SELECCIÓN CLONAL DE VINÍFERAS TINTAS EN GALICIA

Transcripción

1 ESTADO ACTUAL DE LA SELECCIÓN ESTADO CLONAL ACTUAL DE LA SELECCIÓN CLONAL DE DE VARIEDADES TINTAS EN GALICIA VINÍFERAS TINTAS EN GALICIA JORNADAS TÉCNICAS, MONFORTE 2007 Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia Emilia Díaz Losada Por Emilia Díaz Losada

2 Por qué un proceso de Selección clonal? Cuáles son los Objetivos? Fines perseguidos en Galicia Futuro de la Selección en Galicia

3 Variabilidad intravarietal de la vid Origen policlonal.- cruzamientos naturales y selección natural posterior Origen monoclonal.- mutaciones Origen patogénico.- alteraciones provocadas por algún patógeno

4 SELECCIÓN CLONAL Identificar dentro de la variedad población aquellos individuos más aptos para satisfacer los objetivos de producción, reproducirlos vegetativamente, mediante estaquillado o injerto dando lugar a una población homogénea de plantas del mismo clon Poner a disposición del viticultor variabilidad genética y las mejores plantas dentro de cada variedad Establecimiento de viñedos más homogéneos. Garantía de producción más homogénea

5 Reglamento Técnico de Control y Certificación de Plantas de Vivero de Vid Real Decreto 208/2003 de 21 de Febrero (BOE de 25 de febrero de 2003 Orden OPA/2474/2006 de 27 julio modificación (BOE 31 julio 2006) Materiales de multiplicación certificado: Que procedan de material de multiplicación base o de materiales de multiplicación inicial Que esté libre de plagas y enfermedades Que esté libre de virosis entrenudo corto infeccioso (GFLV) mosaico de Arabis (ArMV) enrollado de la viña serotipo I y III (GLRV1, GLRV2) jaspeado de la vid (GFkV) solo para patrones- Determina que la detección de virosis en este caso se debe llevar a cabo por la técnica de indexaje

6 Reglamento Técnico de Control y Certificación de Plantas de Vivero de Vid Real Decreto 208/2003 de 21 de Febrero (BOE de 25 de febrero de 2003 Orden OPA/2474/2006 de 27 julio modificación (BOE 31 julio 2006) Materiales de multiplicación estándar: Que procedan de material de multiplicación base o de materiales de multiplicación inicial Que esté libre de plagas y enfermedades Que esté libre de virosis entrenudo corto infeccioso (GFLV) mosaico de Arabis (ArMV) enrollado de la viña serotipo I y III (GLRV1, GLRV2) jaspeado de la vid (GFkV) solo para patrones) Determina que la detección de virosis en este caso se debe llevar a cabo por la técnica de serológica ELISA

7 SELECCIÓN CLONAL Selección MASAL o POLICLONAL etapas de selección genética comienza con una prospección del terreno a muestrear, marcando plantas que nos parezcan más interesantes y estudiándolas allí donde se encuentran. Selección CLONAL o PRINCIPAL las plantas elegidas se multiplican y se plantan en un mismo terreno

8 SELECCIÓN CLONAL Selección sanitaria Reglamento Técnico de Control y Certificación de Plantas de Vivero de Vid (del 2003, y ratificado en el 2006) exige que el material certificado presente garantías sanitarias: Enrollado serotipo I y III Virus del jaspeado Virus del entrenudo corto Virus de mosaico de Arabis Paralela a la selección genética Clon sano Clon virosado PROCESO DE SANEAMIENTO Cultivo in vitro -TERMOTERAPIA Cultivo in vitro microinjerto de meristemos

9 PRODUCTOR SELECCIONADOR (EVEGA) CENTRO DE CONTROL Y CERTIFICACIÓN (Servicio de Producción Agraria Sustentable e Fomento Asociativo) VIVEROS PRODUCTORES MULTIPLICADORES

10 SELECCIÓN CLONAL EN GALICIA Caja Rural Provincial de Ourense Xunta de Galicia Duración Variedades: Treixadura Dona Branca Godello Torrontés Loureira Mencia Selección policlonal Zonas de estudio: zonas de cultivo de estas variedades Parámetros estudiados: Determinaciones visuales de síntomas de virosis en hojas, racimos y sarmientos Mediciones de producción de uva por cepa, grado alcohólico, acidez total etc Peso de madera de poda por cepa Determinación del peso medio de racimo, color, compacidad, posición en el pámpano Número de yemas dejadas en la poda Número de yemas fértiles y posición que ocupan en pulgares y varas Clones que pasaron a la siguiente fase: 213

11 VARIEDAD Nº CLONES Treixadura 36 Dona Blanca 33 Godello 70 Torrontés 39 Loureira 5 Mencía 30

12 SELECCIÓN CLONAL EN GALICIA Caja Rural Provincial de Ourense Xunta de Galicia (EVEGA) Selección principal 1985 plantación de porta-injertos libres de virus (110-Richer ( A Quinza -1985) Total plantas Injerto de clones. 10 cepas por clón 1988 COLABORACIÓN CON LA ESTACIÓN DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA DE GALICIA Selección principal Se lleva a cabo el estudio de los clones y microvinificaciones Criterio de selección: manteniendo unos niveles mínimos razonables de producción de uva, elegir aquellos clones que produzcan vinos de máxima calidad y tipificidad alcanzables Selección sanitaria Test de virosis (Test ELISA) de clones presentes en la parcela de experimentación Virus analizados entrenudo corto y enrollado serotipo I y III Se plantan y estudian tanto clones virosados y no virosados

13 CLONES SELECCIONADOS VARIEDAD PRIMERA LÍNEA SEGUNDA LÍNEA TERCERA LÍNEA Treixadura RA-30, RA-27, RA-26, RA-43, RA-24, RA-36, RA-50, RA-12 RA-14, RA-40, RA-25, RA-35 RA-38 Torrontés ES-4, ES-30, ES-27, ES- 28, ES-26, ES-23 ES-22, ES-14, ES-16, ES-32 ES-11, ES-29 Dona Blanca CA-7, CA-10, CA-25, CA-27, CA-19, CA-20, CA-28 CA-6, CA-11, CA-12, CA- 30 CA-8, CA31 Godello GD-32, GD-75, GD-52, GD-84, GD76, GD-78, GD-44 GD-37, GD-74, GD-64, GD-67 GD-331, GD- 62, GD-38 Loureira LO-25, LO-13, LO-17 LO-22 Mencía ME-30, ME-6, ME-3, ME- 25, ME-14, ME-11, ME-7, ME-27 ME-4, ME-20

14 1999 Creación de un umbráculo con cepas cabeza de clón de clones de primera línea (Fontefiz (Coles Ourense) (Salceda de Caselas) Control Servicio de Sanidad y Producción Agrícola EVEGAmultiplicación de todo el material para obtener el de categoría inmediata inferior Realización de los test ELISA para la detección de virosis Preparar injertos de cepa madre de certificado que este Servicio entrega a los viveristas

15 Proyecto Selección clonal del Albariño, Caiño Tinto y Espadeiro Financiación INIA Centro de Estudios Vitivinícolas de Ribadumia Características de Espadeiro Espadeiro Caiño tinto Fertilidad media Medianamente vigorosa y productiva Resistente a plagas y enfermedades Vinos grado medio y acidez alta Utilización: vino joven mezclado con otras variedades tintas Caiño Tinto Fertilidad media Producción media alta Sensible a oídio, poco sensible a Botrytis y excoriosis Vinos con grado alcohólico medio y acidez alta Vinos con bastante color

16 Subestación de Viticultura y Enología de Ribadumia Selección masal Tipo de suelo Orientación da plantación Sistema de conducción Fecha de brotación y envero Producción/cepa Grado probable A.T. ph Test ELISA ( ) 37 individuos Caiño Tinto 22 individuos de Espadeiro 6 clones de Caiño Tinto 9 clones de Espadeiro

17 Selección principal Postes de madera en forma de V Parcela experimental: portainjerto de Millardet portainjerto de Castel Plantación en espaldera Marco de plantación: 1 x 2,5 m Densidade: cepas/ha Nº de repeticións: 3 Nº plantas/repetición: 5 Nº plantas/clon: 15 1,25 m entre plantas 6,25 m 1,25 m entre plantas 6,25 m 1 er alambre a 80 cm del suelo 1 er alambre a 80 cm del suelo 60 cm entre líneas de plantas Postes de madera en forma de V 60 cm entre líneas de plantas

18 Estación de Viticultura y Enología de Galicia Proyecto Selección clonal de variedades atóctonas tintas Financiación Xunta de Galica Brancellao Sousón

19 Criterios de preselección Identidad varietal Plantas centenaria (más de 50 años) A ser posible francas de pie Dispersión geográfica Buen concepto productivo Estado sanitario aceptable Ausencia de virosis GLRV (serotipo I y III), GFKV, GFLV, ArMV Tipo de suelo Orientación de la plantación Sistema de conducción Producción/cepa Grado probable A.T. Pasaran a la fase de selección principal aquellas plantas que presenten un buen concepto productivo presenten síntomas de virosis durante al menos 2 años.

20 Variedades Brancellao y Sousón Prospección Idetidad varietal Códigos OIV Virosis Técnica serológica ELISA Comportamiento y enológico

21 Brancellao PROVINCIA DENOMINACIÓN DE ORIGEN SUPERFICIE Ourense D.O. Ribeiro 4,63 D.O. Valdeorras 0,03 D.O. Monterrei 0,38 D.O. Ribeira Sacra 0,87 Lugo D.O. Ribeira Sacra 0,41 Pontevedra D.O. Rías Baixas subzona Condado de Tea 6,44 Sousón PROVINCIA DENOMINACIÓN DE ORIGEN SUPERFICIE Ourense D.O. Ribeiro 2,83 Pontevedra D.O. Rías Baixas subzona Condado de Tea 97 D.O. Rías Baixas subzona Val do Salnés 8,58 D.O. Rías Baixas subzona O Rosal 17,8

22 Caracteres ampelográficos CÓDIGOS OIV VARIEDAD Albarello Brancellao VARIEDAD CÓDIGOS OIV Albarello Brancellao Variedad Genotipo Brancellao y Albarello Brancellao Albarello VVS2 VVMD5 VVMD7 wrzag47 wrzag62 wrzag79 VVS

23 Genotipo Brancellao y Sousón Variedad Brancellao Sousón 130 VVS2 VVMD5 VVMD7 wrzag47 wrzag62 wrzag79 VVS

24 Establecimiento de clones: en parcela experimental 21 clones de Brancellao 10 clones de Sousón Ano de plantación: portainjertos: M, C Plantación en espaldera Marco de plantación: 1 x 2,5 m Densidade: cepas/ha Nº de repeticións: 4 Nº plantas/repetición: 7 Nº plantas/clon: 28

25 FUTURO DE LA SELCCIÓN Finalizar selección principal de Brancellao, Sousón, Espadeiro, Caiño Tinto Selección de Merenzao, Loureira Tinta, Ferrón entre otras Registro de nuevos genotipos que pueden ser de interés.