Utilización de ensilaje de grano húmedo de sorgo sobre campo natural

Transcripción

1 Utilización de ensilaje de grano húmedo de sorgo sobre campo natural Ing. Agr. Pablo Rovira Programa Nacional de Carne y Lana (INIA) 22 de junio 2012 INIA Salto Grande

2 Valor nutritivo Campo natural Sorgo grano húmedo Proteína, % 7,0 Fibra FDN, % 70 Consumo estimado, % PV 1,7 Proteína, % 8,0 Digestibilidad, % 82 Mcal EM/kg MS 2,92

3 Requerimientos de proteína Requerimientos de proteína cruda ternero de 150 kg Ganancia, kg/a/d Proteína, g/a/d 0, , , , , Alimento Proteína, % Consumo, % PV Proteína, g/a/d CN 7,5 1,7 91 Grano húmedo 8,0 1,0 120 Total 2,7 311

4 Línea de investigación Objetivo Evaluar el efecto del agregado de fuentes proteicas al grano húmedo de sorgo en el desempeño productivo de terneros suplementados sobre campo natural Variables Nivel de proteína en la mezcla Fuentes de proteína

5 Mezclado del grano húmedo con la fuente proteica

6 Metodología Campo natural Dotación: 1,2 1,6 UG/ha Pastoreo continuo Nivel de suplementación: 1% del peso vivo (base seca) Suplementos iso energéticos

7 Experimento 2009 Ración balanceada vs. expeller de girasol Ración Expeller de girasol Proteína, % 31,1* 29,6 Energía metabolizable, Mcal/kg MS 2,7 2,4 *Máximo 6,5% de urea Tratamientos Testigo Grano húmedo de sorgo (GHS) GHS + expeller de girasol 12% proteína en la mezcla GHS + ración balanceada

8 Grano húmedo de sorgo + ración balanceada o expeller de girasol Composición porcentual de la mezcla ofrecida diariamente al 1% del peso vivo Sorgo Expeller de girasol (EG) Fuente proteica Ración balanceada (RB) Testigo Sorgo 100 Sorgo + EG Sorgo + RB Proteína en la mezcla (%) 7,1 12,0 12,6

9 Desempeño productivo de los terneros Periodo de suplementación: 1 de julio al 8 de octubre de 2009 Tratamiento Testigo Sorgo Sorgo + EG Sorgo + RB Peso inicial, kg Peso final, kg 182 a 206 b 227 c 232 c Ganancia, g/a/d 82 a 248 b 363 c 419 c Eficiencia de conversión 6,0 4,5 4,1 EG: Expeller de girasol RB: Ración balanceada

10 Ganancia de peso (g/a/día) por periodo de suplementación 5 6% PC 8 12% PC PERIODO 1 PERIODO2 1 de julio 24 de agosto 25 de agosto 8 de octubre Testigo 346 a 284 a Sorgo 96 b 679 b Sorgo + EG 181 c 586 b Sorgo + RB 246 c 594 b

11 Experimento 2010 Expeller de girasol vs. urea Urea Expeller de girasol Proteína, % ,7 Energía metabolizable, Mcal/kg MS 2,34 *Equivalente proteico UREA Fuente de nitrógeno Riesgo de toxicidad Inclusión por razones económicas

12 Grano húmedo de sorgo + urea y/o expeller de girasol Composición porcentual de la mezcla ofrecida diariamente al 1% del peso vivo Sorgo Fuente proteica Expeller de girasol (EG) Urea (U) Sorgo 100 Sorgo + EG Sorgo + EG + U 86,6 12,2 1,2 Sorgo + U 97,7 2,3 Proteína en la mezcla (%) 9,1 (0%)* 15,5 (0%) 15,4 (21%) 15,2 (42%) *Proporción de proteína proveniente de urea Benítez, Cunha y Fernández 2011

13 Efecto de la fuente de proteína en 250 la ganancia de peso Peso vivo inicial: 175 kg Periodo suplementación: 26 de mayo al 16 de setiembre 2010 Ganancia (g/animal/d) Sorgo (S) S + EG S + EG + Urea S + Urea Tratamiento Benítez, Cunha y Fernández 2011

14 Ganancia de peso (g/a/día) por periodo de suplementación PERIODO 1 PERIODO2 26 de mayo 20 de julio 21 de julio 16 de setiembre Sorgo 378 a 416 a Sorgo + expeller 160 b 538 bc Sorgo + expeller + urea 195 b 607 b Sorgo + urea 163 b 509 c Benítez, Cunha y Fernández 2011

15 Experimento 2011 Urea de liberación lenta (Rumenfeed TM ) Proteína, % 140* Energía metabolizable, Mcal/kg MS 1,32 *Equivalente proteico Objetivo Evaluar la respuesta animal ante distintos niveles de proteína en el suplemento ofrecido al 1% del peso vivo

16 Niveles de proteína en el grano húmedo de sorgo Composición porcentual de la mezcla ofrecida diariamente al 1% del peso vivo Sorgo Fuente proteica Rumenfeed TM (RF) Expeller girasol (EG) Testigo Sorgo 100 Sorgo + RF 1 97,3 2,6 Sorgo + RF 2 94,5 5,5 Sorgo + RF 2 + EG 76,5 5,5 18,0 *Proporción de proteína proveniente de urea **2/3 pasturas + 1/3 suplemento Proteína en la mezcla (%) 8,9 12,5 16,1 20,8 (0%)* (0%) (30%) (48%) (37%) Proteína en la dieta total (%) 7,9 (0%)* 8,3 9,5 10,7 12,2 (0%) (13%) (24%) (21%)

17 Desempeño productivo de los terneros Peso vivo inicial: 143 kg Periodo suplementación: 24 de junio al 7 de octubre Ganancia de peso (g/a/d) Testigo 8,9 12,5 16,1 20,8 Proteína en el suplemento (%)

18 Respuesta al incremento de proteína 600 en el suplemento Ganancia de peso (g/a/d) R² = 0, Proteína en el suplemento (%)

19 Respuesta al incremento de proteína en el suplemento por etapa de suplementación Ganancia de peso (g/a/d) R² = 0,40 R² = 0,97 24 jun 20 ag 20 ag 7 oct Proteína en el suplemento (%)

20 Conclusiones En esquemas de suplementación de terneros sobre campo natural con grano húmedo de sorgo al 1% del peso vivo En términos generales existió una respuesta significativa en producción animal al elevar la proteína cruda del sorgo hasta 16% Existió una interacción entre la respuesta a la proteína y las características del campo natural La respuesta animal no fue afectada por la fuente de proteína, siempre y cuando la proteína aportada por la urea no superó El 50% de la proteína del suplemento El 25% de la proteína total de la dieta (pastura + suplemento)

21 Implicancias Agregado de fuentes proteicas al ensilaje de grano húmedo de sorgo para Obtener un ternero más pesado a la salida del invierno Evitar pérdidas de peso vivo puntuales durante etapas críticas del invierno

22 Muchas gracias Ing. Agr. Pablo Rovira Programa Nacional de Carne y Lana (INIA) 22 de junio 2012 INIA Salto Grande