BRASERÍA RIPOLLET magazine

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1 2015/16 MENÚS PARA GRUPOS BRASERÍA RIPOLLET magazine Descubre LOS MENÚS MÁS SUGERENTES PARA ESTA TEMPORADA INCLUYE DESCUENTOS

2 Brasería Ripollet RESTAURANTE Nos complace ofrecerles nuestra propuesta de Menús para grupos 2015/16. Disponibles de Lunes a Domingos, mediodía y noche (con reserva previa). Estos Menús podrán ser modificados. Estamos seguros que con su elección y nuestro asesoramiento confeccionaremos un Menú adecuado a su acontecimiento. Disponemos de un Menú diario confeccionado con delicadeza y tradición, basado en productos frescos de mercado. Agradecemos su interés y estamos a su disposición, convencidos que quedarán satisfechos con nuestro servicio El Equipo de Brasería Ripollet

3 MENÚ GRUPO 1 DEGUSTACIÓN DE PLATOS PARA COMPARTIR Platillo de jamón y queso con bastoncillos de pan Paté de foie con mermelada de higos, piñones y tostaditas Ensalada de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de fresas pescadito frito a la sevillana Croquetas caseras de puchero Patatas al caliu con muselina de ajos SEGUNDOS A ELEGIR Jarrete de ternera al horno con salsa de verduras Dorada fresca a la espalda con patatas panaderas y verduritas Fideuà de pescado y marisco con alioli Carnes a la brasa a escoger: Pollo, butifarra, Conejo, Pies de cerdo o Secreto Tarta de whisky Helado de leche merengada con canela Tarta de manzana con crema Volcan de chocolate 22

4 DEGUSTACIÓN DE PLATOS PARA COMPARTIR Platillo de jamón y queso con bastoncillos de pan Escalivada de verduras a la brasa con atún y anchoas Paté de foie con mermelada de higos, piñones y tostaditas Empanadillas caseras de marisco Mejillones de roca a la marinera Gambas a la plancha con un toque de ajo y perejil SEGUNDOS A ELEGIR Bacalao frito a la miel con olivada negra Confit de pato rustido con mermelada de fresas Entrecot de ternera a la brasa (pimienta verde o roquefort) Paletilla de cordero a la riojana Salmón fresco a la parrilla con verduritas Carnes a la brasa a escoger: Pollo, Butifarra, Conejo, Pies de cerdo o Churrasco Crema catalana Sorbete de limón Tarta de queso con mermelada de fresa Brownie con nueces y chocolate MENÚ GRUPO 2 28

5 MENÚ GRUPO 3 DEGUSTACIÓN DE PLATOS PARA COMPARTIR Jamón ibérico al corte con almendras fritas Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano Almeja gallega al vapor Paté de foie con mermelada de higos y piñones Cigalas salteadas con guindilla Gambas a la plancha con ajo y perejil Empanadillas caseras de marisco SEGUNDOS A ELEGIR Rape fresco con salsa americana Atún fresco a la parrilla con cebollita frita caramelizada y salsa soja Rabo de ternera guisado con un toque de chocolate Cochinillo al horno crujiente con salsa de naranja Carnes a la brasa a escoger: Medio conejo, Secreto ibérico o Solomillo de ternera Mel y mato con nueces Sorbete de mandarina o de limón Brownie con nueces y chocolate Tarta al whisky 38

6 DEGUSTACIÓN DE PLATOS PARA COMPARTIR Platillo de jamón y queso con bastoncillos de pan Paté de foie con mermelada de higos, piñones y tostaditas Ensalada de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de fresas Patatas al caliu con muselina de ajos Croquetas caseras de puchero Pescadito frito a la sevillana Taquitos de butifarra a la brasa con alioli Mini hamburguesas de ternera con cebolla frita y queso fundido Tarta de whisky Helado de leche merengada con canela Tarta de manzana con crema Volcan de chocolate MENÚ DEGUSTACIÓN 1 18

7 MENÚ DEGUSTACIÓN 2 DEGUSTACIÓN DE PLATOS PARA COMPARTIR Platillo de jamón y queso con bastoncillos de pan Ensalada de salmón marinado con queso fresco, nueces y salsa rosa Pate de foie con mermelada de higos, piñones y tostaditas Revoltillo de setas con parmesano y chips Calamares frescos a la sevillana Gambas a la plancha con un toque de ajo y perejil Secreto de cerdo a la brasa con chumy churry Bacalao con muselina de ajos patatas panaderas y pimentón Crema catalana Sorbete de limón Tarta de queso con mermelada de fresa Brownie con nueces y chocolate 24

8 DEGUSTACIÓN DE PLATOS PARA COMPARTIR Jamón ibérico al corte con almendras fritas Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano Almeja gallega al vapor Paté de foie con piñones y mermelada de higos Cigalas salteadas con guindilla Gambas a la plancha con ajo y perejil Escalopines de solomillo de ternera con espárragos trigueros y salsa suave de roquefort Atún fresco a la plancha con salsa de soja y verduritas Mel y mato con nueces Sorbete de mandarina o de limón Brownie con nueces y chocolate Tarta al whisky MENÚ DEGUSTACIÓN 3 30

9 Brasería Ripollet RESTAURANTE 30% DESCUENTO EN TODOS NUESTROS VINOS Y CAVAS Casanovas, 16 - Ripollet - Reservas Descuento aplicable sólo presentando este cupón. Promoción válida del 7 de Enero al 30 de Abril de 2015 Brasería Ripollet RESTAURANTE 30% DESCUENTO EN TODOS NUESTROS VINOS Y CAVAS Casanovas, 16 - Ripollet - Reservas Descuento aplicable sólo presentando este cupón. Promoción válida del 7 de Enero al 30 de Abril de 2015

10 DEGUSTACIÓN DE PLATOS PARA COMPARTIR Jamón al corte y queso curado con bastoncitos Paté de foie con mermelada de higos, piñones y tostaditas Ensalada de salmón marinado con queso fresco, nueces y salsa rosa Empanadillas caseras de marisco Croquetas caseras de pollo y jamón Gambas a la plancha con un toque de ajo y perejil SEGUNDOS A ELEGIR Confit de pato rustido con vinagreta de fresas Salmón fresco con verduritas a la parrilla Rape fresco en salsa marinera Secreto a la brasa con patatas al caliu Atún fresco a la plancha con cebolla frita y salsa de soja Jarrete de ternera al horno con setas de temporada Paletilla de cordero a la riojana Sorbete de limón o mandarina Brownie casero con chocolate caliente Mató con miel y nueces Tarta al whisky San esteban 26 y Reyes 6 MENÚ ESPECIAL 1 34

11 MENÚ ESPECIAL 2 Nochebuena 24, navidad 25 y 1 Año nuevo DEGUSTACIÓN DE PLATOS PARA COMPARTIR Jamón al corte y queso curado con bastoncitos Paté de foie con mermelada de higos, piñones y tostaditas Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano y virutas de salmón ahumado Ensalada de queso cabra con vinagreta de fresas y frutos secos Croquetas caseras de pollo y jamón ibérico Gambas a la plancha con un toque de ajo y perejil SEGUNDOS A ELEGIR Confit de pato rustido con vinagreta de fresas Salmón fresco con verduritas a la parrilla Rape fresco en salsa marinera Secreto a la brasa con patatas al caliu Atún fresco a la plancha con cebolla frita y salsa de soja Jarrete de ternera al horno con setas de temporada Paletilla de cordero a la riojana Sorbete de limón o mandarina Brownie casero con chocolate caliente Mató con miel y nueces Tarta al whisky 39

12 Brasería Ripollet RESTAURANTE Casanovas, 16 Reservas Ripollet Parking gratuïto (Consultar disponibilidad) Restaurante Brasería Ripollet

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