MENÚ GRUPO 2015/2016
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- María José Cruz Cabrera
- hace 8 años
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1 MENÚ GRUPO 2015/2016
2 Menú Mozart Minibrocheta de Pulpo y Pimientos del Padrón Plato Principal Arroz Meloso Ibérico con Espárragos Frescos o Arroz Caldoso de Pescados y Mariscos con Toque de Ñora Majao de Pescadores Migas de Chocolate con Helado de Vainilla Trazo de Salsa de Chocolate Precio por Persona: 32 Euros Iva No Incluido
3 Menú Beethoven Minibrocheta de Pulpo y Pimientos del Padrón Crema de Salmorejo Cordobés Virutas de Jamón Ibérico, Huevo de Codorniz y AOVE Arroz Caldoso de Pescados y Mariscos con Toque de Ñora Majao de Pescadores Milhojas rellena de los Aromas de Sevilla Chocolate Caliente y Mermelada de Naranja Amarga Sevillana Precio por Persona: 35 Euros Iva No Incluido
4 Menú Wagner Crema de Calabaza Roteña Langostinos Albardados con Bacón y Lluvia de Parmesano Nuestra Versión del Solomillo de Cerdo al Whisky Una cremita de salsa al whisky, sus ajitos confitados y patatas puente nuevo Coulant de Chocolate con su Corazón Liquido Natillas de Dulce de Leche Precio por Persona: 40 Euros Iva No Incluido
5 Menú Brahms Crema de Salmorejo Cordobés Virutas de Jamón Ibérico, Huevo de Codorniz y AOVE Lomos de Lubina a la Plancha con Queso Idiazábal Patatas Panaderas y Salsa Bilbaína Trabada Nuestro Clásico Brownie de Chocolate y Nueces Helado de Vainilla y Sopa de Chocolate Blanco Precio por Persona: 40 Euros Iva No Incluido
6 Menú Schuber Ensalada de Perdiz Escabechada con su Vinagreta Emulsionada Dados de Mango, Semillas Tostadas y Frutos Secos Lomos de Lubina a la Plancha con Queso Idiazábal Patatas Panaderas y Salsa Bilbaína Trabada Migas de Chocolate con Helado de Vainilla Trazo de Salsa de Chocolate Precio por Persona: 40 Euros Iva No Incluido
7 Menú Tchaikovsky Bacalao Confitado con Ajo y Romero sobre una Crema de Salmorejo Reducción de Balsámico y su Pil-Pil Emulsionado Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsa de la Dehesa Patatas Revolconas y Setas de Cardo Empanadas Milhojas rellena de los Aromas de Sevilla Chocolate Caliente y Mermelada de Naranja Amarga Sevillana Precio por Persona: 43 Euros Iva No Incluido
8 Menú Bach Coca de Ensalada de Pimientos Asados con Lomo de Caballa en Aceite Sal de Carbón y Aceite de Perejil Presa Ibérica con Arrope de Vino Tinto Parmentier de Pera y Fardelillo de Espárragos Coulant de Chocolate con su Corazón Liquido Natillas de Dulce de Leche Precio por Persona: 46 Euros Iva No Incluido
9 Menú Stransvisky Canelones Fríos de Ternera Asada rellenos de Mousse de Foie y Mermelada de Cebolla Salsa Tonatta y Reducción de Balsámico Merluza en Salsa Verde con Almejas y Langostinos Patatas Panaderas Tocinillo de Cielo con Helado de Leche Merengada Su Caramelo y Nueces Garrapiñadas Precio por Persona: 49 Euros Iva No Incluido
10 Menú haydn Torrija Salada de Presa Ibérica Gratinada Queso de Oveja Curado y Mojo de Morcilla Ibérica Solomillo de Buey con Ravioli de Foie y Salsa de Boletus y Almendras Patatitas Asadas al Romero Recién Traído del Parque de Maria Luisa Arena de Chocolate, Migas de Oreo, Helado de Chocolate y Flores Comestible Precio por Persona: 49 Euros Iva No Incluido
11 Aperitivos Premium Jamón Ibérico de Bellota D.O. Degustación de Quesos Nacionales Terrina de Foie Mi-Cuit Caramelizada rellena de Membrillo de Puente Genil Croquetas de Cola de Toro Precio por Persona: 6 Euros Iva No Incluido Estos Aperitivos se Sustituyen por los que Constan en Cada Menú
MENÚ COMUNIÓN 2015/2016
MENÚ COMUNIÓN 2015/2016 Menú Parchis Crema de Salmorejo Cordobés Virutas de Jamón Ibérico, Huevo de Codorniz y AOVE Arroz Caldoso de Pescados y Mariscos con Toque de Ñora Majao de Pescadores Migas de Chocolate
Más detallesAperitivos calientes. Mini hamburguesas de retinto. Quiché de bacon y gruyere. Croquetitas de jamón ibérico
Aperitivos Aperitivos frios Wrap de marisco con ensalada de rúcula y crema de queso. Cucharilla de pulpo con dado de patata al pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen Bocado de espuma de foie con
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Aperitivo en mesa Selección de Quesos con Frutos Secos Tempura de Espárragos Verdes Refrescos, Cervezas y Aguas minerales Vinos: los del menú Precio por persona: 5,75 IVA Incluído Aperitivo en Claustro
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CARTA CONVENTO DE MÍNIMOS Tostas y Aperitivos Tartaleta de bacon y trigueros gratinada con ali-oli... 3,24 Saquitos de pasta brick rellenos de vieiras y espinacas (und)... 4,32 Entradas del Convento Verduras
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Entrantes Salpicón de Langosta ** 24,00 sobre Fondo de Tomate, Huevo de Codorniz y Bouquet de Lechugas Cebiche de Atún Rojo, Vieiras y Papaya** 19,00 con Emulsión de Aceites de Lima y Cílantro Jamón Ibérico
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Tenlo muy en cuenta: Nada en el mundo sustituye a la constancia. El talento no la sustituye, pues nada es tan corriente como los inteligentes frustrados. El genio tampoco, ya que resulta ser tópico el
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