COCINAMOS PARA VUESTRO INTERÉS Más allá de la dieta mediterránea
|
|
- Víctor Manuel Gil Valverde
- hace 5 años
- Vistas:
Transcripción
1 COCINAMOS PARA VUESTRO INTERÉS Más allá de la dieta mediterránea
2 PRODUCTO PÁGINA DELICATESSEN Mini bombones de foie 1 Bombones y chups de foie 2 Tartaletas de foie y manzana caramelizada 3 Foie gras micuit 4 Índice ELABORADOS ARTESANOS Croquetas artesanas 5 Croquetones artesanos 6 Canelones de magret y foie 7 Canelones de pollo, foie y trufa 8 Canelones de setas silvestres 9 Canelones de pescado y marisco 10 Canelones de verduras a la brasa 11 Canelones de pulo a la gallega 12 Raviolis de pollo, foie y trufa 13 Raviolis de magret y foie 14
3 PRODUCTO PÁGINA SALSAS Sopa de foie gras 15 Caldo de pato 16 Salsas 17 Bechamels 18 Índice CARNES Tarrina melosa de vacuno 19 Tarrina melosa de cerdo 20 Tarrina melosa de pollo deshuesada 21 Tarrina melosa de cabrito 22 Cabrito al horno 23 Muslo confitado de pato 24 Magret de pato a la brasa 25 Hamburguesa de vacuno y foie 26
4 Mini bombones de foie Ref Mini bombones de foie Ref Mini bombones de foie y trufa Ref Mini bombones de foie y manzana caramelizada Formato (5-6 gr/un) Envasado (bandejas de 60 un) Embalaje (caja 120 un) Dejar descongelar y presentar. 1
5 Bombones y chups de foie Ref Bombones de foie y crocante Ref Bombones de foie y chocolate Ref Bombones de foie e higos Ref Bombones de foie y membrillo Ref Bombones de foie y manzana Ref Chups de foie y frutos rojos Ref Chups de foie y chocolate Ref Chups de foie y mango Gramaje (8-10 gr/un) Envasado (a convenir) Embalaje (a convenir) Dejar descongelar y servir. 2
6 Tartaletas de foie y manzana caramelizada Ref Tartaletas de foie y manzana caramelizada Gramaje (±15 gr/un) Envasado (bandejas de 35 un) Embalaje (caja 245 un) Dejar descongelar y servir. 3
7 Foie gras micuit Ref Foie gras micuit natural Ref Foie gras micuit con higos confitados Ref Foie gras micuit con trufa Ref Foie gras micuit con manzana caramelizada Ref Foie gras micuit con membrillo Ref Foie gras micuit con turrón de jijona Formato (porciones de ±110 gr/un o tarrinas de ±1,1 kg) Envasado (en bolsa al vacío) Vida útil (60 días) Conservación (2-4ºC) Sacar del frigorífico 15 minutos antes de servir. 4
8 Croquetas artesanas Ref Croquetas de foie gras Ref Croquetas de magret de pato Ref Croquetas de salmón ahumado Ref Croquetas de bacalao Ref Croquetas de pulpo a la gallega Ref Croquetas de dátiles con beicon Ref Croquetas de jamón ibérico Ref Croquetas de pollo asado Ref Croquetas de queso de cabra y cebolla Ref Croquetas de setas silvestres y boletus edulis Gramaje (±25 gr/un) Envasado (bolsa 1kg) Embalaje (caja 4kg) Freír en abundante aceite durante 3 minutos a 180ºC 5
9 Croquetón artesano Ref Croquetón de magret de pato Ref Croquetón de salmón ahumado Ref Croquetón de bacalao Ref Croquetón de pulpo a la gallega Ref Croquetón de pollo asado Gramaje (±60 gr/un) Envasado (bolsa 1kg) Embalaje (caja 4kg) Freír en abundante aceite durante 3 minutos a 180ºC 6
10 Canelones de magret y foie Ref Canelones de magret y foie Gramaje (±55gr/un) Envase (bolsa 21un) Embalaje (210 un/caja) Descongelar el producto y salsear antes de regenerar. Microondas: tapar con film y calentar a potencia media durante 3 minutos. Horno: 160ºC durante 15 minutos. Beichamel de foie* Beichamel de trufa* Beichamel tradicional * producto también disponible en ADP Gourmet Products 7
11 Canelones de pollo, foie y trufa Ref Canelones de pollo de corral, foie y trufa Gramaje (±120gr/un) Envase (bolsa 5un) Embalaje (40 un/caja) Descongelar el producto y salsear antes de regenerar. Microondas: tapar con film y calentar a potencia media durante 3 minutos. Horno: 160ºC durante 15 minutos. Salsa de foie* Salsa de setas silvestres* Salsa de trufa* Bechamel de foie* Bechamel de trufa* Bechamel tradicional * producto también disponible en ADP Gourmet Products 8
12 Canelones de setas silvestres Ref Canelones de setas silvestres Gramaje (±120gr/un) Envase (bolsa 5un) Embalaje (40 un/caja) Descongelar el producto y salsear antes de regenerar. Microondas: tapar con film y calentar a potencia media durante 3 minutos. Horno: 160ºC durante 15 minutos. Salsa de foie* Salsa de setas silvestres* Salsa de trufa* Bechamel de foie* Bechamel de trufa* Bechamel tradicional * producto también disponible en ADP Gourmet Products 5 9
13 Canelones de pescado y marisco Ref Canelones de pescado y marisco Gramaje (±120gr/un) Envase (bolsa 5un) Embalaje (40 un/caja) Descongelar el producto y salsear antes de regenerar. Microondas: tapar con film y calentar a potencia media durante 3 minutos. Horno: 160ºC durante 15 minutos. Bechamel tradicional Bechamel de marisco 6 10
14 Canelones fríos de verduras a la brasa Ref Canelones de verduras a la brasa Gramaje (±120gr/un) Envase (bolsa 5un) Embalaje (40 un/caja) Descongelar el producto y salsear antes de regenerar. Microondas: tapar con film y calentar a potencia media durante 3 minutos. Horno: 160ºC durante 15 minutos. Bechamel tradicional Bechamel de verduras Aceite de olivada y anchoas Salsa romesco Salsa de pimientos a la brasa 7 11
15 Canelones de pulpo a la gallega Ref Canelones de pulpo a la gallega Gramaje (±120gr/un) Envase (bolsa 5un) Embalaje (40 un/caja) Descongelar el producto y salsear antes de regenerar. Microondas: tapar con film y calentar a potencia media durante 3 minutos. Horno: 160ºC durante 15 minutos. Bechamel tradicional Aceite de pimentón rojo Salsa marinera 8 12
16 Gran ravioli de pollo, foie y trufa Ref Gran ravioli de pollo de corral, foie y trufa Gramaje (35 gr/un) Envasado (bolsa 1kg) Embalaje (caja 3kg) Descongelar el producto y hervir con abundante agua durante 2 minutos. Salsa de foie* Salsa de setas silvestres* Salsa de trufa* Bechamel de foie* Bechamel de trufa* Bechamel tradicional * producto también disponible en ADP Gourmet Products 9 13
17 Ravioli y Gran ravioli de magret y foie Ref Ravioli de magret y foie Ref Gran ravioli de magret y foie Gramaje (12 gr/un y 35 gr/un) Envasado (bolsa 1kg) Embalaje (caja 3kg) Descongelar el producto y hervir con abundante agua durante 2 minutos. Salsa de foie* Salsa de setas silvestres* Salsa de trufa* Bechamel de foie* Bechamel de trufa* Bechamel tradicional * producto también disponible en ADP Gourmet Products 10 14
18 Sopa de foie gras Ref Sopa de foie gras Formato (pastilla 80gr/un) Envasado (bolsa 10 un) Embalaje (caja 40 un) Calentar en un cazo o paella a fuego lento para deshacerla e incorporar 30 gr de agua o otra materia líquida como caldo, leche o nata. Combinación recomendada Daditos de membrillo Alcachofas confitadas Higos frescos 11 15
19 Caldo de pato Ref Caldo de pato Formato (pastilla de 80 gr/un) Envasado (bolsa 10 un) Embalaje (caja 40 un) Calentar en un cazo o paella a fuego lento para deshacerla e incorporar 30 gr de agua o otra materia líquida como caldo, leche o nata. Uso recomendado Elaboración de salsas y arroces
20 Salsas Ref Salsa de foie Ref Salsa de jamón ibérico Ref Salsa de setas silvestres Ref Salsa Japonesa Formato (pastilla de 80 gr/un o tarrina de ½ L.) Envasado (bolsa 10 un) Embalaje (caja 40 un) Calentar en un cazo o paella a fuego lento para deshacerla e incorporar 30 gr de agua o otra materia líquida como caldo, leche o nata
21 Bechamels Ref Bechamel trufada Ref Bechamel de foie Formato (pastilla de 80 gr/un) Envasado (bolsa 10 un) Embalaje (caja 40 un) Calentar en un cazo o paella a fuego lento para deshacerla e incorporar 30 gr de agua o otra materia líquida como caldo, leche o nata
22 Tarrina melosa de vacuno Ref Tarrina melosa de vacuno Ref Tarrina melosa de vacuno (porcionada) Formato (2,5 kg/placa y 200 gr/porción) Envasado (bolsas de unidad de placa o porción) Embalaje (caja 3 placas o caja 30 porciones) Descongelar previamente el producto y salsear antes de su regeneración. Calentar al horno a 180ºC durante 10 minutos. Salsa de foie* Salsa de setas silvestres* Salsa trufada Salsa de oporto Salsa café de Paris * producto también disponible en ADP Gourmet Products 18 19
23 Tarrina melosa de cochinillo Ref Tarrina melosa de cochinillo Ref Tarrina melosa de cochinillo (porcionada) Gramaje (2 kg/placa y 165 gr/porción) Envasado (bolsas de unidad de placa o porción) Embalaje (caja 3 placas o caja 30 porciones) Descongelar previamente el producto y salsear Calentar al horno a 180ºC durante 10 minutos Salsa de setas silvestres* Salsa de foie* Salsa de oporto Salsa de mostaza Salsa de frutos rojos * producto también disponible en ADP Gourmet Products 19 20
24 Tarrina melosa de pollo deshuesada Ref Tarrina melosa de pollo deshuesada Ref Tarrina melosa de pollo deshuesada (porcionada) Gramaje (2 kg/placa y 165 gr/porción) Envasado (bolsas de unidad de placa o porción) Embalaje (caja 3 placas o caja 30 porciones) Descongelar previamente el producto y salsear Calentar al horno a 180ºC durante 10 minutos Salsa de setas silvestres* Salsa de foie* Salsa de oporto Salsa de mostaza Salsa al curry * producto también disponible en ADP Gourmet Products 20 21
25 Tarrina melosa de cabrito Ref Tarrina melosa de cabrito Ref Tarrina melosa de cabrito (porcionada) Gramaje (2 kg/placa y 165 gr/porción) Envasado (bolsas de unidad de placa o porción) Embalaje (caja 3 placas o caja 30 porciones) Descongelar previamente el producto. Marcar por el lado de la piel, salsear y calentar al horno a 180ºC durante 5 minutos Salsa de pimientos a la brasa Salsa de queso de cabra 21 22
26 Cabrito al horno Ref Cabrito al horno Gramaje (3,5-4 kg aprox.) Envasado (en bolsa al vacío) Embalaje (caja 3,5-4 kg en 4 porciones) Descongelar previamente el producto. Marcar por el lado de la piel, salsear y calentar al horno a 180ºC durante 5 minutos Salsa de pimientos a la brasa Salsa de queso de cabra 22 23
27 Muslo confitado de pato Ref Muslo de pato confitado Gramaje (500gr/un) Envasado (bolsa kg) Embalaje (caja kg) Sacar del envase y hornear con la piel hacia arriba a 180ºC durante 10 minutos. Compota de peras Patatas asadas 22 24
28 Magret de pato a la brasa Ref Magret de pato a la brasa Gramaje (390 gr/un aprox) Envasado (bolsa 1 un) Embalaje (caja kg) Consumir directamente fileteado a temperatura ambiente con sal y aceite de oliva. Calentar al baño maría o marcar en plancha Chutney de frutos rojos Compota de manzana Compota de peras 22 25
29 Hamburguesas Ref Hamburguesa de vacuno y foie Gramaje (45/110/165/250 gr/un) Envasado (bolsa kg) Embalaje (caja kg) Descongelar previamente el producto. Marcar en la plancha o hornear a 180ºC durante 8 min Patatas asadas Cebolla caramelizada Compota de manzana 22 26
30
COCINAMOS PARA VUESTRO INTERÉS Más allá de la dieta mediterránea
COCINAMOS PARA VUESTRO INTERÉS Más allá de la dieta mediterránea PRODUCTO PÁGINA Croquetas artesanas 1 Croquetones artesanos 2 Canelones de magret y foie 3 Canelones de pollo, foie y trufa 4 Canelones
Más detallesC. Turp 11, Oliana (Lérida) T Nº ES
Cocinamos tus recetas Ayudamos en tu cocina Desarrollamos las mejores creaciones para tí Innovamos constantemente...... los mejores productos, con la calidad de los recién elaborados Nº ES071234-1 C. Turp
Más detallesLA COCHERA. [storepage field= store ] MENÚ EJECUTIVO. Primeros. Segundos. Postres. [storepage field= address ], [storepage field= city ]
LA COCHERA [storepage field= store ] [storepage field= address ], [storepage field= city ] Webemailreserva viernes, 13 de octubre MENÚ EJECUTIVO Primeros Ensalada César con pollo a la brasa Canelones rellenos
Más detallesTu Gran Día, Nuestro Gran Día.
Tu Gran Día, Nuestro Gran Día. Menús Bodas 2013 MENÚ Nº1 Salmorejo con Helado de Almendra Amarga Pincho de Chistorra con Chips de Patata Picho de Pavo con Mahonesa de Mostaza y Polvo de kikos Mini-Rollitos
Más detallesPrecios válidos hasta el 5 de enero de COCINAMOS PARA TI
Precios válidos hasta el 5 de enero de 2017. COCINAMOS PARA TI EN NAVIDAD TE LO PONEMOS MUY FÁCIL Realiza tu pedido con antelación en nuestro Departamento de Platos Preparados. PARA NOCHEBUENA: hasta el
Más detallesMenu 17,80 ENTRANTES SEGUNDOS
Menu Ensaladilla rusa casera Buñuelitos de bacalao con all i oli Tartar de atún con guacamole, soja y sésamo +5 Salteado de setas del bosque con langostinos, huevo poche y aceite de trufa Espárragos a
Más detallesMenú de Almuerzo. Abriendo boca con nuestros panes artesanales y mantequillas caseras con aromas del mar 2,50. Entrantes y Ensaladas
Menú de Almuerzo Abriendo boca con nuestros panes artesanales y mantequillas caseras con aromas del mar 2,50 Entrantes y Ensaladas Salmón ahumado con manzana verde y brotes ecológicos. 16,50 Carpaccio
Más detallesAlimentamos tus deseos
Alimentamos tus deseos Navidad 2018-2019 2 Felices fiestas Todo el equipo de Tres Delirium os desea una feliz Navidad y un próspero 2019 3 Ref.794 Pan sorpresa Pan de 50 sandwiches (900 gr) 5 variedades:
Más detallesMenú 1. Para Empezar. Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango. A elegir
Menús Navideños Menú 1 Para Empezar Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango A elegir Bacalao con Alioli de Manzana sobre cama de pimientos del piquillo O Medallones de solomillo con salsa de Vino de
Más detallesESPECIAL EVENTOS. 11,90 /kg (5,95 la unidad) CIERVO JARRETE CONFITADO. CATÁLOGO, 16 de Noviembre al 6 Enero 2018
ESPECIAL EVENTOS CATÁLOGO, 16 de Noviembre al 6 Enero 2018 Cód. 47000869 CIERVO JARRETE CONFITADO Unidad 400/600 g. Caja 5 piezas 11,90 /kg (5,95 la unidad) www.jasaalimentacion.com Especialidades Cód.
Más detallesCARTA DE OTOÑO. Camí de la Serra, LA SELVA DEL CAMP // +(34) //
CARTA DE OTOÑO 2017 MENÚ VEGA-SICILIA CON UN PAR DE HUEVOS TARTAR DE SALMÓN Nuestro clásico tartar de salmón marinado servido con blinis y una mahonesa de eneldo fresco HUEVO CRUJIENTE Huevo de corral
Más detallesFECHA DE ENTREGA DE PLATOS ELABORADOS:
FECHA DE ENTREGA DE PLATOS ELABORADOS: 19 DE DICIEMBRE HORARIO: 10 A 14 HORAS LUGAR DE RECOGIDA: AULA TALLER COMEDOR 3 PALETILLA DE CORDERO A BAJA TEMPERATURA CON ADOBO DE MIEL. GUARNECIDA CON PURÉ DE
Más detallesBOLITA DE QUESO DE CABRA CON MEMBRILLO Y PISTACHOS
BOLITA DE QUESO DE CABRA CON MEMBRILLO Y PISTACHOS Queso de Cabra, membrillo y pistachos. Tipo de producto: Ultracongelado. 60 unidades por bolsa. 5 bolsas por caja. 300 unidades por caja. Caducidad: 9
Más detallesMENU DE TRABAJO 1. Primer plato. Ensalada con pipas saladas peladas y pasas con pimiento rojo escalibado y rulo de queso de cabra caramelizado
MENU DE TRABAJO 1 Ensalada con pipas saladas peladas y pasas con pimiento rojo escalibado y rulo de queso de cabra caramelizado Suprema de merluza con salteado de dados de jamón serrano y limaduras de
Más detallesPostres. Ponche Segoviano. Brazo de gitano con chocolate caliente. Tarta de queso. Tarta de Tiramisú. Tarta Selva Negra.
Entrantes Pimientos del Piquillo rellenos Jamón Ibérico Bocaditos de pastel de morcilla de Cantimpalos Revuelto de trigueros con gambas Pimientos del Piquillo Rellenos de Salmón y bacalao con salsa Vizcaína
Más detallesCATÁLOGO DE PRODUCTOS
CATÁLOGO DE PRODUCTOS TRADICIÓN Y EVOLUCIÓN: COCINA FÁCIL En La Carnala elaboramos productos para cocinas de ensamblaje, dando servicio a salones de banquetes, catering y restaurantes que busquen una
Más detallesENTRANTES (a elegir un plato para todos los comensales)
Menú Laboral nº1 ENTRANTES (a elegir un plato para todos los comensales) Ensalada de queso de cabra con membrillo, nueces y vinagreta de miel Esqueixada de bacalao con anchoas y aceitunas Calamata Ensalada
Más detallesEntrantes. Dúo de hummus remolacha y garbanzo acompañado de pan de pita Salmorejo cremoso con crujiente de jamón ibérico y oliva virgen 5.
Entrantes Dúo de hummus remolacha y garbanzo acompañado de pan de pita 6.50 Salmorejo cremoso con crujiente de jamón ibérico y oliva virgen 5.00 Cremita de verduras 5.00 Medallones de queso de cabra con
Más detallesMENÚ Nº 1 (Plato degustación de entrantes individual)
MENÚ Nº 1 (Plato degustación de entrantes individual) Jamón Ibérico, pan de coca con tomate, Cazuelita de fideuá individual, calamares a la romana, croquetas de carn d olla, endívias con cigarrillo de
Más detallesEste Año. Cocinamos contigo.
Este Año Cocinamos contigo. 4,4 Preparado de Ensaladilla LIBRE DE ALERGENOS* PRODUCTO PREPARADO ENSALADILLA PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD 2000g 420 X 210
Más detallesPLATOS PREPARADOS. Esta Navidad cocinamos por ti. queden perfectos, sigue estas recomendaciones: Dedica tu tiempo a los tuyos.
CREMAS Y SALSAS FUEGO Calentar a fuego lento, removiendo, y retirar del fuego una vez rompan a hervir. FRITOS Precalentar el horno a 180ºC, durante 10 minutos, e introducir el producto hasta conseguir
Más detallesGelée de salmorejo con queso de cabra, brotes tiernos, vinagreta de ajo y pan de olivas negras Agua mineral, vino blanco Fray Germán
CELEBRE LA NAVIDAD Menú Navidad 1 Crema suave de calabaza con polvo de jamón ibérico Bacalao confitado con tomate acidulado y verduras salteadas Solomillo de cerdo con gratén de patata, verduritas y salsa
Más detallesTERRAZA JARDÍN FELIPE
TERRAZA JARDÍN FELIPE Menús 2017B TERRAZA JARDÍN FELIPE A continuación les presentamos una serie de menús que tenemos previamente elaborados. Se trata solo de algunos ejemplos por lo que les recordamos
Más detallesGASTROECONOMÍA: CALIDAD ÓPTIMA, PRECIOS BAJOS
catálogo 2015-16 GASTROECONOMÍA: CALIDAD ÓPTIMA, PRECIOS BAJOS Dirigido a menús de fin de semana, menús especiales, grupos y eventos. La Carnala es una empresa de alimentación de V Gama perteneciente
Más detallesProductos V Gama. Fuentetaja
Productos V Gama Fuentetaja PREPARADO DE ENSALADILLA Producto pasteurizado, elaborado a base de patata, zanahoria y guisante, cocinado en su propio jugo, sin sal añadida. Libre de alérgenos. PREPARADO
Más detallesCaprichos de la Huerta
Caprichos de la Huerta O R C H A R D WHIMS Delicias españolas SPANISH DELICATESSEN ENTRANTES STARTERS Tomate de la huerta Valenciana sobre cama de ahumados y queso fresco Tomate de la huerta Valenciana
Más detallesCATÁLOGO DE PRODUCTOS
CATÁLOGO DE PRODUCTOS TRADICIÓN Y EVOLUCIÓN: COCINA FÁCIL En La Carnala elaboramos productos para cocinas de ensamblaje, dando servicio a salones de banquetes, catering y restaurantes que busquen una
Más detallesEn terraza los precios se incrementan 0,50 euros y 1 euro para Tablas de Castilla y León
carta En terraza los precios se incrementan 0,50 euros y 1 euro para Tablas de Castilla y León NUESTROS CLÁSICOS Jamón Ibérico Bellota D.O. Guijuelo Lomo Ibérico Bellota Salchichón Ibérico Bellota Chorizo
Más detallesRestaurante Mozárbez
Para compartir: Restaurante Mozárbez MENÚ Nº 1 Hummus de Garbanzos con Chips de Zanahoria y Calabacín Revuelto de Setas de Cardo con Crujiente de Jamón Bombón de Morcilla de Burgos con Cebolla Caramelizada
Más detallescatálogo Gastroeconomía
catálogo 2015 Gastroeconomía Todos los días INVESTIGAMOS algo nuevo, CORREGIMOS algo que no nos gusta, LUCHAMOS para servir los pedidos el mismo día, ATENDEMOS al teléfono para que el soporte siga siendo
Más detallesLOS CLÁSICOS DE NUESTRA COCINA
LA IMPORTANCIA DEL PRODUCTO Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva Carrasco Lomo Ibérico de Bellota Gran Reserva Cecina (Jamón de Buey) "Casalba" (Alérgenos: Frutos secos) Tabla de quesos de la zona Anchoas
Más detallesMenús de celebración. Partida Boixadors, Lleida.
Menús de celebración Menú celebración 01 Primeros platos a escoger previamente unificados Ensalada de langostinos en base de piña natural Hojaldre relleno de setas y gambas Suprema de mero a los ajos tiernos
Más detallesCatálogo Navidad 2018
Catálogo Navidad 2018 Desde 1964 Entretenimientos 1 Cantidades por persona 1 Mini rollito de salmón ahumado con cebolletas y aguacate 1 Mini rollito de jamón dulce rellenos de gambas 1 Voulevant relleno
Más detallesPROPUESTA I - COCKTAIL MOMENTO SALADO
PROPUESTA I - COCKTAIL Tabla de Quesos de España con uvas y nueces Mini shots de gazpacho de fresas con lascas de parmesano Bocaditos de tortilla de patatas sobre cama de salmorejo Blinis variados: de
Más detallesMenú para Bautizos y Comuniones
Menú para Bautizos y Comuniones 20 18 DISFRUTE DEL DÍA MÁS IMPORTANTE DE SU VIDA. UN ACONTECIMIENTO ÚNICO E INOLVIDABLE ALHAURÍN GOLF RESORT OFRECE UN MARCO INCOMPARABLE PARA LA CELEBRACIÓN DE COMUNIONES
Más detallesTAPAS PARA COMPARTIR NAVIDAD ALERGENOS Frutos de cascara Apio y derivados. (incluida lactosa) Soja y derivados
Cereales con gluten Crustaceos y Huevos y productos Pescado y Cachuetes y Soja y Leche y (incluida lactosa) Frutos de cascara Apio y Mostaza y Granos de sesamo y Dioxido de azufre y sulfitos Altramuces
Más detallesAvda. Mare de Deu de Montserrat, Sitges (Barcelona) Tlf. (+34)
Avda. Mare de Deu de Montserrat, 48-50 Sitges 08870 (Barcelona) Tlf. (+34) 93 894 70 00 www.hotelibersolantemare.com convenciones@antemare.com Coffe Break Cocktails Buffet Colección Port d Aiguadolç Colección
Más detallesMUY DE NAVIDAD MUY DE CELEBRAR PARA QUE NUESTROS PLATOS PREPARADOS QUEDEN PERFECTOS, SIGUE ESTAS RECOMENDACIONES:
PARA QUE NUESTROS PLATOS PREPARADOS QUEDEN PERFECTOS, SIGUE ESTAS RECOMENDACIONES: MUY DE CELEBRAR Las ofertas y promociones del presente catálogo están destinadas a consumidores finales. 6-7 min. 10 min.
Más detallesNOCHEVIEJA, NAVIDAD Y AÑO NUEVO
NOCHEVIEJA, NAVIDAD Snack Tosta de mar Carpaccio de solomillo de ternera y foie gras con trufa negra Bogavante con espuma de patata, su americana y sal de oro Rodaballo con setas guisadas al momento, vainas
Más detallesPRIMEROS PLATOS SEGUNDOS PLATOS
PRIMEROS PLATOS Entremeses variados Patatas marinera Sopa Castellana Sopa de cocido Menestra de verduras Alubias blancas con chorizo Potaje de garbanzos Guisantes con jamón Macarrones boloñesa SEGUNDOS
Más detallesMENÚ 1 PRIMER PLATO ENSALADA DE LECHUGAS CON QUESO FRESCO Y VINAGRETA DE MÓDENA. COCA TOSTADA CON TOMATE
MENÚ 1 PRIMER PLATO ENSALADA DE LECHUGAS CON QUESO FRESCO Y VINAGRETA DE MÓDENA. CONFIT DE PATO CON ESCALIVADA DORADA A LA BRASA CON VERDURITAS POSTRES A ESCOGER ENTRE: PASTEL DE MOUSSE DE LIMÓN VINO TINTO
Más detallesPRECIO 41 iva incluido. Menú de Comuniones. Entrantes
Menú de Comuniones Entrantes Ensalada de queso de cabra y frutos secos al pesto Virutas de foie con confitura de frambuesa y de piña Gambon plancha Pescado Lenguado a la almendra Carne Confit de pato con
Más detallesPROFESIONAL CATÁLOGO HORECA
PROFESIONAL CATÁLOGO HORECA TORTILLAS FRESCAS TORTILLAS MULTIFORMATO ASADOS TRADICIONALES GUISOS DEL CHEF MENÚ DEL DÍA PINCHOS Y GUARNICIONES ENSALADAS Y PREPARADOS PROFESIONAL TORTILLAS FRESCAS TORTILLA
Más detallesMenús celebración. Restaurante Caná Golf. Año 2017
Menús celebración Restaurante Caná Golf Año 2017 Calle arroyo del monte, 5-28035 Madrid Teléfono: 913160350-679167266 chefejecutivo@restaurantecana.es canagolf@ingoodrestaurants.com MENÚ CELEBRACIÓN C1
Más detallesEntrantes Frios. Restaurant TRAMUNTANA. Ensalada Fresca 5,50 Mezcla de lechugas, verduras frescas y vinagreta
Entrantes Frios Ensalada Fresca 5,50 Mezcla de lechugas, verduras frescas y vinagreta Ensalada Tramuntana 7,50 Mezcla de lechugas, verduras frescas, fruta, queso de cabra, frutos secos y vinagreta agridulce
Más detallesTRADICIÓN Y EVOLUCIÓN: COCINA FÁCIL
catálogo 2014 2015 TRADICIÓN Y EVOLUCIÓN: COCINA FÁCIL En La Carnala elaboramos productos para cocinas de ensamblaje, dando servicio a salones de banquetes, catering y restaurantes que busquen una alimentación
Más detallesPRECIO (*) 28 / persona
Tabla de jamón ibérico y queso de oveja Croquetas de gambas con tártara de naranja Ensalada de mozzarella, cherrys asados, nueces y helado de limón PRIMER PLATO (a elegir) Salmorejo de tomate y remolacha
Más detallesEn antes Frí CARPACCIO DE CIERVO CON VINAGRETA DE CHALOTA, PIÑONES Y LASCAS DE QUESO FLOR DE ASPE...16,00
En antes Frí CARPACCIO DE CIERVO CON VINAGRETA DE CHALOTA, PIÑONES Y LASCAS DE QUESO FLOR DE ASPE....16,00 TERRINA DE FOIE-GRAS HECHA EN CASA CON PURÉ DE MANGO Y TOSTADITAS DE PASAS...17,00 PLATO DE JAMÓN
Más detallesGARNET. Menús celebraciones
2019 Menús celebraciones MENÚ 1 ENTRANTE ELEGIR ENTRE: Risotto de setas con trufa negra Ensalada de escalibada con anchoas Croqueta casera de morcilla con cebolla caramelizada Jamón ibérico de Guijuelo
Más detalles0,39 /unidad. ES PEC IA L E VEN TOS CATÁLOGO, 7 de Enero al 28 de Febrero de 2017 SURTIDO DE TARTALETAS. Cód.
ES PEC IA L E VEN TOS CATÁLOGO, 7 de Enero al 28 de Febrero de 2017 Cód. 37000302 SURTIDO DE TARTALETAS Unidad 15 g. Caja de 72 unidades Uso: Horno a 190º / 5-6 min.. TARTALETA DE QUESO DE CABRA CON PIMIENTOS
Más detallesentrantes ensaladas bocata & burger tostas carnes & pescados postres menús especiales
entrantes ensaladas bocata & burger tostas carnes & pescados postres menús especiales TABLA DE QUESOS 5 tipos de quesos europeos 14,70 (Media 9 ) TABLA DE FOIES 14,80 (Media 9 ) TABLA AHUMADOS mojama,
Más detallescatálogo de productos
entrantes fríos entrantes calientes foie lácteos precocinados guarniciones conservas carnes verduras confitados ahumados vinos silvestres aceites pescados y mariscos alta pastelería para picar catálogo
Más detallesPara empezar Ensalada de Salmón con Vinagreta de Mango. Postre Suflé de Chocolate Caliente con Helado Copa de Cava Cafés e Infusiones
Eventos 2017 01 Para empezar Ensalada de Salmón con Vinagreta de Mango A elegir Bacalao con Alioli de Manzana sobre Cama de Pimientos del Piquillo Medallones de Solomillo con Salsa de Vino de Madeira 25
Más detallesLollipops de Queso de Cabra, Miel y Almendras
Lollipops de Queso de Cabra, Miel y Almendras Lollipops de Mango, Tomate y Avellanas Lollipops de Trufas y Arándanos Lollipops de Manzana Verde con Pistachos Innovar y aportar soluciones gastronómicas
Más detallesBodas Cal Planes. www.calplanes.com. Elige un espacio único y te organizamos el evento. Ctra. de la Seu nº12, 25740 Ponts
Bodas Cal Planes www.calplanes.com Elige un espacio único y te organizamos el evento TEL. 973-461-084 calplanes@hotmail.com Ctra. de la Seu nº12, 25740 Ponts MENÚ 1: Primeros platos a elegir: Carpaccio
Más detallesTapas. Entrantes. Ensaladas
Nuestra Carta... Tapas Bravas Esgarraet Fritura de pescaditos Calamar a la romana Calamar a la plancha Sepia con salsa mery Huevas de sepia Clochinas al vapor Tellinas Entrantes Anchoas con tomate (unidad)
Más detallesCatering La Despensa
Catering La Despensa Menús navideños Menu Navidad 1 PARA COMPARTIR Ensalada brotes verdes, queso feta, membrillo y vinagreta de frutos rojos. Bandeja ibérica: paletilla, chorizo, salchichón, cabecero de
Más detallesCOLECCIÓN 2015. COPA DE BIENVENIDA Bebidas: vino blanco, vino tinto de la casa, Cervezas, refrescos, manzanilla, fino y agua mineral
COLECCIÓN 2015 COPA DE BIENVENIDA Bebidas: vino blanco, vino tinto de la casa, Cervezas, refrescos, manzanilla, fino y agua mineral COCKTAIL DE BIENVENIDA 1 Taco de salmón artesanal marinado Cherrys asados
Más detallesEUROHOTEL BARCELONA. APERITIVOS (incluidos en todos los menús) MENÚS. BEBIDAS Bodega: Mont Marçal Incluye agua mineral, café y cava
Menús de celebración Los menús de celebración cuentan con los siguientes servicios: APERITIVOS (incluidos en todos los menús) Mini flautas rústicas de ibéricos Tosta de Mouse de foie con compota de ciruelas
Más detallesPlatos sin gluten. Alérgenos
Platos sin gluten En Barandales estamos especialmente sensibilizados con los celíacos y las personas alérgicas en general. Los platos libres de gluten están indicados directamente en cada página. Alérgenos
Más detallesCOMIDAS CASERAS CATERING COLECTIVIDADES
COMIDAS CASERAS CATERING COLECTIVIDADES ENTRANTES Boquerones en Vinagre Calamares a la Romana Canapés Groumet (bandeja 40 und) Caracoles en su salsa Champiñones al ajillo Champiñones rellenos Croquetas
Más detallesarta Sugerencias del mes *Manojo de Ancas de Ranas Rebozadas
Tenlo muy en cuenta: Nada en el mundo sustituye a la constancia. El talento no la sustituye, pues nada es tan corriente como los inteligentes frustrados. El genio tampoco, ya que resulta ser tópico el
Más detallesVERMUT TIME GOLF PLAYA - 5,00 APERITIVO GOLF PLAYA - 8,50
EMPRESAS 2018 VERMUT TIME GOLF PLAYA - 5,00 (30 ANTES DE CENAR) Mini croquetas de jamón Ibérico. Brocheta de higo y queso al crocante de almendra. Queso manchego curado. Bodega: Cervezas, vinos, refrescos
Más detallesAperitivos / Tapas / Snacks
Aperitivos / Tapas / Snacks Lagrimitas de pechuga de pollo Nuggets de pechuga de pollo Fingers de lomo Estuche PLS 620 gr 10 gr (aprox) Estuche PLS 600 gr 35 gr (aprox) Caja 2 kg Caja 4 kg Estuche PLS
Más detallesDE LA HUERTA. Ensalada de Elia 13,15 surtido de lechugas, queso, cebolla, zanahoria rallada, tomate, pimientos asados y frutos secos
DE LA HUERTA Tomate asado 4,95 relleno de crema de berenjenas "El Salmorejo" 8,70 6,05 con crujientes de jamón ibérico y berenjena El Tomatito 9,35 6,05 Ensalada de Elia 13,15 surtido de lechugas, queso,
Más detallesproductos ultracongelados
productos ultracongelados 1 ÍNDICE DE PRODUCTOS Colas de Gamba rebozadas REBOZADOS Y EMPANADOS...Pág 3 35084 Colas de gamba rebozadas 35177 Mejillón tigre 32601 Boquerones rebozados 32700 Hamburguesa de
Más detallesNochebuena. Aperitivo. Menú. Crema de remolacha, uva y flor de naranjo Coca de anguila caramelizada, foie, manzana y brotes tiernos
Aperitivo Crema de remolacha, uva y flor de naranjo Coca de anguila caramelizada, foie, manzana y brotes tiernos Menú Bogavante azul cocido al vapor, aguacate, verduritas y salsa tártara Tarrina de foie
Más detallesCatalonia Gran Hotel Verdi Av. Francesc Maciá, Sabadell Tel:
Catalonia Gran Hotel Verdi Av. Francesc Maciá, 62 08208 - Sabadell Menú 24 Diciembre CPA DE BIENVENIDA Ensalada de salmón, aguacate, tomate y langostino con vinagreta de mostaza y miel Crema de setas silvestres
Más detallesHotel Mozárbez Salamanca ***
MENÚ Nº 1 Croquetas Caseras de Jamón Pimientos del Piquillo Rellenos de Gulas y Gambas Ensalada de la Casa Arroz Meloso de Marisco (Suplemento Arroz con Bogavante 5,00 ) POSTRE: Flan de la Casa con Helado
Más detallesMENÚS EMPRESA Ensalada de salmón con tubérculo, germinados y reducción de Módena. Medallones de solomillo ibérico con cremoso de patata
MENÚS EMPRESA MENÚ 1 Ensalada de ave y manzana con brotes de mizuna y nueces Trucha albardada Texturas de nata con nueces al caramelo 30 MENÚ 2 Ensalada de salmón con tubérculo, germinados y reducción
Más detallesRESTAURANTE MASÍA SOLIOR CARNES ESCALOPA DE POLLO CON PATATAS FRITAS 7,90 MUSLO DE POLLO A LA BRASA CON PATATS FRITAS... 7,90
CARNES ESCALOPA DE POLLO CON PATATAS FRITAS 7,90 MUSLO DE POLLO A LA BRASA CON PATATS FRITAS... 7,90 PECHUGA DE POLLO A LA BRASA CON PATATAS FRITAS. 8,15 CONEJO A LA BRASA CON GUARNICION.. 9,95 ½ CONEJO
Más detallescatál go general 2016 Producto buenísimo, sano y de calidad más información
catál go general 2016 Producto buenísimo, sano y de calidad más información www.cannelonia.com CANELONES DE PASTA FRESCA AL HUEVO enrollados a mano más de 10 referencias Canelones de Rape y langostinos
Más detallesFINCA DEL HOTEL SAN CAMILO MENÚS 2016
FINCA DEL HOTEL SAN CAMILO MENÚS 2016 MENÚ 1 En centros de mesa: Jamón ibérico con picos de Jerez Magret de pato relleno de foie con ensalada de frutos rojos Buñuelos de centollo Revuelto de boletus con
Más detallesMenú 1. Menús El Viejo Roble y su equipo agradecen su confianza. La dirección. Centros de Mesa:
Restaurante El Viejo Roble Menús 2018 El Viejo Roble y su equipo agradecen su confianza. El Restaurante se reserva la posibilidad de cambiar algún plato de estos menús por otro de su misma calidad La dirección.
Más detallesALMUERZO DÍA DE NAVIDAD CENA ESPECIAL DE NOCHEBUENA. (25 de Diciembre de 2013) (24 de Diciembre de 2013)
Ceviche de lubina con pan de sésamo Ravioli de rollito del Casar sobre crema de turrón y frambuesas Canelón de perdiz de campo con chutney de frutos rojos Ensalada de langostinos y manitas ibéricas con
Más detallesFruto del amor y la pasión que sentimos por este trabajo, y en especial por nuestros dos productos más preciados, la carne y el vino, hemos
Fruto del amor y la pasión que sentimos por este trabajo, y en especial por nuestros dos productos más preciados, la carne y el vino, hemos elaborado esta carta, que le dedicamos, para que pueda degustar,
Más detallesENTRANTES. Fuente de jamón ibérico con Tumaca 14,80. Surtido ibérico con Tumaca 14,50. Cocochas de Bacalao en Tempura 17,90
ENTRANTES Fuente de jamón ibérico con Tumaca 14,80 Surtido ibérico con Tumaca 14,50 Cocochas de Bacalao en Tempura 17,90 Plato especial El Rescoldo (Pimientos de Guernika con Ibérico y patatas con Huevos
Más detallesMenús Menú 1. Para Empezar. Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango. A elegir
Menús 2014-2015 Menú 1 Para Empezar Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango Bacalao con Ali-olí de Manzana sobre cama de pimientos del piquillo Solomillo al Hojaldre con guarnición de patatas panadera
Más detallesMenus para comidas y cenas de empresas Navidad 2018 Menos de 30 personas (en el restaurante)
Menus para comidas y cenas de empresas Navidad 2018 Menos de 30 personas (en el restaurante) Restaurant Les Marines, Gavá Mar Menú nº1 En el centro de la mesa para picar Cogollitos de Tudela con aceite
Más detallesNuestros guisos. Salsa de cochinillo. Taco de cochinillo deshuesado. Salsa de rabo de toro. Rulo de rabo de toro en crepineta
catá logo Nuestros guisos Taco de cochinillo deshuesado Confitado durante horas en su propia grasa hasta obtener hebras tiernas de jugosa carne y una crujiente costra superior. Marcar a la plancha por
Más detallesREINVENTANDO LA COCINA TRADICIONAL
REINVENTANDO LA COCINA TRADICIONAL Desde 1975 En Audens Food trabajamos en la alimentación ultra-congelada desde 1975, lo que nos aporta una amplia experiencia y un sólido conocimiento de este mercado.
Más detallesLos clásicos para empezar
Los clásicos para empezar Delicias de tempura de rape & mahonesa y romesco 13,75 Los Sevillanos del Kur sal 12,25 Patatas extra bravas 6,75 Boquerones a la andaluza con bouquet de ensalada 10,75 Nido crujiente
Más detallesCoffee Break. Bienvenida. Clásico por la mañana: Dulce. Clásico por la mañana: Salado. Clásico por la tarde
. Eventos 2018 Bienvenida Coffee Break Café, Leche e Infusiones Zumos variados Surtido de bollería artesana Clásico por la mañana: Dulce 5,50 IVA incluido por persona Café, Leche e Infusiones Zumos variados
Más detallesArtigot Catering. Especial Navidad 2013
Artigot Catering Especial Navidad 2013 Artigot Catering Comidas y Cenas Navidad CÓCTEL DE BIENVENIDA Jamón ibérico y picos de Jerez Tabla de quesos con panes de especias, nueces y uvas Blini de foie con
Más detallesPOSTRES. Mini Casadielles y Bombones Helados ó Mini Pastelillos Dulces
APERITIVOS FRIOS Embutidos Ibéricos Empanada de Cecina y Queso de cabra Empanada Tradicional de Bonito Cucharilla de Boquerón con Mousse de Cabra, Remolacha y Vinagreta de Frambuesa Brandada de Bacalao
Más detallesBodas Cal Planes. Elige un espacio único y te organizamos el evento. Ctra. de la Seu nº12, Ponts
Bodas Cal Planes www.calplanes.com Elige un espacio único y te organizamos el evento TEL. 973-461-084 calplanes@hotmail.com Ctra. de la Seu nº12, 25740 Ponts MENÚ 1: Primeros platos a elegir: Carpaccio
Más detallesPlaza Bib-Rambla, 8 y Granada Tlf
MENU ESPECIAL Nº 1 Aperitivo Especial del Chef ENTRADA Crema de Calabaza Cocida al Horno de Leña con Parmesano PRIMER PLATO Lasaña de Verduras, Setas y Espinacas SEGUNDO PLATO Merluza en Salsa Verde Pudin
Más detallesAC HOTEL ALMERÍA MENÚ NAVIDAD 2016
MENÚ 1 37 IVA incluido (40,00 IVA incluido con 1 copa) -Ensalada Especial AC con Vinagreta de Aceite de Miel y Vinagre (mezclum, aguacate, granada, fresas y nueces) -Mousse de Salmón sobre Hojaldre Matado
Más detallesHotel Mozárbez Salamanca ***
MENÚ Nº 1 Pastel de Cabracho con sus Panecillos Croquetas Caseras de Jamón Ibérico de Bellota Patatas Revolconas con Torreznos Ensalada de la Casa Tulipa de Salmón con Sésamo y Verduritas Lomo de Buey
Más detallesDetalle del Chef. De Primero. Crema de Ceps con finos Raviolis de Calabaza y Vainilla de Tahití. De Segundo
MENÚ DE NAVIDAD 1 Detalle del Chef De Primero Crema de Ceps con finos Raviolis de Calabaza y Vainilla de Tahití Confit de Pato con Peras y Castañas al Oporto Crema de Mascarpone con Frutos Rojos Vino Tinto
Más detallesEnsaladas. ENSALADA MIXTA Lechuga, tomate, atún, huevo duro y espárragos... ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA Lechuga y perdiz de campo escabechada...
Ensaladas ENSALADA MIXTA Lechuga, tomate, atún, huevo duro y espárragos... ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA Lechuga y perdiz de campo escabechada... ENSALADA TROPICAL Lechuga, tomate cherry, jamón de York,
Más detallesMenú 1 Todo al centro para compartir:
Menús Navidad 2017 Menú 1 Todo al centro para compartir: Crema suave de boletus y castañas con cebolla crujiente (individual) Ensalada Cesar con pollo crujiente y virutas de parmesano Burrata fresca con
Más detallesSELECCIÓN DE GUARNICIONES
SELECCIÓN DE GUARNICIONES IGNACIO RODRIGUEZ Responsable Food-Services "Acompaña tus platos con guarniciones elaboradas a partir de productos de la mejor calidad" VERDURAS RELLENAS 126 GUARNICIONES INDIVIDUALES
Más detallesGilda de anchoa, oliva, tomate cherry y guindilla verde 2,00
PINCHOS Tortilla de patata en AOVE 2,50 Gilda de anchoa, oliva, tomate cherry y guindilla verde 2,00 Gilda de boquerones en vinagre, tomate seco y oliva 2,00 Milhojas de salmón ahumado, queso finas hierbas
Más detallesINFORMACIÓN DE ALÉRGENOS RESTAURANTE - HOSTELERÍA
Página 1/7 MEJILLÓN EN ESCABECHE ZAMBURIÑAS ENSALSA DE VIEIRAS NAVAJAS AL NATURAL BERBERECHOS AL NATURAL Mejilones y brotes tiernos (canónigos, rúcula, acelga roja, mostaza) Zamburiñas y brotes tiernos
Más detallesMENUS OTOÑO/INVIERNO 2018/ Reservas en:
MENUS OTOÑO/INVIERNO 2018/192 916 391 534 619 305 205 Reservas en: info@restaurantegoa.com /Comida - Cena -1 / Restaurante Goa / 33,00 por pax/ APERITIVO DE BIENVENIDA (servido en mesa): Chips de yuca
Más detalles