Parrilla para parque. UP Universidad de Palermo

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Rocío Moya Santos
hace 8 años
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1 Parrilla para parque Partiendo del concepto del fogón y el asador, esta parrilla proyectada para ser implantada en parques, donde se le dará un uso público, busca generar una situación similar a la que se puede percibir durante los fogones, donde el fuego pasa a ser el eje de la reunión y las actividades fluyen a su alrededor. Basado en este comportamiento esta parrilla propone llevar la actividad al piso, fomentando la reunión grupal al brindar una superficie de apoyo, posibilitando de esta forma trabajar no solo con el asado, sino que invita a apoyar las bebidas, preparar una picada y demás actividades que se pueden dar frente a la parrilla. Detalles como la utilización del hierro y nervaduras como las que se ven en la superficie que genera la mesa buscan relacionar a este producto con objetos como los platos de madera y las herramientas que se utilizan para manejar el fuego, todos estos estrechamente relacionados con la practica de la preparación del asado.

2 Funcional La parrilla esta formada por una pieza de concreto pre-moldeado, la cual dependiendo de la forma en la cual se la presente hace de piso para las brasas y el fuego o mesa para los demás elementos. Un ángulo poco pronunciado y unos canales ayudan a que la superficie donde se prepara el fuego no acumule agua. La parrilla posee un movimiento que permite al asador un mejor manejo de la temperatura, permitiendo generar sectores de mayor temperatura a medida que se acerca la parrilla al sector donde se armo el fuego. Otra función que posee este sistema es la de facilitar el esparcimien to de las brasas.

3 Implantación Se prepara el terreno y se implanta el poste de " mediante el uso de cemento. Esta es la única parte húmeda del proceso de instalación de la parrilla. Ya con el poste central implantado se procede a encastrar el conjunto de base, separador y parrilla. Esto se realiza de esa forma ya que anteriormente se enebro las asas de la parrilla dentro del cuerpo de concreto Posteriormente se procede a cerrar todo el sistema mediante la brida superior. En este paso se aprietan los bulones y el sistema de parrilla queda centrado y operativo. Luego se procede a encastrar el tubo de " sobre el poste central. La función de este caño será la de separar todo el conjunto y marcar la altura a la cual quedará la mesa. Por último la mesa es posicionada en su lugar y con ello la parrilla ya queda ensamblada para su uso. La operación se repetirá en base a la cantidad de parrillas a implantar en el parque.

4 Piezas y uniones 6 N Pieza Pieza Material Unión Mesa / base Concreto moldeado Encastre a tubo " Tubo exterior Tubo hierro Encastre a caño fijado brida Brida superior Fundición Hierro Fijado por bulón Parrilla Hierro Tubo " (bisagra) Bisagra Parrilla Tubo + Parrilla Centrado por bridas 6 Brida inferior Fundición Hierro Bulón 7 Caño inf exterior Tubo Encastre a tubo 8 Bastidor parrilla Planchuela X / Curvado/ soldado a tubo 9 Varillas parrilla Hierro liso /9 Curvado/ soldado bastidor 0 Varillas asa Hierro liso /9 Curvado/ soldado bastidor

5 Dimensiones y datos técnicos 00 La pieza se genera por medio del vertido de hormigón dentro de un molde partido en para permitir su desmolde. Estas piezas tienen la capacidad de generar tanto el piso de la parrilla, donde arderá el fuego y las brasas, como así también la mesa. 00 Un ligero ángulo evita la acumulación de agua en el sector donde se realiza el fuego, mientras que una protuberancia al rededor del orificio donde se encastra el caño central evita el contacto del agua con dicho caño. Con esto se alarga la vida útil del material, evitando la oxidación. 000

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