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1 Catálogo de Cursos de Formación

2 HOSTELERÍA HORAS Aplicación de normas y condic. higiénico-sanitarias en restauración (Ajus al Cert. Prof. Operaciones básicas de catering) Aplicación de normas y condic. higiénico-sanitarias en restauración (Ajus. al Cert. Prof. Operaciones básicas del restaurante y bar) Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (Ajus. al Cert. Prof. Operaciones básicas de cocina) Aplicación de sistemas informáticos en Bar y Cafetería (Ajus. al Cert. Prof. Servicios de Bar y Cafetería) Aprovisionamiento de materias primas en cocina (Ajus al Cert. Prof. Operaciones Básicas de Cocina) Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar (Ajus. al Cert. Prof. Operaciones básicas del Restaurante y Bar) Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering (Ajus al Cert. Prof. Operaciones básicas de catering) Aprovisionamiento y organización del Office en alojamientos (Ajust. al Cert. de Prof. Operaciones básicas de pisos en alojamientos) Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos (Ajust. al Cert. de Prof. Operaciones básicas de pisos en alojamientos) Bebidas (Ajus. al Cert. Prof. Servicios de Bar y Cafetería) 80 h. Cafetería y bar 80 h. Cocina creativa o de autor (Ajust. al Cert. de Prof. Cocina) Cocina española e internacional (Ajus al Cert. Prof. Cocina) 80 h. Coctelería 80 h. Comunicación y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo (Ajus. al Cert. Prof. Recepción en alojamientos) Control de la actividad económica en el bar y cafetería (Ajus. al Cert. Prof. Servicios de Bar y Cafetería) Curso superior de gobernanta de hotel 180 h. Decoración y exposición de platos (Ajust. al Cert. de Prof. Cocina) Diseño de Productos y servicios turísticos locales (Ajus. al Cert. Prof. Promoción turística local e información al visitante) Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos (Ajus. al Cert. Prof. Recepción en alojamientos) - 1 -

3 El corte del jamón 80 h. Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería (Ajus al Cert. Prof. Repostería) Elaboración de platos combinados y aperitivos (Ajus al Cert. Prof. Operaciones Básicas de Cocina) Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (Ajust. al Cert. Prof. Servicios de Restaurante) Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería (Ajus. al Cert. Prof. Servicios de Bar y Cafetería) Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (Ajus al Cert. Prof. Cocina) Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza (Ajus al Cert. Prof. Cocina) Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (Ajus al Cert. Prof. Cocina) Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (Ajust. al Cert. de Prof. Cocina) Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería (Ajus. al Cert. Prof. Repostería) Facturación y cierre de actividad en Restaurante (Ajus. al Cert. Prof. Servicios de Restaurante) Función del mando intermedio en la Prevención de Riesgos Laborales (Ajus. al Cert. Prof. Recepción en alojamientos) Gestión de la información y documentación turística local (Ajus. al Cert. Prof. Promoción turística local e información al visitante) 80 h. Gestión de Protocolo (Ajus. al Cert. Prof. Recepción en alojamientos) Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos (Ajus. al Cert. Prof. Recepción en alojamientos) Gobernanta de hotel 80 h. Guía de turistas y visitantes: Recursos turísticos - culturales 80 h. Información y Atención al Visitante (Ajus. al Cert. Prof. Promoción turística local e información al visitante) Inglés profesional para servicios de restauración (Ajus. al Cert. Prof. Servicios de Bar y Cafetería) Inglés profesional para servicios de restauración (Ajus. al Cert. Prof. Servicios de Restaurante) Iniciación a la cata de vino 80 h

4 Lavado de ropa en alojamientos (Ajust. al Cert. de Prof. Operaciones básicas de pisos en alojamientos) Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos (Ajust. al Cert. de Prof. Operaciones básicas de pisos en alojamientos) Manual de cocina 80 h. Manual didáctico de cocina 120 h. Maridaje, enología y cata de vinos 120 h. Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (Ajus. al Cert. Prof. Cocina) Organización y prestación del servicio de recepción en alojamientos (Ajus. al Cert. Prof. Recepción en alojamientos) Planchado y arreglo de ropa en alojamientos (Ajust. al Cert. de Prof. Operaciones básicas de pisos en alojamientos) Preelaboración y conservación culinarias (Ajus. al Cert. Prof. Operaciones básicas de cocina) Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (Ajust. al Cert. Prof. Cocina) Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (Ajus al Cert. Prof. Cocina) Preelaboración y conservación de vegetales y setas (Ajust. al Cert. de Prof. Cocina) Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar (Ajus. al Cert. Prof. operaciones básicas del Restaurante y Bar) Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (Ajus. al Cert. Prof. Promoción turística local e información al visitante) Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (Ajus. al Cert. Prof. Recepción en alojamientos) Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento (Ajus. al Cert. Prof. Recepción en alojamientos) Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas (Ajus. al Cert. Prof. Promoción turística local e información al visitante) Promoción y comercialización de productos y servicios turísticos locales (Ajus. al Cert. Prof. Promoción turística local e información al visitante) Promoción y venta de servicios turísticos 80 h. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (Ajus. al Cert. Prof. Op. básicas de cocina) Recepción y Lavado de Servicios de Catering (Ajus al Cert. Prof. Operaciones básicas de catering) - 3 -

5 Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería (Ajus. al Cert. Prof. Servicios de Bar y Cafetería) Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería (Ajust. al Cert. de Prof. Cocina) Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería (Ajust. al Cert. de Prof. Repostería) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (Ajus al Cert. Prof Servicios de restaurante) Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante (Ajus. al Cert. Prof. Operaciones básicas del Restaurante y Bar) Servicio de atención al cliente en Restaurante (Ajus. al Cert. Prof. Servicios de Restaurante) Servicio de vinos (Ajus. al Cert. Prof. Servicios de Bar y Cafetería) Servicio de vinos (Ajus. al Cert. Prof. Servicios de Restaurante) Servicio en barra y restauración 80 h. Servicio en restauración 80 h. Servicio en restaurante 120 h. Servicios especiales en restauración (Ajus. al Cert. Prof. Servicios de Restaurante) Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el Restaurante (Ajust. al Cert. de Prof. Servicios de Restaurante) 80 h. Tapas, pinchos y canapés 80 h. Técnicas actualizadas de conocimientos para el auxiliar de hostelería (Ajustado al Cert. De Profesionalidad) Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa (Ajus. al Cert. Prof. Servicios de Bar y Cafetería) 120 h. Técnico superior en dirección y gestión de alojamientos turísticos rurales 300 h. Uso de la dotación básica del Restaurante y asistencia en el Preservicio (Ajus. al Cert. Prof. Op. básicas del restaurante y bar) Si no encuentra el curso que desea, consulte con nuestro departamento para ayudarle a encontrar aquel curso que se adecue a sus necesidades específicas de formación

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