menú A Entrantes individuales: Croquetas de boletus Edulis. Huevo poche con pisto de verduras. Pimiento relleno de rabo de toro.
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- Benito Vargas López
- hace 8 años
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1 menú A Entrantes individuales: Croquetas de boletus Edulis. Huevo poche con pisto de verduras. Pimiento relleno de rabo de toro. Dorada a la plancha. Merluza en salsa verde con almejas y gambas. Bacalao a la Riojana. Tostón o Cabrito, asado. Entrecot de ternera. Chuletillas de cabrito a la brasa volcánica. Vinos y Cafés: Vino D. O. Ribera del Duero (Carmelo Rodero Roble).
2 grupo france telecom menú B Entrantes individuales: Sardina marinada con base de tomate Raff. Salpicón de marisco. Chipirón relleno con risotto. Pimiento relleno de rabo de toro. Dorada a la plancha. Merluza o Rape en salsa verde con almejas y gambas. Bacalao a la Riojana. Salmón a la plancha. Tostón o Cabrito, asado. Entrecot de ternera. Chuletillas de cabrito a la brasa volcánica. Carrilleras en salsa. guíade restaurantes U I2 U Vinos y Cafés: Vino D.O. Ribera del Duero (Carmelo Rodero Roble). Milano MICHELIN
3 grupo france telecom menú C Entrantes individuales: Ensalada de perdiz escabechada. Carpaccio de buey. Boletus Edulis con queso de oveja y crujiente de jamón Ibérico. Pulpo a la parrilla con puré de patatas. Dorada a la plancha. Merluza en salsa verde con almejas y gambas. Bacalao a la Riojana. Salmón a la plancha. Mero a la plancha. Tostón o Cabrito, asado. Entrecot de ternera. Chuletillas de cabrito a la brasa volcánica. Carrilleras en salsa. Magret de pato con salsa del Chef. guíade restaurantes U I2 U Vinos y Cafés: Milano Vino D.O. Ribera del Duero (Carmelo Rodero Roble). MICHELIN
4 M E N Ú S d E G R U P O S All the products are fresh, on season and exclu sively elaborated with virgin olive oil extra. Tous les produits sont frais et de saison et supplémentaire sont élaboré exclusivement par l'huile d'olive vierge. Todos los productos son frescos y de tem porada y se elaboran exclusivamente con aceite de oliva virgen extra. C A S A P A C A R E S T A U R A N T E
5 Comidas caseras, raciones y tapas
6 Todos los menús están compuestos por entrantes, segundo plato, postres, vinos, licores y café. Teniendo en cuenta que en los entrantes se servirán tantos platos variados como número de comensales, por lo que a cada comensal le corresponderá un plato completo. Los productos de nuestros menús son frescos y de tem porada y se elaboran exclusivamente con aceite de oliva virgen extra. desde 1928 en Restaurante Casa Paca le ofrecemos una excelente gastronomía y un esmerado servicio... todo ello para que disfrute con nuestras excelencias culinarias. La gastronomía, la cocina y la alimentación tienen un protagonismo vital en la geografía castellana. Las costumbres de estas tierras siguen empapadas de platos tradicionales, postres y licores.
7 Restaurante recomendado por: guíade restaurantes U I2 U grupo france telecom Milano MICHELIN H GOURMETOUR R E S T A U R A D O R E S Reiseführer Plaza del Peso, 10 y San Pablo, Salamanca Teléfono: Fax: info@casapaca.com
8 menú 1 Entrantes: Platos al centro de surtido de Ibéricos (Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón). Ensalada de Canónigos con Micuit y Jamón de Pato. Pimientos rellenos de cola de rabo de Toro. Platos al centro de Boletus Edulis a la plancha. Lubina o Dorada a la plancha. Merluza en salsa verde con almejas y gambas. Rape en salsa verde con almejas. Salmón a la plancha. Tostón o Cabrito, asado o cochifrito. Escalopines de Ternera con salsa de Pimienta verde o Roquefort. Chuletillas de Cabrito a la brasa volcánica. Entrecot de Ternera. Vinos, Licores y Cafés: Vino D. O. Ribera del Duero (Pinna Fidelis Roble). Vino D.O. Rioja (Cune Crianza). Copa de cava Segura Viudas. (Gentileza de la Casa).
9 menú 2 Entrantes: Platos al centro de surtido de Ibéricos. (Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón). Ensalada de Canónigos con Micuit y Jamón de Pato. Platos al centro de Gamba fresca de Huelva al ajillo. Platos al centro de Almejas a la Marinera. Lubina o Dorada a la plancha. Merluza en salsa verde con Almejas y Gambas. Rape en salsa verde con Almejas. Salmón a la plancha. Besugo al horno. Lenguado a la plancha o Menier. Tostón o Cabrito, asado o cochifrito. Chuleta de Ternera con Pimientos del Piquillo. Entrecot de Ternera. Solomillo de Buey a la brasa volcánica. Vinos, Licores y Cafés: Vino D.O. Ribera del Duero (Pinna Fidelis Roble). Vino D.O. Rioja (Cune Crianza). Copa de cava Anna de Codorniú Brut Nature. (Gentileza de la Casa).
10 menú 3 Entrantes: Platos al centro de Jamón Ibérico de Bellota. Platos al centro de Carpaccio de Carabineros. Platos al centro de Almejas a la Marinera. Platos al centro de Gamba blanca de Huelva a la plancha. Lubina, Dorada, Lenguado, Merluza, Rape o Rodaballo a la plancha. Merluza en salsa verde con Almejas y Gambas. Rape en salsa verde con Almejas. Besugo de anzuelo al horno. Peso aproximado 1,5 Kgs. Tostón o Cabrito, asado o cochifrito. Chuleta o Entrecot de Ternera a la brasa volcánica. Chuletón o Solomillo de Buey a la brasa volcánica. Magret de Pato con salsa de Miel. Vinos, Licores y Cafés: Vino D.O. Ribera del Duero (Conde de San Cristóbal Crianza). Vino D.O. Rioja (Marqués de Vargas Reserva). Copa de cava Anna de Codorniú Brut Nature (Gentileza de la Casa).
11 menú 4 Entrantes: Platos al centro de Jamón de Ibérico de bellota Gran Reserva. Platos al centro de Carpaccio de Carabineros. Platos al centro de Foie fresco sobre salsa al estilo del Chef. Platos al centro de Gamba blanca de Huelva a la plancha. Platos al centro de Almejas a la Marinera. Sorbete de Limón o Mandarina. Lubina, Dorada, Lenguado, Merluza, Rape o Rodaballo a la plancha. Merluza en salsa verde con Almejas y Gambas. Rape en salsa verde con almejas. Besugo al horno. Tostón o Cabrito, asado o cochifrito. Chuleta o Entrecot de Ternera a la Brasa Volcánica. Chuletón o Solomillo de Buey a la Brasa Volcánica. Chuletillas de Cabrito lechal. Magret de Pato con salsa de Miel. Vinos, Licores y Cafés: Vino D.O. Ribera del Duero (Valtravieso Reserva). Vino D.O. Rioja (Marqués de Vargas Reserva). Copa de cava Anna de Codorniú Brut Nature. (Gentileza de la Casa).
12 menú 5 Entrantes: Platos al centro de Jamón de Ibérico de bellota Gran Reserva. Platos al centro de Ensalada de Bogavante. Platos al centro de Gamba blanca de Huelva al vapor. Platos al centro de Almejas vivas de cuchillo. Platos al centro de Langostinos de Huelva a la plancha. Sorbete de Limón o Mandarina. Lubina, Dorada, Lenguado, Merluza, Rape o Rodaballo a la plancha. Merluza en salsa verde con Almejas y Gambas. Rape en salsa verde con Almejas. Besugo al horno. Tostón o Cabrito, asado o cochifrito. Chuleta o Entrecot de Ternera a la brasa volcánica. Chuletón o Solomillo de Buey a la brasa volcánica. Chuletillas de Cabrito lechal. Magret de Pato con salsa de Miel. Vinos, Licores y Cafés: Vino D.O. Rueda (Mantel Blanco Rueda Superior). Vino D.O. Rioja (Marqués de Vargas Reserva). Copa de cava Juvé Camps Brut Nature. (Gentileza de la Casa).
13 menú 6 Entrantes: Platos al centro de Jamón de Ibérico de bellota Gran Reserva. Platos al centro de Ostras de Galicia. Platos al centro de Ensalada de Bogavante. Berberechos al vapor. Platos al centro de Gamba blanca de Huelva al vapor. Platos al centro de Almejas vivas de cuchillo. Platos al centro de Langostinos de Huelva a la plancha. Platos al centro de Carabineros a la plancha. Sorbete de Limón o Mandarina. Lubina, Dorada, Lenguado, Merluza, Rape o Rodaballo a la plancha. Merluza en salsa verde con Almejas y Gambas. Rape en salsa verde con almejas. Besugo al horno. Tostón o Cabrito, asado o cochifrito. Chuleta o Entrecot de Ternera a la brasa volcánica. Chuletón o Solomillo de Buey a la brasa volcánica. Chuletillas de Cabrito lechal. Magret de Pato con salsa de Miel. Vinos, Licores y Cafés: Vino D.O. Rías Baixas (Terras Gauda). Vino D.O. Rioja (Marqués de Vargas Reserva). Copa de cava Juvé Camps Brut Nature. (Gentileza de la Casa).
G R U P O S. M E N Ú S d E R E S T A U R A N T E
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Restaurant Can Oliver Menús: empresas, bautizos, comuniones, bodas de oro y plata y reuniones familiares Menú 1: 1º Ensalada de mezclums y frutos secos con rulo de cabra gratinado 2º Parrillada de carne
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Entrantes Salpicón de Langosta ** 24,00 sobre Fondo de Tomate, Huevo de Codorniz y Bouquet de Lechugas Cebiche de Atún Rojo, Vieiras y Papaya** 19,00 con Emulsión de Aceites de Lima y Cílantro Jamón Ibérico
Más detallesBEBIDA: Vino Tinto Rioja, Vino Blanco de Rueda. Cervezas, Refrescos, Agua mineral.
COCTEL DE COMUNIÓN Canapé de Salmón Ahumado. Canapé con queso brie con piña. Tartaletas de mousse de cangrejo. Tartaletas de gambas. Pinchitos de mozzarella y tomate cherry. Medias Noches de Jamón Ibérico.
Más detallesCada boda es única. www.lasinagogadeamusco.com
Cada boda es única La aljama judía de Amusco alcanza su máximo esplendor a finales del siglo xv, en esta época, las leyes de Castilla prohibían que los templos paganos sobrepasaran en altura y belleza
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Si está buscando un lugar donde realizar una Celebración o Reunión ha elegido acertadamente. En Restaurante OÑA le ponemos todas las facilidades para su celebración. Consulte a continuación algunas de
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Menú 1 Paté de ave con aceite oliva virgen extra picual Untable de queso, aove y con itura de tomate Jamón ibérico de recebo al corte y Queso Manchego curado D.O Lomo de orza Receta tradicional y un templado
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Comuniones 2016 Menú 1 PARA COMPARTIR Foie Micuit Caramelizado al Pedro Ximénez con compota de Frutos del Bosque Surtido de Ibéricos (Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón y Queso Manchego Pimientos del Piquillo
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Menús 2013, desde 1977 Ponemos a su servicio 36 años de experiencia organizando bodas, Homenajes, banquetes, comidas de empresa o cualquier tipo de celebración que usted desee. Disponemos de: Restaurante
Más detallesENTRANTES. Fuente de jamón ibérico con Tumaca 14,80. Surtido ibérico con Tumaca 14,50. Cocochas de Bacalao en Tempura 17,90
ENTRANTES Fuente de jamón ibérico con Tumaca 14,80 Surtido ibérico con Tumaca 14,50 Cocochas de Bacalao en Tempura 17,90 Plato especial El Rescoldo (Pimientos de Guernika con Ibérico y patatas con Huevos
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