BIENESTAR ANIMAL: EN ELCONTEXTO INTERNACIONAL Y NACIONAL

Transcripción

1 Centro Colaborador OIE en Bienestar Animal Chile-Uruguay BIENESTAR ANIMAL: EN ELCONTEXTO INTERNACIONAL Y NACIONAL Dra. Stella Maris Huertas Centro Colaborador OIE Bienestar Animal Facultad de Veterinaria - UDELAR

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3 Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) es una organización intergubernamental que reúne 178 Miembros y cuyo mandato consiste en mejorar la salud y el bienestar animal en el mundo. Según la Organización Mundial del Comercio, la OIE es la organización normativa de referencia para garantizar la transparencia de la situación de las enfermedades animales en el mundo, incluidas aquellas transmisibles al hombre, publicar métodos de prevención y control de las enfermedades así como garantizar la seguridad sanitaria del comercio mundial de animales y de sus productos y la inocuidad alimentaria en la fase de producción. Desde el año 2000 la organización publica también normas relativas al bienestar animal.

4 178 Países y territorios Miembros ( 2013) Cinco Comisiones Regionales: África, América, Asia-Pacifico, Europa y Oriente Medio Cinco Representaciones Regionales permanentes: Bamako, Buenos Aires, Tokio, Sofía y Beirut Dos oficinas sub-regionales: Bangkok, Gaborone América: 29 Africa: 52 Europa: 53 Oriente Medio: 20 Asia : 36

5 Centro Colaborador OIE en Bienestar Animal Chile-Uruguay EL ROL DE LA OIE EN EL BIENESTAR ANIMAL o Rol histórico de la OIE en la protección del la salud animal o La salud animal es un componente clave del bienestar animal

6 ORGANIZACIONES QUE ELABORAN ESTÁNDARES Inocuidad de los alimentos CODEX Salud animal OIE Sanidad Vegetal IPPC Codex = Comisión Conjunta FAO/WHO Codex Alimentarius OIE = Organización Mundial de Sanidad Animal IPPC = Convención Internacional para la Protección Vegetal (FAO)

7 Centro Colaborador OIE en Bienestar Animal Chile-Uruguay La OMC reconoce a la OIE como una organización de referencia para la creación de los estándares internacionales en salud animal

8 Código Sanitario de Animales Terrestres, contiene lineamientos en Bienestar Animal Estándares Internacionales de la OIE

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10 REUNIONES MUNDIALES SOBRE BIENESTAR ANIMAL 2004: 1ª Conferencia Mundial de la OIE sobre Bienestar Animal (Paris, Francia) 2008: 2ª Conferencia Mundial de la OIE sobre Bienestar Animal (El Cairo, Egipto); 2012: 3ª Conferencia Mundial de la OIE sobre Bienestar Animal (Kuala Lumpur, Malasia, 6-8 nov)

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12 Centros Colaboradores Centros de Expertos para la OIE y sus Miembros, especializados en asuntos horizontales Asesoran sobre la preparación de procedimientos para armonizar las reglamentaciones zoosanitarias y las normas internacionales Coordinan estudios en colaboración Prestan orientación técnica Organizan y acogen reuniones científicas de la OIE CONTRIBUYEN A LA ELABORACION DE LOS ESTANDARES

13 El Mandato PRIMORDIAL es: apoyar las políticas de la OIE, particularmente a nivel regional y buscar cooperación con otros Centros Colaboradores; proponer y/o desarrollar métodos que faciliten la armonización de las normas internacionales aplicables en BA; realizar y/o coordinar estudios científicos y técnicos en colaboración con otros centros u organizaciones; recolectar, analizar y difundir datos e informaciones sobre BA proveer la formación científica y técnica sobre BA al personal de los países Miembros de la OIE; organizar y participar en reuniones científicas y otras actividades en nombre de la OIE; establecer una red con otros Centros Colaboradores de la OIE designados para la misma especialidad, y poner a disposición de la OIE consultores expertos.

14 Centro Colaborador de OIE Chile-Uruguay-Mexico para la investigación en Bienestar Animal y producción sustentable para Las Américas.

15 Cents. Cols. OIE en Bienestar Animal Instituto Zooprofilattico Sperimentale dell Abruzzo e del Molise G. Caporale It Centro Colaborador OIE en Bienestar Animal Chile-Uruguay Centro Colaborador de la OIE sobre bienestar animal para la investigacion en las Americas. Ch-Uru Universidad de Massey en Nueva Zelanda y varias Universidades de Australia

16 Cents. Cols. OIE en Bienestar Animal 2013 Mexico Instituto Zooprofilattico Sperimentale dell Abruzzo e del Molise G. Caporale It Centro Colaborador OIE en Bienestar Animal Chile-Uruguay Centro Colaborador de la OIE sobre bienestar animal y sistemas de producción ganadera. Ch-Uru-Mx Universidad de Massey en Nueva Zelanda y varias Universidades de Australia

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18 Centro Colaborador OIE en Bienestar Animal Chile-Uruguay Centro Colaborador de la OIE en Bienestar Animal Chile/Uruguay Principal objetivo: promover el Bienestar Animal con particular énfasis en animales de granja bajo las condiciones de producción de las Américas y en animales de trabajo.

19 INVESTIGACIÓN Proyectos Tesis (pre y posgrado) Pasantías de estudiantes entre diferentes Universidades DIFUSIÓN Local Regional CAPACITACIÓN Varios niveles Centro Colaborador OIE en Bienestar Animal Chile-Uruguay

20 Centro Colaborador OIE en Bienestar Animal Chile-Uruguay Identificación de grupos y líneas de investigación en Bienestar Animal México Ecuador Perú Santiago Venezuela Colombia Bolivia Paraguay Argentina Brasil Especies: bovinos (carne y leche), ovinos, cerdos, aves, equinos, camélidos, animales de compañía. Bubalinos, Peleteros, Perros Vagos, Experimentación Temas de Educación

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22 Centro Colaborador OIE en Bienestar Animal Chile-Uruguay Enfoque ético Tratado Amsterdan (1997) animales como seres sintientes (inglés: animals as sentient beings) No confundir BA con Derechos de los Animales

23 Centro Colaborador OIE en Bienestar Animal Chile-Uruguay Enfoque Político Aumento en la creación de normas, guías y en algunos casos leyes sobre bienestar de los animales a nivel mundial. Países de la Unión Europea y dentro de éstos los nórdicos van a la vanguardia Grupos de trabajo a diferentes niveles (académico, institucional, ONGs (Sociedad Mundial para la Protección de los Animales WSPA, RSPCA, Eurogroup for Animals, etc.)

24 UNION EUROPEA

25 UNION EUROPEA

26 Reglamento (CE) nº1099/2009

27 Proyecto INCO para AMERICA LATINA Integración del Bienestar Animal en la cadena de producción de alimentos BRASIL (UNESP), CHILE (UCH), MEXICO (UNAM) y URUGUAY (FACULTAD DE VETERINARIA-UDELAR) Obj.: Establecer estándares de BIENESTAR en la cría, transporte y sacrificio de los animales productores de alimento

28 Centro Colaborador OIE en Bienestar Animal Chile-Uruguay Uruguay ley 3606 (1910) de Policía Sanitaria Animal, y luego la ley 5657 de 1918: prohibición genérica de las riñas de gallo, corridas de toros y apuestas con animales

29 Centro Colaborador OIE en Bienestar Animal Chile-Uruguay URUGUAY- MARZO 2009

30 Centro Colaborador OIE en Bienestar Animal Chile-Uruguay Animales de laboratorio Con respecto a los animales de laboratorio utilizados para fines científicos y de investigación, los mismos se regirán por normas especiales elaboradas a tales efectos.

31 Centro Colaborador OIE en Bienestar Animal Chile-Uruguay En orbita de MGAP Grupo Técnico de BA creado en 2005 y conformado por un delegado de: DGSV INAC INIA FV SMVU ANV

32 En URUGUAY Reunión Puntos Focales de BA (15-16 oct 2013) Congreso: Bienestar Animal y el Comercio Internacional (17-18oct 2013)