobro así como mecanismos de cobertura y programas de financiamiento al comercio exterior.

13 NÚMERO DE UNIDAD: IX NOMBRE DE LA UNIDAD: El plan de negocios internacionales para productos alimentarios Aplicar la metodología propuesta por Bancomext, para la formulación y evaluación de un negocio internacional, relacionado productos alimentarios, considerando con la evaluación de las capacidades de la empresa para su éxito. Los alumnos en equipos de trabajo realizaran un plan de negocios de exportaciones de productos de la industria alimentaria de la región del Camino Real. 3, 2, BIBLIOGRAFÍA 1. BANCOMEXT Envase y embalaje para exportación México, Bancomext. Guia básica del exportador CHACHOLIADES, Miltiades. Economía Internacional. Segunda Edición. México. Mc Graw Hill Páginas. 4. Enriquez Rosas, José David. Transportes y seguros para el comercio internacional. Editoria Porruoa. México Koch, Josefina. Manual del empresario exitoso. Editorial EDUMET. España Long Douglas. LOGISTICA INTERNACIONAL: ADMINISTRACION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO GLOBAL. Editorial Limusa 7. MÁRQUEZ B., Raúl. La Carta de Crédito Documentada. Título Valor, 8. Nociones de Merceología; Editorial Crespillo; Buenos Aires; Ruiz Olmedo Sergio. TRATADO PRACTICO DE LOS TRANSPORTES EN MEXICO: LOGISTICA PARA LOS MERCADOS GLOBALES. Editorial Salvatore, Dominique. Economía internacional. Sexta Edición. Prentice Hall. México Tavares, J., Macario, C. y Steintatt, K., (2001), Antidumping in the Americas Washington, D.C.: OEA 12. Torres Gaytan, Ricardo. Teoría del comercio internacional. Edición No. 26. Siglo veintiuno, editores. México Valentín Bou Franch. Nuevas Controversias Internacionales Y Nuevos

14 Mecanismos De Solución. Editorial Tirant Lo Blanch 10.- PERFIL DEL DOCENTE A IMPARTIR ESTA ASIGNATURA Preferentemente licenciado en negocios internaiconales, licenciado en economía, contador, Ingeniero en industrias alimentarias o ingeniero industrial, con especialidad en comercio internacional y maestria en administración de negocios internacionales. Con experiencia en el campo laborar en negocios de importación y exportación de al menos 3 años en el sector privado y con constantes actualización de acuerdo a la normatividad y legilación vigente.

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