5. Mesas de trabajo MESAS DE TRABAJO

Transcripción

1 Admitiendo que una mesa de trabajo tiene que ser funcional (desde su instalación hasta su utilización), Franke ha diseñado sus modelos compaginando ROBUSTEZ, FACILIDAD DE MONTAJE, ESTÉTICA E HIGIENE. La gama de mesas de trabajo Franke presentan unas inmejorables ventajas según cada necesidad: mesas centrales, murales, con o sin estante inferior, con o sin estantes adicionales, con o sin cajón, etc.

2 5. Mesas de trabajo MESAS DE TRABAJO 5.1 Mesas de trabajo...pág Mesas-Muebles neutros Mesas bajas para soporte aparatos snack Estanterías sobre mesa neutras o con luz o con calor Mesas murales con cubeta Mesa de desbarazado y bastidor... 63

3 5.1 Mesas de trabajo Detalles que nos distinguen Las mesas Franke se presentan en dos versiones: (gama 600 y 700) murales con una serie de complementos que satisfacen cualquier necesidad. Estante inferior de serie y posibilidad de añadir otro intermedio, así como cajones con sistema de montaje sencillo. Fabricadas totalmente en acero inoxidable AISI 304 con ausencia total de madera, cumpliendo las Normas Sanitarias más exigentes. Acabado del conjunto pulido satinado, altamente higiénico, con el resultado de ausencia total de fuentes de retención de suciedades. Encimeras fabricadas en acero inoxidable AISI 304, de 1,2 mm de espesor, frontal y laterales de 50 mm con radio frontal de 10 mm. En el caso de las mesas murales, peto trasero de 100 x 15 mm y radio 5 mm entre el mismo peto y la zona de trabajo. Provistas de omegas de refuerzo en toda la zona inferior que le proporcionan una inmejorable robustez. Estructura construida en acero inoxidable AISI 304, con pies de 40 x 40 mm y regulación en altura mediante rosca oculta según según el acuerdo AFNOR relativo a los materiales neutros. Estantes muy robustos fabricados en acero inoxidable AISI 304, de 40 mm de altura, con omegas de refuerzo en toda la zona inferior. Las mesas de trabajo Franke se suministran montadas (estructura completamente soldada con sobre desmontable) hasta 1600 mm de largo incluido. Con embalaje de cartón y refuerzos gruesos en las esquinas y especialmente en la protección del peto y de los pies regulables. Opcionalmente existen los cajones y estantes intermedios adicionales para ajustar las mesas a sus necesidades. Los modelos de 2200 y 2400 mm. de largo se suministran con 6 pies. 50

4 5.1 Mesas de trabajo (cont.) 51

5 Mesas centrales con estante inferior 5.1 Mesas de trabajo (cont.) R10 R /700 Gama 600 MCEM 56 MCEM 86 MCEM 106 MCEM 126 MCEM 146 MCEM 166 Gama 600 Desmontada MCED 186 MCED 206 MCED 226 MCED x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x 850 NOTA: Los cajones son opcionales (ver pag. 55) Gama 700 MCEM 57 MCEM 87 MCEM 107 MCEM 127 MCEM 147 MCEM 167 Gama 700 Desmontada MCED 187 MCED 207 MCED 227 MCED x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x

6 Mesas murales con peto y estante inferior 5.1 Mesas de trabajo (cont.) 600/ R5 100 R10 Gama 600 MPEM 56 MPEM 86 MPEM 106 MPEM 126 MPEM 146 MPEM 166 Gama 600 Desmontada MPED 186 MPED 206 MPED 226 MPED x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x 850 NOTA: Los cajones son opcionales (ver pag. 55) NOTA: Para aquellas instalaciones que combinan mesas de trabajo Franke con fregadero y bastidor lavavajillas Franke, ver el Kit opcional de niveladores con mayor regulación en página Gama 700 MPEM 57 MPEM 87 MPEM 107 MPEM 127 MPEM 147 MPEM 167 Gama 700 Desmontada MPED 187 MPED 207 MPED 227 MPED x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x x 700 x

7 Mesas murales montadas sin estante inferior 5.1 Mesas de trabajo (cont.) /863 Gama 600 MPM 126 MPM x 600 x x 600 x 850 Gama 700 MPM 127 MPM

8 5.1 Mesas de trabajo (cont.) Cajones para mesas Posibilidad de colocarlos (mismo modelo de cajón para las dos series 600 y 700) tanto en una mesa mural como en una central en cualquier posición a lo largo del sobre. Los cajones de la gama de mesas de trabajo Franke se colocan a la mesa sin necesidad de soldarlos y con suma facilidad: una mesa ya instalada puede dotarse de cajones adicionales sin necesidad de ningún especialista en soldadura o instalación de hostelería.construido en acero inoxidable AISI 304, y provisto de dos guías con extensión del 100% con un índice de carga de 35 kg. Sistema de quita y pon frontal mediante palancas. Tirador incorporado en el pliegue del frontal. Preparado para alojar cubetas Gastronorm 1/1 o sub-divisiones (1/2 o 1/3) de 100 mm. de profundidad (no incluidas). Se suministran desmontados y sueltos. Posición en mesa CMS x 539 x 167 Cualquiera Ubicación máxima de cajones por mesa Cajoneras para mesas Las cajoneras de la gama de mesas de trabajo Franke se colocan a la mesa sin necesidad de soldarlos y con suma facilidad: una mesa ya instalada puede dotarse de cajoneras adicionales sin necesidad de ningún especialista en soldadura o instalación de hostelería.construido en acero inoxidable AISI 304, cada cajón va provisto de dos guías con extensión del 100% con un índice de carga de 35 kg. Sistema de quita y pon frontal mediante palancas. Tirador incorporado en el pliegue del frontal. Preparado para alojar cubetas Gastronorm 1/1 o sub-divisiones (1/2 o 1/3) de 100 mm. de profundidad (no incluidas). Se suministran desmontadas y sueltas. Posición en mesa CMS x 550 x 600 Cualquiera Ubicación máxima de cajoneras por mesa

9 LAVAVAJILLAS 5.1 Mesas de trabajo (cont.) Accesorios Kit niveladores con mayor regulación Combinación con fregaderos, bastidores para lavavajillas y mesas de trabajo. Accesorios destinados para aquellas instalaciones que combinan fregaderos industriales con bastidores para alojar lavavajillas, con mesas de trabajo Franke: Estos niveladores con mayor regulación, también con rosca oculta, permiten una nivelación óptima y tener fregaderos y mesas a la misma altura. MESA FREGADERO CON BASTIDOR LAVAVAJILLAS KIT P4 KIT P Para mesas hasta 2000 mm. a partir de 2200 mm. Accesorios Kit ruedas para adaptar a mesas Rueda de Ø125 mm. con expansivo para tubo cuadrado de 40 x 40 mm. La mitad de la dotación de los kits va con freno, la otra sin freno. ATENCIÓN: La mesa montada con ruedas tendrá una altura total de 975 mm. KIT R4 KIT R Para mesas hasta 2000 mm. a partir de 2200 mm. 56

10 5.1 Mesas de trabajo (cont.) Estantes adicionales Estantes construidos en acero inoxidable AISI 304 para montar a la estructura ya preparada. Con sistema de fácil montaje y omega de refuerzo. Separación útil entre el estante estándar y el estante adicional, y entre el estante adicional y el sobre de la mesa, de 280 mm. Suministrado siempre desmontado. Gama 600 E 56 E 86 E 106 E 126 E 146 E 166 E 186 E 206 E 226 E Gama x x x x x x x x x x E 57 E 87 E 107 E 127 E 147 E 167 E 187 E 207 E 227 E x x x x X x x x x x /863 57

11 5.1 Mesas de trabajo (cont.) Encimeras en ángulo En aquellas instalaciones que se necesita aprovechar al máximo el espacio y poder hacer una instalación a medida. Construcción en acero inoxidable AISI 304 de 1,2 mm de espesor, frontal y laterales de 50 mm con radio frontal de 10 mm. Peto trasero de 100 x 15 mm y radio de 5 mm entre el mismo peto y la zona de trabajo. Provistas de omegas de refuerzo en toda la zona inferior que le proporcionan una inmejorable robustez. Fijación a pared mediante dos escuadras de acero inoxidable de 2 mm. de espesor con tacos de presión (dos por puntos de anclaje) para apoyo de la estructura superior, más perfil en L para sujeción de la zona del rincón. Dos modelos estandares para aquellas instalaciones que necesitan 600 mm o 700 mm de profundidad. Dos modelos, bajo pedido, para las instalaciones que combinan las profundidades 600 mm y 700 mm. SMA-66 SMA-77 SMA-67* SMA-76* Medidas (Profundidad) 600 x x x x SMA 66 SMA 77 SMA 67* SMA 76* *Nota: Artículos fabricados exclusivamente bajo pedido. (Plazo de entrega aproximado 2/3 semanas). 58

12 5.2 Mesas-Muebles neutros Muebles Neutros centrales R12 R MCC 107 MCC 127 MCC Medidas (Profundidad) 1000 x 700 x x 700 x 850 Muebles Neutros murales R5 100 R12 50 MPC 107 MPC 127 MPC Medidas (Profundidad) 1000 x 700 x x 700 x 850 Muebles cerrados construidos en acero inoxidable AISI 304. Sobre de Acero inox. AISI 304 de 1 mm de espesor reforzado a lo largo. Estante intermedio liso de acero inox. AISI 304 con pestaña plegada de 30 mm de frente. Regulable en altura y reforzado longitudinalmente por una omega. Carga máxima de 60 Kg. por metro cuadrado (repartidos uniformemente). Los muebles tienen dos puertas correderas de acero inoxidable AISI 304 con asa plegada en toda la altura de la puerta. Deslizamiento superior con ruedas de PVC y guía en V de acero inoxidable AISI 304 desmontable. Deslizamiento inferior con pletina. Pies regulables en altura con rosca oculta según el acuerdo AFNOR relativo a los materiales neutros. 59

13 5.3 Mesas bajas para soporte aparatos snack Encimeras de 700 mm de profundidad fabricadas en acero inoxidable AISI 304 de 1,2 mm de espesor. Frontal y laterales de 50 mm. con radio frontal de 10 mm. Provisto de omegas de refuerzo en toda la zona inferior que le proporcionan una inmejorable robustez. Estructura construida en acero inoxidable AISI 304, con pies de 40 x 40 mm y regulación en altura mediante rosca oculta según el acuerdo AFNOR relativo a los materiales neutros. Estantes muy robustos, de acero inoxidable AISI 304, de 40 mm de altura, con omegas de refuerzo en toda la zona inferior (sentido longitudinal). 590 mm de altura con nivelador cerrado. MCBM 87 MCBM 107 MCBM Medidas (Profundidad) 800 x 700 x x 700 x x 700 x

14 Con o sin calor para mesas calientes 5.4 Estanterías sobre mesa neutras o con luz o con calor Estructuras Estructuras en Acero inoxidable Aisi 304 para modelos de mesas Franke. Dos tipos de longitudes, 1100 mm. y 1700 mm., en función de cada necesidad. Fácil fijación al sobre de la mesa mediante orificios. Estanterías válidas para mesas de trabajo Franke a partir de 1200 mm. de largo. Estructuras simples ST ST Estructuras dobles ST ST Dimensión 1100 x 300 x x 300 x 300 Dimensión 1100 x 300 x x 300 x 600 Para mesas calientes de largo 1100 mm 1700 mm Para mesas calientes de largo 1100 mm 1700 mm Elementos de calefación para estructuras Elementos de calefacción por sistema de resistencias de 400 W cada una. En caso de querer calefación en los 2 niveles de la estructura doble, pedir dos unidades de una de las referencias siguientes, en función del largo total 1100 mm. o 1700 mm. Dimensión Potencia (W) CL-1100 CL x 250 x x 250 x 60 2 x x

15 5.5 Mesas murales con cubeta Las mesas con cubeta Franke se presentan en dos versiones (gama 600 y 700) murales. Con o sin estante inferior de serie y posibilidad de añadir otro intermedio (atención altura limitada entre cubeta y estante adicional), así como cajones con sistema de montaje sencillo. Fabricadas totalmente en acero inoxidable AISI 304, cumpliendo las Normas Sanitarias más exigentes. Acabado del conjunto pulido satinado, altamente higiénico, con el resultado de ausencia total de fuentes de retención de suciedades. Encimeras fabricadas en acero inoxidable AISI 304, de 1,2 mm de espesor, frontal y laterales de 50 mm con radio frontal de 10 mm. Peto trasero de 100 x 15 mm y radio 5 mm entre el mismo peto y la zona de trabajo. Provistas de omegas de refuerzo en toda la zona inferior que le proporcionan una inmejorable robustez. Estructura construida en acero inoxidable AISI 304, con pies de 40 x 40 mm y regulación en altura mediante rosca oculta según según el acuerdo AFNOR relativo a los materiales neutros. Estantes muy robustos fabricados en acero inoxidable AISI 304, de 40 mm de altura, con omegas de refuerzo en toda la zona inferior. Cubeta soldada al sobre de la mesa de distinto tamaño según la gama (400 x 340 x 200 mm. en la serie 600, 450 x 450 x 300 mm. en la serie 700). Todas las cubetas vienen con rebosadero incluido. Consultar plazo de entrega. Gama 600 con estante MMCE-126 D MMCE-126 I MMCE-146 D MMCE-146 I Medidas mm. Tipo de cubeta Situación cubeta x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 340 x x 340 x x 340 x x 340 x 200 Gama 600 sin estante MMCA-126 D MMCA-126 I MMCA-146 D MMCA-146 I Medidas mm. Tipo de cubeta Situación cubeta x 600 x x 600 x x 600 x x 600 x x 340 x x 340 x x 340 x x 340 x 200 Gama 700 con estante MMCE-127 D MMCE-127 I MMCE-147 D MMCE-147 I Medidas mm. Tipo de cubeta Situación cubeta x 450 x x 450 x x 450 x x 450 x 250 Gama 700 sin estante MMCA-127 D MMCA-127 I MMCA-147 D MMCA-147 I Medidas mm. Tipo de cubeta Situación cubeta Accesorios: grifos industriales (no suministrado con la mesa), consultar pág x 450 x x 450 x x 450 x x 450 x

16 5.6 Mesas de desbarazado y bastidor Encimeras de 700 mm de profundidad fabricadas en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm de espesor. Acabado del conjunto pulido satinado con el resultado de ausencia total de retención de suciedades. Con peto trasero de 100 x 15 mm y radio de 5 mm entre el mismo peto y la zona plana. Frontales y laterales de 50 mm. con radio en el frente de 10 mm. Embutición profunda del marco creando un perfil de aguas con sensible desnivel hacia la cubeta. Con cubeta de 500 x 500 x 300 mm embutidas con amplios radios, con protección insonorizante, válvulas de desagüe de 2 y tubo rebosadero. Orificio de diámetro interior 110 mm para poder tirar los desechos. Bastidor especial construido en acero inoxidable AISI 304, con pies de 40 x 40 mm y regulación en altura mediante rosca oculta según Normativa Sanitaria. Especialmente diseñado para poder colocar el cubo de desperdicio FCE-75 (referencia , ver página 83) por debajo del orificio. Bastidor no incluido en el precio del sobre. MDZ 147/11D MDZ 147/11I BMDZ Medidas totales en mm. Bastidor Medidas cubetas en mm. 500 x 500 x x 500 x 300 Situación orificio Accesorios: grifos industriales (no suministrado con la mesa), consultar pág