XIX CONEIA Moquegua-2018 CONGRESO NACIONAL DE ESTUDIANTES DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

Transcripción

1 BASES DE EXPO FERIA AGROINDUSTRIAL 2018 OBJETIVOS Promover e incentivar la competitividad, la innovación y la tecnología aplicada en productos alimenticios y no alimenticios para el desarrollo de la agroindustria en relación a exigencias del mercado regional y nacional. Evaluar, reconocer y premiar a los productos innovadores, con potencial comercial presentadas por las diferentes escuelas profesionales de ingeniería agroindustrial a nivel nacional. PRIMERO. DE LA ORGANIZACIÓN Estará a cargo de la Comisión de la Expo feria Agroindustrial XIX CONEIA Moquegua 2018 Fecha: 20 de Setiembre 2018 Lugar: Campus UNAM Hora: 8:00 AM 15:00 PM SEGUNDO. DE LOS PARTICIPANTES La convocatoria está dirigida a todos los estudiantes de la escuela profesional de Ingeniería Agroindustrial, carreras afines de las universidades, cuya participación será con un máximo de dos expositores por stand y un producto para el concurso, adicionalmente pueden presentar más productos para la exposición y venta en dicha feria. Los participantes del concurso, deben ser estudiantes inscritos en el XIX CONEIA MOQUEGUA 2018, identificados con un fotocheck, y deberán tener un representante específico para la feria, acreditado por el delegado con quien se realizará las coordinaciones necesarias para su participación. Cada stand deberá tener un banner u otra forma de descripción, donde se especifique, la elaboración del proyecto o descripción Página1

2 del producto, etc. Las medidas del banner no deben exceder de 1.2m x 0.80 m y deberá presentar en físico un breve resumen del producto presentado en concurso. Podrán participar también instituciones públicas o privadas y empresas ligadas a la agroindustria (alimentarias y no alimentarias), las que deberán confirmar y coordinar su participación enviando una carta a la Dirección de Expo feria Agroindustrial a través del correo: organizacion@coneia2018.com ; pero No serán parte del concurso. TERCERO. DE LOS PRODUCTOS Podrán exponerse y competir productos que involucren transformación agroindustrial en el ámbito alimentario y no alimentario, para lo cual deberán presentar una ficha técnica por cada producto en concurso y exposición. Podrán exponerse productos que involucren la aplicación de la ingeniería (línea de producto, maquinaria, equipos, instrumentos) desarrollados por los estudiantes, para lo cual deberán presentar especificaciones técnicas de dichos productos. Todos los productos deben estar debidamente etiquetados y tener buena presentación, antes de su puesta en exhibición. El expositor deberá realizar la degustación del producto, así como la explicación del mismo a través de cualquier medio escrito y/o virtual ante los jurados. Cada participante deberá de tener y expender material publicitario (trípticos u otros) de sus productos en donde detallaran las materias primas utilizadas, el proceso realizado, formas de uso, tipo de conservación y otros aspectos que estimen convenientes. La cantidad de producto a expender en la feria deberá ser considerado por cada participante. Página2

3 CUARTO. DE LOS JURADOS El comité del jurado calificador estará conformado con 3 personas, profesionales ligados a la agroindustria nacional e internacional, los cuales verificarán los criterios de evaluación establecidos mediante las fichas de evaluación. Dichos jurados serán elegidos por la comisión organizadora del XIX CONEIA Moquegua Los fallos de los jurados serán inapelables QUINTO. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Las evaluaciones de los productos estarán sujetos a los criterios establecidos en la ficha de evaluación. Criterios generales: Aprovechamiento de la materia prima Insumos y aditivos utilizados. Nivel de tecnología aplicada Método de conservación aplicada al producto Grado de innovación/originalidad. Potencial comercial Cuidado del medio ambiente Impacto visual Criterios específicos: Tipo de envase al producto alimentario Características sensoriales (productos alimentarios) Derivados a partir de productos no alimentarios Características físicas (productos no alimentarios) Página3

4 SEXTO. DE LA PREMIACIÓN Los premios estarán distribuidos de la siguiente manera: Primer lugar: S/ certificado Segundo lugar: S/ certificado Tercer lugar: S/ certificado. SÉPTIMO. DE LAS INSCRIPCIONES Las delegaciones participantes deberán preinscribirse en la página web: llenar la ficha de inscripción y luego enviar al correo: organizacion@coneia2018.com con formato PDF A4, hasta miércoles 5 de setiembre La inscripción de los participantes al concurso será hasta las 1:00 pm del 17 de Setiembre, confirmando su participación previo pago de S/. 50 (cincuenta soles), en las instalaciones de la escuela profesional de ingeniería agroindustrial UNAM. Las inscripciones estarán abiertas desde un día después de la publicación de las bases hasta el 17 de Setiembre del 2018 Página4

5 CRONOGRAMA: ETAPAS ACTIVIDADES CRONOGRAMA CONVOCATORIA Lanzamiento del concurso. Hasta el 17 de E INSCRIPCIONES Consultas e información de setiembre del bases y formatos vía página web del CONEIA Consultas presenciales, telefónicas o por correo electrónico. organizacion@coneia2018.com EVALUACIÓN El 20 de Evaluación y calificación septiembre del del jurado 2018 DIFUSIÓN RESULTADOS DE Difusión de Resultados Del 20 de septiembre 2018 PREMIACIÓN Reconocimiento de ganadores, en la ceremonia de clausura. El 21 de septiembre del Página5

6 ANEXOS 1 FICHA TÉCNICA MODELO PARA PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES EN CONCURSO FOTO DEL PRODUCTO Y/O NOMBRE DE PARTICIPANTES: ETIQUETA - - ENTIDAD A LA QUE REPRESENTA: FICHA TÉCNICA CÓDIGO: LÍNEA: MARCA: NOMBRE: DESCRIPCIÓN FÍSICA: INSUMOS PRINCIPALES: CARACTERÍSTICAS SENSORIALES (productos alimentarios). CARACTERÍSTICAS FISICAS (productos no alimentarios) Página6

7 PRESENTACIÓN Y ENVASE XIX CONEIA Moquegua-2018 FORMA DE CONSUMO Y CONSUMIDORES POTENCIALES: ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL ESTIMADO: OTRAS CARACTERÍSTICAS: Página7

8 ANEXO 2 FICHA DE INSCRIPCIÓN DE LOS PARTICIPANTES Número de participantes:.. UNIVERSIDAD Y/O ENTIDAD PÚBLICA O PRIVADA: NOMBRE DEL PRODUCTO Y/O RAZÓN SOCIAL DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: PARTICIPANTES: 1) NOMBRE Y APELLIDO (DELEGADO): ) NOMBRE Y APELLIDO (EXPOSITOR): ) NOMBRE Y APELLIDO (EXPOSITOR): Página8