Menú Cascada Premium : $

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1 2018 MENU EMPRESAS

2 Menú Cascada Premium : $ Recibimiento: Café, té, leche, jugo natural, acompañado de 2 sándwich medianos uno de queso y jamón caliente y el otro queso crema, tomate y tomillo (servido a la mesa). Aperitivo: Un rico pisco sour Cascada. Entrada: Delicioso ceviche de pescado fresco. (Servido a la mesa). Opción vegetariana-vegana: Pilpil de champiñones o tabuli de quinua. Principal: Parrillada de lomo vetado, pollo, longanizas y chuletitas de cerdo, acompañado de ensalada de choclo con queso de cabra, ensalada chilena, mix de lechugas con zanahoria y papas con una deliciosa mayonesa verde. Opción Vegetariana o vegana: Humus con vegetales asados. Opción Celiaca: Arroz al pesto con salmón o pescado fresco del dia a la plancha con salsa de romero y alcaparras. Bebestibles Almuerzo: Bebidas, jugos, cervezas, vino reserva Adobe Emiliana (2 p/p). Servido a la mesa. Variedad de postres: Mousse frambuesa, Leche asada, Creme brulee (1p/p). Opción postre sin lactosa: Ensalada de frutas o jalea con merengue. Opción postre celiacos: Leche asada. Mesa de: Café, hierbas, té. **Recibimiento, aperitivos, entrada y bebestibles van servidos a la mesa. **El Plato

3 Menú Suspiro en la Cascada : $ (maximo 40 personas) Recibimiento: Café, té, leche, jugo natural, acompañado de 2 sándwich medianos de queso y jamón caliente y queso crema, tomate y oregano. Aperitivo: Pisco Sour Cascada. Entrada: Gredas de Champiñones Salteados,pinchos de queso de Cabra, tomate y aceitunas, queso camembert asado con miel, hierbas y tostadas. Opción vegetariana y vegana: Pilpil de champiñones o tabuli de quinua. Principal: Rissoto de langostinos, calamary queso parmesano. Opción Vegetariana o vegana: Humus con vegetales asados. Opción Celiaca: Arroz al pesto con salmón o pescado fresco del dia a la plancha con salsa de romero y alcaparras. En la mesa: Panes con salsa de yogurt roquefort y pebre (servido a la mesa). Bebestibles: Bebidas, jugos, cervezas, vino (2 p/p) Mousse frambuesa, Leche asada, Creme brulee (1p/p) Opción postre sin lactosa: Ensalada de frutas o jalea con merengue. Opción postre celiacos: Leche asada. Mesa de: Café, hierbas, té **Aperitivos, bebestibles, plato principal van servidos a la mesa.

4 Menú Pangal : $ Recibimiento: Café,té y leche acompañado de un delicioso kuchen. Aperitivo: Exquisito pisco sour Cascada (1p/p). Principal: Asado de lomo y pollo, acompañado de diferentes tipos de ensalada de papas con mayonesa verde, ensalada chilena, mix lechuga y zanahoria, choclo con queso de cabra y ciboulette. Opción Vegetariana o vegana: Humus con vegetales asados. Opción Celiaca: Arroz al pesto con salmón o pescado a la plancha con salsa de romero y alcaparras. En la mesa: Panes con salsa de yogurt queso azul y pebre. Bebestibles: Vino, bebida o cerveza (2 p/p). Postre: Panacota de Berries. Opción postre sin lactosa: Ensalada de frutas o jalea con merengue. Opción postre celiacos: Leche asada. Mesa de: Café, té, hierbas. ** Recibimiento, Aperitivos y bebestibles van servidos a la mesa. **Principal y

5 Cóctel Simple : $ Una exquisita alternativa para disfrutar antes de la cena: Bebestibles: Pisco sour Cascada, Vino tinto Adobe Reserva, jugos de pulpa. Coctel: Cuchara china con ceviche de champiñones y algas (1p/p), Queso camembert asado con miel,hierbas y tostadas (1 cada 5 personas), Crostini de salmón ahumado rellenos de ricota sobre una tostadas (1p/p), antipasto casero con aceitunas, quesos, hierbas en aceite de oliva (1 pocillo cada 5 personas). ***Servido en bandejas estilo coctel Café, té, leche Jugos naturales Frutas frescas, yogurt, granola pan Huevos Miel, mantequilla, palta Jamón y queso. Medialunas o queque $ *En sala de reuniones o en Restaurant, (si son mas de 40 personas este debe servirse en restaurant).

6 Once Simple : $ Para cerrar su día sugerimos una once que consiste en: Café, té y leche Pan, mermelada y mantequilla ***Servido en restuarant a la mesa Once Plus : $ Para cerrar su día sugerimos una once que consiste en: Café, té, leche. Pan (2 p/p) mermelada, mantequilla, queso y jamón. Facturita(1p/p) ***Servido en restuarant a las mesa

7 Jugos de fruta, Café, té y leche $ facturita *En sala de reuniones o en Restaurant, (si son mas de 40 personas este debe servirse en restaurant). Bandejas de frutas Jugo de pulpa o bebida Café, té y leche Queque casero Tapaditos de palta ricota $ *En sala de reuniones o en restaurant, mayor a 40 personas se sirve en restaurant. Jugos de pulpa, Café, té y leche 1 sándwich de jamón y queso caliente $ *En sala de reuniones o en restaurant, mayor a 40 personas se sirve en restaurant.

8 Menú Añañuca : $ (maximo 30 personas) En la mesa: Panes y pebre. Principal: Panqueque rellenos de verduras con salsa de champiñonesy Ensalada verde. Bebestibles: bebida o jugo (1p/p). Postres: Crema Catalana. *servido a la mesa Menú Aromo : $ Entrada: Chupe de Mariscos. Principal: Pescado fresco del día con cremoso mote al parmesano.panes con salsa de yogurt roquefort y pebre. Bebestibles: vino, bebida o cerveza (1 p/p) Postre: Mousse de frambuesa Café, té, hierbas Menú vegetariano: humus con vegetales asados, o salteado de mote con vegetales

9 Menú Lilen : $ Entrada: Tártaro de pescado fresco (servido a la mesa) Principal: Lomo a la plancha con papas salteadas y Ensalada En la mesa: Pan y pebre Bebestibles: Bebida o vino (1 p/p) Postres: Mesa de: Café y te **Entrada y bebestibles son servidos a la mesa. Menú La Tribu : $ En la mesa: Panes y pebre Principal: Suprema de pollo con salsa de champiñones con arroz Bebestibles: Bebida o vino (1 p/p) Postres: Leche asada Mesa de: Café y te **Los bebestibles son servidos a la mesa.