TEMARIO DE OPERACIONES Y EQUIPOS DE PRODUCCIÓN AGRARIA

Transcripción

1 TEMARIO DE OPERACIONES Y EQUIPOS DE PRODUCCIÓN AGRARIA 1. EL TALLER AGRARIO Zonificación, dependencias y equipamiento según el tipo de explotación. Organización y gestión Operaciones de mantenimiento y reparaciones en el taller agrario. Operaciones de mecanizado básico y soldadura Limpieza y gestión de residuos. Prevención de riesgos. Normativa. 2. EL TRACTOR Y EQUIPOS DE TRACCIÓN Partes, componentes y elementos. El motor. Capacidad de trabajo y cesión de energía Diferencias entre los tipos de tractor: funcionalidad. Cuidados y mantenimiento Costes de utilización. Manejo en campo y circulación por vías públicas. Criterios de selección y reemplazo. 3. MÁQUINAS Y EQUIPOS AGRÍCOLAS Y DE JARDINERÍA Maquinas, equipos y aperos para la preparación del terreno, implantación de cultivos, cuidados culturales, cosecha y recolección Maquinaria, herramientas y equipos para la implantación y mantenimiento de jardines y zonas verdes Regulación. Cuidados y mantenimiento. Costes de utilización. Criterios de selección y reemplazo Bombas utilizadas en actividades agrarias. Cálculo de la potencia requerida. 4. MAQUINARIA Y EQUIPOS FORESTALES Maquinaria, herramientas y equipos para el apeo, arrastre y tratamientos selvícolas Procesadoras y cosechadoras forestales. Capacidad de trabajo y rendimiento Máquinas y gestión forestal. Regulación. Cuidados y mantenimiento Costes de utilización. Criterios de selección y reemplazo. 5. SISTEMAS DE PROTECCIÓN Y FORZADO DE CULTIVOS Instalaciones. Estructuras y cubiertas: materiales y características técnicas. Criterios de selección Emplazamiento, orientación y dimensiones. Montaje y mantenimiento Sistemas de control ambiental. Montaje y puesta en funcionamiento Especies y variedades cultivadas. Técnicas de cultivo. 6. INSTALACIONES DE RIEGO Y DRENAJE Componentes: cabezal de riego, elementos de filtración, tuberías, elementos de unión, emisores y automatismos Dimensionado de la red. Montaje. Uso y mantenimiento Redes de drenaje. Bombas y motobombas. Cálculo de potencia. 7. ALOJAMIENTOS, EQUIPOS E INSTALACIONES GANADERAS Alojamientos: dimensiones, materiales y equipamiento. Equipos para el almacenamiento, conservación, mezcla y distribución del alimento y el agua Puesta en funcionamiento de los equipos. Operaciones de mantenimiento. Equipos auxiliares Uso y mantenimiento de las instalaciones y equipos de ordeño. 8. EL VIVERO Diferencias entre los tipos de viveros. Espacios e infraestructuras. Ubicación y necesidades.

2 8.2. Implantación del vivero. Huertos semilleros. Planificación de la producción. Normativa. 9. PLANTAS DE INTERIOR Y PARA FLOR CORTADA Situación del sector. Especies y variedades Aplicación de técnicas de cultivo. Operaciones de recolección, transporte, conservación y expedición Comercialización. Normativa. 10. RECOLECCIÓN DE FRUTOS, SEMILLAS Y MATERIAL VEGETAL DE PROPAGACIÓN Selección de rodales y ejemplares sobresalientes. Selección de plantas madre. Gestión y uso de materiales de recolección de altura y de suelo Técnicas. Sistemas. Control y clasificación de lotes de frutos y semillas Operaciones de almacenamiento y conservación de frutos, semillas y material vegetal de propagación. Transporte. Normativa. 11. LA PROPAGACIÓN DE PLANTAS EN VIVERO Técnicas de propagación: diferenciación. Preparación del material vegetal Aplicación de técnicas de multiplicación. Semillas y semilleros Operaciones de semillado manual y automático. Normativa. 12. CULTIVO DE PLANTAS Y TEPES EN VIVERO Preparación del terreno. Elección y utilización de sustratos y contenedores. Realización de labores culturales Operaciones de trasplante. Aplicación de fertilizantes. Tratamientos fitosanitarios Aplicación del riego. Operaciones en cultivo ecológico. Métodos de producción de tepes. 13. TRANSFORMACIÓN DE EXPLOTACIONES DE PRODUCCIÓN CONVENCIONAL A ECOLÓGICA Estrategias de transición. Operaciones de Inventariación. Estimación de los recursos naturales y humanos disponibles Establecimiento de la bioestructura y la Tecnoestructura. Planificación del proceso La conversión según el reglamento de producción ecológica. Proceso de certificación ecológica. 14. PRODUCTOS FITOSANITARIOS Y SU APLICACIÓN Composición. Criterios de clasificación. Tipos y partes del etiquetado Tratamientos. Equipos de Aplicación. Regulación y calibrado de los equipos Aplicación de métodos de lucha y control. Transporte, almacenamiento y gestión de residuos Utilización de los equipos de protección. Peligrosidad y riesgos Impacto ambiental derivado de la aplicación de fitosanitarios. Normativa. 15. LA AGRICULTURA ECOLÓGICA Sistemas alternativos de producción agrícola. Rotaciones, asociaciones y policultivos: diseño, planificación, representación gráfica, biodiversidad y beneficios ambientales Manejo y mejora del suelo y su fertilidad. El riego y la fertilización. Elaboración de compost Labores culturales, cosecha y recolección. Asociaciones de productores y consumidores de productos ecológicos Situación actual y perspectivas. Normativa y certificación ecológica. 16. CEREALES Y LEGUMINOSAS Características botánicas. Especies y variedades Preparación del suelo. Siembra. Exigencias de cultivo: agua, nutrición Aplicación del riego y abonado. Labores de cultivo. Plagas y enfermedades.

3 16.4. Recolección y postcosecha. Cultivo ecológico. Situación del sector. 17. PLANTAS INDUSTRIALES, FORRAJERAS Y PRATENSES Especies y variedades. Diferenciación funcional. Necesidades de semilleros Manejo del suelo. Siembra y plantación. Manejo del riego El abonado. Labores de cultivo. Plagas y enfermedades Recolección y postcosecha. Cultivo ecológico. Situación del sector. 18. PLANTAS HORTÍCOLAS APROVECHABLES POR SUS FRUTOS O SEMILLAS Material vegetal. Fisiología del crecimiento y fructificación Manejo del suelo. Siembra y plantación. Manejo del riego. Fertilización Labores de cultivo. Plagas y enfermedades Recolección y postcosecha. Cultivo ecológico. Situación del sector. 19. PLANTAS HORTÍCOLAS APROVECHABLES POR SUS INFLORESCENCIAS, HOJAS Y TALLOS Especies y variedades. Exigencias de clima y suelo. Manejo del suelo Siembra, plantación e implantación. Manejo del riego. Aporte de nutrientes Labores de cultivo. Plagas y enfermedades Recolección y postcosecha. Cultivo ecológico. Situación del sector. 20. PLANTAS HORTÍCOLAS APROVECHABLES POR SUS BULBOS, RAÍCES Y TUBÉRCULOS Especies y variedades. Fisiología del crecimiento, formación de bulbo, raíz y tuberización Manejo del suelo. Multiplicación, siembra y plantación. Manejo del riego. Fertilización Labores de cultivo. Plagas y enfermedades Recolección y postcosecha. Cultivo ecológico. Situación del sector. 21. FRUTALES DE HUESO Y DE PEPITA Especies, variedades y patrones. Manejo del suelo. Trasplante y plantación Floración. Polinización y cuajado de frutos Técnicas de cultivo: aplicación. Abonado y riego Maduración. Plagas y enfermedades Recolección y postcosecha. Cultivo ecológico. Situación del sector. 22. FRUTALES PARA LA OBTENCIÓN DE FRUTOS SECOS Especies, variedades y patrones. Manejo del suelo. Trasplante y plantación Manejo del riego. Nutrición de cultivos. Labores de cultivo Plagas y enfermedades Recolección y postcosecha. Cultivo ecológico. Situación del sector. 23. FRUTALES SUBTROPICALES Y TROPICALES Necesidades ambientales. Especies, variedades y patrones Manejo del suelo. Trasplante y plantación. Manejo del riego. Nutrición de cultivos Polinización. Labores de cultivo Plagas y enfermedades. Recolección y postcosecha Cultivo ecológico. Situación del sector. 24. LA VID Especies, variedades y patrones. Condiciones de cultivo del viñedo. Manejo del suelo Plantación. Sistemas de conducción. Tipos de poda Tipos de abonado. Plagas y enfermedades y tratamientos. Cultivo ecológico Madurez. Recolección y postcosecha. Situación del sector.

4 25. EL OLIVO Especies, variedades y patrones. Manejo del suelo. Trasplante y plantación Manejo del riego. Nutrición de cultivos. Labores de cultivo La vecería. Plagas y enfermedades Recolección y postcosecha. Cultivo ecológico. Situación del sector. 26. AGRIOS Especies, variedades y patrones. Manejo del suelo. Trasplante y plantación Manejo del riego. Nutrición de cultivos. Labores de cultivo Plagas y enfermedades. Recolección y postcosecha Cultivo ecológico. Situación del sector. 27. LA GANADERÍA ECOLÓGICA Transición y estrategias de transformación de explotaciones de producción convencional a ecológica. Elección de los animales Métodos y medios de producción. Control del estado sanitario Características de los productos obtenidos. Asociaciones de ganaderos ecológicos. Normativa y certificación ecológica. 28. ALIMENTACIÓN ANIMAL Materias primas y otros componentes. Clases de alimentos. Conservación de forrajes Elaboración de piensos y mezclas. Aprovisionamiento, acondicionamiento, presentación y distribución de alimentos Suministro de agua. Alimentación animal y seguridad alimentaria. Normativa. 29. CONTROL SANITARIO DE LOS ANIMALES Principales patologías infecciosas, parasitarias y ambientales. Sintomatología Apoyo al diagnóstico. Tratamientos y profilaxis: aplicación Condiciones higiénico sanitarias de animales e instalaciones. Prevención de riesgos Documentación de origen y sanidad. Normativa. 30. TRANSPORTE ANIMAL Y GESTIÓN DE RESIDUOS Recepción, transporte y expedición de animales. Marcado e identificación. Documentación y registros Bienestar animal durante el transporte. Operaciones de desinfección de vehículos Evacuación y almacenamiento de purines, deyecciones y estiércol. Gestión de subproductos. Gestión de cadáveres Normativa. 31. PRIMEROS AUXILIOS EN ANIMALES Detección de los problemas más comunes. Protocolos de actuación Manejo de animales en situación de emergencia. Desinfección y limpieza de heridas. Aplicación de tratamientos veterinarios Cuidados y seguimiento del animal enfermo. Materiales, equipos y alojamientos para tratamientos veterinarios de urgencia Normativa. 32. GANADO VACUNO, OVINO Y CAPRINO PARA PRODUCCIÓN DE CARNE Razas cárnicas. Producción en extensivo e intensivo. Fases de producción Operaciones de manejo. Producción ecológica de carne. Situación del sector.

5 33. GANADO VACUNO, OVINO Y CAPRINO PARA PRODUCCIÓN DE LECHE Razas lecheras. Fases de producción en explotaciones lecheras Manejo del ganado y del ordeño. Producción ecológica de leche. Situación del sector. 34. GANADO PORCINO Razas. Producción extensiva de cerdos. Producción intensiva. Fases de producción Operaciones de manejo en porcinocultura. Producción ecológica. Situación del sector. 35. AVICULTURA DE CARNE Y DE PUESTA Especies y razas. La producción intensiva de aves y huevos. Fases de producción Operaciones de manejo. Producción en extensivo y producción ecológica de aves y huevos. Situación del sector. 36. CUNICULTURA Razas. Fases de producción y operaciones de manejo en cunicultura. Fallos en el proceso de productividad cunícola Producción ecológica de conejos. Evolución del sector. 37. APICULTURA Las colmenas. Operaciones de producción apícola. Productos del colmenar Alimentación de las abejas. Utilización de equipos y herramientas Manejo ecológico del colmenar. Control sanitario. Normativa. 38. ÉQUIDOS Especies, razas y aptitudes. Carácter y comportamiento Sistemas y fases de producción. Comercialización Operaciones de embarque, transporte y desembarque de équidos. Preparación de équidos para exhibiciones y concursos. Normativa 39. MANEJO, MANTENIMIENTO E HIGIENE DE ÉQUIDOS Manejo de reproductores y potros lactantes. Entrenamiento y preparación del ganado equino. Tipos de entrenamiento. Técnicas de sujeción Pesaje y medición. Acondicionamiento y limpieza de camas y boxes. Cuidados del pelaje. Cuidados del casco. Normativa 40. ALIMENTACIÓN Y CUIDADOS SANITARIOS DE ÉQUIDOS Alimentos para el ganado equino. Cálculo de raciones. Lactación, destete y recría Equipos para la preparación, almacenamiento y suministro de alimentos. Identificación y detección de síntomas de enfermedad. Actuaciones de manejo urgente Tratamiento de lesiones y heridas. Normativa 41. DOMA, ADIESTRAMIENTO Y TÉCNICAS DE MONTA Operaciones de desbrave, doma a la cuerda y monta inicial de potros. Aplicación de Técnicas y protocolos para la monta Uso y mantenimiento de instalaciones, medios, equipos y materiales para la doma, el adiestramiento y la monta. Normativa 42. INFRAESTRUCTURAS Y EQUIPAMIENTOS EN JARDINERÍA.

6 42.1. Equipamiento y mobiliario. Pavimentos y áridos. Materiales de construcción. Aplicación de técnicas constructivas en jardinería Cálculo y diseño de la red de riego. Ubicación de las redes de saneamiento y aguas potables. Sistemas de drenaje, diseño e implantación Iluminación. Mallas antihierba. Realización de presupuestos. 43. IMPLANTACIÓN DE JARDINES Replanteo de jardines y zonas verdes. Preparación del terreno. Tratamientos previos de las plantas Plantación de árboles, arbustos y plantas. Implantación de céspedes y tapizantes. Implantación de mobiliario. 44. MANTENIMIENTO DE JARDINES Y ZONAS VERDES Necesidades y planificación. Necesidades de reposición. Técnicas de poda Mantenimiento y conservación de praderas. Aplicación del riego. Realización del abonado Operaciones de mantenimiento de instalaciones y equipamiento. 45. TRABAJOS DE ARBORICULTURA EN ALTURA Utilización de equipos, herramientas y útiles. Operaciones de señalización Técnicas de trepa. Desplazamientos en altura. Necesidades de marcado Técnicas de poda en altura. Aplicación de cirugía arbórea. Operaciones de descenso de ramas Eliminación de residuos. 46. DISEÑO DE COMPOSICIONES FLORALES Y CON PLANTAS El arte floral: fundamentos. Teoría del color. Estilos artísticos Realización de bocetos. Representación gráfica. Elaboración de composiciones para eventos, celebraciones, festividades y ornamentación de espacios Elaboración y puesta en práctica de proyectos decorativos de grandes espacios. 47. TÉCNICAS, MATERIALES Y HERRAMIENTAS DE FLORISTERÍA Espacios y equipos de una floristería. Herramientas y útiles Elementos de soporte, ornamentación y relleno. Aplicación de técnicas de montaje Materiales para el Embalaje y empaquetad: uso. 48. COMERCIALIZACIÓN DE FLORES Y PLANTAS DE INTERIOR Aprovisionamiento. Realización de presupuestos. Proceso de venta Reparto y logística. Documentación. Atención al cliente. Control de calidad. Normativa. 49. ÁRBOLES Y PLANTAS FORESTALES Las masas forestales de la península ibérica: caracterización Aplicaciones metodológicas para la identificación de especies. Taxonomía Principales especies: características, dispersión y aprovechamientos. Endemismos. 50. FORESTACIONES Y REFORESTACIONES Ecosistema existente. Preparación de suelo. Selección y uso de maquinaria y herramientas Realización de la siembra y plantación. Colocación de tutores y protecciones. Operaciones de reposición Trabajos de corrección hidrológico forestal. Interpretación de proyectos y planes. Normativa. 51. TRATAMIENTOS SELVÍCOLAS.

7 51.1. Tratamientos selvícolas de mejora y labores culturales sobre las masas forestales. Tratamientos selvícolas específicos Planificación. Gestión y uso de la maquinaria, aperos, equipos y herramientas. Construcción y mantenimiento de vías e infraestructuras forestales Prevención de riesgos. Impacto ambiental. Normativa. 52. APROVECHAMIENTOS FORESTALES Aprovechamiento maderero. Extracción de corcho. Resinación Recolección hongos, plantas, frutos y semillas forestales. Otros aprovechamientos forestales Aprovechamiento sostenible y rentabilidad. Operaciones con la maquinaria, aperos, equipos y herramientas Prevención de riesgos. Impacto ambiental derivado de estas actividades. Normativa. 53. PROYECTOS DE PAISAJISMO Y GESTIÓN DEL MEDIO Necesidades: identificación. Diseño e implementación de proyectos. Elaboración de la documentación asociada Desarrollo y ejecución del proyecto. Gestión y organización de materiales y recursos. Seguimiento y control. Evaluación. 54. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES Riesgos y prevención de accidentes y daños. Elementos de protección Preservación del medio ambiente. Higiene y protección personal Aplicación de primeros auxilios. Normativa de riesgos laborales y medioambientales. 55. PREVENCIÓN Y DETECCIÓN DE INCENDIOS FORESTALES Causas y factores de riesgo de incendio. Campañas de prevención y sensibilización. Conciliación de intereses Operaciones de selvicultura preventiva. Aplicación de técnicas y trabajos de vigilancia preventiva y detección Infraestructuras forestales y otros medios para la prevención y detección. Redes de avisos y transmisión de la información Elaboración de partes y documentación. Normativa. 56. CONTROL Y EXTINCIÓN DE INCENDIOS FORESTALES Incendios forestales: tipología y características específicas. Comportamiento y transmisión del fuego Aplicación de técnicas y trabajos de ataque, control y extinción. Medios aéreos y terrestres Coordinación de recursos humanos y materiales. Elaboración de partes y documentación. Prevención de riesgos. Planes de emergencia y salvamento Impacto ambiental. Normativa. 57. IMPACTO AMBIENTAL Y DAÑOS ECOLÓGICOS Contaminantes, vertidos y residuos en espacios naturales. Tipificación. Toma de muestras Clasificación de impactos. Declaración de impacto ambiental Establecimiento de las medidas de minimización o corrección. Normativa. 58. EDUCACIÓN AMBIENTAL Estrategias, ámbitos e instrumentos de intervención. Actividades de educación e interpretación ambiental Desarrollo de actividades de educación e interpretación ambiental. Metodología e instrumentos de divulgación e información ambiental.

8 58.3. Proyectos de educación ambiental: diseño del proyecto, documentación, metodologia, seguimiento y evaluación. Recursos humanos y materiales Programas y apoyo institucional. 59. USO PÚBLICO EN ESPACIOS NATURALES Espacios protegidos y patrimonio cultural en el medio natural. Dominio público. Actividades de uso público Planificación, gestión y ordenación. Asesoramiento e información de visitantes. Operaciones de vigilancia y control Equipamientos e infraestructuras. Accesibilidad y señalizaciones Valoración económica e Impacto ambiental. Normativa. 60. DESENVOLVIMIENTO EN EL MEDIO Orientación: interpretación de planos. Manejo de equipos y aparatos de orientación y comunicación Uso de las TIC en orientación. Carreras de orientación Aplicación de técnicas de supervivencia. Intervención en emergencias.