MARKETING DE PRODUCTOS TURÍSTICOS

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1 GUIA DOCENTE DE LA ASIGNATURA MARKETING DE PRODUCTOS TURÍSTICOS Curso (Fecha última actualización: 03/06/14) MÓDULO MATERIA CURSO SEMESTRE CRÉDITOS TIPO Marketing Turístico PROFESORA Marketing de Productos Turísticos 3º 1º 6 Obligatoria DIRECCIÓN COMPLETA DE CONTACTO PARA TUTORÍAS (Dirección postal, teléfono, correo electrónico, etc.) Inmaculada García Maroto (Grupos A y B) Departamento de Comercialización e Investigación de Mercados, 2ª planta, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Campus Cartuja s/n Granada. Inmaculada García Maroto: inmagm@ugr.es Despacho: A204 Teléfono: HORARIO DE TUTORÍAS Consultar en WebCim: GRADO EN EL QUE SE IMPARTE Grado en Turismo PRERREQUISITOS Y/O RECOMENDACIONES (si procede) Tener cursadas las asignaturas Introducción al Marketing y Dirección Comercial. BREVE DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS (SEGÚN MEMORIA DE VERIFICACIÓN DEL GRADO) El papel del marketing en la planificación estratégica de destinos turísticos. Estrategias de comunicación turística. La promoción turística. La distribución turística. Las nuevas tecnologías en la distribución turística. El marketing de destinos turísticos. Página 13

2 COMPETENCIAS GENERALES Y ESPECÍFICAS Competencias genéricas: Capacidad de análisis y síntesis. Capacidad de organización y planificación. Habilidad de comunicación oral y escrita en lengua castellana. Capacidad de trabajo en un equipo. Capacidad para la resolución de problemas. Capacidad para la toma de decisiones. Capacidad de razonamiento crítico y autocrítico. Habilidades de utilización de herramientas informáticas aplicables al ámbito de estudio. Habilidades de gestión de la información (habilidad para buscar y analizar información proveniente de diversas fuentes). Habilidad para trabajar de forma autónoma. Capacidad de adaptación a nuevas situaciones. Creatividad o habilidad para generar nuevas ideas. Capacidad de dirección y liderazgo. Capacidad de aprendizaje autónomo. Capacidad para aplicar los conocimientos a la práctica. Habilidades de investigación. Motivación por la calidad. Competencias específicas: Convertir un problema empírico en un objeto de investigación y elaborar conclusiones. OBJETIVOS (EXPRESADOS COMO RESULTADOS ESPERABLES DE LA ENSEÑANZA) El objetivo genérico de la materia Marketing de Productos Turísticos es proporcionar al estudiante unos conocimientos de marketing en el ámbito de la comercialización de productos y destinos turísticos, dando a conocer conceptos, técnicas y herramientas que faciliten la comprensión de la función comercial y la toma de decisiones del marketing mix en este ámbito. De manera específica se proponen los siguientes objetivos expresados como resultados de la enseñanza: Identificar las estrategias e instrumentos del marketing-mix. Comprender los componentes de los productos turísticos. Identificar los factores que determinan las decisiones sobre la fijación de precios del producto. Comprender la función de la distribución turística. Entender los diferentes instrumentos de la promoción turística. Analizar la importancia de la comunicación para el posicionamiento de los productos turísticos. Aplicar los conocimientos teóricos en la resolución de problemas de la comercialización turística. Valorar la importancia de la comercialización de productos turísticos. Analizar el marketing de destinos turísticos. Página 23

3 TEMARIO DETALLADO DE LA ASIGNATURA TEMARIO TEÓRICO: TEMA 1. EL PRODUCTO TURÍSTICO o Introducción: marketing mix. o El producto turístico. o La marca en los productos turísticos. o El ciclo de vida del producto turístico. o El desarrollo de nuevos productos. TEMA 2. EL PRECIO DE LOS PRODUCTOS TURÍSTICOS o El concepto precio y su importancia en el marketing turístico. o Factores determinantes de los precios. o Métodos y estrategias de fijación de precios. o El Yield Management. TEMA 3. LA DISTRIBUCIÓN TURÍSTICA o La función y las peculiaridades de la distribución turística. o Los canales de distribución turística. o Los intermediarios en el sector turístico. TEMA 4. LA COMUNICACIÓN TURÍSTICA o La promoción en el sector turístico. o Instrumentos de comunicación. o El mix de comunicación. o Importancia de la comunicación para el posicionamiento de los productos turísticos TEMA 5. LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN APLICADAS AL MARKETING TURÍSTICO o Internet y marketing turístico. o El marketing on line. o La Web 2.0 como fuente de información turística. TEMA 6. EL MARKETING DE DESTINOS TURÍSTICOS o Introducción al marketing de destinos: el turismo como opción de desarrollo. o El análisis del entorno de la comercialización del destino turístico. o El turismo sostenible. TEMARIO PRÁCTICO: Actividades de trabajo autónomo para determinados temas que componen el programa de la asignatura, con elaboración de informes y la exposición de conclusiones. Discusión de casos prácticos y lecturas en los que se analicen aspectos relacionados con los temas contenidos en el programa teórico. Actividades de trabajo colaborativo y activo de los estudiantes para investigar aspectos relacionados con los temas contenidos en el programa teórico, basado en la resolución de problemas en el marco del Proyecto de Innovación Docente de la Universidad de Granada: Aplicación del aprendizaje basado en problemas a situaciones empresariales con apoyo de Docamedia. Página 33

4 BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFÍA FUNDAMENTAL: BIGNÉ, E.; FONT, X. Y ANDREU, L. (2000): Marketing de los destinos turísticos. Análisis y estrategias de desarrollo, 3º edición. ESIC Editorial. ESCOBAR, A. y GONZÁLEZ, Y. (2011): Marketing Turístico. Ed. Síntesis. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA: ALCÁZAR MARTÍNEZ, B. del (2002): Los canales de distribución en el sector turístico. Madrid: ESIC Editorial. BAACK, C. (2010): Publicidad, promoción y comunicación integral en marketing. Editorial Pearson Educación. CAMPO, S. y YAGUE, M.J. (2011): Publicidad y promoción en las empresas turísticas. Ed. Síntesis. CRESPI, M. y PLANELLS, M. (2012): Destinos turísticos. Ed. Síntesis. DÍAZ, B. (2011): Diseño de productos turísticos.. Ed. Síntesis. IGLESIAS TOVAR, J.; TALÓN, P. y GARCÍA VIANA, R. (2008): Comercialización de productos y servicios turísticos, 2ª edición. Ed. Síntesis. KOTLER et al. (2011): Marketing turístico, 5ª edición. Ed. Pearson Educación. PICAZO, C. (2011): Procesos de guía y asistencia turística. Ed. Síntesis. PLANELLS, M y CRESPI, M. (2012): Servicios información turística. Ed. Síntesis. REY, M. (coord.) (2004): Fundamentos de marketing turístico. Ed. Síntesis. SERRA CANTALLOPS, A. (2011): Marketing turístico. Ed. Pirámide. ENLACES RECOMENDADOS Consejería de Turismo, Comercio y Deporte: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía: Instituto de Estudios Turísticos: Instituto Nacional de Estadística: Ministerio de Industria, Turismo y Comercio: Organización Mundial de Turismo: Spain Convention Bureau: Turismo de Andalucía: Turismo de España: Turismo de Granada: METODOLOGÍA DOCENTE Con carácter general, la metodología docente de las clases teóricas se basará en las explicaciones de la profesora y en el estudio por parte del estudiante de la bibliografía básica recomendada para cada tema. La metodología de las clases prácticas consistirá en el en el desarrollo de las actividades de trabajo autónomo del estudiante. También se basará en la participación activa y colaborativa del estudiante, en el marco del proyecto de innovación docente: Aplicación del aprendizaje basado en problemas a situaciones empresariales con apoyo de Docamedia, que pretende que los estudiantes se enfrenten a problemas empresariales reales y que aprendan a darle solución mediante la aplicación de los instrumentos y las técnicas de marketing que van aprendiendo en la asignatura, con la elaboración del informe correspondiente. Página 43

5 Más concretamente: Se realizarán casos prácticos o debates de lecturas para algunos temas que componen el programa de la asignatura. Para ello, los estudiantes deberán realizar una labor de documentación del tema objeto de estudio. En clase se debatirá el caso práctico y se deberá entregar un informe con la información recopilada y las respuestas argumentadas a las preguntas realizadas en torno al mismo. Se realizarán actividades de trabajo autónomo para determinados temas que componen el programa de la asignatura. Las actividades consistirán en la formulación de preguntas por parte de la profesora sobre el tema desarrollado en la clase teórica y en el debate de las mismas por parte del estudiante. Se aplicará la metodología el aprendizaje basado en problemas que llevará a los estudiantes a presentar de forma colaborativa un informe escrito con las soluciones que le han dado a los problemas propuestos. Este informe se elaborará a lo largo de todo el cuatrimestre, durante el cual los estudiantes trabajarán en equipo y con el seguimiento continuado por parte de la profesora. En el mes de enero todos los integrantes del grupo harán una exposición oral en clase. Se persigue la participación activa y continuada del estudiante en la búsqueda, análisis y uso de la información necesaria para enfrentarse a problemas reales que ayuden a conseguir los objetivos del aprendizaje. Además, que los estudiantes de forma colaborativa reflexionen, debatan y expongan las distintas opiniones y conclusiones dentro del grupo para presentar soluciones consensuadas por el mismo y apoyadas en una bibliografía específica para cada tema. Para un adecuado seguimiento de los trabajos del estudiante es imprescindible estar dado de alta en la asignatura e introducir los datos y una fotografía en la plataforma moodle del Departamento de Comercialización e Investigación de Mercados WebCim ( Por otro lado, las tutorías tendrán lugar en el horario fijado y expuesto en el despacho de la profesora en el Departamento de Comercialización e Investigación de Mercados, así como en la plataforma WebCim. PROGRAMA DE ACTIVIDADES Actividades presenciales Actividades no presenciales Primer cuatrimestre Temas del temario Sesiones teóricas Sesiones prácticas Exposiciones y seminarios Tutorías colectivas Tutorías individuales Estudio y trabajo individual del alumno/a Trabajo en grupo Semana Semana Semana Semana Semana Semana Semana Página 53

6 Semana Semana Semana Semana Semana Semana Semana Semana Total horas EVALUACIÓN (INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN, CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y PORCENTAJE SOBRE LA CALIFICACIÓN FINAL, ETC.) Con objeto de evaluar la adquisición de los contenidos y competencias a desarrollar en la materia, se utilizará un sistema de evaluación diversificado, seleccionando las técnicas de evaluación más adecuadas para la asignatura en cada momento, que permita poner de manifiesto los diferentes conocimientos y capacidades adquiridos por el estudiante al cursar la asignatura. Algunas de las técnicas evaluativas que se utilizarán son: Prueba escrita: pruebas objetivas, pruebas de respuesta libre, elaboración de informes y diarios de clase. Prueba oral: exposiciones de trabajos orales en clase, individuales o en grupo sobre contenidos de la asignatura (seminario) y sobre ejecución de tareas prácticas correspondientes a competencias concretas. Observación: escalas de observación, en donde se registran conductas que realiza el estudiante en la ejecución de tareas o actividades que se correspondan con las competencias. Técnicas basadas en la asistencia y participación activa del estudiante en clase, seminarios y tutorías: trabajos en grupos reducidos sobre supuestos prácticos propuestos, resolución de problemas, casos o supuestos. El sistema de calificaciones se expresará mediante calificación numérica de acuerdo con lo establecido en el art. 5 del R. D 1125/2003, de 5 de septiembre, por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial y validez en el territorio nacional. La calificación global corresponderá a la puntuación ponderada de los diferentes aspectos y actividades que integran el sistema de evaluación, como se indica a continuación: Prueba escrita (60%). Corresponderá a un examen final en el que se evaluarán los conocimientos teóricos del estudiante. El examen constará de dos partes: una prueba objetiva y una prueba de respuesta libre. Se realizará un examen final en el mes de febrero y otro extraordinario en el mes de septiembre. Página 63

7 Resto de criterios aplicados en evaluación continua (40%). Se realizará sobre las sesiones prácticas durante el curso académico oficial, lo que implica necesariamente la asistencia obligatoria. Se plantea como un método que favorece el éxito del estudiante en su aprendizaje. Puede permitir también comprobar los progresos en el aprendizaje y verificar que el estudiante alcanza adecuadamente los objetivos de la asignatura. La calificación correspondiente a la parte práctica se mantiene para ambas convocatorias (ordinaria y extraordinaria). Será necesario que el estudiante obtenga al menos 1/3 en cada parte para poder optar a superar la asignatura. Este criterio se mantendrá para todas las convocatorias tanto ordinarias como extraordinarias Para los estudiantes que se acojan a la evaluación única final a la que hace referencia el artículo 8 de la Normativa de Evaluación y de Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada (aprobada en Consejo de Gobierno el 20 de mayo de 2013), consistirá en pruebas de evaluación tanto teóricas como prácticas relacionadas con los contenidos de la asignatura y con las prácticas realizadas durante el curso académico. El sistema de calificación de ambas partes, esto es teórica y práctica, tendrá la misma ponderación que en el caso de estudiantes de evaluación continua. El examen práctico de la convocatoria extraordinaria y de las pruebas de evaluación única final, puede incluir una serie de cuestiones y ejercicios prácticos en relación con la materia y con el material práctico trabajado durante el curso. En ambas formas de evaluación será necesario que el estudiante obtenga al menos 1/3 en cada parte para poder optar a superar la asignatura. Este criterio se mantendrá para todas las convocatorias tanto ordinarias como extraordinarias. Todo lo relativo a la evaluación se regirá por la Normativa de evaluación y calificación de los estudiantes vigente en la Universidad de Granada, que puede consultarse en: INFORMACIÓN ADICIONAL Asimismo, en cualquier trabajo presentado por el estudiante está totalmente prohibido hacer una copia literal ("copiar y pegar") o una traducción literal de contenidos extraídos de fuentes de información de Internet, o de cualquier otro tipo de fuente. Una copia literal de contenidos y/o sin citar adecuadamente supondrá la anulación de toda la evaluación del contenido práctico correspondiente en la asignatura. Sí que es del todo recomendable que se hagan consultas previas de otras fuentes además de la bibliografía de la asignatura para contrastar datos, profundizar en conceptos, descubrir nuevas ideas, etc. Por tanto, es necesario citar a los autores si se utilizan definiciones y/o ideas de ellos, hacer referencias en la bibliografía de las fuentes consultadas y teniendo en cuenta que siempre se requiere un comentario personal de las ideas extraídas de estas consultas. El estudiante tendrá que indicar las fuentes utilizadas en forma de referencia bibliográfica al final de su trabajo (añadiendo la dirección de la Web si la información proviene de Internet). Página 73