PREMIO DE INICIATIVAS EMPRENDEDORAS

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1 PREMIO DE INICIATIVAS EMPRENDEDORAS CATEGORÍA: SEGUNDA CURSO: 2º Bach CENTRO DE EDUCACION: Nº DE ALUMNOS/AS: 2 NOMBRES Y APELLIDOS: NOMBRE DEL PROYECTO: Bowling La Madri ACTIVIDAD: Hostelería 1

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3 I.- DATOS DEL PROYECTO -Nombre de la empresa: Bowling La Madri -CIF: -Sector de la actividad: Sector terciario -Dirección completa: -Teléfono: -Correo electrónico: -Forma jurídica: Sociedad limitada -Fecha de construcción: -Nº de socios: 2 -Nº de socios trabajadores: 2 -Nº de personas contratadas: 9 II.- DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD DE LA INICIATIVA: PRODUCTO O SERVICIO: Nuestra empresa será un centro de ocio en la que los jóvenes podrán acudir cuando quieran distraerse. El toque innovador que tiene nuestra empresa es que pondremos una bolera en el centro por lo que no será necesario utilizar ningún tipo de transporte, debido a que no hemos encontrado ninguna, también pondremos los últimos sistemas en tecnología gracias a los sistemas de la empresa HispaBowling. Dispondrá de 20 pistas y 10 de ellas divididas en dos para que puedan jugar dos jugadores a la vez en la misma pista. Ofreceremos como servicio adicional, clases en nuestra escuela para niños de entre 6 y 12 años y para gente adulta mayor de 40 años. Una de las innovaciones de nuestra bolera es que el cliente ya no tiene que pagar en la recepción sino que podrán pagar en la misma pista por lo que en la recepción solo tendrán que pedir la pista, y así se acelerará el pago. III.- ASPECTOS FORMALES DE LA INICIATIVA Hemos decidido que la forma jurídica de la empresa sea una sociedad limitada debido a que la inversión a realizar para un proyecto de esta envergadura es grande. Una de las mayores ventajas de la sociedad limitada es que solo se responde según la cantidad de capital aportado. 3

4 Los trámites a seguir son: 1. Certificación negativa de la denominación social, es decir comprobación de que el nombre puesto a la empresa no existe. 2. Presentación ante un notario de la certificación negativa de la denominación, los estatutos de la sociedad y el certificado bancario que acredite el desembolso del capital mínimo. Para ello habrá que crear una cuenta bancaria con los fondos mínimos para la creación de la empresa y así se podrán firmar las escrituras. 3. Pago del Impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados (ITPAJD), que graba la constitución de la sociedad 4. Solicitud de Código de Identificación Fiscal (CIF). 5. Para terminar los trámites iniciales inscribiremos nuestra sociedad en el Registro Mercantil. 6. Dar de alta el Impuesto de Actividades Económicas (IAE). 7. Censar nuestra actividad, es una declaración de comienzo de actividad y es obligatoria. 8. Inscribir la empresa en la Seguridad Social. 9. Licencia de obras para realizar obras en el local 10. Licencia de actividades e instalaciones. 11. Libros societarios: registrar en el libro de actas todo lo acordado en las juntas. 12. Libros contables: realización de la actividad contable IV.- ESTUDIO DE MERCADO MACROENTORNO Factores económicos: Sabemos que España y el mundo en general no se encuentra en uno de sus mejores momentos económicos, precisamente en Castilla y León la tasa de paro es del 19.7%, para solucionar esta crisis una de las mejores formas es que la gente consuma, es decir que gaste dinero, por lo que nosotros queremos ofrecer un servicio con una gran calidad-precio con el que el consumidor quede satisfecho. Factores socio-culturales: Vivimos en una sociedad de consumo. El nivel educativo es medio-alto en la sociedad española. Los jóvenes hoy en día, en su tiempo libre, pasan un gran tiempo frente al ordenador y a las videoconsolas y en muchos casos es para conectarse unos con otros y pasar el tiempo por lo que los jóvenes necesitan lugares de ocio donde reunirse con sus amigos. Factores demográficos: La población que hay en Valladolid comprendida entre los 14 y 40 años es de personas aproximadamente, es una buena cantidad de población por lo que nuestro servicio tiene una gran aceptación entre la población. Factores político legales: Debido a la crisis, el gobierno ha facilitado el método de creación de empresas, pero también, al haber realizado recortes, la subida del IVA ha influido negativamente en cuanto a esta creación de empresas. Los recursos municipales de Valladolid para la creación de nuevas empresas consisten en ayudas, importe de , apoyo a emprendedores, y el Directorio de empresas. 4

5 Factores tecnológicos: Son instalaciones recientes y por tanto modernas, una de las peores cosas es que al ser nuevas instalaciones son bastante cara debido a las innovaciones tecnológicas que son bastante necesarias en todas las empresas de hoy en día. Factores ambientales: Una de las innovaciones que tendrá nuestra bolera, beneficiosa para el medio ambiente, es que utilizará unos materiales plásticos procesados por alta presión y temperatura con alta resistencia al desgaste lo que hará que no se utilice parque que es más fácil de desgastar y supondría una mayor tala de árboles. También hay que añadir que nuestra bolera estará situada en un lugar céntrico y que el ruido emitido por el choque de los bolos por lo que insonorizaremos el local con paneles por los que no pueda penetrar el sonido ni tampoco pueda salir el mismo. MICROENTORNO Análisis Porter - El mercado en el que trabajaremos es un oligopolio porque en Valladolid encontramos 3 empresas que se dedican a lo mismo, pero una de las ventajas es que en el centro de la ciudad encontramos solo una bolera. Se podría decir que es un sector concentrado al repartirse el mercado entre 3 empresas. A la hora de la madurez del mercado podríamos decir que es un mercado emergente en el sentido de que es un mercado que tiene pocos competidores. - Existe una cierta amenaza a la entrada de nuevos competidores como en todos los sectores, una ventaja para nuestro sector es que al existir pocas empresas dentro del sector podemos ofrecer un servicio que se diferencie de los demás y así conseguir mas consumidores. Esta ventaja trae consigo una desventaja, es decir, al existir pocos competidores tienen mayor experiencia y por lo tanto los consumidores tienen una mayor confianza, lo único que podemos hacer es diferenciar nuestro producto de la competencia. - Debido a la nueva tecnología nos surge un gran problema para nuestro sector porque se han creado juegos sustitutivos a nuestra idea, y en muchos casos la gente no quiere gastarse el dinero yendo a la bolera si se tiene un juego en casa como por ejemplo la wii o la ps3. - En la idea de negociar con los clientes lo único con lo que nos podemos diferenciar con los competidores es que en nuestra bolera pueden venir a un sitio una gran cantidad de amigos sin necesidad de ir todos a una misma casa con la dificultad de que no entren todos, una de nuestras ideas es que cuanto más amigos vengan es que más barato les sale. Cómo es el mercado? El tamaño actual del mercado es un mercado pequeño, este mercado está en expansión debido a que en Valladolid el número de boleras es pequeño, pero poco a poco se hace hueco en el mercado. Los clientes en esta situación de crisis quieren realizar actividades con el menor desembolso económico, a la gente la gusta realizar actividades divertidas, donde puedan estar con sus amigos y tampoco gasten mucho dinero, de ahí que nuestros precios serán tan reducidos para que la gente pueda disfrutar sin un gran coste. En cuanto al ámbito geográfico podemos decir que es una empresa local e incluso también regional debido a que afecta a la ciudad de Valladolid pero también afectando a pueblos grandes como Tordesillas, Medina del Campo o Simancas y a ciudades próximas a la provincia que no disponen de este servicio. 5

6 Clientes: particulares: Proveedores: Factores del entorno específico: Procedentes de Valladolid, pueblos y ciudades pequeñas de alrededor. De ambos sexos y de edades entre los 6 y los 30 años y familias que quieran pasar un día entretenido y divertido. Nivel cultural medio e incluso bajo debido a que no hace falta tener un nivel de educación determinado para disfrutar de nuestro servicio. Nivel adquisitivo medio y bajo Los hábitos de consumo en esta sociedad es ir al cine, salir de fiesta o ir a jugar algún deporte. Ubicación: 1.-Makro Valladolid Fernández Ladreda, P-42 Polígono Industrial Argales Valladolid. 2.- Telefónica C/ Mantería nº Valladolid 3.- Aguas de Valladolid C/ General Ruiz nº Valladolid. 4.-Iberdrola C/ Vázquez de Menchaca nº Valladolid. Los precios varían según el producto: -Makro Valladolid: al ser al por mayor es más barato que en un supermercado normal a la hora de la compra de la comida y suministros de nuestra cafetería. -Telefónica: el precio varía dependiendo de la tarifa -Aguas de Valladolid: 70cts por litro -Iberdrola: 18cts por kw Forma de pago: -Makro Valladolid: en efectivo o con tarjeta de crédito. -Telefónica, Aguas de Valladolid, Iberdrola: mediante cuenta bancaria. Plazos de entrega: -Makro Valladolid: en el acto. - Telefónica: mensual -Aguas de Valladolid e Iberdrola: cada 2 meses. Competencia: El número de competidores en nuestro mercado es bajo, inferior a 5 pero hay 3 muy influyentes en el mercado. Localización: 1.-Bowling Zool: Avd. Salamanca 110, VALLADOLID TELF Bowling Sportline: Carretera León km 3, ZARATÁN TELF Bolera Holpas S.L.: Padre Francisco Suarez 29, 47006, VALLADOLID TELF

7 Características de sus productos o servicios: en general, todos nuestros competidores disponen de cafetería en la propia bolera, pero el número de pistas varía según la empresa. Antigüedad en el mercado: la más antigua es Bowling Zool pero en genral la antigüedad es de unos 10 años. Precios: los precios de cada partida por persona oscilan entre los 3,50 y 5 dependiendo del día y la hora. En Bowling Zool existe una tarifa de viernes que consiste en 10 y jugar todas las partidas que quieras. Calidad: la calidad es buena pero destaca el servicio y calidad de Bowling Sportline y Bowling Zool al tener instalaciones modernas. Cuota de mercado: se lo dividen, pero la que más porcentaje de mercado tiene es Bowling Zool. Políticas comerciales: en todas ellas encontramos descuentos por ser estudiante universitario de Valladolid, por celebraciones de cumpleaños, cena de empresa... En Bowling Zool existen descuento del 25%, según pertenezcas a: universidad Miguel de Cervantes, club peñero Real Valladolid FC, club de baloncesto la Flecha, tarjeta ocio medium, y carné afiliado Bowling Zool. En Bowling Sportline tiene una serie de ofertas como por ejemplo encontrar la caja de los 400 puntos y descuentos varios los viernes. En Bowling Holpas S.L. los descuentos son escasos, solo tienen el descuento del 15% por ser estudiante de la UVA. Análisis DAFO: Análisis interno: Fortalezas: 1: instalaciones modernas, innovadoras y eficientes. 2: gran cantidad de pistas con una buena organización que supera las existentes en este sector 3: nuestro servicio está totalmente informatizado a diferencia de nuestros competidores Debilidades: 1: al ser una empresa nueva no nos conocen 2: no tenemos una buena financiación por los tiempos que corren. 3: posible incapacidad de hacer frente a la demanda Análisis externo: Oportunidades:1: somos una empresa moderna 2: a pesar de la crisis la sociedad en la que vivimos es una sociedad consumista Amenazas: 1: la situación económica está en un periodo de crisis 2: existencia de otros competidores más antiguos en el mercado con una cartera importante de clientes. 3: los bancos debido a la crisis no prestan tanto dinero. 7

8 V.- PLAN DE MARKETING Política de servicio Descripción: Nuestra actividad se dedicara a una bolera con una pequeña cafetería incluida donde nuestros clientes pueden pasar un buen rato. - La actividad principal de nuestra empresa es la bolera. Nuestra bolera contara con 20 pistas, 10 de ellas serán dobles, para que puedan jugar dos personas a la vez con lo que se aumentara el número de clientes. En cada pistara habrá un panel donde se podrá elegir el número de partidas, de jugadores, el nombre de los mismos y donde se podrá pagar, cada pista también tendrá una pantalla lcd colgada del techo donde podrán ver el resultado y los puntos conseguidos. El local dispondrá de aire acondicionado, calefacción e internet wifi por pista por lo que solo podrá utilizar el internet en el momento que se esté jugando. Otro servicio que ofreceremos es una cafetería donde podrán degustar de una selección de aperitivos, bocadillos, cafés, refrescos Logotipo: Política de Precios Bolera: Pista individual por persona y partida Pista doble por pareja y partida Días Pista individual Pista doble De Lunes a Miércoles * 3,90 6,30 Jueves día universitario* 2,80 4,00 Viernes * 4, Sábados, Domingos, 5,00 8,70 Vísperas y Festivos * Excepto Vísperas y Festivos 8

9 Socios Días Pista individual Pista doble De Lunes a Miércoles 3,00 5,30 Viernes 3,70 6,60 Cumpleaños: Días Pista individual Pista doble Lunes a jueves Viernes, sábados domingos vísperas y festivos El precio de los cumpleaños incluye 2 partidas, zapatos, bocadillo, bebida, postre (helado) Alquiler de zapatos: 1 Cafetería, Bocatería: Cafés: 1 Bocadillos: 1,99 Sándwiches: 0,99 Aperitivos (snack, patatas ): 0,49 - Los métodos utilizados para fijar el precio han sido: - Margen sobre costes: hemos supuesto el coste que tendríamos en la realización de nuestra actividad a su que hemos puesto un precio con el que tengamos beneficios. Precio de la competencia: también nos fijaremos en los precios que ha establecido la competencia para que así no haya mucha diferencia de precio. - Estrategias de precios: Precio de costumbre: pondremos precios similares a los de la competencia que tienen una mayor antigüedad. Precio Mágico: estableceremos precios que terminen en,95 o,45. Líder en pérdidas: nuestra bolera y cafetería tendrán unos de los precios algo más bajos con respecto de la competencia. Política de distribución Tenemos un canal directo con el consumidor, dado a que puedes contratar el servicio en el local y también pueden reservar pista por internet a través de nuestra web: o en el teléfono Política de comunicación - Nuestra empresa se quiere dar a conocer de los siguientes métodos: Publicidad - Radio: En la Cadena Cope, de lunes a viernes de 6:00 a 12:00 el coste sería de unos 100 euros. 9

10 - Página web: La cual sería gratuita. - Prensa: Un anuncio en el periódico La Gaceta en días laborales, modo impar y en blanco y negro tendría un coste de: 500 euros. Promoción de ventas: Con motivo del inicio de nuestra actividad repartiremos por las calles bonos de regalo: 2x1 durante el primer mes. A las personas que realicen la entrega de los bonos se les contratara mediante la página web en la que se solicitara 5 personas jóvenes que recibirán por la entrega de los bonos en las calles de la ciudad durante un mes 15 diarios. Venta personal: No vendemos un producto, ofrecemos un servicio Relaciones publicas A la inauguración de nuestra bolera invitaremos a los medios de comunicación y a personas influyentes de nuestra ciudad para que la empresa se dé a conocer. Patrocino Realizaremos campeonatos y convenciones. VI.- PLAN DE PRODUCCION En nuestro negocio el proceso de producción consiste en mantener el local limpio y organizado antes de empezar la jornada, es decir, mantener limpias las pistas, organizadas las bolas, en la cafetería tener limpio el menaje (vajilla, cubertería, cristalería ) y también los electrodomésticos como freidora, plancha donde se cocinan los alimentos. Fases: Hora y media antes de la apertura al público se convocará al personal de limpieza para adecentar la bolera. A la hora de la apertura, los clientes se dirigirán a la recepción donde pedirán pista o recibirán la pista reservada, alli se les dejaran los zapatos, informará del tiempo y condiciones en que tienen la pista y se les dirigirá una pista libre. En las pistas habrá un encargado de limpiar y solucionar problemas que tengan los clientes. En la cafetería, el cliente podrá pedir lo que desee, cuando el cliente acabe de comer habrá un encargado que limpiara la mesa y los alrededores. A la hora de terminar la jornada se organizará el local para facilitar la limpieza del día siguiente. 10

11 VII.- UBICACIÓN E INFRAESTRUCTURAS Local: El local que necesitaremos tendrá que ser un local en el centro de la ciudad, con un tamaño considerable por lo que debe tener 1500m2 para que pueda contener 20 pistas de bolos con una pequeña cafetería, en la calle Colmenares. Debido al gran tamaño del local hemos decidido alquilarlo por 5000 /mes. Maquinaria, mobiliario, equipo informático, herramientas: Nosotros tenemos una doble actividad, una bolera y una cafetería: En la bolera coste de cada pista sería de unos euros en pistas individuales y las pistas dobles, es decir, unos euros en total, en el que se contará el paquete de las pistas, los asientos de los jugadores, la mesas, pantallas de marcadores. Los sistemas de tecnología, que se los pediremos a la empresa HispaBowling, tendrían un coste de euros debido a la alta calidad de la tecnología por lo el precio será de En la cafetería al ser pequeña se necesitara un horno para calentar los bocadillos con un coste de 300, un microondas por valor 100, una plancha de cocina por valor de 200, una cafetera industrial por valor 500, un frigorífico por valor de 300, lavavajillas por valor de 350, 10 mesas de cafetería por valor de 20 y 50 sillas por valor de 15, y menaje que será por un valor de 300. Vehículos: No será necesario ningún tipo de vehículo para realizar nuestra actividad, dado a que para realizar la compra al hipermercado Makro se podrá ir con un vehículo propio. VIII.- Plan de recursos humanos Descripción de todos los puestos de trabajo: Identificación: Serán necesarias 10 personas: Entre ellas estarán: un jefe de recepción un primer recepcionista dos camareros un jefe de cocina tres personas de la limpieza un técnico de mantenimiento dos jefes de personal Funciones y tareas concretas El jefe de recepción junto con el primer recepcionista se encargarán de la distribución de las pistas y de su uso, del reparto de los zapatos, de resolver las dudas o problemas de los clientes. 11

12 Los camareros servirán lo que deseen a los clientes de la cafetería de una manera amable El jefe de cocina será el encargado de cocinar la comida, de su organización, y de proveer de productos la cocina. Las personas de la limpieza tendrán que mantener limpia tanto las pistas como la cafetería y cocina La persona de mantenimiento tendrá que reparar las pistas que estén en mal estado, la instalación eléctrica, entre otros casos. Los jefes de personal se encargaran de la administración de la bolera. Formación y experiencia necesaria Jefe de recepción y primer recepcionista: debe tener idiomas, buen trato con las personas, estudios de ESO, Bach y la carrera de relaciones públicas. Camareros: estudios de ESO, Bach, título de manipulador de alimentos, e idiomas. Jefe de cocina: estudios de ESO, Bach y de cocina, pastelería, salsas, higiene. Personal de limpieza: estudios de ESO, experiencia en trabajos anteriores. Técnico de mantenimiento: estudios universitarios en ingeniería técnica, con un nivel de ingles medio/alto. Los jefes de personal con estudios en administración y dirección de empresas. Responsabilidades: El Jefe de recepción: tendrá que encargarse de repartir las pistas a los clientes, las zapatillas, de resolver las dudas de los clientes y de coordinar las funciones del primer recepcionista. El primer recepcionista tendrá la responsabilidad de mantener las pistas ordenadas, informando al personal de limpieza y al de mantenimiento de los desperfectos y desordenes. Camarero: tiene la responsabilidad de satisfacer las necesidades de los clientes en la cafetería. Jefe de cocina: tiene la responsabilidad de mantener la cocina organizada y de cocinar los alimentos de una manera limpia. Personal de limpieza: se responsabilizaran de la limpieza del local. Técnico de mantenimiento: tendrá que reparar las instalaciones, en cuanto a la maquinaria de la bolera como del sistema eléctrico e informático. Jefes de personal: tendrán la responsabilidad de coordinar las cuentas de la empresa, los empleados y las instalaciones en general. 12

13 Convenio laboral al que se acogen: Se acogen al convenio laboral de hostelería de Valladolid. Tipo de contrato: Es un contrato para emprendedores, contrato de duración indefinida, por el que podemos abaratar ligeramente el coste laboral con las bonificaciones introducidas; puede mejorar el tratamiento fiscal de los impuestos y aumenta el periodo de prueba y adaptación del nuevo contrato en la empresa. Remuneración: Jefe de recepción: al pertenecer al grupo I y nivel I le corresponde un salario de 1241,51 Primer recepcionista: al pertenecer al grupo I y nivel III le corresponde 1122,73 Jefe de cocina: pertenece al nivel IV y al grupo I le corresponde 1034,00 A los camareros les corresponden 805,43 Personal de limpieza le corresponde 882,34 Técnico de mantenimiento al pertenecer al grupo II nivel III le corresponden 700,63 Jefe de personal le corresponde un salario de 1241,51 En todos ellos la seguridad social está incluida. IX.- Plan Económico Financiero 1. PLAN DE INVERSIONES INICIALES INVERSIONES INICIALES IMPORTE Gastos de constitución Propiedad industrial - Aplicaciones informáticas 750 Construcciones y terrenos - Maquinaria Mobiliario Utillaje 300 Equipos para procesos de información Elementos de transporte - Fianzas y depósitos Existencias Iniciales 500 Tesorería

14 TOTAL PLAN DE FINANCIACIÓN 1. RECURSOS PROPIOS Capital 2. RECURSOS AJENOS Préstamos bancarios TOTAL FUENTES DE FINANCIACIÓN El Banco que nos proporcionara el préstamo será el Banco ING Direct que tiene un tipo de interés del 5% y un plazo de pago de 20 años. 3. CUENTA PREVISIONAL DE RESULTADOS Cuantía Cuantía A.- Gastos Año 0 Año 1 A.1. Compras A.2. Gastos de personal (Sueldos y Seguridad Social) A.3. Gastos de constitución A.3. Gastos de Administración Arrendamientos y cánones Suministros Primas de Seguros Servicios profesionales independientes A.4. Gastos de Promoción Publicidad, propaganda y relaciones públicas A.5. Gastos de Distribución - - Transportes Envases y embalajes A.6. Otros gastos Reparación y conservación A.7. Financieros

15 Gastos financieros A.8. Impuestos A.9. Amortizaciones TOTALES A B. Ingresos Cuantía Año 0 Cuantía Año 1 B.1. Ventas o Prestación de servicios B.2. Otros Ingresos - - TOTALES B BENEFICIO/PERDIDA(TOTAL B-TOTAL A) Nota: Intentar desglosar todos los apartados y subapartados que no hayan sido explicados anteriormente Hemos calculado el beneficio que podríamos obtener si tuviésemos todos los trabajadores ocupados. Luego hemos calculado el beneficio que podríamos obtener si tuviésemos solo ocupados la mitad de los trabajadores y lo hemos restado del inicial. 4. BALANCE DE SITUACIÓN ACTIVO PATRIMONIO Y NETO Y PASIVO Año 0 Año 1 Año 0 Año 1 Activo no corriente Patrimonio neto Inmovilizado Capital Social Intangible Inmovilizado Reservas - - Material Inversiones - - Resultados del ejercicio Inmobiliarias (-) Amortización Pasivo no corriente Acumulada Activo corriente Deudas con entidades de crédito a l/p Existencias Proveedores de Inmovilizado a l/p Clientes Pasivo corriente Deudores Deudas con entidades de - - crédito a c/p Tesorería Acreedores a c/p - - Proveedores TOTAL ACTIVO TOTAL PN+PASIVO

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