Constitución química de los seres vivos
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- Ana San Segundo Castillo
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1 onstitución química de los seres vivos Texto: Marrero,. (2014). Biología 10º y 11º. Teórico Práctico. San José, osta Rica: Universo.
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3
4 onstituyentes químicos: células Elementos: NPS Funciones de los compuestos: - Integración de estructuras - Suministro de energía - Regulación del metabolismo - Almacenamiento y transferencia de información
5 Moléculas comunes en compuestos orgánicos: Grupos I idrógeno asi todas las moléculas orgánicas idroxilo arbohidrátos, ácidos nucleicos, alcoholes, algunos ácidos y esteroides
6 Moléculas comunes en compuestos orgánicos: Grupos II arboxílo (ácido carboxilo) Aminoácidos y ácidos grasos Amino N 2 Aminoácidos y ácidos nucleicos
7 Moléculas comunes en compuestos orgánicos: Grupos III Fosfato Aminoácidos y ácidos nucleicos 2 P 4 Metilo omunes en lípidos 3
8 Moleculas orgánicas 1. arbohidratos 2. Lípidos 3. Proteínas 4. Ácidos nucleicos
9 1. LS ARBIDRATS ( 2 )n Triosa, tetrosa, pentosa, hexosa, etc Función: - onstruir moléculas complejas - Quemas otras sustancias - Almacenar energía de manera inmediata - Estructural
10 Deshidratación / idrólisis Síntesis por deshidratación idrólisis
11 Tipos 1. LS ARBIDRATS Monosacárido Glucosa, galactosa, fructosa, ribosa y desaxirribosa ligosacárido (disacárido) Maltosa, sacarosa y lactosa Polisacárido Almidón, glucógeno, celulosa, quitina
12 1.2. ligosacáridos (Disacáridos) Glucosa + fructosa = sacarosa Endulzante Glucosa + galactosa = Lactosa Azúcar de la leche Glucosa + glucosa = maltosa omponente de tracto digestivo 2 Glucosa Galactosa 2 2 Lactosa & agua 2
13 Polímero Formación de cadenas Forma espiral 2 Glucosa Polímero: unión de monómeros
14 Almidón: Almacena energía(plantas)
15 elulosa: Soporte (plantas)
16 Estructura y función de la celulosa
17 Quitina: Soporte Ligeramente flexible ongos y artrópodos (insectos, arañas y crustáceos) 2 3 N 2 3 N 2 N 2 N 2 N 3 3 3
18 Quitina
19 2. Los lípidos
20 2. Los Lípidos (grasas) aracterísticas: - Insolubles en agua y solubles en compuestos orgánicos - (menor oxígeno) - Glicerol y ácido graso - Grasa (solido) y aceite (líquido)
21 2. Los Lípidos (grasas) Almacenamiento de energía omponente de la membrana Permeabilidad Terpenos Receptores de luz (carotenoides) Esteroides Protección
22
23 Almacena energía en plantas y animales (grasa y aceite)
24
25 lasificación de los lípidos 1.Aceites, grasas y ceras: Similares en estructura(); ej triglicéridos 2. Fosfolípidos: Membrana celular (además tienen P y N) 3. Esteroides: ormonas, vitamina D, ácidos biliares, colesterol y otros
26 Triglicérido 2.1. Formación de Trigliceridos Se suman 3 Acidos grasos Glicerol 3 agua Libera agua
27 2.2. Fosfolípido: componente de la membrana celular abeza polar Glicerol ola de ácido graso idrofílico idrofóbico
28 2.3. Esteroides - Esqueleto de cuatro anillos de átomos de carbono - Los primeros tres tienen 6 carbonos y el uarto tiene 5 carbonos - Importante para el metabolismo (hormonas sexuales, vitamina D, ácidos biliares, colesterol, etc)
29 Esteroides olesterol Estradiol Testosterona
30 3. Proteínas - N - Aminoácidos (enlace peptídico) - Necesarias para el desarrollo de tejidos y órganos aracterísticas: Solubles en agua e insoluble en compuestos orgánicos Elevada fusión Son anfotéricas (reaccionan con ácidos y bases)
31 3. Proteínas - Fuentes. Proteínas completas: caseína (leche), albúmina (huevo) y en general carnes (pollo). - En vegetales, leguminosas, granos, semillas y cereales, se les denomina proteínas incompletas (no aportan todos los aminoácidos)
32 Aminoácido: 20 Diferentes aminoácidos (grupos R ). Grupo amino Grupo carboxilo R arbono entral Grupo R variable
33 Aminoácidos: Estructura del ácido Glutamico Grupo amino Grupo carboxilo arbóno entral Ácido Glutamico Grupo R
34 Aminoácido: Estructura de la Arginina Grupo amino Grupo carboxilo arbóno entral Grupo R Arginina
35 Aminoácido: Estructura de la fenilalanina Grupo amino Grupo carboxilo arbóno central Fenilalanina Grupo R
36 Aminoácido: Estructura de la Leucina Grupo amino Grupo arboxilo Grupo R Leucina
37 Aminoácidos: Estructura ysteina Grupo amino Grupo carboxilo Grupo R cysteina
38 Formación de un Enlace peptídico Fenilalanina Leucina Unión entre y N 2
39 Enlace peptídico: Fenilalanina-Leucina Dipéptido Enlace peptídico agua
40 FUNIÓN DE LAS PRTEÍNAS apítulo Tema 1II 40
41 Proteínas estructurales uernos Pelo Seda telarañas
42 Estructural - abello A nivel microscópico, un solo cabello está organizado en haces de fibras dentro de otros haces de fibras proteicas S S S S
43 3. Proteínas Actividad enzimática
44 Apoenzima / coenzima
45 Factores que afectan la actividad enzimática oncentración de sustrato Temperatura antidad de p Sustancias inhibidoras
46 lasificación de las proteínas Primaria Secundaria Según estructura Terciaria uaternaria Según cantidad de aminoácidos Dipéptido, tripéptido, oligopéptido, polipéptido, etc Según forma Fibrosa (queratina, miosina y colágeno) Globular (albúmina, hemoglobina y hormonas)
47 4. Ácidos nucleicos - NP - Ej: ADN, ARN, ATP y AMP cíclico - Grupos de bases: purinas 2 anillos (adenina y guanina) y pirimidinas 1 anillo (citosina, timina y uracilo)
48 Estructura del nucleótido: ADN ó ARN Grupo fosfato P 2 Desoxirribosa o Ribosa N N N 2 N N Base nitrogenada Azucar
49 Molécula del ácido nucleico Polímero adena de nucleótidos adenas unidas por el grupo fosfato
50 4. Ácidos nucleicos
51 Función de los ácidos nucleicos 1. Síntesis de ADN o Duplicación 2. Síntesis de ARNm o Transcripción 3. Síntesis de proteínas o traducción
52 RMSMA Y GEN
53 ARITIP UMAN
54 Sustancias inorgánicas en los seres vivos y las vitaminas Vitaminas (orgánicas) Agua Minerales
55 Vitaminas
56 Agua
57 Minerales
58 Tierra de los osos gigantes
59
60 Visite: FIN Profesor ristian Marrero Solano
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