Interdisciplinar. Título: Desayuno sano Área: Interdisciplinar Nivel: Educación Primaria Autora: Lourdes Silva Reyes

Transcripción

1 Interdisciplinar Título: Desayuno sano Área: Interdisciplinar Nivel: Educación Primaria Autora: Lourdes Silva Reyes 1. Introducción Basaré mi tarea «Desayuno sano» en un proyecto interdisciplinar procedente de un programa educativo, «Escuela y Salud», de la Dirección General de Ordenación e Innovación Educativa. Esta tarea puede realizarse desde cualquier nivel de Educación Primaria y desde todas las áreas. En este desarrollo de la tarea se reflejan las más significativas, pero es obvio que se pueden integrar otras como Lengua Extranjera (Inglés), estudiando el desayuno en los países de habla inglesa, o E. Física, constatando el hecho de que es imprescindible la realización de algún deporte para el mantenimiento de una buena salud, etc. El producto final consistirá en que el alumnado confecciona y selecciona alimentos sanos que deben estar presentes en un desayuno saludable, y con esa finalidad realizan una serie de actividades conducentes a la preparación final de dicho desayuno. 2. Objetivos, competencias básicas e indicadores de evaluación - Objetivos de etapa k) Valorar la higiene y la salud, aceptar el propio cuerpo y el de los otros, respetar las diferencias y utilizar la educación física y el deporte como medios para favorecer el desarrollo personal y social. 1

2 - Competencias básicas Competencia en comunicación lingüística Competencia matemática Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico Tratamiento de la información y competencia digital Competencia social y ciudadana Competencia cultural y artística Autonomía e iniciativa personal - Indicadores de evaluación Lee e interpreta adecuadamente información presentada en distintos formatos. Expone de forma clara la tarea encomendada. Hace resúmenes y esquemas de distintos documentos. Busca información sobre temas concretos sobre la salud, los alimentos. Identifica los lugares, espacios, etc. de su entorno. Confecciona un mapa o croquis guía sobre la compra del supermercado. Realiza un presupuesto estimativo, compara precios y realiza sencillas operaciones matemáticas. Valora el trabajo en grupo y colaborativo. Participa su familia en la elaboración del desayuno. Etc. - Objetivos de las áreas Conocimiento del Medio Natural, Social y Cultural 2. Desarrollar los hábitos de cuidado personal y de vida saludable que se derivan del conocimiento del cuerpo humano en sus ámbitos físico, psíquico y emocional, mostrando una actitud de aceptación y respeto de las diferencias individuales (edad, sexo, personalidad, características físicas y psíquicas) y de las reglas básicas de seguridad. 3. Participar en actividades de grupo adoptando un comportamiento constructivo, responsable, crítico y cooperativo, respetando los principios básicos del funcionamiento democrático y apreciando la contribución de las instituciones y organizaciones democráticas al progreso de la sociedad. 7. Buscar, seleccionar, analizar, expresar y representar información básica sobre el entorno natural, social y cultural, mediante códigos numéricos, gráficos, cartográficos y otros. 10. Utilizar las tecnologías de la información y la comunicación para obtener datos y como instrumento para aprender, compartir y transmitir conocimientos, valorando su contribución a la mejora de las condiciones de vida de todas las personas. Lengua Castellana y Literatura 1. Comprender y expresarse oralmente y por escrito de forma adecuada en las diferentes situaciones de la actividad social y cultural. 2

3 2. Integrar los conocimientos sobre la lengua y las normas del uso lingüístico para escribir y hablar de forma adecuada, coherente y correcta, y para comprender textos orales y escritos. 3. Utilizar la lengua oral de manera conveniente en contextos de la actividad social y cultural adoptando una actitud respetuosa y de cooperación y atendiendo a las normas que regulan el intercambio comunicativo. 4. Hacer uso de la lengua de manera eficaz tanto para buscar, recoger y procesar información, como para escribir textos diversos referidos a diferentes ámbitos. Matemáticas 1. Representar hechos y situaciones reales o simuladas de la vida cotidiana mediante modelos simbólicos matemáticos, para comprender, valorar y producir informaciones y mensajes en un lenguaje correcto y con el vocabulario específico de la materia. 2. Valorar el papel de las matemáticas en la vida cotidiana, disfrutar con su uso y reconocer las aportaciones de las diversas culturas al desarrollo del conocimiento matemático. 3. Utilizar técnicas básicas de recogida de datos para obtener información procedente de diferentes fuentes, especialmente la relacionada con la comunidad canaria; representarlos gráfica y numéricamente de forma clara, precisa y ordenada; e interpretarlos, formándose un juicio sobre ellos. Educación Artística 1. Expresar y comunicar pensamientos, vivencias, sentimientos y emociones mediante el conocimiento de los lenguajes artísticos y el uso de técnicas, materiales, instrumentos y objetos, valorando el cuerpo como fuente fundamental de expresión. 2. Participar en proyectos creativos grupales de forma cooperativa, democrática y responsable, asumiendo distintas funciones en el proceso de creación y comunicación de la obra, relacionando los lenguajes artísticos con otros códigos expresivos. 3. Contenidos - Conocimiento del Medio Natural, Social y Cultural III. La salud y el desarrollo personal 1. Distinción de alimentos diarios necesarios para una alimentación equilibrada y elaboración de sencillas clasificaciones. Origen y tipos de alimentos de uso común en el Archipiélago canario. 2. Valoración de la higiene personal, de la alimentación adecuada, del ejercicio físico, del descanso y de una racional utilización del tiempo libre para un buen desarrollo personal. 3. Identificación y expresión de sentimientos y emociones. Actitud favorable hacia el comportamiento apropiado (respeto, interés ) en cada situación (ámbitos escolar, familiar, público). 4. Hábitos de prevención de enfermedades y accidentes domésticos... 3

4 Lengua Castellana y Literatura I. Escuchar, hablar y conversar 1. Participación y cooperación en situaciones comunicativas del aula (avisos, instrucciones, conversaciones o exposiciones de hechos vitales y sentimientos, experiencias de la vida cotidiana, etc.), con valoración y respeto de las normas que rigen la interacción oral (turnos de palabra, volumen de voz, mantenimiento del tema, ritmo, posturas y apoyos gestuales). 2. Comprensión y producción de textos orales para aprender, tanto los producidos con finalidad didáctica como los utilizados en situaciones cotidianas de comunicación (exposiciones ante la clase, conversaciones sobre contenidos de aprendizaje y explicaciones sobre la organización del trabajo). 3. Actitud de cooperación y de aceptación en situaciones de aprendizaje compartido. 4. Interés por expresarse oralmente con pronunciación y entonación adecuada reconociendo las peculiaridades del español de Canarias (variantes en la pronunciación, palabras, frases y expresiones de uso frecuente). II. Leer y escribir 1. Comprensión de textos escritos 1.1. Comprensión de informaciones concretas en textos propios de situaciones cotidianas a la experiencia infantil, como invitaciones, felicitaciones, notas y avisos, distinguiendo función y destinatario. 2. Construcción de textos escritos 2.1. Composición de textos propios de situaciones cotidianas próximos a la experiencia infantil como invitaciones, felicitaciones, notas o avisos, utilizando las características usuales de esos textos Producción de textos propios de los medios de comunicación social (titulares, pie de foto, breves noticias ) sobre acontecimientos que tengan relación con la vida del alumnado en soportes habituales en el ámbito escolar. IV. Conocimiento de la lengua: uso y aprendizaje 1. Conocimiento y uso pertinente de las normas ortográficas. 2. Identificación y en el uso de los siguientes términos en actividades de producción e interpretación: denominación de los textos trabajados; enunciado, palabra y sílaba; nombre común y nombre propio; género y número. - Matemáticas I. Números y operaciones 1.2. Establecimiento de la relación que hay entre dos cantidades de elementos físicos y/o gráficos. Los números de dos cifras Reconocimiento y aplicación de la relación que hay entre dos números menores o iguales que. 4

5 1.3. Utilización de la composición y descomposición de números de una cifra en dos o más sumandos en situaciones problemáticas de adición y sustracción Exposición ordenada y coherente de los razonamientos matemáticos Utilización de técnicas básicas de recogida de datos para la obtención de información procedente de diferentes fuentes; representación gráfica y numéricamente de forma clara, precisa y ordenada; e interpretarlos, formándose un juicio sobre ellos. - Educación Artística 1. Descripción de imágenes en ilustraciones, fotografías, señales de tráfico y carteles. 2. Creación plástico-visual Creación de composiciones visuales para ilustrar vivencias y cuentos Interés por usar en las propias creaciones las ideas que surgen en las exploraciones artísticas Participación y confianza en los procesos grupales de creación visual. 4. Descripción de la tarea (secuencia, contexto y recursos) - Contexto Familiar Educativo Social o público - Recursos Folios, lápices, colores, goma, fotografías Folletos de supermercado Alimentos. cereales, fruta, pan, zumos, leche Materiales del programa «Escuela y salud» Aula de informática - Secuencia de la tarea Paso 1: Torbellino de ideas. A partir de aquí se realiza un cuestionario sobre el tema. Se pasa el cuestionario elaborado en el grupo con datos para conocer lo que desayunan el alumno o la alumna en casa y su familia. Se analizan los resultados del cuestionario, se crean equipos de 4 alumnos y alumnas para la tarea y se les pide que distribuyan las funciones que cada cual va a desarrollar y que recopilen toda la información sobre los alimentos que deben conformar un desayuno saludable. Paso 2: Realizarán murales en papel continuo por grupos sobre dichos alimentos y se colocarán en los módulos. 5

6 Para finalizar se comentará en casa el trabajo realizado y se llevará al día siguiente un desayuno sano al colegio formado por fruta, un zumo, cereales Paso 3: Con los materiales que cada equipo de trabajo ha traído y los que pueden conseguir en las páginas web que tendrán que buscar, deben realizar un esquema de lo que consideran más importante para mantener una dieta equilibrada que favorezca la salud. Paso 4: Ahora toca confeccionar un menú ideal, tienen que ponerse de acuerdo sobre qué alimentos comprar, cómo y dónde, sobre el cálculo estimativo del presupuesto de la comida, etc. Paso 5: Se presenta el presupuesto, se aprueba, se dividen gasto y hace un croquis o mapa para el recorrido por el pueblo para comprar lo que se necesita. Paso 6: Se prepara el desayuno con la colaboración de los padres y las madres. Se degusta. Paso 7: Por último, elaboración de un mural en el «Rincón de la Salud» para mostrar imágenes de la tarea y su recorrido o trayectoria. También se organiza una convivencia cuyo objetivo sea compartir un desayuno saludable con el resto de alumnos y alumnas de otros centros, etc. 6