Nuestro Centro de Inseminación Artificial

Transcripción

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2 Nuestro Centro de Inseminación Artificial Tras años de experiencia e inversión en producción de reproductores y genética bovina, en Estancias y Cabaña Don Benjamín detectamos las corrientes de sangre verdaderamente útiles para la actividad ganadera. Para ello, durante la primera etapa, desarrollamos un banco de semen propio con el objetivo de ser utilizado en los planteles de la empresa, a través de la selección de reproductores ya probados en nuestros rodeos, cuya progenie fue superior a la de sus contemporáneos. La mejora en la calidad de nuestra genética potenció la demanda de semen de los clientes del sector, llevándonos a desarrollar un Centro de Inseminación Artificial -con un moderno equipo de procesamiento de semen- que nos permite tener el control del semen congelado, producido bajo exigentes parámetros de aptitud. De esta forma, Estancias y Cabaña Don Benjamín pone a disposición de productores y cabañeros, semen de reproductores probados, congelado bajo las más estrictas normas de calidad. 2 C AT Á L O G O DE SEMEN

3 Nuestro Centro de Inseminación Artificial C AT Á L O G O DE SEMEN 3

4 Nuestros Rodeos Controlados y Registrados Nuestros rodeos Aberdeen Angus Puros Controlados y Polled Hereford Puros Registrados son un motivo de orgullo para Estancias y Cabaña Don Benjamín, producto de años de trabajo bajo estrictos parámetros de selección en sus aspectos productivos. En ellos, se ha volcado genética probada para producir animales eficientes, es decir, aquellos que logran con el menor costo posible el objetivo por el que se encuentran en un rodeo. En este sentido, una vaca debe parir un ternero por temporada, debe preñarse temprano con la disponibilidad de forraje a disposición y debe destetar un ternero sano y fuerte. Estos rodeos se desarrollan en áreas naturales de sierras, con pastos nativos que terminan definiendo cuál es el tipo de animal con mejor desempeño en éstos campos. El animal que no se adapta deja de ser eficiente. Los terneros cabeza que logran cumplir todos los requisitos de selección implementados en nuestro programa, son los futuros reproductores que serán comercializados como tales. Los mismos, cuyas madres han sido seleccionadas bajo estas condiciones, transmitirán las características mencionadas a su progenie. 4 C AT Á L O G O DE SEMEN

5 Nuestros Rodeos Controlados y Registrados C AT Á L O G O DE SEMEN 5

6 Índice ABERDEEN ANGUS Ejemplo de listado y definición de rasgos 8 COSACO 9 CÓNDOR 10 SPEEDY 12 LAUTARO 13 CHAMIGO 14 ANCHOR 15 PINTÓN 16 APACHE 17 LUQUE 18 CHAMPAGNE 19 POLLED HEREFORD Ejemplo de listado y definición de rasgos 22 SAFARI 23 MUSTANG 24 PAYASO 26 MONTECRISTO 28 FANÁTICO 29 BATIDO 30 OMBÚ 31 MACHETE 32 SAM 33 ESTANCIA SANTO TOMÁS DE LA SIERRA Casilla de Correo N 2 (8166) Saldungaray, Buenos Aires Tel.: (0291) / Cel.: (0291) / santotomas@donbenjamin-sa.com.ar Ignacio Corti Maderna Cel.: (011) igcortim@donbenjamin-sa.com.ar Administración Av. Corrientes 327, Piso 16 (C1043AAQ) Buenos Aires Tel.: (011) donbenjamin@donbenjamin-sa.com.ar WAGYU Ejemplo de listado y definición de rasgos 36 MARMOLEADO 37 VETEADO 37 MATÓN 38 MALEVO 39 TARZÁN 40 TIRADOR 40 PICHUCO 41 GARDEL 42 MORES 42 CÁTULO 43 EDMUNDO 43

7 ABERDEEN ANGUS

8 Aberdeen Angus Ejemplo de listado y definición de rasgos DEP La DEP (diferencia esperada entre progenies) predice cómo se comportará la futura progenie de los toros listados en cada una de las características de producción evaluadas. Puede se positiva (+), negativa (-) o cero (0) y está expresada en la unidad de medida correspondiente a cada característica: kilos si es peso al nacer, o centímetros si es circunferencia escrotal, por ejemplo. PREC Debajo de cada característica evaluada se indica la precisión para cada una de ellas. El rango de las precisiones va de 0 a 1 e indica la probabilidad que tiene una DEP de cambiar ante la adición de nueva información. Fuente: Programa E.R.A (Evaluación de Reproductores Angus) DEP PREC P.N. P.D. LECHE P.F. C.E. A.O.B. G.D. G.I. G.C. C.M. +0,3 +6,8 +2,1 +19,2 +0,2 +4,7 +0,5 0,0 +0,6-0,1 0,73 0,63 0,62 0,61 0,63 0,64 0,64 0,64 0,64 0, Peso al Nacer (P.N.) La DEP de Peso al Nacer, expresada en kilogramos (Kg), está calculada en base a mediciones de peso al nacer de los animales, ajustadas por la edad de la madre. Es un indicador de la facilidad de parto y cuanto más baja sea esta DEP, más livianos serán sus terneros al nacer, disminuyendo así la probabilidad de distocias. Esta DEP es particularmente importante al seleccionar toros para ser usados sobre vaquillonas. 2. Peso al Destete (P.D.) Esta DEP, expresada en kilogramos (kg), refleja el crecimiento del animal hasta el destete. Se calcula utilizando el peso al destete del ternero ajustado a los 205 días y por la edad de la madre. Es el mejor indicador del mérito genético de un animal para el crecimiento a una edad temprana. 3. Leche Esta DEP, expresada en kilogramos (kg), es un indicador de la habilidad de un animal para producir leche. Predice la diferencia en el peso promedio al destete de la progenie de las hijas del toro, atribuible a su habilidad lechera. 4. Peso Final (P.F.) Esta DEP, expresada en kilogramos (kg), es calculada utilizando los pesos de animales alrededor de los 18 meses de edad, ajustados a los 600 días y por la edad de su madre. Es el mejor indicador del mérito genético para el crecimiento de un animal luego del año de vida. 5. Circunferencia Escrotal (C.E.) Esta DEP, expresada en centímetros (cm), es un indicador de la fertilidad de los machos. Está asociada con la cantidad de semen producido y con la edad a la que sus crías ingresan a la pubertad (precocidad sexual). Una DEP mayor para esta característica, indica mayor precocidad sexual en la progenie de dicho padre. 6. Área de Ojo de Bife (A.O.B.) Esta DEP, expresada en centímetros cuadrados (cm 2 ) y ajustada a los 18 meses, predice la capacidad del toro para transmitir mayor o menor área de ojo de bife a su progenie. 7. Espesor de Grasa Dorsal (G.D.) Esta DEP, expresada en milímetros (mm) y ajustada a los 18 meses, predice la capacidad del toro para transmitir mayor o menor espesor de grasa dorsal a su progenie. 8. Porcentaje de Grasa Intramuscular (G.I.) Esta DEP, expresada en porcentaje (%) y ajustada a los 18 meses, predice la capacidad del toro para transmitir mayor o menor porcentaje de grasa intramuscular a su progenie. 9. Espesor de Grasa de Cadera (G.C.) Esta DEP, expresada en milímetros (mm) y ajustada a los 18 meses, predice la capacidad del toro para transmitir mayor o menor espesor de grasa de cadera a su progenie. 10. Porcentaje de Corte Minorista (C.M.) El porcentaje de cortes minoristas, es una DEP compuesta que combina, principalmente, información del peso al momento de la medición ecográfica, el área de ojo de bife (A.O.B.) y el espesor de grasa dorsal (G.D.). Predice la diferencia en kilos de cortes minoristas que daría, en promedio, la progenie de un toro. 8 C AT Á L O G O DE SEMEN

9 Aberdeen Angus COSACO BENJAMÍN 3741 CÓNDOR GRINGO DEP PREC P.N. P.D. LECHE P.F. C.E. A.O.B. G.D. G.I. G.C. C.M. +0,4 +8,6-2,6 +14,8 +0,1-0,1-0,7-0,1-0,6 +1,2 0,64 0,64 0,57 0,62 0,64 0,64 0,64 0,64 0,64 0,64 RP: 3741 NAC: 29/03/2011 H.B.A: NEG ADN: E/T SENASA: E/T DADOR SRA: E/T C.E: 41 FRAME: 4.2 TRES MARÍAS 6301 ZORZAL-T/E- BENJAMÍN 1547 ZORZAL LÍDER LA LEGUA LÍDER 8174 BELLE BENJAMÍN 1161 GRID MAKER WIDE BENJAMÍN 2036 GRINGO DISCOVERY LA LEGUA DISCOVERY 8114 DIAMANTE Hijo de Cóndor mostrando desde temprana edad precocidad ademas de un fenotipo de mucha calidad, con una cabeza de excepción y un físico muy balanceado dentro de un frame moderado. Muy correcto en su estructura con una enorme calidad Angus. Por el lado materno es nieto de Gringo, un toro sumamente consistente que es muy usado en Santo Tomás para producir toros de pedigree comerciales. Creemos que en él se conjugan dos líneas consistentes para el criador comercial que quiere maximizar la extracción de hacienda útil para la producción. C AT Á L O G O DE SEMEN 9

10 Aberdeen Angus CÓNDOR BENJAMÍN 1547 ZORZAL LÍDER DEP PREC P.N. P.D. LECHE P.F. C.E. A.O.B. G.D. G.I. G.C. C.M. +0,7 +8,4-2,3 +15,9 +1,6 +1,8 +0,6-0,1 +1,0-0,4 0,99 0,99 0,91 0,97 0,98 0,98 0,98 0,98 0,98 0,98 RP: 1547 NAC: 21/10/2005 H.B.A: ADN: E/T SENASA: I88 AA 2464 DADOR SRA: 2200 C.E: 47 FRAME: 4.6 TRES MARÍAS 5887 HORNERO - T/E TRES MARÍAS 6301 ZORZAL - T/E TRES MARÍAS 4850 WIND EXT - T/E O C C HEADLINER 661H LA LEGUA LÍDER 8174 BELLE LA LEGUA ROYCE Uno de los toros más populares del momento. Deps de excepción: dentro del 2% superior de la raza para circunferencia escrotal y área de ojo de bife y dentro del 3% superior para leche y peso final. Pocos toros de la raza reúnen tan buenas deps. Su pedigree conjuga dos de las más importantes líneas de sangre de los últimos tiempos. Su producción es sumamente consistente, del tipo comercial que busca el mercado. Un toro para no dejar de usar. 10 C AT Á L O G O DE SEMEN

11 Aberdeen Angus Cóndor, a los 3 años de edad. Sus crías. Pintón. Su hijo. Campeón dos años menor - Palermo C AT Á L O G O DE SEMEN 11

12 Aberdeen Angus SPEEDY BENJAMÍN 3037 N.WORTH FRONT-T/E- DEP PREC P.N. P.D. LECHE P.F. C.E. A.O.B. G.D. G.I. G.C. C.M. +1,0 +8,0-0,1 +18,5 +1,4-0,5 +0,3 0,0-0,3-0,2 0,73 0,78 0,63 0,64 0,73 0,72 0,72 0,72 0,73 0,72 RP: 3037 NAC: 03/08/2009 H.B.A: ADN: E/T SENASA: E/T DADOR SRA: E/T C.E: E/T FRAME: E/T SITZ TRAVELER 8180 SAV NET WORTH 4200 S A V MAY 2410 CONNEALY FRONTLINE WIND 424 FRONTLINE MC HENRY-T/E- BLACK PRINCESS 8748 ANNIE-T/E- En la búsqueda de sangres nuevas vemos a este hijo de Net Worth como una alternativa para incorporar a un rodeo. La madre de Speedy, la 424 es sin dudas la vaca mas importante en la cabaña por su consistente producción. En ella vemos reflejados un gran fenotipo junto con una producción como pocas veces hemos visto. Speedy es sumamente ancho con una gran musculatura manteniendo una cabeza típica de la raza con muy buenos datos en sus deps. RP 424. Su madre. 12 C AT Á L O G O DE SEMEN

13 Aberdeen Angus LAUTARO PALENQUERO 195 LIDER 270 RP: 270 NAC: 01/05/2008 H.B.A: NEG ADN: SENASA: I- 112AA2828 DADOR SRA: 2557 C.E: 38 FRAME: 4.2 O C C EMBLAZON 854E O C C HEADLINER 661H O C C JUANADA 858F LA SEGUNDA 9474 DEFINIDO PALENQUERA 129 TACURU 195 PALENQUERA DEFINIDA Cabeza de remate 2010 de El Palenque de Beltran. Hijo del ya famoso Lider, toro sumamente completo del cual ya no hace falta presentación. Su madre es hija de Definido, toro lider en facilidad de parto muy usado para este fin en los últimos años. Toro de buen físico muy correcto en el cual creemos una buena opción para entorar vaquillonas jóvenes. Líder. Su padre. C AT Á L O G O DE SEMEN 13

14 Aberdeen Angus CHAMIGO TIGRA 33 CHAOKURU-MELATO RP: 33 NAC: 12/04/2009 H.B.A: NEG ADN: SENASA: I - 112AA2829 DADOR SRA: 2558 C.E: 40 FRAME: 4.0 EL ABRA HAYMOUNT 4022 CHAOKURU CARLONCHO 48 ROSINA MISS KARIN 3103 MOON DV MELATITO TIGRA 2 JULIAN MELATO CHABELA 279 JULIAN DISCO Hijo de Chaokuru, que posee gran precocidad y facilidad de parto. Toro reconocido por aportar características raciales bien definidas. Su madre es hija de Melatito, toro con facilidad de parto, ya muy probado por su tipo productivo y por conservar intactas las virtudes que hicieron del Angus una gran raza. Ideal para usar en vaquillonas. Chaokuru. Su padre. 14 C AT Á L O G O DE SEMEN

15 Aberdeen Angus ANCHOR HYLINE OCC ANCHOR T/E DEP PREC P.N. P.D. LECHE P.F. C.E. A.O.B. G.D. G.I. G.C. C.M. +0,9 +15,0 +2,5 +25,1 +0,4-2,4 +0,1 +0,1 +0,1-1,0 0,85 0,85 0,51 0,78 0,84 0,82 0,83 0,83 0,84 0,82 RP: 044 NAC: 03/12/2003 H.B.A: ADN: SENASA: I-88 AA 2558 DADOR SRA: E/T C.E: 40 FRAME: 4.0 DHD TRAVELER 6807 OCC ANCHOR 771A OCC JUANADA 709V HYLINE POWER PLAY 781 HYLINE DIAMOND LIL 747 HYLINE DIAMOND LIL 269 El primer hijo del OCC Anchor 771A nacido en el país. Su pedigree tiene a dos jefes de raza como Power Play y Traveller Sus hijas son muy femeninas y fértiles. Esto último se ha comprobado en los años de seca, donde todas han quedado preñadas. Sus deps son muy balanceados, con alta heredabilidad. C AT Á L O G O DE SEMEN 15

16 Aberdeen Angus PINTÓN En copropiedad con Viradolce SA (Paraguay). BENJAMIN 3261 CÓNDOR HORIZON DEP PREC P.N. P.D. LECHE P.F. C.E. A.O.B. G.D. G.I. G.C. C.M. +0,9 +6,1 +2,6 +15,1 +0,6 +0,6 +0,4-0,1 +0,5-0,3 0,72 0,69 0,60 0,58 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 RP: 3261 NAC: 01/11/2009 H.B.A: NEG ADN: E/T SENASA: E/T DADOR SRA: E/T C.E: 41 FRAME: 5.5 TRES MARIAS 6301 ZORZAL-T/E- BENJAMIN 1547 ZORZAL LIDER LA LEGUA LIDER 8174 BELLE PVF NEW HORIZON 001 BENJAMIN 1266 HORIZON FRONTLINE-T/E WIND 424 FRONTLINE MC HENRY-T/E- Hijo de Cóndor que fuera campeón dos años menor en Palermo Un toro muy pesado, largo y de una gran estructura. En el vemos un toro para colocar hueso y performance en un rodeo falto de ellos. Su madre desciende de la 424, vaca con una producción única por su consistencia. Sus hijos siempre fueron sobresalientes por su fenotipo y con deps muy balanceados. Cóndor. Su padre. 16 C AT Á L O G O DE SEMEN

17 Aberdeen Angus APACHE Un pedigree abierto para la variedad colorada BENJAMÍN 1629 FALÚ CAPONE DEP PREC P.N. P.D. LECHE P.F. C.E. A.O.B. G.D. G.I. G.C. C.M. +0,6 +21,1-5,9 +3,0 +1,4-0,4 +0,3 +0,2 +0,1-0,1 0,97 0,96 0,70 0,90 0,94 0,93 0,93 0,93 0,94 0,93 RP: 1629 NAC: 02/04/2006 H.B.A: ADN: SENASA: I-88 AA 2560 DADOR SRA: 2253 C.E: 43 FRAME: 4.5 TRES MARÍAS 5893 FALUCHO - T/E BENJAMÍN FALUCHO NEW DAY WIND 406 DISCOVERY SÚPER DUTY RED LOG EL CAPONE 515 WIND 172 CAPONE RAMÓN GURE ECHEA 3439 RAMONA ZAMBA Toro sumamente ancho con una excepcional facilidad de engorde. Un pedigree totalmente abierto para la variedad colorada. Transmite en sus crías color muy firme, típico del angus colorado. Tiene dep negativo al nacimiento con una muy buena tasa de crecimiento. Probado en vaquillonas de 18 meses. RP 172. Su madre. C AT Á L O G O DE SEMEN 17

18 Aberdeen Angus LUQUE DARK TRES T ROSENDO 2156 T/E DEP PREC P.N. P.D. LECHE P.F. C.E. A.O.B. G.D. G.I. G.C. C.M. +0,3 +6,8 +2,1 +19,2 +0,2 +4,7 +0,5 0,0 +0,6-0,1 0,73 0,63 0,62 0,61 0,63 0,64 0,64 0,64 0,64 0,64 RP: 2156 NAC: 21/09/2007 H.B.A: COL ADN: SENASA: I-72 AA2823 I-112 DADOR SRA: 2549 C.E: 45 FRAME: 5.0 GLACIER MARIAS 548 LUQUENSE 161 GLACIER MAMBO TRES MARIAS 4656 ROSAURA AGROMELU 1126 DANIEL BOONE RED Q DARK TRES T CECILIA 692 AGROMELU 1465 PUCARA D Toro muy clasudo, de linda cabeza y un volumen y profundidad de costillas poco común. A todo esto se le agrega buenos deps para facilidad de parto, combinado con excelentes deps para leche con un dep final moderado, lo que indica que se va a estabilizar en un tamaño intermedio. En él creemos tener una excelente opción para la variedad colorada con líneas de sangre clásicas de Agromelú para producir animales de muy buen color con grandes datos productivos. 18 C AT Á L O G O DE SEMEN

19 Aberdeen Angus CHAMPAGNE MARTÍN FIERRO 250 POMMERY 601 DEP PREC P.N. P.D. LECHE P.F. C.E. A.O.B. G.D. G.I. G.C. C.M. +0,4 +15,4 +5,6 +51,1 +1,6-1,8 +0,1 0,0 +0,5-1,0 0,85 0,85 0,49 0,83 0,85 0,84 0,84 0,85 0,85 0,84 RP: 250 NAC: 24/03/2003 H.B.A: ADN: SENASA: I-83 AA 1995 I-88 DADOR SRA: E/T C.E: 43 FRAME: 5.0 LCHMAN COPPER ROB 1204D NARANJO 601 COPER ROB T/E NARANJA CANYON 354 DON PANCHO 53 BARTOLOMÉ - T/E MARTÍN FIERRO 99 BARTOLOMÉ WAFFLE EL SOLAR CHIEF Uno de los precios máximos en Palermo Con un gran físico, un largo excepcional y un ancho poco común. Sus hijos son muy comerciales y útiles para quien quiera hacer toros pesados y anchos. Muy buenos deps, destacándose en leche y peso final. C AT Á L O G O DE SEMEN 19

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21 POLLED HEREFORD

22 Polled Hereford Ejemplo de listado y definición de rasgos DEP La DEP (diferencia esperada entre progenies) predice cómo se comportará la futura progenie de los toros listados en cada una de las características de producción evaluadas. Puede se positiva (+), negativa (-) o cero (0) y está expresada en la unidad de medida correspondiente a cada característica: kilos si es peso al nacer, o centímetros si es circunferencia escrotal, por ejemplo. PREC Debajo de cada característica evaluada se indica la precisión para cada una de ellas. El rango de las precisiones va de 0 a 1 e indica la probabilidad que tiene una DEP de cambiar ante la adición de nueva información. Fuente: P.E.G (Programa de Evaluación Genética) DEP PREC P.N. +0,3 P.D. +6,8 P.A. +2,1 P.F. +19,2 LECHE +0,2 C.E. +4,7 A.O.B. +0,5 0,73 0,63 0,62 0,61 0,63 0,64 0, Peso al Nacer (P.N.) La DEP de Peso al Nacer, expresada en kilogramos (Kg), está calculada en base a mediciones de peso al nacer de los animales, ajustadas por la edad de la madre. Es un indicador de la facilidad de parto y cuanto más baja sea esta DEP, más livianos serán sus terneros al nacer, disminuyendo así la probabilidad de distocias. Esta DEP es particularmente importante al seleccionar toros para ser usados sobre vaquillonas. 2. Peso al Destete (P.D.) Esta DEP, expresada en kilogramos (kg), refleja el crecimiento del animal hasta el destete. Se calcula utilizando el peso al destete del ternero ajustado a los 205 días y por la edad de la madre. Es el mejor indicador del mérito genético de un animal para el crecimiento a una edad temprana. 3. Peso al Año (P.A.) Esta DEP, expresada en kilogramos (kg), es calculada utilizando los pesos de animales alrededor del año de edad, ajustados a los 400 días y por la edad de su madre. Es el mejor indicador del mérito genético de un animal para el crecimiento al año de vida. 4. Peso Final (P.F.) Esta DEP, expresada en kilogramos (kg), es calculada utilizando los pesos de animales alrededor de los 18 meses de edad, ajustados a los 600 días y por la edad de su madre. Es el mejor indicador del mérito genético para el crecimiento de un animal luego del año de vida. 5. Leche Esta DEP, expresada en kilogramos (kg), es un indicador de la habilidad de un animal para producir leche. Predice la diferencia en el peso promedio al destete de la progenie de las hijas del toro, atribuible a su habilidad lechera. 6. Circunferencia Escrotal (C.E.) Esta DEP, expresada en centímetros (cm), es un indicador de la fertilidad de los machos. Está asociada con la cantidad de semen producido y con la edad a la que sus crías ingresan a la pubertad (precocidad sexual). Una DEP mayor para esta característica, indica mayor precocidad sexual en la progenie de dicho padre. 7. Área de Ojo de Bife (A.O.B.) Esta DEP, expresada en centímetros cuadrados (cm 2 ), es un indicador de la musculatura del animal. Se calcula en base a las mediciones ecográficas tomadas entre la 12 a /13 a costilla. Una DEP más alta para esta característica, indica mayor cantidad de músculo. 22 C AT Á L O G O DE SEMEN

23 Polled Hereford SAFARI BENJAMÍN X2815 SNOOPY CRÉDITO DEP PREC P.N. P.D. P.A. P.F. LECHE C.E. +1,4 +22,1 +31,5 +34,4 +3,5 +0,1 0,55 0,46 0,42 0,37 0,11 0,26 RP: X2815 NAC: 24/10/2007 H.B.A: PX ADN: E/T SENASA: I-88 PH 1476 DADOR SRA: 1370 C.E: 39 FRAME: 5.1 WERT X1585 SOUTHERN CROSS - T/E BENJAMÍN X2007 SUREÑO G7523 GUAICOS X7913 MIRASIERRA DUNCAN X6708 MIRASIERRA CRÉDITO X8103 KUTI QUILMES PH SNOW 6817 Cuando se busca un toro para agregar pigmentación en los ojos, no sólo se la debe poseer, sino que se la debe transmitir. Esto se logra luego de obtener varias generaciones de animales pigmentados. En el caso de Safari, cinco generaciones con pigmentación nos demuestran la consistencia para esta característica. Excelente fenotipo, con gran facilidad de engorde. Safari. Reservado Gran Campeón Ternero. Nacional C AT Á L O G O DE SEMEN 23

24 Polled Hereford MUSTANG BENJAMÍN X2371 MARTÍN FIERRO BATAVIA - T/E DEP PREC P.N. P.D. P.A. P.F. LECHE C.E. +1,2 +18,0 +22,8 +15,3 +1,7-0,1 0,54 0,47 0,41 0,37 0,11 0,13 RP: X2371 NAC: 03/05/2006 H.B.A: PX ADN: SENASA: I-88 PH 1477 DADOR SRA: 1471 C.E: 42 FRAME: 5.8 NS KENO 005 BENJAMÍN X1857 KENO ENFORCER - T/E FRANCIA ENFORCER T/E WIRANYA BATAVIA BEJANMÍN X1800 BATAVIA ACCLAIN - T/E BENJAMÍN X1394 ACCLAIN ENF - T/E Gran Campeón de Palermo Una de las familias más consistentes de la raza. Sus dos abuelas son de las vacas más importantes de la cabaña. Su padre dejó muy poca progenie. Ésta fue excelente. Combina a dos toros muy poco usados en el país como Keno y Batavia. 24 C AT Á L O G O DE SEMEN

25 Polled Hereford Sus primeros hijos en Palermo Mirage, su hermano. Gran Campeón Ternero Nacional 2007 Su hija: Reservada Campeona Ternera Mayor Palermo Criador Las tranqueras de Horacio Lavalle Minerva, su hermana. Rdo. Campeón Vaquillona Menor Palermo 2007 Mustang. Campeón Ternero Mayor Palermo 2007 Su hijo: Campeón Ternero Mayor Palermo 2012 Bombilla, su madre. Rdo. Campeón Vaquillona Media Palermo 2005 Alegría, su abuela. Campeón Ternera Menor Palermo 2002 C AT Á L O G O DE SEMEN 25

26 Polled Hereford PAYASO BENJAMIN X1813 PERDIDO LOCOM DEP PREC P.N. P.D. P.A. P.F. LECHE C.E. +1,0 +9,3 +11,3 +12,1 0,0 +0,3 0,28 0,22 0,17 0,15 0,09 0,11 RP: X1813 NAC: 10/10/2003 H.B.A: PX ADN: E/T SENASA: E/T DADOR SRA: E/T C.E: 46 FRAME: 5.8 MM PACEMAKER 073 WIND X617 PACEMAKER BOND WIND X280 BOND ENFORCER -T/E- KFF GK LOCOMOTIVE 106D WIND X622 LOCOMOTIVE RACE MIRASIERRA RACE X5763 VIBORA Cuando un toro entra a un centro de inseminación ya adulto es porque su producción ha sido superior. Luego de varios servicios de repaso a campo notamos que sus hijos realmente se destacaban entre sus contemporáneos. Sin muchos hijos nacidos produjo a Puntano Reservado Gran Campeón Nacional 2009, actualmente en el Banco Genético La Legua, a Yatasto, Gran Campeón Nacional 2011, a Yunque Campeón Hereford Palermo 2011 y toros con precios destacados en los últimos remates. Un toro ya probado. 26 C AT Á L O G O DE SEMEN

27 Polled Hereford Perdido. Su padre. Puntano, su hijo. Reservado Gran Campeón Nacional Padre actual en Banco Genético La Legua Yatasto, su hijo. Gran Campeón Nacional 2011 Yunque, su hijo, Campeón Hereford Palermo 2011 C AT Á L O G O DE SEMEN 27

28 Polled Hereford MONTECRISTO LOS ÁNGELES S/07041 MONTECRISTO DEP PREC P.N. LEC C.E. A.O.B. G.C G.P8 RCM% GIM% +1, ,7 +1,1-0,1-0,1-0,3 +0,1 74% 37% 70% 67% 69% 76% 44% 56% 56% 51% 45% Fuente: Hereford Breedplan EBV s RP: NAC: 01/08/2007 H.B.A: S/ ADN: E/T SENASA: I-112 PH1526 DADOR SRA: E/T C.E: 42 FRAME: 5.0 Padre: Solidario Abuelo materno: Pacífico Criador: Cabaña Los Ángeles de Monjes Cirtensenses de Azul. Toro con muy buenos deps, que combinan bajo peso al nacer con buena velocidad de crecimiento. Cabeza de remate y precio máximo de la cabaña Los Ángeles, del Monasterio Trapense. Muy buen color, con pigmentación en ambos ojos. Una excelente opción para entorar vaquillonas. 28 C AT Á L O G O DE SEMEN

29 Polled Hereford FANÁTICO BENJAMÍN X2149 FEDERAL DELIV - T/E P.N. P.D. P.A. P.F. LECHE C.E. DEP +1,2 +20,0 +32,9 +38,3-1,3 +1,3 PREC 0,83 0,78 0,71 0,71 0,66 0,66 Fuente: PANAM 2012 RP: X2149 NAC: 12/08/2005 H.B.A: PX ADN: SENASA: I-88 H 178 DADOR SRA: 1343 C.E: 45 FRAME: 5.2 AS FEDERAL HITO X245 - T/E AS FEDERAL HITO 2 X393 QUILMES PH TOPEKA 7671 KILMORLIE DELIVERANCE ET 80U DON NUMO X8 ESPERANZA - T/E WIND X942 BANSHEE BOND - T/E Gran Campeón Palermo Toro moderado, muy correcto, cuyas primeras crías empezaron a destacarse. 44 cm. de circunferencia escrotal, a los 20 meses. Su madre es de las vacas más consistentes de Santo Tomás de la Sierra. Sus crías se presentan muy correctas, pigmentadas y con muy lindas cabezas. Gran Campeona Otoño Su hija. C AT Á L O G O DE SEMEN 29

30 Polled Hereford BATIDO BENJAMÍN X2359 BATUQUE DEMPSEY DEP PREC P.N. P.D. P.A. P.F. LECHE C.E. A.O.B. +1,4 +6,2 +9,2 +10,4 +1,1 +0,2 +0,3 0,13 0,11 0,09 0,09 0,07 0,07 0,05 RP: X2359 NAC: 02/05/2006 H.B.A: PX ADN: SENASA: I-88 PH 1447 DADOR SRA: 1356 C.E: 42 FRAME: 4.0 LAS LILAS X339 BOSTON RENE LAS LILAS X747 BATUQUE P V LAS LILAS X260 P VIEJO CAVALIER Frame moderado. Muy buena pigmentación en ambos ojos. Produce terneros muy anchos y pesados. Muy buenos deps en todos sus rasgos. WIND X85 DONALD KNIGHT RYDER - T/E WIND X1112 DEMPSEY BOND - T/E WIND X504 BOND VICTOR - T/E 30 C AT Á L O G O DE SEMEN

31 Polled Hereford OMBÚ BENJAMÍN X2415 ON LINE PAT - T/E DEP PREC P.N. P.D. P.A. P.F. C.E. +0,9 +7,6 +14,7 +22,4 +0,7 0,27 0,2 0,18 0,21 0,09 RP: X2415 NAC: 25/05/2006 H.B.A: PX ADN: SENASA: I-88 PH 1445 DADOR SRA: 1355 C.E: 42 FRAME: 6.2 REMITALL EMBRACER 8E REMITAL ON LINE 122L REMITAL CATALINA 24H MCA 10X HARD BOUND 505E MURMULLOS X81 PAT - T/E/I CIRCLE-D 832W PAT 476A Pedigree abierto. Su madre fue Gran Campeona de Palermo. Su padre es de los toros más famosos de Norte América, del cual no hay más semen. Toro de un ancho excepcional. Su hija. Gran Campeona Palermo 2012 C AT Á L O G O DE SEMEN 31

32 Polled Hereford MACHETE BENJAMÍN X3745 MUSTANG DELIV-T/E- DEP PREC P.N. P.D. P.A. P.F. LECHE C.E. A.O.B. +2,1 +18,8 +32,8 +34,3-0,8 +0,6 +2,97 0,23 0,21 0,19 0,19 0,10 0,13 0,14 RP: X3745 NAC: 14/09/2011 H.B.A: PX ADN: E/T SENASA: E/T DADOR SRA: E/T C.E: 42 FRAME: 4.8 BENJAMÍN X1857 KENO ENFORCER-T/E- BENJAMÍN X2371 M.FIERRO BATAVIA-T/E BENJAMÍN X1800 BATAVIA ACCLAIN-T/E- KILMORLIE DELIVERANCE ET 80U DON NUMO X8 ESPERANZA-T/E- WIND X942 BANSHEE BOND-T/E- Hijo de Mustang por una vaca cuya progenie es de excepción. Su madre es la madre de Fanático, Gran Campeón de Palermo, y Gran Hermano, tal vez uno de los mejores toros Polled Hereford producidos en Santo Tomás de la Sierra. En el encontramos un fenotipo de toro ancho, con buenas masas musculares y pigmentación en ambos ojos. RP X8. Su madre 32 C AT Á L O G O DE SEMEN

33 Polled Hereford SAM Propiedad de Cabaña La Candelaria, de Guillermo Canoni. BENJAMÍN X3539 SAFARI KILLER DEP PREC P.N. P.D. P.A. P.F. LECHE C.E. +1,9 +19,6 +31,2 +32,6 +2,5 +0,1 0,34 0,24 0,22 0,19 0,08 0,10 RP: X3539 NAC: 02/10/2010 H.B.A: X ADN: E/T SENASA: E/T DADOR SRA: E/T C.E: 40 FRAME: 5.0 BENJAMÍN X2007 SUREÑO G7523 BENJAMÍN X2815 SNOOPY CRÉDITO MIRASIERRA CRÉDITO X8103 KUTI QUILMES PH KAISER VISION 22 WERT X1988 PAMPITA-T/E- WERT X468 PAMPITA Gran hijo de Safari que fuera cabeza de remate de Santo Tomás de la Sierra. Fue adquirido por el Sr.Guillermo Canoni como precio máximo luego de una puja con otros dos grandes criadores de la raza. Gran pigmentación transmitida por su padre, con gran blandura y calidad racial. Creemos que estamos ante un gran padre para colocar pigmentación sin dejar de lado un fenotipo bien Hereford. Safari. Su padre C AT Á L O G O DE SEMEN 33

34 La genética del Kobe Beef Argentino

35 WAGYU

36 Wagyu Ejemplo de listado y definición de rasgos GENESTAR MVP Con la finalidad de identificar el mérito genético de los diferentes individuos, permitiendo así lograr una mejor selección genética, con una cantidad mayor de información, los reproductores de la raza Wagyu son analizados bajo la prueba del GeneStar MVP. La presentación del informe de GeneStar MVP ha evolucionado desde el sistema original basado en estrellas, incorporando una mayor cantidad de marcadores de ADN. Mientras el sistema de estrellas informaba un resultado basado en el número de alelos favorables presentes en un rasgo en particular, con un máximo de ocho estrellas para cada uno de los tres rasgos; el GeneStar MVP utiliza un panel de 56 marcadores de ADN. Este número cada vez mayor de marcadores representa un importante adelanto en la tecnología del ADN, el cual explica con mayor fiabilidad una cantidad superior de variación genética. Molecular Value Prediction FE Marb Tend MVP % Rank 60% 1% 70% MVP El Genestar MVP predice el potencial genético de un animal para las características de: Eficiencia Alimenticia, Marbling (o Marmoleado) y Terneza. Cada una de estas es reportada en las unidades del rasgo, por lo que es importante entender cómo cada uno de los rasgos evaluados se define y mide. 1. La Eficiencia Alimenticia (FE) se prevé sobre la base de consumo de alimento neto, que mide la diferencia entre la ingesta de un animal de alimentación actual y la esperada en función de su peso corporal y la tasa de crecimiento. Se expresa en libras de alimento consumido por día, en comparación con el consumo de alimento en libras requerido. Un resultado negativo de GeneStar MVP para Eficiencia Alimenticia es más favorable (mayor Eficiencia Alimenticia). 2. El Marmoleado (Marb), o Marbling, es una evaluación visual del grado de grasa intramuscular en el músculo longissimus dorsi, y predice la calidad de carne en general. El GeneStar MVP para Marmoleado, es reportado con el USDA Marbling Score (grado o calificación de Marmoleado según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos). Un valor positivo de GeneStar MVP para Marmoleado, resulta más favorable (es decir, mayor puntuación de Marmoleado). 3. La Terneza (Tend) se prevé sobre la base de la fuerza máxima necesaria o requerida para cortar carne cocida, después de 14 días de edad post-mortem. El GeneStar MVP para Terneza, es evaluado por el Warner-Bratzler Shear Force, que se expresa en libras de fuerza de corte Warner-Bratzler. Un valor negativo de GeneStar MVP para Terneza resulta más favorable (es decir, más tierno). % Rank GENESTAR MVP. Ranking de Percentiles Octubre 2011 (GeneSTAR MVPs - U.S. Database October, Percentile Rank). Para ayudar a entender el mérito genético, cada reproductor se compara con todos los animales de la raza analizados, y el rango de valores MVP se valida en la base de datos de Pfizer Animal Genética, para cada característica que se muestra a continuación. De esta forma, el informe expresa el valor para cada rasgo, de acuerdo a la unidad del mismo, y el % del Ranking en el que se encuentra, actualizado al último Ranking de Percentiles publicado (Octubre 2011). Aquí, los animales se encuentran clasificados de 1% a 100%, resultando el 1% el rango óptimo y el 100% el inferior, menos deseado. Cuadro de rangos para cada característica/rasgo. Rasgo Eficiencia de Alimentación (FE) Unidad Rango Mín Prom Máx Libras por día -2,80 0,49 2,27 Marmoleado (Marb) USDA Marbling Score -0,40 0,47 1,15 Terneza (Tend) Warner-Bratzler Shear Force (libras) -0,98-0,18 0,85 36 C AT Á L O G O DE SEMEN

37 Wagyu MARMOLEADO KOBE PAMPA 151 MICHIFUKU EDM-T/E Monjiro Michifuku FB 1615 Michiko Kobe Pampa 9 Shigemaru DAI-SAN-T/E Kobe Pampa 60 Edmundo Shigemaru-T/E Kobe Pampa 16 Shigemaru DAI SA-T/E Un toro con el mejor resultado en Marbling a la prueba mundial del GeneStar MVP, ubicándose en el 1% superior de la raza para esta característica. Su genética explica sus números. Su padre es Michifuku, un toro reconocido a nivel mundial, que logró ser número 1 en Marbling en los EE.UU. Gran productor de semen, con alta calidad seminal y a temprana edad. Molecular Value Prediction RP 151 Peso Nac. 24 Color Negro Nació FE Marb Tend HBA 71 MVP 1.06 % Rank 80% 1.0 1% % VETEADO Top 1% para marbling a nivel mundial. KOBE PAMPA 161 MICHIFUKU EDM-T/E Monjiro Michifuku FB 1615 Michiko Kobe Pampa 9 Shigemaru DAI-SAN-T/E Kobe Pampa 60 Edmundo Shigemaru-T/E Kobe Pampa 16 Shigemaru DAI SA-T/E Veteado es hermano entero de Marmoleado e hijo de Michifuku, uno de los toros mas importantes de la raza. Tiene un muy buen resultado de MVP para marmoleado, que lo ubica en el 20% superior de la raza para esta característica. Estos dos hermanos nos confirman que estamos frente a una familia de reproductores superior. Molecular Value Prediction RP 161 Peso Nac. 27 Color Negro Nació FE Marb Tend HBA 60 MVP 1.68 % Rank 100% % % C AT Á L O G O DE SEMEN 37

38 Wagyu MATÓN KOBE PAMPA 21 MICHI/068 KENHANA-T/E Michifuku FB 1615 BR Michifuku JVP MS Fukukane 05E Kenhanafuji Kobe Pampa 6 Kenhana Haruki-2-T/E Oku Haru Combina lo mejor de la línea Tajima. En su pedigree encontramos a dos toros prominentes de la raza: JVP Fukutsuru 068 y Michifuku. Buena circunferencia escrotal, con alta fertilidad. Calidad racial y buena masa muscular. Excelente opción para realizar cruzamientos y lograr novillos precoces con alto marbling. Molecular Value Prediction RP 21 Peso Nac. 26 Color Negro Nació FE Marb Tend HBA 23 Senasa I-88 W 13 MVP 1.09 % Rank 80% % % Novillos F2 (3/4 sangre) 38 C AT Á L O G O DE SEMEN

39 Wagyu MALEVO KOBE PAMPA 33 MICHI/068 KENHANA-T/E Michifuku FB 1615 BR Michifuku JVP MS Fukukane 05E Kenhanafuji Kobe Pampa 2 Kenhana Michifuku-T/E Suzu Michi Combina en su pedigree los máximos exponentes de la línea Tajima, que le dan excelentes niveles de marbling y área de ojo de bife. Entre ellos destacamos al JVP Fukutsuru 068, a Michifuku y a Suzutani, una hembra prominente de la raza. Circunferencia escrotal superior, con alta fertilidad. Frame moderado. Molecular Value Prediction RP 33 Peso Nac. 27 Color Negro Nació FE Marb Tend HBA 14 Senasa I-88 W 12 MVP 1.13 % Rank 80% % % Malevo en servicio, con una vaca F1 (1/2 sangre) y ternero F2 (3/4 sangre). C AT Á L O G O DE SEMEN 39

40 Wagyu TARZÁN KOBE PAMPA 17 TAKAZAKURA KENHAN-T/E Takazakura FB 2892 Bar R DBL Takazakura 30H Metani FB 3125 Kenhanafuji Kobe Pampa 10 Kenhana Haruki-2-T/E Oku Haru Excelente nieto de Takazakura, gran exponente de la línea Tajima, aportando muy buenos niveles de marbling. Bajo peso al nacimiento, con alto desarrollo posterior. Frame moderado y buen temperamento. Muy buena opción para lograr F1, con buenos índices de marbling y ganancia diaria de peso. Molecular Value Prediction RP 17 Peso Nac. 21 Color Negro Nació FE Marb Tend HBA E/T Senasa I-88 W 14 MVP 0.42 % Rank 50% % % TIRADOR Top 5% para terneza a nivel mundial. KOBE PAMPA 41 TAKAZAKURA KENHANA-T/E Takazakura FB 2892 Bar R DBL Takazakura 30H Metani FB 3125 Kenhanafuji Kobe Pampa 8 Kenhana Michifuku-T/E Suzu Michi Excelente combinación con dos padres líderes de la raza: Takazakura y Michifuku, aportándole altos niveles de marbling. Buena estructura ósea, con calidad racial. Muy buena opción para lograr cruzamientos de alto rinde. Molecular Value Prediction RP 41 Peso Nac. 20 Color Negro Nació FE Marb Tend HBA 17 Senasa I-88 W 10 MVP 1.52 % Rank 100% % % Top 5% para terneza a nivel mundial. 40 C AT Á L O G O DE SEMEN

41 Wagyu PICHUCO KOBE PAMPA 5 KENHANA MICHIFUKU-T/E Itohana Kenhanafuji Hana Fuji Michifuku FB 1615 Suzu Michi Suzutani Miembro del primer grupo de toros dadores de semen de la cabaña. Excelente pedigree, que equilibra altos niveles de marbling (línea materna), con buen tamaño corporal (línea paterna). Superior en marbling para los F1 evaluados en las primeras faenas de novillos comerciales, con buenos rendimientos en carne. También disponible semen sexado. Molecular Value Prediction RP 5 Peso Nac. 29 Color Negro Nació FE Marb Tend HBA 10 Senasa I-88 W 7 MVP 0.70 % Rank 60% % % Novillos F2 (3/4 sangre). C AT Á L O G O DE SEMEN 41

42 Wagyu GARDEL KOBE PAMPA 3 KENHANA HARUKI-2-T/E Itohana Kenhanafuji Hana Fuji Harakuri-2 Oku Haru Okutani Integrante de la primera camada de toros padres producidos en Argentina. Aporta tamaño, con corrección estructural, por la línea Shimane. Congeló semen a los 14 meses de edad. Padre de los primeros F1 nacidos en el país, con buenos niveles de marbling y rendimiento de carne. Sólo disponible semen sexado. RP 3 Peso Nac. 30 Color Negro Nació HBA 59 Senasa I-88 W 8 MORES KOBE PAMPA 15 KENHANA HARUKI-2-T/E Itohana Kenhanafuji Hana Fuji Haruki-2 Oku Haru Okutani Miembro del primer grupo de toros dadores de semen de la cabaña. Aporta tamaño, con corrección estructural, por la línea Shimane. Congeló semen a temprana edad. El toro más utilizado por los principales productores en los primeros cruzamientos con Wagyu. Aporta buenos rendimientos de carcasa, datos obtenidos de las primeras faenas realizadas. Molecular Value Prediction RP 15 Peso Nac. 31 Color Negro Nació FE Marb Tend HBA 11 Senasa I-80 W MVP 0.49 % Rank 50% % % 42 C AT Á L O G O DE SEMEN

43 Wagyu CÁTULO KOBE PAMPA 7 SHIGEMARU DAI-SAN-T/E Dai Ni Shigenami 27 Shigemaru Dai Yon Akibare 3357 Dai-San Mitsumaru Naomi Naoto Primer toro Wagyu colorado nacido en Argentina. Mayor tamaño y grandes masas musculares. Congeló semen a temprana edad. Buena eficiencia de conversión, con alto peso final. Excelente opción para usar sobre vientres colorados. Molecular Value Prediction RP 7 Peso Nac. 38 Color Colorado Nació FE Marb Tend HBA 7 Senasa I-80 W 5 I-88 MVP 1.49 % Rank 100% % % EDMUNDO KOBE PAMPA 9 SHIGEMARU DAI-SAN-T/E Dai Ni Shigenami 27 Shigemaru Dai Yon Akibare 3357 Dai-San Mitsumaru Naomi Naoto Integrante del primer grupo de toros Wagyu colorados nacidos en Argentina. Frame superior, con alto rendimiento de carcasa. Congeló semen a los 14 meses. Aporta alto peso al destete, con buen desarrollo posterior. Muy buena opción para usar sobre vientres colorados. Molecular Value Prediction RP 9 Peso Nac. 40 Color Colorado Nació FE Marb Tend HBA 8 Senasa I-88 W 11 MVP 1.25 % Rank 90% % % C AT Á L O G O DE SEMEN 43

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