CATALONIA ATOCHA Atocha, Madrid Tel Fax Mail.

Transcripción

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2 Menú de Navidad I Primero Ensalada de hojas de temporada con queso de cabra con frutos secos, sobre tostadita de pan de pasas, jamón de pato y vinagreta de mango. Segundo Solomillo Ibérico con puré de boniato y glaseado de Pedro Ximénez. Postre Nuestro Tiramisú - Crema de mascarpone sobre gelatina de Amaretto y bizcocho de café. Para Finalizar los Tradicionales Turrones Vino tinto Solar Viejo Vendimia Seleccionada (D. O. Rioja) o Vino blanco B7 (D. O. Utiel Requena )* Cava B7 (D. O. Cava Utiel Requena) Café e Infusiones Precio por Persona: 28

3 Menú de Navidad II Primero Brocheta de vieiras y langostinos con jugo de Yuzu sobre crema ligera de brandada. Segundo Solomillo de ternera con escalopa de foie caramelizado sobre rissotto de pera y gorgonzola. Postre Tartita caliente de manzana sobre crema inglesa y caramelo de frutos rojos. Para Finalizar los Tradicionales Turrones Vino tinto Solar Viejo Vendimia Seleccionada (D. O. Rioja) o Vino blanco B7 (D. O. Utiel Requena )* Cava B7 (D. O. Cava Utiel Requena) Café e Infusiones Precio por Persona: 35

4 Menú de Navidad III Entrantes Coca con guacamole y anchoas de Santoña. Brandada de bacalao con cebolla caramelizada, sobre crujiente de pimentón. Salmorejo ligero de mango con perla de mozzarella fresca. Primero Crema ligera de boletus con gambón a la plancha y cristal de sal. Pescado Tataki de atún al Jerez, con ajoblanco y aceitunas secas Sorbete Sorbete de mandarina Carne Carrillera de ternera asada a baja temperatura sobre Parmentier trufado y pate de albaricoque. Postre Dados de tarta de Santiago sobre crema de Orujo y helado de limón verde. Para Finalizar los Tradicionales Turrones Vino tinto Solar Viejo Vendimia Seleccionada (D. O. Rioja) o Vino blanco B7 (D. O. Utiel Requena )* Cava B7 (D. O. Cava Utiel Requena) Café e Infusiones Precio por Persona: 50

5 APERITIVOS ADICIONALES Opción I Mini croquetas caseras Tostas de jamón con tomate Chips vegetales Vino tinto, vino blanco, cerveza y refrescos. Precio por Persona: 6 Duración: 20 minutos. Opción II Mini brocheta de solomillo ibérico con ciruela Mini brocheta de tomate seco, queso Mahón Cucharita de tartar de salmón Brocheta crujiente de pollo con soja Vino tinto, vino blanco, cerveza y refrescos. Precio por Persona: 10 Duración: 20 minutos.

6 BARRA LIBRE TRAS LA CENA Cola, limón y naranja Cerveza Tónica Bitter Agua mineral Opciones de alcoholes* Ginebra Beefeater o Bombay Shapphire Ron Bacardi o Brugal Vodka Smirnoff o Absolut Whisky Ballantines o J.B. Precio por Persona: 25 Duración 2hrs, tras los postres. Hora extra 14 Mínimo 30 personas. * Elección de una de las opciones por adelantado. DISCOTECA MOVIL Discoteca móvil (básico 2 horas): Equipo profesional de primera marca con Cd Dj, mesa de mezclas, Pas acordes a recinto y número de invitados, luces de ambiente, Dj profesional y más de 2000 títulos Precio: % IVA Incluido Duración 2hrs, tras los postres. Hora extra: 125

7 CONDICIONES Almuerzos y cenas desde el 30/11/ /01/2015 incluidos (excepto: cena 24 y 31 de diciembre) Consultar. Menús para mínimo 10 personas Consultar. Las reservas se consideran confirmadas, con un depósito de confirmación del 25% por cada comensal no reembolsable en caso de anulación. El número definitivo de comensales se confirmará 72 horas antes del evento, siendo éste el número mínimo a efectos de facturación. Estos menús son propuestas, pero si quieren otras opciones, les podemos elaborar un menú a su medida. * A elegir una consumición por comensal (Botella de vino por cada 4 comensales). La capacidad máxima en salón privado es de hasta 120 personas.