Resumen. Del 3 al 7 de abril de 2017

Transcripción

1 Del 3 al 7 de abril de 2017 Resumen Durante la semana del 3 al 7 de abril, los precios de referencia de los productos agropecuarios en el ámbito internacional que mostraron variación semanal a la baja fueron: trigo rojo, azúcar contrato 11, café arábiga, cacao, soya y pasta de soya. En el mercado nacional, entre las cotizaciones que presentaron ajustes a la baja se destacan las de carne de porcino y arroz tipo Morelos. Los precios del huevo blanco y frijol peruano en el mercado nacional se ajustaron al alza. En el plano internacional, el precio del azúcar contrato 11 continúa con la tendencia bajista observada desde inicios de Durante la semana de análisis, el precio promedio fue de dólares por tonelada, el menor nivel de los últimos 11 meses. Esto representó un decremento para el precio de referencia de 4.6 por ciento en relación a la cotización promedio de la semana previa y un aumento de 12.3 por ciento a tasa anual. La variación reciente en el precio internacional del azúcar se asocia con el inicio de la zafra en Brasil, que formalmente comienza en abril. La zafra comenzó con un ritmo acelerado, se espera que el clima sea favorable durante abril. Asimismo, se espera que la producción de azúcar en Brasil aumente a tasa anual. El precio nacional del azúcar estándar continúa a la baja, reflejando la caída del precio internacional del azúcar contrato 11, así como el favorable avance en la producción de la zafra 2016/17. Cabe recordar que a finales de septiembre de 2016, el precio nacional del azúcar estándar alcanzó el máximo histórico de 14,990.9 pesos por tonelada. A partir de esta cotización récord, el precio del azúcar ha mostrado una tendencia a la baja. Durante la primera semana de abril el precio promedio nacional del azúcar estándar fue de 13,463.8 pesos por tonelada, lo cual representó una reducción de 10 por ciento con respecto al precio máximo histórico. Por quinta semana consecutiva el precio internacional de referencia de la soya disminuyó, para ubicarse en dólares por tonelada. Esto representó un decremento de 3.1 por ciento con respecto a la cotización promedio de la semana previa y un aumento de 2.0 por ciento a tasa anual. En Estados Unidos se espera que la superficie sembrada de soya durante este año alcance un máximo histórico. Asimismo, se espera una excelente cosecha en regiones productoras de Sudamérica.

2 Producto Mercado Precio promedio semanal Semana anterior Variación Mes anterior Año anterior Precio Precio máximo mínimo Últimas 52 semanas Maíz Trigo Sorgo Arroz Frijol Azúcar Café y cacao Soya y pasta de soya Ganado en pie Carnes EE. UU.: Maíz amarillo 1/ México: Maíz blanco 2/ ** México: Maíz amarillo 2/ EE. UU.: Rojo duro de invierno 1/ EE. UU.: Rojo suave de invierno 1/ ** México: Trigo grano 2/ EE. UU.: Sorgo grano 1/ ** México: Sorgo grano 2/ EE. UU.: Arroz 'rough rice' 1/ México: Arroz tipo Morelos 2/ EE. UU.: Frijol pinto 1/ México: Frijol pinto 2/ México: Frijol peruano 2/ México: Frijol negro 2/ México: Frijol flor de mayo 2/ EE. UU.: Azúcar contrato # 11 1/ México: Azúcar estándar 2/ México: Azúcar refinada 2/ Mundial: ICO Composite 1/ México: Arábiga mexicano 1/ Mundial: Cacao 1/ EE. UU.: Soya grano EE. UU.: Pasta de soya 1/ ** México: Pasta de soya 2/ México: Novillo en pie 2/ México: Porcino en pie 2/ México: Carne de bovino 2/ México: Carne de porcino 2/ México: Pollo entero 2/ % -4.0% -1.4% , % -0.6% 2.8% 5, , ,334.3 NA -6.8% 6.5% 4, , % -8.8% -6.7% % -2.9% -7.7% ,367.5 NA 2.6% 3.7% 5, , % -3.9% -2.7% ,196.0 NA -2.6% 4.9% 4, , % 8.1% 3.2% , % 1.3% -0.6% 14, , NA 0.9% 19.2% , % 1.3% 25.0% 21, , , % -0.6% 12.4% 35, , , % -3.3% 13.2% 22, , , % -0.7% 18.3% 21, , % -11.0% 12.3% , % -1.0% 17.0% 14, , , % 0.0% 22.0% 16, , , % -0.7% 14.3% 3, , , % -3.4% 1.1% 3, , , % 6.8% -27.5% 3, , % -8.2% 2.0% % -5.5% 14.6% ,940.0 NA -9.1% 11.0% 10, , , % -0.1% -1.8% 44, , , % -2.2% 8.1% 30, , , % 0.2% 0.3% 62, , , % -3.8% 3.8% 44, , , % 6.3% 14.9% 39, ,962.6 ** EE. UU.: Huevo grande 3/ 0.68 NA -7.6% -32.4% Huevo y México: Huevo blanco 2/ 19, % -0.2% -8.7% 22, ,292.9 leche México: Leche entera fluida 4/ % 1.0% 6.2% Los precios internacionales son contratos internacionales de referencia. Los precios en México son precios en centrales de abasto del país. Los precios de ganado bovino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de novillo finalizado. Los precios de ganado porcino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de cerdo finalizado. 1/ Dólares por tonelada - 2/ Pesos por tonelada - 3/ Dólares por docena (precio al mayoreo) - 4/ Pesos por litro (pasteurizada en tiendas) ** El precio de estos productos se refiere al precio promedio en marzo de Precios de salida en centros de distribución al mayoreo. FUENTES: BLOOMBERG, REUTERS, SNIIM-SE, USDA.

3 Precios al productor Promedio nacional Producto sep-16 oct-16 nov-16 dic-16 ene-17 feb-17 Variación (%) Mensual Anual Maíz grano Maíz blanco 3,650 3,700 3,700 3,640 3,760 4, % 18.7% Maíz amarillo 3,570 3,420 3,320 3,510 3,770 3, % 5.0% Trigo grano Trigo cristalino 3,980 3,590 4,830 3,790 4,140 4, % 37.5% Trigo panificable 3,770 4,000 2,780 3,850 3,430 3, % 11.9% Sorgo grano Sorgo 3,530 3,380 3,330 3,350 3,320 3, % 8.4% Frijol Frijol pinto 10,710 11,720 12,230 13,500 12,980 16, % 54.2% Frijol negro 11,740 11,420 11,180 11,160 12,550 13, % 26.1% Frijol peruano 14,080 13,790 13,420 12,410 13,260 18, % 86.0% Carne de bovino En pie 33,770 32,760 32,770 33,100 33,040 33, % 0.4% En canal 63,610 62,480 62,120 63,640 63,800 65, % 4.7% Carne de porcino En pie 26,190 26,080 26,300 26,910 26,910 26, % 14.4% En canal 41,780 41,640 41,960 42,920 43,420 43, % 9.8% Carne de pollo En pie 22,080 22,080 21,930 22,910 22,570 22, % 8.3% Huevo Huevo 15,730 15,090 16,220 17,760 17,020 17, % 2.6% Fuente: SIAP-SAGARPA. Nota: Para productos agrícolas, huevo y leche, se refiere al precio pagado al productor en la venta de primera mano en la zona de producción. Para carnes, el precio en pie se refiere al precio pagado al productor a pie de granja o rancho y el precio en canal se refiere al precio en andén de rastro. Se reporta la información disponible. Para el cálculo de las variaciones mensuales y anuales, éstas se calcularon con los precios más recientes de los cuales se tiene información.

4 oct.-14 ene.-15 jul.-17 mar.-15 Maíz Precio del maíz amarillo #2 en el Golfo, Precio del maíz blanco en México, * 6, ,900 5, , ,300 5, , ,700 Precio spot y futuros del maíz amarillo, Spot* 07-abr mar * Precio promedio en centrales de abasto. Precio del maíz amarillo en México, * 4,700 4,500 4,300 4, , ,700 *Precio promedio mensual. * Precio promedio en centros de distribución.

5 oct.-14 ene.-15 jul.-17 Trigo Precio del trigo en EE.UU., Trigo duro (HRW) Trigo suave (SRW) Precio spot y futuros del trigo HRW, Spot* 07-abr mar Precio del trigo en México, * 5,400 5,200 5,000 4,800 4,600 4,400 * Precio promedio en centros de distribución.

6 mar.-15 Sorgo Precio del sorgo en EE.UU., Precio del sorgo en México, * 4, , , , ,300 * Precio promedio en centros de distribución. Arroz Precio del arroz en EE.UU., Precio del arroz pulido tipo Morelos en México, * 14, , ,000 13, , , ,400 * Precio promedio en centrales de abasto.

7 mar.-15 Frijol Precio del frijol pinto en EE.UU., Precio del frijol pinto en México, * 22, ,000 18,000 16,000 14, ,000 Precio del frijol peruano en México, * 36,000 33,000 * Precio promedio en centrales de abasto. Precio del frijol negro y flor de mayo en México, * Frijol negro Frijol flor de mayo 22,000 20,500 30,000 27,000 24,000 19,000 17,500 16,000 14,500 21,000 13,000 * Precio promedio en centrales de abasto. * Precio promedio en centrales de abasto.

8 ene.-15 mar.-15 may.-17 jul.-17 sep.-17 Azúcar Precio del azúcar contrato 11, Precio spot y futuros, azúcar contrato 11, Spot* 07-abr mar *Precio promedio mensual. Precio del azúcar en México, * Estándar Refinada 17,000 15,500 14,000 12,500 11,000 9,500 8,000 * Precio promedio en centrales de abasto.

9 may.-17 jul.-17 sep.-17 Café y cacao Precio del café ICO, ,500 Precio spot y futuros del café arábiga mexicano en Nueva York, Spot* 4,000 3,300 3, abr mar ,800 3,600 2,900 3,400 2,700 3,200 2,500 3,000 2,300 2,800 Precio del café arábiga mexicano en NY, * Precio promedio mensual. Precio internacional del cacao, ,400 3,800 3,100 2,800 3,300 2,500 2,200 2,800 1,900

10 mar.-15 Soya y pasta de soya Precio de la soya grano en EEUU, Precio de la pasta de soya en EEUU, Precio de la pasta de soya en México, * 10,500 10,000 9,500 9,000 8,500 8,000 7,500 7,000 * Precio promedio en centros de distribución.

11 Ganado en pie Precio del novillo en pie en México, * 46,000 Precio del cerdo en pie en México, * 30,000 45,000 44,000 43,000 42,000 29,000 28,000 27,000 26,000 25,000 41,000 24,000 * Precio al productor, en rastros, de novillo finalizado. Carne en canal Precio de la carne de bovino en México, * 63,000 Fuente: SNIIM-SE * Precio al productor, en rastros, de cerdo finalizado. Precio de la carne de cerdo en México, * 45,000 61,000 59,000 57,000 55,000 43,500 42,000 40,500 39,000 37,500 53,000 36,000 * Precio promedio en rastros. * Precio promedio en rastros.

12 mar.-15 Pollo, huevo y leche Precio del pollo entero en México, * 42,000 39,000 36,000 33,000 30,000 27,000 Precio del huevo grande al mayoreo en EE.UU., , *Precio en centros de distribución. Precio del huevo blanco en México, * 31,000 Fuente: USDA-Agricultural Marketing Service. Precio de la leche pasteurizada en México, * (Pesos por litro) , , , , , , * Precio promedio en centros de distribución. *Precio promedio en tiendas y autoservicios.