RETOS DE LA I+D+i EN VITICULTURA Y ENOLOGÍA: NUEVAS DEMANDAS Y CAMBIO CLIMÁTICO

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1 RETOS DE LA I+D+i EN VITICULTURA Y ENOLOGÍA: NUEVAS DEMANDAS Y CAMBIO CLIMÁTICO Jueves, 21 de noviembre de 2013 Finca LA GRAJERA. Ctra. Burgos, km Logroño. El objetivo de este foro es favorecer la comunicación entre los investigadores que realizan su investigación con fondos públicos y los investigadores del sector empresarial, así como con los interlocutores del sector, las empresas, la industria, los productores y las Plataformas Tecnológicas correspondientes, con la finalidad de favorecer la coordinación de todos ellos y, de esa forma, fomentar la participación española en las próximas convocatorias europeas de proyectos de investigación, en las que será necesaria la concentración de esfuerzos y la cooperación entre los sectores público y privado en materia de investigación científica e innovación tecnológica como mecanismo para afrontar los retos tecnológicos generados por el cambio climático. El formato de la reunión consiste en una serie de presentaciones breves en las que los investigadores expondrán su actividad investigadora en el momento actual, resultados de su investigación en los últimos cinco años y su oferta para futuras colaboraciones. Las empresas, sector y plataformas tecnológicas que realicen presentaciones deberán dirigirlas a dar a conocer sus necesidades y problemática, con el fin de llegar a una colaboración con los investigadores del sector público. El evento se estructura en cuatro bloques temáticos relacionados con la viticultura y enología: - Mejora vegetal - Sanidad y protección vegetal, - Técnicas de cultivo - Enología

2 10:00 Apertura del Foro Manuel Laínez Andrés. Director del INIA. PROGRAMA Íñigo Nagore Ferrer. Consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente. Gobierno de la Rioja. 10:20 Mejora Recursos genéticos y variedades minoritarias. Félix Cabello Sáenz de Santamaría. IMIDRA. Material vegetal y manejo de la vid: retrospectiva y enfoque hacia diferentes situaciones ambientales. Jesús Yuste Bombín. ITACyL. Mejora del material vegetal disponible en viticultura: Selección clonal de variedades y obtención de nuevos patrones de vid. Rafael García. Vitis Navarra Selección. Selección y mejora de Monastrell. Adrián Martínez Cutillas. IMIDA. La genética al servicio del sector vitivinícola: nuevos clones, portainjertos y variedades resistentes a enfermedades. José Manuel Lacarte. Agromillora Iberia. Mejora genética uva de mesa. Obtención de nuevas variedades. Juan Carreño Espín. ITUM. Caracterización genética y morfológica de vides silvestres (Vitis vinifera L ssp. sylvestris). Qué nos pueden aportar para la mejora genética de las vides cultivadas? Rosa Arroyo García. CBGP (UPM-INIA). Necesidades de investigación en mejora de vid. Ignacio Provedo. Viveros Provedo. Nuevas tecnologías para la mejora genética. José Miguel Martínez Zapater. ICVV. 11:15 Sanidad y protección vegetal Biología y control de hongos patógenos causantes de enfermedades de madera de la vid en planta adulta. Jordi Luque Font. IRTA. Necesidades de investigación en el sector de fitosanitarios. José Antonio Garuz. BASF. Calidad sanitaria de la planta de vid en vivero: caracterización, epidemiología y control de hongos asociados a las enfermedades de Petri y Pie negro. Josep Armengol Fortí. Universidad Politécnica de Valencia.

3 Sanidad Vegetal en el IMIDRA; una década de investigación en patologías asociadas al viñedo. Vicente González. IMIDRA. Necesidades de investigación en el sector de fitosanitarios. Xavier Nácher Ibáñez. SEIPASA. Desarrollo de estrategias de control de virus y fitoplasmas en vid. Antonio Olmos Castelló. IVIA. Necesidades de investigación en el sector de fitosanitarios. Adolfo Batzán Ibáñez. Bayer CropScience. Veintidós años intentando comprender el comportamiento de los virus del enrollado de la vid. Cristina Cabaleiro. Universidad de Santiago de Compostela. Control integrado de plagas de la vid. Vicente Marco Mancebón. Universidad de La Rioja. Programa de vino de calidad. Javier Bardón. Syngenta. 13:00 Técnicas de cultivo 12:15 PAUSA Herramientas para una viticultura sostenible. Enrique García-Escudero Domínguez. CIDA (Gobierno de La Rioja). INNOVI y el Celler Batlle de Gramona como ejemplo de sostenibilidad. Jaume Gramona Martí. Gramona. Zonificación vitícola y adaptación del viñedo español. Vicente Sotés Ruiz. Universidad Politécnica de Madrid. Fertirrigación controlada informáticamente mediante monitorización sobre troncos basales de las cepas. Marcelo Morales Calderón. Grupo Cooperativo Grandes Vinos y Viñedos. Vid y vino en la región extremeña. Compromiso con la empresa y el avance científico. Mª Victoria Alarcón Sánchez. CICYTEX. I+D Bodegas Torres. Julio Carreter De Granda. Bodegas Torres. Factores que regulan los balances de agua y carbono en vid. Hipólito Medrano Gil. Universidad de las Islas Baleares. Condiciones óptimas de cultivo en clima cálido para la elaboración de vinos tranquilos en el marco del Jerez. Catalina Aveledo Ruiz. Bodegas Barbadillo.

4 Navarra, vocación continua en experimentación e investigación vitivinícola. Julián Suberviola Ripa. Gobierno de Navarra. Necesidades de investigación en viticultura. Pep Oncins. Solfranc Tecnologias. Tecnologías emergentes aplicadas a la viticultura. Javier Tardáguila Laso. Universidad de La Rioja. Cartografías de precisión mediante sistemas aéreos no tripulados y tripulados para la gestión de viñedos. Esperanza Amezketa Lizarraga. TRACASA. 15:10 Enología 14:10 COMIDA Nuevas maderas en enología. Brígida Fernández de Simón. INIA. Elaboración de vinos espumosos con variedades autóctonas con el fin de diversificar la oferta. Silvia Pérez Magariño. ITACyL. Necesidades de investigación en enología. Olga Zaballa Ogueta. Grupo Codorniu. Elaboración de vinos con valor añadido en climas cálidos. Belén Puertas García. IFAPA. Nuevas tecnologías para la elaboración de vinos tintos de calidad, más saludables y con mayor estabilidad microbiológica. Isabel López Alfaro. CIDA (Gobierno de La Rioja). I+D+ i en Campo Viejo. Clara Canals Sotillo. Bodegas Campo Viejo. Laboratorio de Análisis del aroma y Enología. Dominamos las bases moleculares de la calidad y las propiedades sensoriales del vino para una enología mejor. Ana Escudero Carra. Universidad de Zaragoza. Evaluación de la actividad biológica de vinos tintos españoles y aislamiento preparativo de sus principios activos. Marín Pródanov. Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CSIC-UAM). Bodegas Roda; ejemplo de la necesaria colaboración público-privada en I+D. Esperanza Tomás. Bodegas Roda. Elaboración de BINO. Amaya Zalacaín Aramburu. Universidad de Castilla-La Mancha. Impacto del cambio climático sobre la calidad y composición del vino tinto; medidas destinadas a paliar sus efectos. Fernando Zamora Marín. Universitat Rovira i Virgili.

5 Estudio de la madurez fenólica de la uva y su repercusión en las propiedades sensoriales del vino tinto. Julián Rivas Gonzalo. Universidad de Salamanca. Retos de la investigación en biotecnología enológica. José María Heras. LALLEMAND, Biotecnología enológica. Análisis global de la interacción entre especies de levaduras del genero Saccharomyces de interés en enología. Amparo Querol Simón. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC). Estudio del comportamiento agronómico de variedades autóctonas y la diversidad de la población de levaduras en viñedo ecológico y convencional: influencia en el vino. Pilar Blanco Camba. INGACAL. Necesidades de investigación en enología. Antonio Palacios. Laboratorios Excell Ibérica. Metabolismo energético de especies de levadura alternativas a Saccharomyces cerevisiae con potencial para la elaboración de vinos con menor grado alcohólico. Ramón González García. ICVV. Caracterización de la colección de bacterias de origen vínico del laboratorio ENOLAB. Optimización de los sistemas de conservación de bacterias lácticas. Sergi Ferrer Soler. Universitat de València. 17:00 Oportunidades de financiación y gestión de la innovación Nuevas oportunidades en los mercados. Luis Miguel Albisu Aguado. CITA. Comunidad europea de innovación vitivinícola: WINETech Plus. Diego López Llaría. WINETech Plus. Intereses y demandas tecnológicas de la EMPRESA. Clara Bermúdez-Cañete. BIOVEGEN (Plataforma Tecnológica de Biotecnología Vegetal). Dinamización de proyectos de I+D+i vitivinícolas: el papel de la Plataforma Tecnológica del Vino de España (PTV). Luis Tejero. Asociación Plataforma Tecnológica del Vino. Oportunidades de financiación. Eduardo Cotillas Provencio. CDTI.

6 17:30 Mesa de conclusiones Paloma Melgarejo Nárdiz. Subdirectora General de Prospectiva y Coordinación de Programas del INIA. María Martín Díez de Baldeón. Directora General de Investigación y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja. Antonio Ubide Bosqued. Representante regional del Consejo Sectorial vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias. Carmelo Guinea Pascual. Responsable técnico del sector del vino de UAGR-COAG. Javier Moral Alonso. Veedor del Consejo Regulador D.O.Ca. Rioja Clausura