Ozu es un lugar exclusivo y acogedor idóneo para cualquier celebración en donde vivirás una experiencia inolvidable. Diseño Jardín Vertical Luminarias
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- Sebastián Reyes Blázquez
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2 Los precios están en soles e incluyen el IGV. Las fotos son referenciales, nuestros platos contienen más ingredientes de los que figuran en la descripción. Si padece de alguna alergia a algún alimento como el maní o los mariscos, por favor, informe al mesero que lo atiende. Se dice que los peces asiáticos "Carpa Koi" nadaban río arriba, hasta las cascadas, y las subían, representando valores con los que en Ozu nos identificamos: perseverancia ante la adversidad, fortaleza, paciencia y larga vida. Ozu es un restaurante de cocina Peruano-Asiática Fusión en donde innovamos, experimentamos, y hacemos que nuestros clientes vivan mejores experiencias. Ofrecemos lo mejor de la comida Nikkei (Peruano - Japonesa), los tradicionales platos Chiferos (Peruano - Chinos) y algunos clásicos de nuestra gastronomía Peruana. Ozu es un lugar exclusivo y acogedor idóneo para cualquier celebración en donde vivirás una experiencia inolvidable. Diseño Jardín Vertical Luminarias Esculturas : : : : Arq. Pablo Chois Arve Tom Dixon Colección Carlos Herrera
3 BOCADITOS chinos y japoneses WANTÁN FRITO S/.14 Los clásicos rellenos de pollo con salsa de auténtico tamarindo (6 unidades) GYOZAS FRITAS S/.15 Ahiru (Pato), verduras orientales, en salsa norteña. (6 unidades) SIU MAI Al vapor S/.15 Rellenos de langostino, cangrejo y verduras orientales (4 unidades) HA KAO Al Vapor S/.16 Rellenos de pulpo, pescado y verduras orientales (4 unidades) ROBATAS bocaditos de parrilla japonesa SHIROMI S/.18 Pescado blanco gratinado en bbq oriental, negui, shiso (3 unidades) YAKITORI S/.19 Brochetas de Pollo, teriyaki, espárrago, champiñones, toques cítricos, gratinado con mozzarella (2 unidades)
4 MAKIS TRADICIONALES los clásicos nikkei 5 UNIDADES S/ UNIDADES S/.34 MAKI ACEVICHADO Ebi Furai, palta, pesca del día y salsa acevichada. MAKI SAKE Ebi Furai, palta, salmón ambeado, con salsa spicy y salsa de anguila. MAKI FURAI Queso Crema, palta, salmón. CALIFORNIA ROLL Queso Crema, trucha ahumada, palta. MAKI AVOCADO Palta, queso crema y langostino empanizado. MAKIS ESPECIALES las creaciones del itamae 5 UNIDADES S/ UNIDADES S/.37 MAKI OZU Ebi furai, palta, entraña ambeada, salsa panka miso. MAKI KASUMI Ebi furai, palta, con tartar de salmón, langostino y cangrejo, con salsa de maracuyá. TAKO ROLL Ebi furai, palta, pulpo a la plancha, con spicy en aromas de anís. MAKI ANDINO Ebi furai, palta, cubierto de queso crema, chimichurri andino, salsa de anguila, quinua pop. MAKI AMAI Entraña empanizada, palta, cubierta de plátano y queso gratinado. MAKI BATAYAKI Ebi furai, palta, mariscos, en salsa batayaki. MAKI GRATINADO Ebi furai, palta, cubierta de mix de quesos y chalaquita de cocona. MAKI HIMITSU Ebi furai, palta, kiuri, cubierto de pescado blanco ambeado, con salsa de kión y ajo. KATAKURI ROLL Trucha ahumada, kiuri, ebi furai, deos de camote frito y salsa de mayonesa spicy. MAKI ANTICUCHERO Ebi furai, palta y tartar de pulpo con salsa anticuchera.
5 SASHIMI 4 cortes Salmón / Atún / Shiromi/ Tako / Ebi / Ika / Hotate S/.18 NIGIRIS CLÁSICOS 2 unidades Salmón / Atún / Conchas / Langostinos / Calamar / Pulpo / Shiromi / Moriawase (Variado) S/.16 NIGIRIS ESPECIALES las creaciones del itamae NIKU S/.17 Nigiri de entraña con salsa de anís spicy y encurtido de nabo (2 unidades) ANDINO S/.17 Pesca del día, chimichurri andino, quinua pop y toques de salsa taré (2 unidades) SENSHI S/.17 Nigiri de Salmón ambeado, con salsa de ají amarillo ahumada (2 unidades) IKATTO S/.17 Tapita de calamar furai, con tartar de atún y palta, queso crema, ambeado con chimichurri y toques de salsa taré (2 unidades) TEMARI SUSHI S/.17 Bolitas de arroz japonés, cubiertas de salmón y salsa acevichada (2 unidades) PAQUETES NIKKEI PAQUETE OZU #1 S/ Makis tradicionales. PAQUETE OZU #2 S/ cortes de Sashimi, 10 piezas de Sushi y 20 Makis tradicionales. PAQUETE OZU #3 S/ cortes de Sashimi, 8 piezas de Sushi, 10 Makis tradicionales y 1 plato de Arroces o Fideos a escoger.
6 CEVICHES CEVICHE CLÁSICO S/.35 Pescado, cebolla, culantro, leche de tigre y el toque del chef. CEVICHE FRENESI S/.37 Shiromi, mix de mariscos, salsa de ají amarillo, con chicharroncitos de pescado. TIRADITOS TIRADITO NIKKEI S/.34 Tuna, langostinos crocantes, salsa nikkei, togarashi. TIRADITO OISHI S/.35 Sake, salsa spicy, togarashi, hilos Wang. ENTRADAS FRÍAS Y ENSALADAS fusión peruano japonesa CONCHAS SUGOI S/.27 Hotate, chalaquita de la casa, shoyu, siracha, negi. EBI SALAD S/.29 Langostinos encamisados crocantes, mix de lechugas, praliné de pecanas, choclo bb, mango, sacha tomate deshidratado, kombu, quinua, pimiento morrón, con vinagreta de maracuyá. TUNA SALAD S/.29 Tataky de atún en costra de ajonjolí, mix de lechuga, piña grillada, pimiento morrón, palmitos, espinaca, kyuri, nori, quinua pop, vinagretada con mayonesa de teriyaki.
7 ENTRADAS CALIENTES fusión peruano japonesa PAO STEAM S/.28 Pan al vapor, cerdo crocante, hongos, encurtido de nabo y chalaquita de la casa. EBI SPICY S/.29 Langostinos, salsa de poro y curry, crema de leche, ligeramente dulce. CONCHAS ACEVICHADAS S/.29 Del norte, en aromas de ají amarillo y gratinadas al parmesano. KANI-CHA SPRING ROLL S/.29 Crocantes rellenos con cerdo con t y kani, verduras tempranas, mayonesa de teriyaki y spicy. CAPRICHO DE MAMÁ S/.35 Panceta crocante, chorizo y cecina de la selva, patacón maduro y chalaquita de la casa. PASTEL DE CHOCLO OZU S/.36 Relleno de tierno asado de tira en salsa de cocción y presentación de autor. RONDA OZU S/.42 Variedad de piqueos de nuestra carta. SOPAS clásicas de japón, china y perú SOPA FUCHIFÚ clásica china S/.15 De carne asada, hongo chino, pak choi. SOPA WANTÁN clásica china S/.16 Con wantanes rellenos de pollo, tallarines, verduras, huevo de codorniz, cebolla larga. SOPA WANTÁN ESPECIAL clásica china S/.21 Con wantanes rellenos de pollo, carnes, tallarines, verduras, huevo de codorniz, cebolla larga. SOPA RAMEN clásica japonesa S/.31 Cerdo asado, shitake, huevo, mix de verduras. SOPA UDON clásica japonesa S/.32 Langostino, cerdo, mix de verduras, kombu, nori, shoyu. PARIHUELA clásica peruana S/.35 Concentrado y mix de mariscos, acompañado de yuca amarilla y pesca crocante.
8 ARROCES los clásicos chiferos y los nikkei CHAUFA TRADICIONAL S/.18 Arroz salteado al wok con pollo, huevo y cebolla china. AEROPUERTO AMAZÓNICO S/.28 Cecina y chorizo de la selva, sachatomate, sachaculantro, mix de verduras, tortilla de huevo. YAKIMESHI S/.29 Arroz salteado con verduras del huerto acompañado con proteína a elección: Niku, Tori, Ebi o Ahiru. YAKI-PUERTO SALVAJE S/.32 fusión de yakimeshi con aeropuerto De Langostinos, tortilla de huevo, mix de verduras, salsa de tamarindo, tonku y champiñones. FIDEOS los clásicos chiferos y los nikkei CHOW MEIN DE POLLO CON VERDURAS S/.24 Con deo chino saltado con pollo, mix de verduras, kion, sillao. CHOW MEIN DE CARNE ASADA S/.26 Con deo chino saltado con carne asada, mix de verduras, kion, sillao. CHOW MEIN DE PATO A LA NARANJA S/.28 Con deo chino saltado con pato a la naranja, mix de verduras, kion, sillao. CHI JAU KAY DE POLLO S/.29 Con deo chino saltado, mix de verduras, mensi. TI PA KAY DE POLLO S/.29 Con salsa de tamarindo, mix de verduras, deo chino. CHI JAU KAY DE LANGOSTINOS S/.32 Con deo chino saltado, mix de verduras, mensi. TI PA KAY DE PATO S/.32 Con salsa de tamarindo, mix de verduras, deo chino. CHASIU TAU-MEIN S/.34 Con verduras salteadas en cama de fansi frito. UDON MATSURI S/.38 Pasta japonesa, cerdo y pato asado, con verduras tempranas al wok. YAKI-SOBA S/.38 Fideos soba, salteados con verduras del huerto, acompañados con Tori ó Niku. SALTADO DE MAR AL TAUSÍ S/.38 Sahofan saltado a la mantequilla de ajo, mix de verduras, coronado con frutos del mar.
9 PESCADOS Y MARISCOS fusión peruano japonesa ANTIKU NIKKEI S/.36 Pulpo en salsa anticuchera oriental, espejo de loche, acompañado de papas crocantes y espárrago. PAICHE AMAZÓNICO S/.43 Envoltini de Paiche con toques de shitake y sesame oil, en salsa de curry, acompañado de chau ta de quinua. PESCA A LO MACHO S/.45 Pescado Entero de 500 grs. en salsa a lo macho con mix de mariscos, yuca crocante y arroz de la casa. PLATOS ESPECIALES OZU PESCADO AL AJO S/.29 Con saltado de hongos y verduras. CHAUFA BLANCO Y POLLO KUNG PAO S/.29 Con brocoli, espárrago, pollo picoso. CRUYOC DE CARNE CON PIÑA S/.31 Con chau ta salvaje. RAVIOLES DE ASADO DE TIRA S/.36 Rellenos de nuestro tierno asado en cocción lenta, servido en su salsa, con champiñones saltados. MILANESA CHARAPA S/.39 Pechuga de pollo apanada, cubierta de mozzarella fundida, tocino, cecina y sachatomate, acompañada de fetuccini a la crema con toques de porcon. PANCETA CROCANTE S/.39 En salsa de lomo, acompañada de quinotto y champiñones salteados. ASADO DE TIRA CON TACU TACU DE LA CASA S/.45 Corte de res preparado a la norteña en cocción lenta (12 hrs.), con tacu tacu de olluco y sarza criolla. ARROZ CON PATO NORTEÑO S/.45 Con sabores de loche y criolla de palta. LOMO SALTADO AL ESTILO OZU S/.54 Lomo no en cubos, setas, champiñones, cecina, tomate cherry, echalotte glaceado, papas nativas crocantes al togarashi y arroz del nuestro.
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Leche De Tigre Jugo de ceviche con (pescado, pulpo, o camarón)
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sopas 01 Sopa de pollo con fideos 02 Sopa de Wan ton 04 Sopa agripicante 07 Sopa de pollo con maiz 101 Sopa Tom Yum de pollo 102 Sopa Tom Yum de gambas 207 Sopa de miso verdura 4.80 4.20 4.80 4.20 4.20
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ENTRADAS Causa rellena de pollo S/. 18.00 Cremosa causa de papa amarilla, rellena de pollo y palta. Servida con huevos, aceituna y salsa golf. Rocoto relleno S/. 22.00 Rocoto relleno de ragout de lomo
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