Mártir Chardonnay Parcela: Chardonnay poblacional de 30 años. Ubicado en Los Árboles Tupungato, a una altura de 900m.
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- Ángel Cortés Navarro
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1 Mártir Chardonnay 2016 Parcela: Chardonnay poblacional de 30 años. Ubicado en Los Árboles Tupungato, a una altura de 900m. Suelo: arenoso. Varietal: Chardonnay. Altitud: 900m. Densidad de plantación: plantas por hectárea. Producción por planta: 980 g. Fermentación: prensada de racimos enteros y fermentados en huevos de cemento y tanques chicos de concreto, levaduras naturales, temperatura máxima de 18º C, 19 días. Sin fermentación maloláctica. Crianza: sin madera. Alcohol: 13,8 %. Notas de cata: aromas a manzana verde y pera, sabores cítricos y florales. Textura muy fresca.
2 Mártir Cabernet Franc 2015 Parcela: corte de varias parcelas ubicadas a 980m de altura, con exposición al medio. Suelo: franco limoso. Varietal: Cabernet Franc. Altitud: 980m. Densidad de plantación: plantas por hectárea. Producción por planta: 800 g. chicos de concreto, levaduras naturales, temperatura máxima de 18º C, 20 días. Crianza: 12 meses en roble francés, 12% nueva. Alcohol: 14 %. Notas de cata: aromas herbales, sabores a frutas rojas. Estructurado y fresco.
3 Mártir Malbec 2015 Parcela: corte de varias parcelas ubicadas a 930m de altura, con exposición al sur. Suelo: limoso. Altitud: 930m. Densidad de plantación: plantas por hectárea. Producción por planta: 820 g. chicos de concreto levaduras naturales, temperatura máxima de 22º C, 14 días. Crianza: 12 meses en roble francés, 16% nueva. Alcohol: 14 % Notas de cata: en nariz remite a hierbas y flores. En boca, sabores a frutas negras. Suave y fresco.
4 Lorenzo Malbec 2014 Parcela LoSagrado Parcela: LoSagrado La Sur 38, está ubicada a 1.008m de altura, con exposición al Sur. Suelo: franco arenoso, una mezcla de limo y arena, con predominio del primer elemento. Altitud: m Densidad de plantación: plantas por hectárea. Producción por planta: 850g chicos de concreto, levaduras naturales, temperatura máxima de 20º C, 17 días. Crianza: 14 meses en roble frances, 18% nueva. Alcohol: 13,8 % Notas de cata: aromas florales exóticos. Sabores de frutas rojas mermeladas, con una textura filosa y mineral.
5 Lorenzo Malbec 2014 Parcela LoDivino Parcela: LoDivino La Norte 23, está ubicada a 1.115m de altura, con exposición al norte. Suelo: calcáreo rocoso. Varietal: Malbec Altitud: 1.115m Densidad de plantación: plantas por hectárea. Producción por planta: 7000g Cosecha: manual chicos de concreto, levaduras naturales, temperatura máxima 18º C, 17 días. Crianza: 14 meses en roble francés, 22% nuevo. Alcohol: 14% Notas de cata: aromas florales y sabores a frutas rojas mermeladas. Mucha concentración. Fresco y salino.
6 Lorenzo Malbec 2014 Parcela LoBendito Parcela: LoBendito El Medio 37, está ubicada a 1.087m de altura, con exposición al Centro. Suelo: calcáreo rocoso. Altitud: 1.115m Densidad de plantación: plantas por hectárea. Producción por planta: 850 g. chicos de concreto levaduras naturales, temperatura máxima a 20º C, 15 días. Crianza: 14 meses en roble francés, 22% nueva. Alcohol: 14 % Notas de cata: aromas florales, sabores a frutas negras. Suave y fresco.
7 FEDE Malbec 2013 Suelo: de origen aluvional y erosión de antigua cordillera, previo a la formación de los Andes. Altitud: 1.115m Densidad de plantación: plantas por hectárea. Producción por planta: 850 g. chicos de concreto, levaduras naturales, temperatura máxima de 20º C, 20 días. Crianza: 12 meses en roble francés nueva. Alcohol: 14 % Notas de cata: delicados aromas florales y sabores a frutas rojas mermeladas. Con cuerpo sedoso, taninos refinados y bien estructurados. Muy fresco
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