Importancia del cerezo en el Valle del Jerte. Situación actual del regadío en el Valle del Jerte 10/10/2018

Transcripción

1 1/1/218 Importancia del cerezo en el Valle del Jerte España ocupa la ª posición a nivel mundial de producción de cerezas Elena Nieto Serrano. Ingeniero Agrónomo Carlos Campillo Torres. Dr. Ingeniero Agrónomo Henar Prieto Losada. Dra. Ingeniero Agrónomo 7.23 ha localizadas en el norte de Cáceres, principalmente en el Valle del Jerte y comarcas limítrofes. Fuente: Elaboración propia a partir de los datos de FAOSTAT ( ) y MAGRAMA, 217 Situación actual del regadío en el Valle del Jerte Plantaciones tradicionales Plantaciones más intensivas DISEÑAR UNA ESTRATEGIA DE RIEGO DEFICITARIO ADECUADA A LA ZONA DEL VALLE DEL JERTE Regar según necesidades en periodos sensibles. Estrés controlado en el resto. Aplicación de volúmenes de agua por debajo de las necesidades hídricas para reducir el. Modernización de los regadíos tradicionales DEFINIR PERIODOS SENSIBLES. NIVELES DE ESTRÉS A SOPORTAR EN LOS PERIODOS NO SENSIBLES. ESTRATEGIAS DE RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO RIEGO PRECOSECHA RIEGO POSTCOSECHA Importante controlar el de la planta Cerezos en secano Largo periodo improductivo Producciones bajas e inestables Retorno de inversión tardío Nuevas técnicas de cultivos. Portainjertos Variedades Densidad de plantación Sistemas de formación y poda Riego Comunidades de Regantes Modernización de las instalaciones de riego Infraestructuras de regulación y almacenamiento Plantas con excesivo vigor Poco precoces Poco productivas Difícil manejo Recolección Floración Cto y desarrollo del fruto El cultivo del cerezo ha contribuido a que la agricultura haya pasado a ser una actividad que demanda cantidades importantes de agua, ejerciendo una fuerte presión sobre los recursos hídricos en el Valle del Jerte 38 días Caída Hojas Crecimiento vegetativo 18 días 1

2 1/1/218 Diseño del ensayo Diseño del ensayo PRECOSECHA Parcela: Los Praones T.M. El Torno Marco de plantación: x Edad: 6 años Formación: Vaso bajo Variedades: Burlat / Portainjerto: Colt / Avium Sistema de riego: Goteo Burlat Finca colaboradora T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 1 % ETc POSCOSECHA Práctica habitual en la zona 1 % ETc % ETc 2 % ETc Práctica habitual en la zona Diseño experimental: Bloques completamente al azar Cada tratamiento consta de 4 repeticiones 16 parcelas experimentales. 4 árboles / parcela. Programación del riego Programación del riego mm/mes Programación semanalmente riego. Frecuencia del riego diaria. ETc = ETo x Kc x Kr ETc = ETo x Kc x Kr Coeficiente de cultivo (Kc) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Fórmula propuesta por la FAO Precipitación ETo ETc Riego Evolución de Precipitación, ETo y ETc Estación Agroclimática de Valdastillas Estación Agroclimática en la parcela Suelo Sombreado por el árbol % 1% 1% 2% 2% 3% 3% 4% 4% % % 6% Valor Kr

3 1/1/218 Efecto del riego postcosecha sobre el Riego poscosecha SOBRE CRECIMIENTO VEGETATIVO VOLUMEN DE COPA Altura Burlat VOLUMEN DE COPA LONGITUD DE BROTES 4 3 volumen/m T 1 % 1 % 2 % 1 CREMIENTO DEL ÁREA DE TRONCO abr-1 PESO PODA jun-1 ago-1 oct-1 dic-1 feb-11 abr-11 jun-11 ago-11 oct-11 dic-11 feb-12 abr-12 T jun-12 V = (Π x (Ø1/2 x Ø2/2)2 x H)/3) Efecto del riego postcosecha sobre el LONGITUD DE BROTE Efecto del riego postcosecha sobre el CRECIMIENTO DE TRONCO El crecimiento de los brotes normales se detuvo cuando finalizó la maduración de los frutos y se formó la yema terminal en cada brote, sin embargo, los brotes vigorosos siguen creciendo lentamente cuando no existe un déficit de agua 3

4 1/1/218 Efecto del riego poscosecha sobre el PODA el calibre y la calidad % Etc % Etc 2% Etc Burlat Control,,2,4,6,8 1, 1,2 (kg de poda / sección de tronco) CRECIMIENTO DE LOS FRUTOS (CALIBRE) 1% Etc % Etc Cerezo con tratamiento de riego a 1 % ETc antes y después de la poda. CALIDAD DE LOS FRUTOS 2% Etc Control,,2,4,6,8 1, 1,2 kg de poda / sección de tronco) el calibre el calibre CRECIMIENTO DE LOS FRUTOS CRECIMIENTO DE LOS FRUTOS BURLAT LAPINS 1 AMBRUNÉS-V Fase III AMBRUNÉS-A 1 Diámetro cerezas (mm) Fase II -jul jul jun jun jun-13 7-jun may may may-13 3-may-13 1-may abr jun 12-jun 6-jun 31-may 2-may 19-may 7-may Riego 19-abr may Fase I 1-may 2-abr abr-13 Diámetro cereza (mm) 2 No riego El riego precosecha favoreció el crecimiento de los frutos aumentando el calibre comercial en la fase III, respecto a la práctica habitual de no aplicar riego. Se identificaron las fases de desarrollo del fruto 4

5 1/1/218 el calibre CRECIMIENTO DE LOS FRUTOS Efecto del riego precosecha SOBRE LA CALIDAD EFECTO SOBRE EL CALIBRE La firmeza fue superior en las cerezas regadas frente a las cerezas que no se regaron Dureza (N/mm) T 1% Con la aplicación de riego precosecha se ha incrementado el porcentaje de cerezas con calibre superior No hay diferencias significativas en el contenido de sólidos solubles, la acidez, ni la relación sólidos/acidez T 1% 1 El porcentaje de pendúnculos verdes ha sido mayor en las cerezas que se han regado CSS (Brix) Riego poscosecha SOBRE CRECIMIENTO REPRODUCTIVO Efectos del riego poscosecha SOBRE LOS RENDIMIENTOS RENDIMIENTOS POR ÁRBOL (kg/árbol) RENDIMIENTO POR CATEGORÍA COMERCIAL RETORNO DE FLORACIÓN CANTIDAD DE FRUTOS (CUAJE) VALOR DE LA PRODUCCIÓN ( /ha) RENDIMIENTOS COMERCIALES (Kg/ha)

6 1/1/218 Efecto del riego poscosecha Efecto del riego poscosecha SOBRE LOS FRUTOS DOBLES SOBRE EL VALOR DE LA PRODUCCIÓN Valor bruto de la producción, expresado en /ha, para los 4 tratamientos de riego en cerezo. Var Los RDC del 2 % han presentado la misma tendencia a lo largo de los tres años de ensayo reduciendo el porcentaje de frutos dobles. El valor bruto de la producción en /ha fue mayor con dosis de riego deficitario al 2% de la ETc en la variedad LAPINS Valor de la producción ( /ha) PROMEDIO T 2 % % 1 % Valor bruto de la producción, expresado en /ha, para los 4 tratamientos de riego en cerezo. Var. Burlat 14. Valor de la producción ( /ha) PROMEDIO T 2 % % 1 % ESTRATEGÍA DE RIEGO ADECUADA AL VALLE DEL JERTE 6% Potencial Hídrico del tallo (SWP) Cámara de presión portátil (PUMP-UP) Sobre 2 hojas/parcela elemental. Medidas semanalmente. 8 árboles por tratamiento. Medición realizada al mediodía solar (13:3-1:3). RDC-2 % Identificación de las dinámicas de y reproductivo de variedades tempranas y tardías en el Valle del Jerte 6

7 1/1/218 CONCLUSIONES Aplicando riego deficitario controlado poscosecha, en torno al 2% de las necesidades, se consigue: 1. Controlar el vigor de los árboles 2. Reducir la formación de frutos dobles en la temporada siguiente 3. Incrementar el rendimiento total y aumentar el valor de la producción en variedades tardías como 4. Ahorro importante de agua Mejoras agronómicas para el cultivo sostenible del cerezo en la Zona Norte de Cáceres INVESTIGADOR PRINCIPAL: Mª del Henar Prieto Losada Generar los conocimientos necesarios para proponer mejoras reales en la gestión de las plantaciones de cerezo para las condiciones de cultivo del Norte de Cáceres, además de aumentar los conocimientos disponibles sobre la fisiología de este cultivo en condiciones de campo. Optimización de las prácticas agronómicas para la gestión sostenible del cerezo en condiciones de montaña Muchas gracias INVESTIGADOR PRINCIPAL: Carlos M. Campillo Torres web: Facebook: riegoynutricion.laordenvaldesequera riegoynutricion@juntaex.es Generar los conocimientos necesarios para mejorar la gestión de las plantaciones de cerezo en las condiciones de cultivo del norte de Cáceres, considerando la variabilidad agroclimática existente en la zona, además de profundizar en la respuesta fisiológica del árbol frente a diferentes variables agroclimáticas y estreses abióticos. 7