ELABORO REVISÓ APROBÓ JEFE DE CALIDAD

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4 Página de 8 Programa de Control de Plagas. Equipo / Área Responsable Área de Frecuencia Procedimiento 8 Observaciones Pagina

5 Página de 8 Programa de Abastecimiento de Aguas ESTANDARIZADOS SANITARIOS. Fecha de Elaboración del Documento Equipo / Área Responsable Frecuencia Operario encargado Prueba rápida de Ph y Cloro Residual Inspeccion Organoléptica del agua para consumo Humano. Limpieza de tanques de almacenamiento de Agua para Consumo Humano. 8 Observaciones Pagina

6 Página de 8 Programa de Salud y Presentación Personal del Manipulador de Alimentos. Equipo / Área Responsable Frecuencia Área Verificación del Certificado de Reconocimiento Médico del Manipulador de Alimentos. Verificación del Estado de Salud del Manipulador de Alimentos. Verificación del Uso de Uniforme Completo, del Manipulador de Alimentos. 8 Observaciones Pagina

7 Página de 8 Programa de Vehículos para Transporte de Alimentos Equipo / Área Responsable Frecuencia Placa Limpieza General del Vehículo. Limpieza de la Unidad de Carga. Desinfección de la Unidad de Carga 8 Observaciones Pagina

8 Página 8 de 8 Programa Control de Temperatura a Vehículos para Transporte de Alimentos CONTROL DE TEMPERATURA TEMPERATURA DIA HORA FIRMA ACTUAL MAX MIN L M M J V S D Responsable de Evaluar: Cargo: Pagina 8

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