UNICAES Becas y Estipendios para Educación Técnica Superior.

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1 UNICAES Becas y Estipendios para Educación Técnica Superior. Estimado Bachiller: Si aspiras a ser una mejor persona y un profesional altamente calificado aplica a una Beca para Estudiar una Carrera Técnica. La Universidad Católica de El Salvador administra las BECAS MINED en el Centro Regional de Ilobasco, para las siguientes carreras. TÉCNICO EN LÁCTEOS Y CÁRNICOS. REQUISITOS DE INGRESO: Ser de nacionalidad Salvadoreña Poseer título de bachiller o equivalente Si procede de una institución articulada, demostrar que ha cursado y aprobado los estudios inmediatos inferiores Inscribirse, participar y aprobar cursos propedéutico Demostrar que procede de una familia de escasos recursos económicos Presentar constancia de buena conducta de la Institución de Educación Media que procede Entregar la solicitud de admisión y de beca Realizar una entrevista personal Presentar Información y datos necesarios que permitan realizar estudio socioeconómico Deseos de mejorar tú vida y la de tú familia

2 LA BECA INCLUYE: Participación en el curso propedéutico Participar el en procesos de selección Beca académica Material didáctico Servicio de internet Todo lo relacionado a los estudios académico Uso de las Instalaciones y servicios modernos Docentes y personal capacitado Estipendio de transporte y alimentación Salidas de campo nacionales e internacionales OBJETIVO GENERAL: Formar personas sensibles a la problemática alimentaria, que se constituyan en agentes de cambio para mejorar las condiciones, los procesos y las relaciones en el área de producción y conservación de lácteos y cárnicos requerido para dinamizar el desarrollo productivo nacional y regional. OBJETIVO ESPECIFICO: Desarrollar los saberes científicos, técnicos y humanos para ser competentes en la conservación y procesamientos de alimentos lácteos. Desarrollar los saberes científicos, técnicos y humanos para ser competentes en la conservación y procesamientos de alimentos cárnicos. Promover la formación de una cultura que contribuya a mejorar el nivel de calidad e inocuidad de la producción nacional de alimentos lácteos y cárnicos. Promover el desarrollo de iniciativas de innovación y emprendimiento en el área de producción de alimentos lácteos y cárnicos.

3 TÉCNICO EN LACTEOS Y CÁRNICOS No. Nombre del Módulo Unidades No. Horas Valorativas PRIMER AÑO 1 Implementación de Bunas Prácticas de Manufactura 4 UV 80 horas 2 Aplicación de Programas Prerrequisitos 3 UV 60 horas 3 Inglés Técnico Básico 3 UV 60 horas 4 Manejo de Instrumentos de Medición en Lácteos y Cárnicos 3 UV 60 horas 5 Aplicación de Regulaciones en la Industria Alimentaria 3 UV 60 horas 6 Investigación Aplicada a la Industria de Lácteos y Cárnicos 3 UV 60 horas 7 Creación de Empresas de Alimentos 4 UV 80 horas 8 Principios de Análisis Microbiológico de Lácteos y Cárnicos 6 UV 120 horas 9 Conservación de Alimentos Lácteos y Cárnicos 6 UV 120 horas 10 Gestión de la Calidad en la Producción de Lácteos y Cárnicos 3 UV 60 horas 11 Determinación Básica de la Composición Química de 6 UV 120 horas Lácteos y Cárnicos 12 Recepción y Preparación de Leche para su Procesamiento 4 UV 80 horas 13 Sacrificio y Despostado de Animales de Abasto y Aves 5 UV 100 horas 14 Desarrollo Emprendedor en la industria de Lácteos y Cárnicos 4 UV 80 horas TOTALES PARA EL PRIMER AÑO DE ESTUDIO 57 UV 1140 HORAS SEGUNDO AÑO 15 Aplicación de Principios Antropológicos para el Desarrollo 4 UV 80 horas personal 16 Desarrollo de la Lectura y Composición 4 UV 80 horas 17 Aplicación de Análisis de Peligros y puntos Críticos de 4 UV 80 horas Control 18 Control de Calidad de la Industria Láctea y Cárnica 4 UV 80 horas 19 Elaboración de Productos Lácteos no Fermentados 6 UV 120 horas 20 Elaboración de Productos Lácteos Fermentados 6 UV 120 horas 21 Elaboración de Productos Cárnicos Crudos 6 UV 120 horas

4 22 Elaboración de Productos Cárnicos Cocidos 6 UV 120 horas 23 Elaboración de Costo de Producción en la Industria de 4 UV 80 horas Lácteos y Cárnicos 24 Implementación de Proyectos de Innovación de Procesos y 4 UV 80 horas Productos Lácteos y Cárnicos 25 Administración de Empresas de Alimentos 4 UV 80 horas TOTALES PARA EL SEGUNDO AÑO DE ESTUDIO 52 UV 1040 horas TÉCNICO EN GESTIÓN Y DESARROLLO TURÍSTICO OBJETIVO GENERAL: Forma profesionales que contribuyan a dinamizar y promover el turismo nacional desarrollando competencias técnicas en: el ámbito emprendedor, gestión cultural, alojamiento, guía turística, TIC y Gestión e Intermediación Turística. OBJETIVO ESPECIFICO: Desarrollar los saberes técnicos y humanos que permitan la adecuada implementación de los servicios turísticos en las empresas de alojamiento, restaurantes, tour operadores y guía de turismo. Desarrollar a través de la formación ideas productivas como estrategia laboral y de desarrollo local. Fortalecer las habilidades de un segundo idioma, el uso de TIC y la comunicación interpersonal requeridas para un adecuado desarrollo de los servicios turísticos. Desarrollar habilidades y destrezas en el estudiante a través de la aplicación de estrategias de gestión cultural que enriquezcan el turismo en el municipio. Formar profesionales con sentido de responsabilidad a través del estudio de las normativas y legislación turística del país.

5 TÉCNICO EN GESTIÓN Y DESARROLLO TURÍSTICO No. Nombre del Módulo Unidades No. Horas Valorativas PRIMER AÑO 1 Introducción a la Formación por Competencias 4 UV 80 2 Competencias para el Trabajo 4 UV 80 3 Turismo y Cultura Nacional 4 UV 80 4 Idioma Inglés en la Industria Turística ll 4 UV 80 5 Administración Servicios de Alimentos y Bebidas 4 UV 80 6 Alojamiento 8 UV Eventos y Banquetes 5 UV TIC en Turismo 4 UV 80 9 Gestión e Intermediación Turística 4 UV 80 TOTALES PARA EL PRIMER AÑO DE ESTUDIO 41 UV 820 HORAS SEGUNDO AÑO 10 Turismo y Cultura Centroamericana 8 UV 160 horas 11 Técnico de Guía Turística 8 UV 160 horas 12 Aplicación de Principios Antropológicos para el Desarrollo 5 UV 100 horas Personal 13 Desarrollo de la Lectura Y la Composición 5 UV 100 horas 14 Idioma Inglés en la Industria Turística lll 8 UV 160 horas 15 MYPES Turístico 9 UV 180 horas 16 Supervisar Empresas Turísticas 8 UV 160 horas TOTALES PARA EL PRIMER AÑO DE ESTUDIO 51 UV 1020 HORAS