UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA MODALIDAD PRESENCIAL

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1 UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA MODALIDAD PRESENCIAL MÓDULO FORMATIVO INTRODUCCIÓN A LAS CIENCIAS AGROPECUARIAS PRIMER SEMESTRE SEGUNDO EUCLIDES CURAY QUISPE Ing. Agrónomo AMBATO - ECUADOR MARZO AGOSTO

2 PRESENTACIÓN El presente módulo pretende que los estudiantes adquieran las capacidades integradas de: Analizar conceptos básicos de la introducción a las ciencias Describir cada una de las labores que se consideran productivas dentro de las ciencias agrícolas Identificar los tipos de explotaciones pecuarias que existen en el país. Definir las distintas actividades del médico veterinario zootecnista dentro de la ciudad y en clínica menor. Desarrollar el perfil de cada estudiante para que identifique sus preferencias de futuro médico veterinario zootecnista en la vida profesional. 2

3 ÍNDICE DE CONTENIDO Contenido Pág. I. Datos básicos del Módulo 4 II. Ruta formativa 5 III. Metodología de formación 6 IV. Planeación de la Evaluación 8 V. Guías instruccionales 11 VI. Material de apoyo 12 VII. Validación del módulo 12 3

4 I.- DATOS BÁSICOS DEL MÓDULO INTRODUCCIÓN A LAS CIENCIAS PECUARIAS Código: FIAMVZ0107 Competencia Específica: Establecer en forma adecuada, programas de nutrición de acuerdo a los requerimientos de las especies animales a estudiarse, para aumentar la conversión alimenticia y alcanzar una mayor eficiencia en el vigor del animal. Prerrequisitos: Ciencias Naturales Créditos: cuatro (4) Semestre 1er. Semestre Correquisitos: Nivel de formación: Terminal de Tercer Nivel Horas clase semanal: cuatro(4) Total horas clase al semestre: (64)Sesenta y cuatro horas presenciales (64) Sesenta y cuatro horas de trabajo autónomo Nombre del docente: Segundo Euclides Curay Quispe Título y Grado Académico: Ingeniero Agrónomo, Mg. Gestión de Empresas Agrícolas y Manejo de Poscosecha Área Académica por Competencia Global: Área de Producción Animales de Granja Horario de atención: 7:30 16:00 Teléfonos:

5 II RUTA FORMATIVA Nodo Problematizador: Deficiente producción de animales domésticos y sus derivados en el contexto regional y nacional por falta de recursos económicos, políticos, tecnológicos y culturales. Competencia Global: Saber los fundamentos teóricos, desarrollar las habilidades, destrezas y practicar valores y actitudes, necesarias para establecer paquetes tecnológicos para el manejo de los animales de granja, que permitan incrementar significativamente la productividad y competitividad, en forma sustentable. Competencias Específicas que conforman la competencia global: Morfología animal Fisiología animal Nutrición animal Manejo de animales por especie Reproducción animal Módulos que conforman la Competencia Específica: Introducción a las Ciencias Agropecuarias Botánica Forrajera Nutrición animal Forrajicultura Química Bioquímica Descripción de la Competencia Específica: Establecer en forma adecuada, programas de nutrición de acuerdo a los requerimientos de las especies animales a estudiarse, para aumentar la conversión alimenticia y alcanzar una mayor eficiencia en el vigor del animal. Elementos de competencia a desarrollar con el módulo: 1. Analizar conceptos básicos de la introducción a las ciencias 2. Describir los distintos procesos que se realizan en el sector agrícola. 3. Identificar los tipos de explotaciones pecuarias que existen en el país. 4. Describir cada una de las especies que se consideran productivas dentro de las ciencias agropecuarias 5. Desarrollar el perfil de cada estudiante para que identifique sus preferencias de futuro médico veterinario zootecnista en la vida profesional. Áreas de investigación del módulo: Factores de producción pecuaria y agrícola generales Factores del profesional en clínica en especies menores: comportamiento, actitud y manejo. Factores de fauna silvestre: manejo y recuperación. Vinculación con la sociedad a través del módulo: Desarrollo del comportamiento y directrices ocupacionales del futuro médico Veterinario Zootecnista, con tendencia al futuro agropecuario del país. Trabajo comunitario activo en la zona. 5

6 III. METODOLOGÍA DE FORMACIÓN Metodología ABP La enseñanza será realizada en prácticas y mediante métodos observacional y experiencial. Elementos de Competencia Contenidos cognoscitivos Contenidos procedimentales* Contenidos Actitudinales Estrategias Didácticas Específicas* Tiem po* 1. Analizar conceptos básicos de la introducción a las ciencias Fundamentos generales Clasificación de las ciencias Importancia de médico veterinario en los procesos agropecuarios. Importancia de las flores y Semillas. Procesos germinativos y usos de semillas Densidades de siembra de los cultivos Identificar cuáles son los fundamentos generales de las ciencias Comparar a través de un organizador grafico la clasificación de las ciencias pecuarias. PRODUCTO: Informe investigativo de los campos ocupacionales de los médicos veterinarios en el país. 2. Describir los requerimientos básicos en recomendaciones de fertilizantes, ph de suelos. PRODUCTO: Fundamentos generales. Ph de los suelos. Recomendación de fertilización Factores en la descomposición de la materia orgánica Labores pre culturales, culturales, fertilización, controles fitosanitarios Identificar las necesidades primarias en la parte agrícola Identificar las labores preculturales, culturales en los cultivos Compartir experiencias con respecto a las ciencias agro pecuarias. Curiosidad intelectual. Demostrar una actitud lectora. Destacar la participación individual y grupal. Método experiencial. Método de conversación heurística. Desarrollar la actividad científica del estudiante siguiendo la lógica. Aprendizaje cooperativo Método de Conversación Heurística

7 Informe general de un cultivo con todas sus actividades 3. Identificar los tipos Entiende y razona sobre de explotaciones conceptos avanzados del: pecuarias que existen Explotaciones familiares en el país. Explotaciones familiares - comerciales Explotaciones Comerciales de: ganado bovino lechero y de carne, porcinos, especies menores y aves. Compartir criterios sobre los tipos de explotaciones pecuarias. Determinar el contenido general de las explotaciones por especies. Manejar técnicas virtuales: videos, imágenes 3D. PRODUCTO: Informe de las nuevas tecnologías aplicadas en las diferentes explotaciones pecuarias de la provincia. 4.. Describir cada una de las especies que se consideran productivas dentro de las ciencias agropecuarias Reconoce e identifica aspectos básicos de: Bovinos Pequeños Rumiantes Especies menores Abejas Peces Avestruces Codornices PRODUCTO: Informe escrito de las diferentes especies estudiadas 5. Desarrollar el perfil de cada estudiante para que identifique sus preferencias de futuro médico veterinario zootecnista en la vida profesional. s de un perfil profesional para las distintas aéreas de los médicos veterinarios. Usando talleres en el aula y fuera de ella. Realizar visitas a diferentes lugares de trabajo de los médicos veterinarios zootecnista y analizar la labor de cada área. Dramatizar los diferentes perfiles del médico veterinario zootecnista en el campo de su preferencia. Crear un perfil de acuerdo Tiene una actitud crítica propositiva de los tipos de explotaciones dentro del país. Demostrar motivación y entrega para el aprendizaje. Actitud reflexiva y crítica frente a los conocimientos adquiridos la teoría. Compartir experiencias personales de las visitas. Demostrar agrado por lo que hace. Desarrollar una percepción oral y escrita. Apreciar las experiencias descubiertas. Análisis: Determinar los límites del objeto a analizar. Determinar los criterios de descomposición del objeto. Determinar las partes del objeto. Estudiar cada parte del todo Conversación heurística. Aprendizaje cooperativo. Método investigativo. Método demostrativo (ilustrar lo realizado y aprendido). Técnica de aprendizaje basado en experiencias. Método investigativo, visita a los lugares de trabajo de los profesionales

8 a las nuevas necesidades de la sociedad. Demostrar agrado por lo que hace. PRODUCTO FINAL: Perfil de cada estudiante desarrollado por los mismos para determinar sus tendencias en la vida profesional, características que deben de reunir para conformar su meta profesional. 8

9 IV.- PLANEACIÓN DE LA EVALUACIÓN Escala de Valoración (Nivel ponderado de aspiración) Nivel Teórico práctico innovador: 9.0 a 10.0 Acreditable Muy Satisfactorio Nivel Teórico práctico experto: 8.0 a 8.9 Acreditable Satisfactorio Nivel teórico práctico básico: 7.0 a 7.9 Acreditable - Aceptable Nivel teórico avanzado (análisis crítico): 5.5 a 6.9 No acreditable Nivel teórico básico (comprensión): < a 5.5 No acreditable Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo: Establecer en forma adecuada, programas de nutrición de acuerdo a los requerimientos de las especies animales a estudiarse, para aumentar la conversión alimenticia y alcanzar una mayor eficiencia en el vigor del animal. No ELEMENTO INDICADORES DE LOGROS 1 Analizar conceptos básicos de la Identifica cuales son los fundamentos generales de las introducción a las ciencias ciencias Compara a través de un organizador grafico la clasificación de las ciencias pecuarias. Comparte experiencias con respecto a las ciencias 3 Identificar los tipos de explotaciones pecuarias que existen en el país. Comparte criterios sobre los tipos de explotaciones pecuarias. Determina el contenido general de las explotaciones por especies. Tiene una actitud crítica propositiva de los tipos de explotaciones dentro del país. 4 Describir cada una de las especies que se consideran productivas dentro de las ciencias Elaborar organizadores gráficos con las características de cada especie. Utilizar organizadores gráficos en trabajo grupal con diferencias de parámetros productivos y reproductivos de cada especie. 5 Desarrollar el perfil de cada estudiante para que identifique sus preferencias de futuro médico veterinario zootecnista en la vida profesional. Dramatiza los diferentes perfiles del médico veterinario zootecnista en el campo de su preferencia. Crea un perfil de acuerdo a las nuevas necesidades de la sociedad. Desarrolla una percepción oral y escrita. Aprecia las experiencias descubiertas. PROCESO DE VALORACIÓN Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo: Establecer en forma adecuada, programas de nutrición de acuerdo a los requerimientos de las especies animales a estudiarse, para aumentar la conversión alimenticia y alcanzar una mayor eficiencia en el vigor del animal. Aplicación de la auto-evaluación, co-evaluación, hetero-evaluación a partir de evidencias, con el empleo de técnicas e instrumentos de valoración de las competencias. Elementos del módulo Evaluación Diagnóstica Evaluación formativa Evaluación de Desempeño* Producto Sustentación 9

10 1. Analizar conceptos básicos de la introducción a las ciencias agropecuaria s. Técnicas e instrumentos: 2. Describir las labores a realizarse en los cultivos agrícolas Técnicas e instrumentos: 3. Identificar los tipos de explotacione s pecuarias que existen en el país. Técnicas e instrumentos: Diagnosticar conocimientos básicos de : Ciencias naturales. Ciencias pecuarias. Pruebas teórico prácticas que valoran el grado de aceptación por el estudio de la materia. Fundamentos generales. Ph de los suelos. Recomendación de fertilización Factores en la descomposición de la materia orgánica Labores pre culturales, culturales, fertilización, controles fitosanitarios Valoración del esfuerzo, calificación de los organizadores gráficos adjudicación de notas de acuerdo a la exposición individual y grupal. Explotaciones familiares Explotaciones familiares - comerciales Explotaciones Comerciales de: ganado bovino lechero y de carne, porcinos, especies menores y aves. Pruebas escritas y defensa de teorías expuestas. Valoración de los Identifica cuales son los fundamentos generales de las ciencias Compara a través de un organizador grafico la clasificación de las ciencias pecuarias. Comparte experiencias con respecto a las ciencias Informe investigativo de los campos ocupacionales de los médicos veterinarios en el país. Identificar las necesidades primarias en la parte agrícola Identificar las labores preculturales, culturales en los cultivos. Reconocer los factores que influyen en la descomposición de la materia orgánica Informe con organizadores gráficos de las principales especies productivas dentro de la provincia y en general del país. Comparte criterios sobre los tipos de explotaciones pecuarias. Determina el contenido general de las explotaciones por especies. Tiene una actitud crítica propositiva de los tipos de explotaciones dentro del país. Informe de las nuevas tecnologías aplicadas en las diferentes explotaciones 40 % Redacción y ortografía 20 % Entrega Informe corregido. Guía observación de 40 % Redacción y ortografía 20 % Entrega Informe corregido. Guía observación de 40 % Redacción y ortografía 20 % Entrega Informe corregido. Guía observación de didáctico 30 % 30 % Calidad de la presentación oral 20 % Observación directa. Material didáctico utilizado. didáctico 30 % 30 % Calidad de la presentación oral 20 % Observación directa. Material didáctico utilizado. didáctico 30 % 30 % Calidad de la presentación oral 20 % Observación directa. Material didáctico utilizado. 10

11 4. Describir cada uno de los procesos que se consideran productivas dentro de las ciencias agrícolas Técnicas e instrumentos: 5. Desarrollar el perfil de cada estudiante para identifique sus preferencias que de futuro médico veterinario zootecnista en la vida profesional. Técnicas e instrumentos: criterios expuestos en clases. Bovinos Pequeños Rumiantes Especies menores Abejas Peces Avestruces Codornices Camarones Valoración de la demostración práctica Valoración del conocimiento de lo adquirido en las visitas. s de un perfil profesional para las distintas aéreas de los médicos veterinarios. Valoración del desempeño individual y grupal de la dramatización. Valoración del perfil profesional individual. Usa talleres en el aula y fuera de ella. Realiza visitas a diferentes lugares de trabajo de los médicos veterinarios zootecnistas y analiza la labor de cada área. Tiene actitud reflexiva y crítica frente a los conocimientos adquiridos la teoría. Informe con organizadores gráficos de las principales especies productivas dentro de la provincia y en general del país. Dramatiza los diferentes perfiles del médico veterinario zootecnista en el campo de su preferencia. Crea un perfil de acuerdo a las nuevas necesidades de la sociedad. Desarrolla una percepción oral y escrita. Aprecia las experiencias descubiertas. Perfil de cada estudiante desarrollado por los mismos para determinar sus tendencias en la vida profesional, características que deben de reunir para conformar su meta profesional. 40 % Redacción y ortografía 20 % Entrega Informe corregido. Guía observación de 40 % Redacción y ortografía 20 % Entrega Perfil corregido. Guía observación de didáctico 30 % 30 % Calidad de la presentación oral 20 % Observación directa. Material didáctico utilizado. didáctico 30 % 30 % Calidad de la presentación oral 20 % Observación directa. V. GUÍAS INSTRUCCIONALES Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo: Establecer en forma adecuada, programas de nutrición de acuerdo a los requerimientos de las especies animales a estudiarse, para aumentar la conversión alimenticia y alcanzar una mayor eficiencia en el vigor del animal. ELEMENTOS INSTRUCCIONES RECURSOS PRODUCTO 11

12 1. Analizar conceptos básicos de la introducción a las ciencias 2.Indentificar procesos integran producción agrícola. los que la 3. Identificar los tipos de explotaciones pecuarias que existen en el país. 4. Definir las condiciones y requerimientos en los cultivos. Lea y analice la información facilitada por el docente. Socialice con sus compañeros. Lea y analice La información e interrelacione con sus compañeros Analice y estudie la información establecida por el docente, realice un resumen y expréselo en un organizador grafico de su preferencia. Elabore un informe sobre las distintas especies analizadas Libro texto. Bibliográfico. Consultas Libro texto. Bibliográfico. Términos sueltos en clase. Libro texto. Bibliográfico Información recopilada luego de las exposiciones Guía del docente. Trabajo practico individual. Aprendizaje individual y grupal (Aprendizaje Cooperativo), mediante retroalimentación. Presentación de glosario individual y grupal, elaboración de guía del curso. Presentación del trabajo en documento virtual, exposición con diapositivas. Presentación del trabajo impreso. 5. Desarrollar el perfil de cada estudiante para que identifique sus preferencias de futuro médico veterinario zootecnista en la vida profesional. Cree una dramatización de los médicos veterinarios en las diferentes áreas de trabajo. Libro texto. Fotografías. Guía del docente. Presentación de la dramatización ante el grupo de estudio. Socialización con los compañeros. VI.- MATERIAL DE APOYO BIBLIOGRAFÍA COMENTADA: Granja Integral Autosuficiente, Editorial Alberto Palomino Torres, Informacion de crianza de animales menores. Bogotá. Colombia. Este libro trata sobre Granja Autosuficiente, Recursos naturales Disponibles y Autosuficientes, Producción pecuaria, Abonos orgánicos, Alelopatía, procesamiento de Alimentos Administración Agropecuaria y Primeros auxilios Enciclopedia Agropecuaria, Producción Pecuaria, Editorial Terranova, segunda edición, Bogotá - Colombia, Información de crianza de animales menores Biblioteca de Campo, Manual Agropecuario, Editorial Limerin, Bogotá Colombia, Producción, Reproducción, Alimentación de especies pecuarias 12

13 MATERIALES COMPLEMENTARIOS: Presentaciones digitales de las clases Videos relacionados al modulo. Guía de Perfiles Internet VALIDACIÓN DEL MÓDULO FORMATIV Fecha de elaboración: DOCENTE PLANIFICADOR UTA. DOCENTE PLANIFICADOR UTA Fecha de aprobación: Med. Alejandra Barrionuevo Coordinador de Área Evaluador del Módulo Ing. Fidel Rodríguez. Coordinador de Carrera Aval del Módulo Ing. Geovanny Velasteguí Subdecano de la Facultad Visto Bueno 13

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