E N T R A D A S ...$ BOLITAS AGUACATECÓN
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- Ana María Piñeiro Márquez
- hace 5 años
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Transcripción
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2 E N T R A D A S BOLITAS AGUACATECÓN...$ La carne molida se envuelve en el cremoso Aguacate para llegar hacia ti en un empanizado de maduro infusionado en miel de romero y crema agria.
3 VITELLO TONNATO AGUACATADO...$ Delicadas lonjas de ternera cocida al mejor estilo italiano se cubren de salsa tonnato, Aguacate y alcaparras. AGUACATECÓN RELLENO...$ La crocante carne con tocineta abraza y sella un Aguacate con corazón de queso cheddar y orégano, servido sobre salsa pomodoro.
4 GUACAMOLES...$ Suaves cremas de Aguacate en tres presentaciones: tradicional, picante y árabe; acompañadas de chips de plátano, crocantes de pasta y arepitas. AGUACATECÓN CARPACCIO...$ Fundidas en el sabor del pesto de albahaca, las finas láminas de pulpo y Aguacate se combinan suavemente con mézclum, una nube de almendras y reducción de balsámico. AGUACATECÓN LANGOSTINO...$ Langostinos salteados sobre capas de Aguacate y puré de papa criolla, puerro frito y reducción de balsámico.
5 I N F A N T I L E S PETER PARK...$ Crocantes lomitos de pechuga de pollo acompañados de salsa de caramelo, mousse de Aguacate y papitas en tajadas. SALCHIPIZZA...$ Divertida y crocante pizza con base pomodoro, queso, papitas a la francesa y salchicha; decorada con lunares de mousse de Aguacate.
6 F U E R T E S AGUACATECÓN TÍPICO...$ Un Aguacate relleno de frijoles al mejor estilo paisa, acompañado de chicharroncitos, trozos de plátano maduro, carne molida, chorizo y arepa; será la perfecta representación al estilo Aguacatecón de nuestra gastronomía típica.
7 AGUACATECÓN ENSALADA...$ Esparce el aceite de oliva y el vinagre balsámico, revuelve y deléitate con esta mezcla de Aguacate, quinua al pesto de albahaca, aceitunas, queso feta, orégano, mézclum, cebolla roja y tomate cherry. Puede ir acompañada de tocineta crocante. AGUACATECÓN GULASH...$ Sobre un Aguacate cae el estofado de carne, tubérculos y vegetales acompañado por espuma de queso.
8 AGUACATECÓN ALBÓNDIGAS...$ Albóndigas de res y cerdo en un jardín de Aguacate, espuma de queso y mousse de Aguacate. AGUACATECÓN RISOTTO...$ Risotto en salsa de Aguacate con langostinos salteados al ajillo y finos cortes de Aguacate. AGUACATECÓN LOMITOS CROCANTES DE PESCADO...$ Trozos de Pescado con cobertura crocante sobre un Aguacate, acompañados de salsa tártara al limón. AGUACATECÓN POLLO SATÉSAUS...$ Pinchos de pechuga de pollo, marinados y terminados al sartén, bañados en una espesa Satésaus, rodean un Aguacate relleno de Satésaus.
9 AGUACATECÓN CAMARONES AL CURRY...$ El insuperable sabor del curry preparado en una salsa con toques de coco va envolviendo los camarones que se dejan ver entre un Aguacate. AGUACATECÓN PASTAS...$ Fusilli o fetuccini en cremosa salsa de Aguacate, con trozos de Aguacate apanados.
10 HAMBURGUESA AGUACATECÓN...$ Un Aguacate sostiene en su interior la jugosa carne de 150 gr acompañada de tocineta, queso cheddar, cebolla caramelizada, tomate, mézclum y alioli de cilantro.
11 VEGUIHAMBURGUESA AGUACATECÓN...$ Un Aguacate sostiene en su interior una croqueta de garbanzos acompañada de col en reducción de vino tinto, tomate, mézclum y alioli vegano. 10
12 A G U A C A T E C Ó N P A R R I L L A AGUACATECÓN PUNTA DE ANCA...$ Un Aguacate parrillado relleno de chimichurri Aguacatecón se convierte en el compañero ideal de nuestro jugoso corte de punta de anca. AGUACATECÓN SOLOMITO DE RES...$ Un Aguacate parrillado relleno de chimichurri Aguacatecón se convierte en el compañero ideal de nuestro jugoso corte de solomito de res.
13 AGUACATECÓN SOLOMILLO DE CERDO...$ Un Aguacate parrillado relleno de reducción de vino tinto al estilo Aguacatecón se convierte en el compañero ideal de nuestro jugoso corte de solomillo de cerdo. AGUACATECÓN SALMÓN...$ Una flor de Aguacate acompaña nuestro jugoso corte de salmón con un gel de maracuyá y coco. A C O M P A Ñ A N T E S Nuestros fuertes incluyen un acompañante: ARROZ AGUACATECÓN Arroz cremoso en salsa de Aguacate. ENSALADA Mézclum, pepino en rodajas, tomate, cebolla fresca o caramelizada; aderezada con mousse de Aguacate. AREPAS CON HOGAO PAN BAGUETTE CON MANTEQUILLA DE AGUACATE
14 PAPITAS EN TAJADAS CON TOMATE Crocantes papitas en tajadas fritas servidas con un picadito de tomate y cebolla.
15 E N T R A D A $ CARIBEÑA Una carimañola de queso, una empanada de carne desmechada, una empanada de camarón y un bollo limpio relleno de carne molida. F U E R T E $ AGUACATECÓN BOLLO LIMPIO Aguacate relleno de suero costeño y cubierto de carne molida o desmechada, sobre una cama de arroz con coco. Acompañado de patacones.
Entradas. Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental.
Entradas Salmón Ahumado Servido con alcaparras y cebolla picada. Sashimi de Atún o Salmón Con salsa de soya y wasabi. Tartare de Salmón Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental.
Menú de la Isla Desayunos
Menú de la Isla Desayunos v Surtido de bollos (maíz, coco y blanco) con suero v Huevos al gusto v Arepa con huevo v Arepa asada v Queso blanco v Patacón con suero v Empanadas de queso v Carimañolas de
Pa picar. Topping adicionales $140 $80 $120 $140 $150 $140 $140 $25 $160 $30 $30 $80 $30 AREPITAS BAC PAPA FRITA CLÁSICA PAPAS CON HUEVO
Pa picar AREPITAS BAC Arepitas con queso fundido, acompañadas de hogao. AREPITAS CRUJIENTES BAC Arepitas fritas acompañadas de hogao. PATACONES PAISAS Patacones con queso fresco, hogao. EMPANADAS Carne
ENTRADAS m. Crema de Tomate $ Tomate de la más alta calidad, procesados y decorados con crema de leche y crotones de queso a las finas hierbas.
MENÚ m ENTRADAS m Crema de Tomate $ 11.700 Tomate de la más alta calidad, procesados y decorados con crema de leche y crotones de queso a las finas hierbas. Ceviche de pescado $ 12.900 Filete de pescado
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(por cada silla tenemos una carta) Nuestros precios incluyen el impuesto al consumo del 8%. Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere una propina correspondiente al 10%
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LOMO MEXICANO Frijol refrito, aguacate, queso cheddar, crema agria, pico de gallo con cascos papas al horno y ensalada fresca. LOMO CON CHAMPIÑONES Crespos de tocineta y reducción de vino tinto acompañado
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MENÚ
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Ensalada cesar del chef $18,000. Ceviche peruano mixto $25,900. Coctel de langostino de la casa $28,800. Calamares a la romana $16,600
Ensalada cesar del chef $18,000 (Pechuga de pollo, lechuga, crotones de pan, mayonesa, anchoas, vinagre) Ceviche peruano mixto $25,900 (Camarón, calamar, pulpo, leche de coco, jengibre, ajo, cilantro,
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VINOS TINTOS VINOS BLANCOS VINOS ROSADOS VINOS ESPUMOSOS
VINOS TINTOS BOTELLA MEDIA PIBA LA CELIA RESERVA, Malbec (ARG)... 90... LA CONSULTA RESERVA, Syrah (ARG)... 90... LAS MORAS, Malbec (ARG)...70... 40... 22... TRAPICHE, Malbec (ARG)... 70... 43... 22...
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Pesca del día Ceviches y Cocteles Washimi de Pulpo Tentáculo de pulpo cocinado en su punto y fileteado delicadamente, rociado con pesto de albahaca fresca, y jugo de limón, acompañado con lascas de pan
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Ceviches (Hechos al Momento con lo que el mar nos brinda cada día) Ceviche Pesca del Día 7.500 (Cubos de pescado marinado en jugo de limón y leche de tigre) Ceviche Mixto 8.200 (Cubos de pescado, pulpo,
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ENTRADAS CAMARÓN COCO LOCO Camarón Jumbo Empanizado en Salsa Barbacoa Picante, con Queso Azul CAMARONES COCO Camarones Jumbo Empanizados en Coco Rallado Con Salsa de Mango COCTEL DE CAMARÓN Camarón Jumbo
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MENÚ ENTRADAS CEVICHE DE PESCADO DEL DÍA CON MANGO VERDE Y HABANERO : FILETE DE PESCADO DEL DÍA, CURTIDO CON LIMÓN, NARANJA Y HABANERO.
MENÚ ENTRADAS CEVICHE DE PESCADO DEL DÍA CON MANGO VERDE Y HABANERO : FILETE DE PESCADO DEL DÍA, CURTIDO CON LIMÓN, NARANJA Y HABANERO. COCTEL DE CAMARÓN CON PULPO : DELICIOSA COMBINACIÓN DE PULPO Y CAMARÓN
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ENTRADAS FRÍAS SPICY TUNA TARTAR SALPICÓN DE MARISCOS Sobre Cama de Lechuga COCTEL DE CAMARONES Con Chips de Papa LAMBÍ A LA VINAGRETA ENTRADAS CALIENTES BOLITAS DE QUESO CROQUETAS DE POLLO MOFONGUITOS
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Salsas y Conservas 100% Artesanales y Naturales Salsas Acompaña tus pastas y lasagnas, platos principales y canapés con el sabor único de nuestras salsas preparadas a partir de recetas auténticamente italianas.
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Pulpo encostrado en longaniza ahumada y miel, papa criolla y tomates frescos Ceviche rojo de camarones con mango viche y chips de plátano $31.000 Ceviche de pescado fresco en crema de ají amarillo y leche
VINOS TINTOS VINOS BLANCOS VINOS ROSADOS VINOS ESPUMOSOS. Nuestros precios están dados en miles de pesos.
VINOS TINTOS BOTELLA MEDIA PIBA LA CELIA RESERVA, Malbec (ARG)... 90... LA CONSULTA RESERVA, Syrah (ARG)... 90... LAS MORAS, Malbec (ARG)...70... 40... 22... TRAPICHE, Malbec (ARG)... 70... 43... 22...
GIMNASIO JOSÉ JOAQUÍN CASAS
SEMANA 02 al 06 de Abril LUNES 02 MARTES 03 MIERCOLES 04 JUEVES 05 VIERNES 06 Jugo de frutos rojos, naranja o Sopa de verduras Cerdo en salsa BBQ Papa criolla al horno Brócoli gratinado Postre: nucita
DE OSTIONES MI PERU TIRADITOS DE CRIOLLO DEL PUERTO. Tiradioto De Pescado MIXTO. Tiradito 3 Sabores DE PESCADO. Tiradito Marino
TALENTO Y SABOR Mixtura de mariscos, camarones Ecuatorianos, ostiones, pulpo Marinados en jugo de limón de Pica y crema de ají amarillo, Acompañado de yuca, camote. Y choclo peruano. MI PERU Frescos cubos
Entrantes Frios. Restaurant TRAMUNTANA. Ensalada Fresca 5,50 Mezcla de lechugas, verduras frescas y vinagreta
Entrantes Frios Ensalada Fresca 5,50 Mezcla de lechugas, verduras frescas y vinagreta Ensalada Tramuntana 7,50 Mezcla de lechugas, verduras frescas, fruta, queso de cabra, frutos secos y vinagreta agridulce
SEPTI SE EMBRE PTIEMBRE
SEPTIEMBRE SEPTIEMBRE Semana 1 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sopa O crema zanahoria Sopa de pollo con fideos auyama Sopa de lentejas Sopa de verduras Proteína 1 Tiras de pollo A la Cerdo A la plancha
RESTAURANTE IRUÑA MENUS ENERO FEBRERO DE 2015
RESTAURANTE IRUÑA S ENERO FEBRERO DE 2015 POR FAVOR LEER EL LINEAMIENTO DEL RESTAURANTE IRUÑA PARA EL AÑO 2015. Sopa del día Alimentos constructores Alimentos energético s Alimentos reguladores Verdura
Camarones Picantes en salsa de mango. Precio incluido IVA y Servicio $9,76 Ensalada Capresse. Atún encostrado en Ajonjolí y Macadamia
COCOMAR Menú ENTRADAS Conchitas Asadas o Gratinadas Gratinadas o al grill deliciosas Precio incluido IVA y Servicio,76 Langostinos al Curry Exhuberantes langostinos rellenos de caviar rojo y negro con
CREMAS Crema de Champiñones $ 8,100 Crema de Cebolla $ 6,000 Crema de Espárragos $ 9,100 Crema de Tomate de la India $ 7,300
CREMAS Crema de Champiñones $ 8,100 Crema de Cebolla $ 6,000 Crema de Espárragos $ 9,100 Crema de Tomate de la India $ 7,300 SOPAS Sopa de Pasta con Pollo $ 5,900 Sopa de Carne con Patacones $ 6,800 Sopa
CARPACCIO DE LOMITO Coronado con Parmesano, Champiñones y aderezado con Vinagreta Cremosa de Albahaca
SOPAS Y CREMAS CALDO VERDE Plato tradicional Portugués SOPA DE CEBOLLA Sopa Clásica de Cebolla con Queso Parmesano Gratinado BISQUE DE CAMARONES Sopa Clásica Cremosa a base de Camarones ENTRADAS CARPACCIO
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www.arepasdpeto.com.co Típica La receta original de la casa con mantequilla. $ 1.000 clásica $ 2.000 Típica con queso y mantequilla * Recuerda poner más sabor a tu elección con nuestras mantequillas de
Libre de gluten Contiene trigo Contiene huevo Contiene lácteos Contiene miel Contiene soya Contiene mariscos Picante
Nuestra historia Villa Buena Onda fue fundado en el 2008 por un pequeño grupo de inversionistas extranjeros que son amigos, familia y hasta colegas. La Villa inició siendo una casa vacacional y muchos
PLAN DE MENUS AÑO 2018 MENU 1
MENU 1 SOPA sancochito cuchuco de trigo mute avena bandeja paisa ARROZ blanco tigre blanco coco verduras blanco carne de cerdo salteada con verduras carne en bistec carne desmechada goulash pollo al horno
Coffee-1 Café, infusión, zumo y agua. Coffee-2 Café, infusión, zumo, agua y pastas de té 6,50 (IVA no incluido) Mínimo 20 personas
COFEE-BREAKS Coffee-1 Café, infusión, zumo y agua 5,50 (IVA no incluido) Mínimo 20 personas Coffee-2 Café, infusión, zumo, agua y pastas de té 6,50 (IVA no incluido) Mínimo 20 personas Coffee-3 Café, infusión,
NUESTRO MENÚ SALUDABLE
MAYO, MARTES 1 - VIERNES 4 Martes 1 Miércoles 2 Jueves 3 Viernes 4 Crepes de carne desmechada con hogao, acompañado con puré de plátano maduro, crema agria, aguacate en cubos y pico de gallo. Rollitos
Nuestro objetivo es garantizar la satisfacción de las necesidades nutricionales de los estudiantes, en sus diferentes ciclos de crecimiento, el restaurante se encuentra liderado por un chef experto y calificado
Ensaladas. 1 Ensalada mixta: Lechuga, tomate y cebolla... 4,90 / 3,70. queso de cabra, pasas, piñones y reducción de vinagre balsámico...
Ensaladas 1 Ensalada mixta: Lechuga, tomate y cebolla... 4,90 / 3,70 2 Ensalada de queso de cabra: Lechugas variadas, rúcula, queso de cabra, pasas, piñones y reducción de vinagre balsámico... 9,90 / 8,50
ENTRADAS INDIVIDUALES ENTRADAS PARA COMPARTIR
ENTRADAS INDIVIDUALES BRUSQUETA DE OLIVAS NEGRAS Brusqueta de pan de campo, aderezada con aceite de oliva y albahaca, pastrón, huevo poché, tomates secos hidratados y paté de olivas negras. PAPAS CUÑA
Arepas rellenas Huevos caseros
Desayunos D André Arepas de Chócolo $10.500 Dos arepas de chócolo con queso mozzarella, servidas con dos huevos al gusto; acompañadas de salchicha ranchera o tocineta Huevos benedictinos $10.500 Dos huevos
PLAN DE MENUS AÑO 2018 MENU 1
MENU 1 SOPA sancochito cuchuco de trigo crema de champiñones avena bandeja paisa ARROZ tigre carne de cerdo salteada con verduras carne desmechada verduras goulash pollo al horno pechuga grille pescado
M E N Ú. Café Aranjuez. Una experiencia autentica. hotelaranjuez.com/ Café
11 47 Café Aranjuez Una experiencia autentica, M E N Ú Barrio Aranjuez, Calle 19, entre avenidas 11 y 13: de la Avenida 11, 47 metros norte. hotelaranjuez.com/11-47 11.47Café hotelaranjuez.com/11-47 11.47Café
Agradecemos su amable visita
Es mado Cliente es para nostros muy grato atenderlo de la mejor forma posible. Nuestros platos a base de arroz, son elaborados en el momento del pedido y enen un empo de preparación de unos 35 minutos.