DUAL Chinesca / calentador Euro a gas

Transcripción

1 Manual para La instalación y manejo DUAL Chinesca / calentador Euro a gas Tipos: NGWT 3-55 / SN NGWT 7-55 / SN Cocinas de sobremesa NGWT 3-55 / SN NGWT 7-55 / SN Factory Representative of Europe

2 1. INSTALACIÓN Antes de hacer la instalación y usar el aparato, leer detenidamente este manual. Para la UE y CH (Suiza) es válido: El aparato se tiene que usar y conectar según las ordenanzas vigentes nacionales. Esto es concerniente especialmente para instalación, ventilación de la estancia y para el conducto de los gases quemados. El aparato solamente se podrá colocar y usar en una estancia que esté debidamente ventilada, para evitar la concentración de gases quemados nocivos a la salud. La lista indicada a continuación referente a ordenanzas, reglas técnicas y normativas, pueden ser obligatorias para la colocación y uso del aparato: Ordenanzas de edificaciones del pais Ordenanzas contra incendios del pais Ordenanzas respectivas a los puestos de trabajo Directrices referentes a la construcción respecto a las exigencias respectivas a la protección sobre incendios en los complejos de ventilación DVGW-Hoja de trabajo G 600 (TRGI), Reglas técnicas para instalaciones de gas. TRF Reglas técnicas de gas liquido DVGW Hoja de trabajo G634 Instalación de grandes cocinas complejos de consumo de gas Ordenanzas de prvenciónde accidentes VBG 21 Ordenanzas de prvenciónde accidentes VBG 77 Reglas de seguridad en cocinas ZH 1/37 Directrices complejos de ventilación técnica en cocinas VDI 2052 Prescripciones de la empresa suministradora de energia (GVU) 1.1 Advertencias Para la colocación, montaje del aparato y si fuera necesarioel ajustarlo a otra clase de gas, tendrán que ser hechos por un instalador autorizado. Las partes o piezas selladas por el fabricante no podrán ser tocadas por el instalador. Durante el funcionamiento del aparato, deberá de estár bajo vigilancia. 1.2 Colocación El aparato se colocará sobre una base estable. La superfície tiene que estar lisa y nivelada. Si se coloca el aparato sobre una mesa, esta deberá de ser de un material inflamable. Si el aparato se conecta con una manguera flexible, se deberá de sujetar esta a la superfície. Esta sujección es obligatoria para los aparatos colocados directamente en el suelo. Si el aparato se coloca al lado de piezas que no sean resistentes al calor (p.e. muebles, conducciones eléctricas murales), se tendrá que respetar una distancia posterior de 100 mm y lateral de 200 mm. 1.3 Conexción de gas Antes de hacer la conexción se comprobará si el aparato coincide con la clase gas instalado. En caso contrario, será necesario hacer una modificación o el aparato no se puede usar. Si se colocan mangueras flexibles fuera del aparato, tendrán que ser estas según la clase indicada en DIN 3384.(según las permitidas por el pais) En la tuberia de gas y en un lugar accesible se colocará una llave de paso adecuada (llave de bloqueo de paso de Gas). Según las exigencias nacionales se montará antes del aparato un dispositivo térmico de cierre. Después de la conexción, se comprobará por medio de un producto productor de espuma la estanquiedad de todos los conductos de gas estando estos bajo presión de trabajo. 2

3 2. Datos técnicos (válidos solamente para DE / CH / AT) El aparato está previsto para usar con gas natural y gas liquido / clase A1 Categoria II 2 ELL 3 B/P Presión nominal Zona permitida de presión de conexción Gas natural 20,0 mbar 18,0-25,0 mbar Gas liquido 50,0 mbar 42,5-57,5 mbar Fuera de estas zonas de presión no está permitido el uso del aparato! 2.1. Datos técnicos (válidos para todos los paises de la UE) El aparato está previsto para usar con gas natural y gas liquido / clase A1 Categoria II 2 ELL 3 B/P Pais Categoria Presión de conexción(mbar) 2. Fam. 3. Fam. Gas natural Gas liquido AT II2H3B/P BE II2E+3+ 20/ /37 CH II2H3B/P DE II2ELL3B/P DK II2H3B/P ES II2H /37 FI II2H3B/P FR II2E+3+ 20/ /37 GB II2H /37 GR II2H /37 IE II2H /37 IT II2H /37 LU I2E 20 NL II2L3B/P NO I3B/P PT II2H /37 SE II2H3B/P Tipo Carga Calorífica Valor de conexción de gas Llama grande Gas natural Gas liquido Gas natural E Gas natural H (G20) HuB 9,45 kwh/m 3 Gas natural L Gas natural LL (G 25) HuB 8,12 kwh/m 3 Gas liquido (G 30) HuB 12,68 kwh/kg Cantidad necesaria de aire para la combustión Cantidad de gases quemados NGWT 3-55 / SN 15 kw 13 kw 1,59 m 3 /h 1,85 m 3 /h 1,02 kg/h 16 m 3 /h 18 m 3 /h NGWT 7-55 / SN 30 kw 26 kw 3,17 m 3 /h 3,69 m 3 /h 2,05 kg/h 32 m 3 /h 36 m 3 /h 3

4 La carga calorífica de la llama pequeña es de 4,5 kwcada quemador. Esto dá el resultado del siguiente valor de circulación: Gas natural (G20) 0,48 m 3 /h Gas natural L, LL (G25) 0,55 m 3 /h Gas liquido (G30) 0,35 kg/h El aparato está funcionando al máximo con inyectores fijos sin prcolocación. El funcionamiento con gas liquido del quemador principal y quemador de encendido se consigue con la cantidad mínima de gas con inyector fijo. Con gas natural es regulada la cantidad mínima de gas. 3. Explicaciones al usuariobers El usuario se tendrá que familiazar con el manejo del aparato. El manual que acompaña al aparato se le deberá de entregar al usuario. A este se le informará de que en caso de hacer modificaciones en la estancia donde vaya colocado el aparato cuales influyan la alimentación del aire de combustión se tendrá que hacer un control de funcionamiento. 4. Manejo 4.1 Elementos de mando A = Llave de gas con botón G = Tuberia de gas ¾ 4.2 Puesta en funcionamiento del quemador Antes de poner el aparato en marcha, se tendrá que abrir la llave de paso de gas colocada en la tubería. Apriete el botón (A) de la llave de gas y gírelo hacia la izquierda hasta la posición de encendido.* Mantenga el botón apretado y encienda la llama de encendido con un mechero. Una vez que está la llama encendida, mantenga el botón apretado durante segundos. Si al soltar el botón la llama sigue encendida, está el aparato dispuesto para su uso. Si la llama se apaga, repita nuevamente la operación de encendido. Gire el botón de la llave de gas hacia la izquierda y colóquelo en la psición deseada entre la llama grande y llama pequeña. Cuidado! No se incline sobre el aparato al encenderlo. La llama larga ascendente puede producir quemaduras. 4

5 4.3 Apagado del quemador Si el aparato va a estar por corto tiempo sin funcionar, girar el botón hacia la derecha hasta la posición de encendido * ; el aparato está dispuesto para seguir trabajando. Si va a estar por largo tiempo sin usar o fin de jornada de trabajo se tendrá que poner el botónen posición 0, cerrar la llave de gas. 5. Informaciones importantes El aparato está previsto para el uso industrial y tendrá que ser usado por personal competente. Durante el funcionamiento tendrá que estarel aparato bajo vigilancia. Es necesario el verificar el estado del aparato regularmente. La regularidad es dependiente de la frecuencia de uso. Una comprobación del aparato deberá hacerse como mínimo una vez al año. En el soporte de Wok no se podrán colocar cazuelas con el suelo plano! Si se usa la llama grande sín estar colocada la sartén de Wok la llama sobresale del borde, si está colocada la sartén de Wok, la llama sale lateralmente, en ambos casos, tener mucho cuidadopara evitar quemaduras. En caso de fallos en el aparato, ponerlo fuera de servicio inmediatamente, cerrar la llave de paso y ponerse en contacto con el servicio postventa. En el caso de que fuera necesario hacer una modificación a otra clase de gas, solamente podrá hacerla una persona autorizada por el fabricante o autorizada por este. 5.1 CUIDADO PELIGRO DE EXPLOSION Está terminantemente prohibido el cubrir con papel de aluminio o similares el quemador, el cajón de recojida y las chapas laterales conductoras de aire! Esto produce un conducto falso del aire de circulación, conduce a un quemado peligroso del gas y sobrecalienta extremadamente el aparato por completo con los sistemas de seguridad incorporados. 5

6 6. Limpieza Antes de comenzar con la limpieza se deberán de colocar todos los mandos en posición 0 -, la llave de paso de gas se tendrá que cerrar. La limpieza del aparato se deberá de hacer después de cada uso. Restos de grasa y alimentos tendrán que retirarse. Haga la limpieza con agua caliente, si fuera necesario añada productos adecuados que se encuentran en el mercado y que no sean abrasivos. No use para la limpieza lana de acero o rascadores, ya que pueden producir también en - acero inoxidable corrosión. Preste atención de que el quemador principal y el quemador de encendido no estén sucios. En caso de necesidad limpiarlos con productos que no sean agresivos. Esperar a que esté el quemador completamente seco antes de ponerlo nuevamente en funcionamiento. Si el aparato va a estar mucho tiempo sin usar, se pasará un paño humedecido en aceite a las partes metálicas, para evitar que la pelicula de polvo forme corrosión. Cuidado! El aparato no se puede limpiar con limpiadores de alta presión. Una limpieza regular prolonga la vida del aparato y garantiza el buen funcionamiento. 6

7 7. Mantenimiento El aparato se tiene que mantener con regularidad. Le recomendamos que haga un cierre de contrato de mantenimiento. En los trabajos de mantenimiento y de reparación solamente se usarán piezas originales. En los trabajos de mantenimiento se controlará el equipo técnico de seguridad del aparato, el funcionamiento del quemador y el comportamiento de la llama del sistema de quemado. También se comprobará de que la llama no asciende o retrocede en estado caliente y frio del quemador. Se comprobará la estanquiedad de las juntas y tuberías conductoras de gas. Los orifícios de salida en el quemador, los inyectores y el sistema de aspiración del aire primario tendrán que estar libres de cuerpos extraños. Se controlará que todas las llamas funcionen suavemente. En el caso de que estén agorrotadas, aconsejamos el cambio de las piezas, un engrasado se hará solamente en caso excepcional por una persona competente. Las piezas selladas por el fabricante no podrán ser modificadas por el instalador. En caso de que sea necesario hacer otros trabajos no mencionado anteriormente, deberán de hacerse. Solamente usando correctamente el aparato y haciendo los trabajos de mantenimiento a través de una persona competente se puede garantizar un buen funcionamiento correctzo y una seguridad en este. Esto también es válido en vista a las ordenzas de la ley con respecto a los medios técnicos de trabajo y a las ordenanzas vigentes relativas a la protección de accidentes. 8. Comportamiento en caso de fallos Fallos se pueden producir en la alimentación de gas, suciedad en piezas funcionales, uso incorrecto, o por caida de piezas de encendido, reglaje, función o de control. En caso de que la alimentación de gas sea correcta, estén todas las piezas limpias y un uso incorrecto esté excluido, se tendrá que contactar con una persona competente. En caso de fallo se tendrá que cerrar inmediatamente la llave de paso (llave principal). Las reparaciones solamente podrán ser hechas por una persona autorizada teniendo en cuenta las ordenanzas vigentes respectivas a la instalación y colocación. 7

8 Lista de piezas de recambio para DUAL Chinesca / quemador de gas Euro Número Descripción Núm.de pieza Cantidad 1 Cabezal de quemador ranurado NS 9001 GS Cuello de quemador ranurado NS 9001 GS Cabezal de quemador ranurado NS 9001 GS Cámara de mezclado de aire GS 8000 S 1 5 Inyector GS Regulador múltiple (llave de gas) GS Botón de cambio (llave de gas) GS Thermo - elemento GS Quemador de encendido GS

9 Solución de problemas ATENCION - PELIGRO DE EXPLOSION!!!! Está terminantemente prohibido el cubrir con papel de aluminio o similares el quemador, el cajón de recojida y las chapas laterales conductoras de aire! Esto produce un conducto falso del aire de circulación, conduce a un quemado peligroso del gas y sobrecalienta extremadamente el aparato por completo con los sistemas de seguridad incorporados. N PROBLEMA CAUSA AYUDA 1 La llama piloto no se enciende - El conducto de gas de la llama piloto tiene una fuga - El conducto de gas de la llama piloto está obstruida - El cabezal de la llama piloto está obstruido - Tiene el conducto principal gas? - Desmontarlo y limpiarlo (cambiarlo) - Limpiarlo con un cepillo fino de alambre (desmontarlo y limpiarlo) - El inyector de la llama piloto está obstruido - Cambiar el inyector de la llama piloto (C) 2 La llama del quemadaor está amarilla - Regular el aire a través de la tuerca - La apertura en la tuerca de regulación de aire tiene que ser como min. 15mm - El quemador está sucio - Retirarlo, desmontarlo y limpiarlo 3 4 El quemador no se enciende La llama piloto se enciende, pero al soltar el botón se apaga - Llave de gas etropeada - La sonda del termostado está sucia - La sonda del termostado no da ningún miliviltio o tension - La sonda del termostado está suelta - El magneto del la sonda del termostato en la llave de gas está estropeada - Controlarla, en caso necesario cambiarla - Limpiarla con un cepillo fino de alambre - Retirarlo y cambiarlo - Sujetarlo en la posición correcta - Retirarlo y cambiarlo 9

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11 Instrucciones para la modificación DUAL Chinesca / calentador Euro a gas Tipos: NGWT 3-55 / SN NGWT 7-55 / SN cocinas sobremesa NGWT 3-55 / SN NGWT 7-55 / SN Factory Representative of Europe 11

12 9. Modificación de gas Una modificación de gas solamente podrá ser hecha por un especialista o persona delegada por el fabricante. 9.1 Datos técnicos (válidos solamente para DE / CH / AT) El aparato está previsto para usar con gas natural y gas liquido / clase A1 Categoria II 2 ELL 3 B/P Presión nominal Zona permitida de presión de conexción Gas natural 20,0 mbar 18,0-25,0 mbar Gas liquido 50,0 mbar 42,5-57,5 mbar Fuera de estas zonas de presión no está permitido el uso del aparato! 9.2 Datos técnicos (válidos para todos los paises de la UE) El aparato está previsto para usar con gas natural y gas liquido / clase A1 Categoria II 2 ELL 3 B/P Pais Categoria Presión de conexción(mbar) 2. Fam. 3. Fam. Gas natural Gas liquido AT II2H3B/P BE II2E+3+ 20/ /37 CH II2H3B/P DE II2ELL3B/P DK II2H3B/P ES II2H /37 FI II2H3B/P FR II2E+3+ 20/ /37 GB II2H /37 GR II2H /37 IE / GB II2H /37 IT II2H /37 LU I2E 20 NL II2L3B/P NO I3B/P PT II2H /37 SE II2H3B/P Tipo Carga calorífica Valor de conexción de gas Llama grande Gas natural Gas liquido Gas natural E Gas natural H (G20) HuB 9,45 kwh/m 3 Gas natural L Gas natural LL (G 25) HuB 8,12 kwh/m 3 Gas liquido (G 30) HuB 12,68 kwh/kg Cantidad necesaria de aire para la combustió Cantidad de gases quemados NGWT 3-55 / SN 15 kw 13 kw 1,59 m 3 /h 1,85 m 3 /h 1,02 kg/h 16 m 3 /h 18 m 3 /h NGWT 7-55 / SN 30 kw 26 kw 3,17 m 3 /h 3,69 m 3 /h 2,05 kg/h 32 m 3 /h 36 m 3 /h 12

13 La carga calorífica de la llama pequeña es de 4,5 kw cada quemador Estao da el resultado del siguiente valor de circulación: Gas natural H, E (G20) 0,48 m 3 /h Gas natural (G25) 0,55 m 3 /h Gas liquido (G30) 0,35 kg/h 9.3 Tabla de inyectores Clase de gas presión mbar Quemador de Wok combinado Llama grande Llama peqeña Quemador de encendido Paises Gas natural E G20 20 Ø 3,20 mm Regulable Regulable AT / CH / DE / DK / ES / FI / GB / GR / IE / IT / LU / PT / SE Gas natural H, E G25 20/25 Ø 3,20 mm Regulable Regulable BE / FR Gas natural LL G25 20 Ø 3,50 mm Regulable Regulable DE Gas natural L G25 25 Ø 3,20 mm Regulable Regulable NL Gas liquido G30 50 Ø 1,70 mm Ø 1,00 mm Ø 0,20 mm AT / CH / DE Gas liquido G Ø 1,95 mm Ø 1,15 mm Ø 0,20 mm DK / FI / NL / NO / SE Gas liquido G /37 Ø 1,95 mm Ø 1,15 mm Ø 0,20 mm BE / ES / FR / GB / GR / IE / IT / PT El aparato está funcionando al máximo con inyectores fijos sin prcolocación. El funcionamiento con gas liquido del quemador principal y quemador de encendido se consigue con la cantidad mínima de gas con inyector fijo. Con gas natural es regulada la cantidad mínima de gas. 9.4 Cambio de inyectores Levante el quemador (1) unos 10 mm aprox. Y empujelo hacia atrás de la cámara de mezclado (3). Retire el tornillo de fijación (2) de la cámara de mezclado. ( a este tornillo se llega por la parte de abajo). Retire la cámara de mezclado completa (3), para esto girela hacia la derecha para sacarla del inyector. Gire el anillo de presión (4) del inyector y tenga cuidado de que no se pierda el muelle. Afloje el tornillo (5) y retire el soporte del inyector completo. Desartornille el inyector del soporte y monte un inyector de acuerdo con la tabla y que sea válido para el gas instalado. El inyector se aislará con una cinta que no se endurezca. Vuelva a montar el quemador actuando a la inversa que para el desmontage, pretando atención a que el muelle y el anillo de presión vayan correctamente montados. Preste atención a las indicaciones referentes a la regulación del aire primario

14 10. Ajuste de la llama pequeña En el quemador principal se tiene que regular la carga calorífica de la llama pequeña para gas natural a 4,5 kw. El taladro en el inyector de llama de llama pequeña para gas liquido en 50 mbar y 30 mbar. La regulación para gas natural se realizará de la siguiente manera: Poner el quemador que funcione con la llama pequeña. Retirar el botón de la llave de gas, desmontar la chapa frontal. Con un destornillador regular el inyector de llama pequeña (9) hasta conseguir una carga calorífica de 4,5 kw. (Girando hacia la derecha se reduce la carga calrífica, girando hacia la izquierda se aumenta la carga calorífica). El ajuste de la carga carlorífica se puede hacer según el método volumétrico, ver los valores de circulación. El ajuste de la carga calorífica se hará de tal forma de que el quemador funcione correctamente estando caliente o frío. Para una modificación a gas liquido se tiene que apretar ligeramente hasta el tope el inyector de llama pequeña (9). 11. Ajuste de la llama de encendido La llama de encendido se tiene que ajustar para gas natural de la siguiente manera : Encender la llama de encendido, retirara el tornillo (10) con la junta (11). Ajustar con un destornillador pequeño el inyector (C) de tal forma que encienda correctamente el quemador principal. Girando hacia la derecha se reduce la cantidad de gas, girando hacia la izquierda se aumenta la cantidad de gas. Para trabajar con gas liquido, se apretará el inyector (C) ligeramente hasta el tope. Una vez hecho el ajuste colocar nuevamente la junta (11) y eltornillo (10), comprobar la estanquiedad. 14

15 12. Ajuste del aire primario El aire primario va ajustado de fábrica de acuerdo al gas instalado. La colocación de netrega está indicada en el embalaje y en el etiqueta del aparato. Si se tiene que hacer una modificación de gas, se tendra que ajustar el aire primario de la siguiente manera: Clase de gas Presión mbar Apertura del aire primario En la tuerca (B) En el inyector (A) Gas natural H, E G20 20 Compl. abierto Cerrado Gas natural L, LL G25 20/25 17 mm abierto Cerrado Gas liquido G mm abierto Cerrado Gas liquido G /37 Compl. abierto Compl. abierto En caso necesario se podrán hacer ligeras correcciones. Una vez hecho el ajuste del aire primario, se sellarán con laca si fuese necesario la tuerca y el tornillo de fijación. 13. Comprobaciones Después de haber hecho una modificación tendrán que cumplirse las siguientes exigencias : El diámetro del inyector y presión de conexción tienen que coincidir con los datos dados por el fabricante. La estanquiedad de todos los conductos de gas y piezas tiene que estar garantizada. El encendido, combustión continua, sobreencendido tienen que estar garantizados en la llama grande y pequeña La llama no se eleverá y no retrocerá contra el inyector. Todos los quemadores, sistemas de encendido y de control se controlarán si están en perfecto estado de limpieza, sujección y función. El tiempo de cierre del encendido de seguridad termo-eléctrico no sobrepasará los 60 segundos. 14. Etiqueta Después de haber hecho una modificación de gas, se tendrá que colocar una etiqueta con los datos correspondientes al gas instalado y presión de gas. 15

16 Solución de problemas ATENCION - PELIGRO DE EXPLOSION!!!! Está terminantemente prohibido el cubrir con papel de aluminio o similares el quemador, el cajón de recojida y las chapas laterales conductoras de aire! Esto produce un conducto falso del aire de circulación, conduce a un quemado peligroso del gas y sobrecalienta extremadamente el aparato por completo con los sistemas de seguridad incorporados. N PROBLEMA CAUSA AYUDA 1 La llama piloto no se enciende - El conducto de gas de la llama piloto tiene una fuga - El conducto de gas de la llama piloto está obstruida - El cabezal de la llama piloto está obstruido - El inyector de la llama piloto está obstruido - Tiene el conducto principal gas? - Desmontarlo y limpiarlo (cambiarlo) - Limpiarlo con un cepillo fino de alambre (desmontarlo y limpiarlo) - Cambiar el inyector de la llama piloto (C) 2 La llama del quemadaor está amarilla - Regular el aire a través de la tuerca - El quemador está sucio - La apertura en la tuerca de regulación de aire tiene que ser como min. 15mm - Retirarlo, desmontarlo y limpiarlo 3 El quemador no se enciende - Llave de gas etropeada - Controlarla, en caso necesario cambiarla 4 La llama piloto se enciende, pero al soltar el botón se apaga - La sonda del termostado está sucia - La sonda del termostado no da ningún miliviltio o tension - La sonda del termostado está suelta - El magneto del la sonda del termostato en la llave de gas está estropeada - Limpiarla con un cepillo fino de alambre - Retirarlo y cambiarlo - Sujetarlo en la posición correcta - Retirarlo y cambiarlo 16