AUTORIDAD DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR Y DEFENSA DE LA COMPETENCIA Departamento de Información de Precios y Verificación

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1 AUTORIDAD DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR Y DEFENSA DE LA COMPETENCIA Departamento de Información de s y Verificación ANÁLISIS DE PRECIOS AL CONSUMIDOR DE ALGUNOS EMBUTIDOS DE NEVERA OBTENIDOS EN DIFERENTES SUPERMERCADOS EN EL SECTOR DE Y EL DÍA 14 DE JULIO DE I. BREVE HISTORIA Los embutidos son la más antigua forma de carne procesada. Más podría ser considerado la primera comida preparada del mundo. La historia de los embutidos es tan larga como la historia del hombre y de las civilizaciones. 1 En alimentación se denomina embutido a una pieza, generalmente de carne de cerdo picada y condimentada con hierbas aromáticas y diferentes especias (pimentón, pimienta, ajos, romero, tomillo, clavo de olor, jengibre, nuez moscada, etc.) que es introducida ( embutida ) en piel de tripas de cerdo. En la fabricación industrial moderna de estos productos se utiliza un tipo de tripa artificial, que resulta comestible. 2 II. OBJETIVO La presente recopilación de precios de venta al público tiene como objetivo informar al consumidor sobre las marcas y los precios existentes en el mercado local, al momento de hacer su compra. Por tal motivo, la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia recopiló el día 14 de julio, precios de venta al público de algunas marcas de embutidos de nevera obtenidos en diversos supermercados de Juan Díaz y Tocumen. III. METODOLOGIA Se ha utilizado la técnica de muestreo no probabilístico de juicios, en la cual con base en la experiencia de visitar los locales (o cadenas) comerciales, al igual que observar las marcas se ha hecho una elección empírica. Las variables consideradas fueron: Producto Presentación s de venta al consumidor Supermercados visitados: Sector / Supermercados, Juan Díaz, Tocumen, Juan Díaz, Tocumen Juan Díaz, Tocumen, Juan Díaz 1 de las tripas natural

2 IV. PRECIOS MÁS BAJO Y MÁS ALTO El cuadro siguiente revela los supermercados que tienen los precios más bajos y más altos, con el fin de mostrar las diferencias que hay entre uno y otro producto para brindarle al consumidor la mejor opción de compra. Tipos de Embutidos Marca de venta al consumidor por libra en Balboa más bajo más alto Supermercado B/. Supermercado B/. Juan Díaz Jamón cocido Hormel 4x4 Juan Díaz Jamonada Melo 2.27 Juan Díaz 2.34 Pierna kiener 4x Chorizos kiener Mortadela Melo 1.27 Juan Díaz 1.32 Tocumen Jamón cocido kiener 4x Salami Kiener Rollo de pechuga Melo Bologna Toledano Jamón prensado Hormel En cuanto a las opciones de precios de embutidos de nevera en el mes de julio de tenemos lo siguiente: Juan Díaz 1. Jamón cocido Rancho Grande, lb.- está entre B/ y Prensado Hormel, lb.- está entre B/ Y Pierna American Star, lb.- está entre B/ y Chorizos American Star, lb.- está entre B/ y Pechuga Cocida San Angel, lb.- está entre B/ y 4.57 Tocumen 1. Bologna Melo, lb.- está entre B/ y Mortadela Rimith, lb.- está entre B/.1.63 Y Chorizos Blue Ribbon, lb.- está entre B/.1.86 y Prensado Montuno, lb.- está entre B/.1.69 y Jamón cocido Toledano, lb.- está entre B/.1.60 y

3 V. RECOMENDACIONES AL CONSUMIDOR: Manténgase siempre atento al momento de realizar sus compras. Para hacer una buena elección del producto debe considerar: Las condiciones sanitarias del establecimiento donde realiza sus compras. Compare los precios, marca, peso y calidad de los productos similares a fin de encontrar una mejor opción de compra. No sea un consumidor impulsivo, compre lo que necesite y no se deje manipular por otras personas. Busque la fecha de expiración del producto. 3

4 AUTORIDAD DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR Y DEFENSA DE LA COMPETENCIA Departamento de Información de s y Verificación PRECIOS AL CONSUMIDOR DE ALGUNOS EMBUTIDOS DE NEVERA OBTENIDOS EN DIVERSOS SUPERMERCADOS, POR RUTA EN LOS SECTORES DE Y EL DÍA 14 DE JULIO DE Sector / Supermercado / en Balboas por Libra JAMÓN COCIDO Blue Ribbon 4 x 4 Libra Blue Ribbon 4 x 6 Libra Blue Ribbon Ranchero Libra American Star cocido de puerco 4 x 4 y 4 x 6 Libra Hormel 4 x 4 Libra Hormel 4 x 6 Libra Hormel Importado Libra Kiener 4 x 4 Libra Kiener 4 x 6 Libra Berard 4 x 4 Libra Berard 4 x 6 Libra Rimith 4 x 4 Libra Rimith 4 x 6 Libra Toledano Libra Campo Fino 4 x 4 Libra Campo Fino 4 x 4 Q' Sano Libra El Compa 4 x 4 Libra Cinta Azul 4 x 4 Libra Libra San Angel 4 x 4, 97% libre de grasa San Angel 4 x 6 Libra Montuno 4 x 4 Libra Montuno 4 x 6 Libra Sunmark 4 x 4 Libra Sunmark 4 x 6 Libra Rancho Grande jamón cocido 4 x4 Libra Armour Libra JAMÓN AHUMADO Blue Ribbon Libra Campo Fino - Virginia Libra Berard Libra Montuno Libra PRENSADO: Hormel Libra Kiener Libra Montuno Libra Cinta Azul Libra

5 Sector / Supermercado / en Balboas por Libra PIERNA: Kiener 4 x 6, bajo en grasa Libra Campo Fino - jamón de pierna ahumado Libra Campo Fino - pernil ahumado Libra Blue Ribbon Banda Dorada - jamón de Libra pierna American Star Libra OTROS JAMONES: Armour Jamón de Pavo Ahumado Libra Melo- Jamón ahumado- puro pollo Libra San Angel de pavo, 4 x 4 Libra San Angel Popular Libra Armour New York - Pork Libra JAMONADA: San Angel - Pollo Libra Melo Libra JAMONADA CON ACEITUNA: Kiener Libra Rimith con Incurtido Libra Montuno Libra MORTADELA: Bllue Ribbon Libra El Compa Libra American Star de Res Libra Rancho Grande Libra Toledano de Pollo Libra San Angel Libra Montuno Delgada / Gruesa Libra Sunmark Libra Melo Libra Berard Libra Rimith Libra CHORIZOS Blue Ribbon Libra Rey - Tableño Libra Kiener Libra Toledano Libra Montuno Libra Berard Corriente Libra Rimith Libra American Star Libra

6 Sector / Supermercado / en Balboas por Libra SALCHICHAS: Blue Ribbon Libra Kiener Libra San Angel Libra Rimith Libra American Star Libra Rimith Jumbo Libra Toledano de Pollo Libra Berard Libra SALCHICHÓN VERANIEGO: Hormel Libra SALAMI: Blue Ribbon Libra Montuno Libra Berard Libra Kiener Libra Hormel- Cocido Libra Hormel Salami Genoa Libra Rimith Libra PERNIL: Campo Fino - Ahumado Libra TOCINO: (BACON ROLL) American Star Libra Rimith Libra Campo Fino Bacon Roll Libra ROLLO DE PECHUGA: San Angel Libra PECHUGA COCIDA: Kiener Libra Hormel Libra San Angel Libra Campo Fino 97% libre de grasa Libra Armour Light, 96% libre de grasa Libra PECHUGA AHUMADA: Hormel Libra San Angel Libra Campo Fino Libra Kiener Libra Armour Libra PECHUGA DE PAVO CON ACEITUNAS Y ALCAPARRAS Campo Fino Libra ROLLO DE PECHUGA: Toledano Ahumada Libra San Angel Libra Melo Libra

7 Sector / Supermercado / en Balboas por Libra PECHUGA ROTIZADA: Melo Libra PECHUGA AHUMADA: Toledano Libra LOMO AHUMADO: Blue Ribbon Libra Berard Libra Rimith Libra Campo Fino Libra CHULETA AHUMADA: Kiener Libra American Star Libra BOLOGNA: Blue Ribbon Libra Berard Libra Toledano Libra San Angel de Pavo Libra San Sngel de Pollo Libra Melo Libra PEPERONES: Hormel Libra Carando Libra BACON - TOCINO Campo Fino Libra Blue Ribbon Libra COSTILLAS AHUMADAS: American Star Libra Nota: Estos monitoreos reflejan únicamente una comparación de precios, no así el servicio que preste el agente económico ni la calidad de los productos. Estos precios puden variar desde el momento en que se realizó el monitoreo y su fecha de publicación. (-): No había el producto al momento del monitoreo. (--): No hay precio promedio. Fuente: ACODECO 4