CONFITERÍA MARQUÉS. Listado de productos APTOS PARA VEGANOS TIENDA DE MADRID

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Marta Montoya Gil
hace 5 años
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1 CONFITERÍA MARQUÉS C/Fernando el Católico76 (Esquina C/Gaztambide 43) Madrid Metro: Argüelles, Moncloa, Islas Filipinas. Listado de productos APTOS PARA VEGANOS TIENDA DE MADRID -Pastelería..Página 2 -Salado..Página 4 -Tartas...Página 5 -Chocolatería Página 6 *NOVEDADES: PANNACOLATTA, LIMONETOS, BOMBONES ARTESANOS Y CHOCOLATE BLANCO *GARANTIZAMOS la ausencia TOTAL de ingredientes de origen animal y/o trazas de los mismos, la limpieza y pulcritud de las zonas de elaboración y el uso de superficies de trabajo y utillaje exclusivos para estas elaboraciones. *Todos nuestros chocolates son 100% Manteca de cacao, sin grasas añadidas. *Ninguno de nuestros productos contiene Organismos Genéticamente Modificados. *Reducimos al máximo el uso de aceite de palma como ingrediente en nuestras elaboraciones. 1

PASTELERÍA Marquesitas de Frambuesa Nuestra primera receta sin alérgenos, creada en

Base de galleta, crema con aroma de naranja y una intensa trufa de chocolate Solo

2 PASTELERÍA Marquesitas de Frambuesa Nuestra primera receta sin alérgenos, creada en Base de galleta, crema con aroma de frambuesa y una intensa trufa de chocolate cuajada en el propio pastel. Marquesitas de Naranja Nuestra primera receta sin alérgenos, creada en Base de galleta, crema con aroma de naranja y una intensa trufa de chocolate cuajada en el propio pastel. Solo por encargo. Palmeritas de Chocolate Las más vendidas, palmeras de hojaldre de maíz cubiertas con nuestro chocolate Etoile. 2

Palmeritas de azúcar Elaboradas con hojaldre

individual con fresa natural, tierno y jugoso.

3 Palmeritas de azúcar Elaboradas con hojaldre de maíz rebozado en azúcar. Semáforos de Frambuesa Sencillo pero delicioso pastel hecho a base de galleta, mermelada y azúcar glace. Bizcochitos con trocitos de fresa Bizcocho individual con fresa natural, tierno y jugoso. Bizcochitos de cacao Bizcocho individual de chocolate aromatizado con un toque de canela en polvo. 3

Vasitos PaDi Vasitos individuales de mousse de chocolate, con los mismos

mini. Vasitos Alicia Vasitos individuales de fresas con nata, con los

cremoso de choclate sobre deliciosa pannacotta de vainilla natural.

4 Vasitos PaDi Vasitos individuales de mousse de chocolate, con los mismos ingredientes que la tarta PaDi, para poder degustar la receta en formato mini. Vasitos Alicia Vasitos individuales de fresas con nata, con los mismos ingredientes que la tarta Alicia, para poder degustar la receta en formato mini. Disponible a diario Vasito PannaColatta NOVEDAD Vasitos individuales de un cremoso de choclate sobre deliciosa pannacotta de vainilla natural. Textura suave y sabor intenso. AHORA APTO PARA VEGANOS. Limonetos NOVEDAD Espectacular bizcocho emborrachado en zumo de limón. Irresistible de sabor y textura. 4

TARTAS PaDi (SOLO POR ENCARGO) 1.100g aprox. 8-10 raciones.

Best seller para público infantil por su sabor intenso, dulce y su tierna textura. Marquesa (Naranja o Frambuesa) (SOLO POR ENCARGO) 1.200g aprox. 8-10 raciones.

Base de galleta, crema de naranja o frambuesa elaborada con concentrado natural de las frutas y una contundente trufa de Chocolate Etoile.

5 TARTAS PaDi (SOLO POR ENCARGO) 1.100g aprox raciones. Mousse de chocolate elaborada con un fondo de bizcocho remojado, una capa de nata y la mousse de delicioso chocolate cubriendo y rodeando el núcleo de la tarta. Best seller para público infantil por su sabor intenso, dulce y su tierna textura. Marquesa (Naranja o Frambuesa) (SOLO POR ENCARGO) 1.200g aprox raciones. Nuestra primera receta sin alérgenos que data del año Base de galleta, crema de naranja o frambuesa elaborada con concentrado natural de las frutas y una contundente trufa de Chocolate Etoile. Maravillosa combinación de texturas y sabores en un producto recomendado para adultos. Alicia de fresas (SOLO POR ENCARGO) 850g aprox. 6-7 raciones. La tradicional tarta de fresas con nata ahora vegana y sin alérgenos (Contiene SOJA). Bizcocho remojado con un sabroso jarabe de fresa, nata, trozos de fresa, mermelada y fresas enteras hacen una deliciosa combinación en un producto muy logrado y que es capaz de igualar e incluso superar las tratas tradicionales. 5

6 SALADO Coca Mallorquina Espectacular coca de verduras aromatizadas con especias y aceite de ajo, basada en la receta tradicional de las Islas Baleares. Solo por encargo. 6

7 CHOCOLATERÍA PRODUCTOS SIN GLUTEN, FRUTOS SECOS, CACAHUETE, LECHE Y HUEVO. Bombones Artesanos NOVEDAD Elaborados artesanalmente en nuestro obrador, desde septiembre de 2018 y tras la eliminación de ingredientes lácteos y de origen animal (miel), estamos orgullosos de presentar la primera gama de bombones de baño veganos y sin alérgenos* que se elabora en España. SIN gluten, leche, huevo, FFSS, cacahuete, pero con toda la textura y sabor que se espera de una extraordinaria elaboración a mano con nuestros mejores cacaos y aromas. 10 variedades diferentes para no perderse ni un detalle de sus sorprendentes y delicados matices. -Vainilla Bourbon de Madagascar -Frambuesa -Naranja -Té Matcha - Maracaibo de Ron tostado, canela y vainilla Bourbon -Mandarina -Limón y canela -Frutas del bosque -Caramelo (dulce de leche) - Irlandés Café y whisky 7

Cobertura de Chocolate negro "Etoile" - Lingote de 300g PVP 8,00 - Tableta de 135g PVP 4,50 - Chocolatina de 25g

, sabor potente e intenso a cacao con equilibrio amargo/dulce. Aromatización con vainilla natural.

Cacao en polvo - Tarrina 250g PVP 5,50 Procedente de cacaos finos de África, desarrolla gran intensidad de sabor y

Naranjitos Etoile - Bolsa 150g PVP 8,00 Deliciosas láminas de piel de naranja confitada escurrida y bañada en

8 Cobertura de Chocolate negro "Etoile" - Lingote de 300g PVP 8,00 - Tableta de 135g PVP 4,50 - Chocolatina de 25g PVP 1,30 Deliciosa cobertura de chocolate negro, 60% cacao min., sabor potente e intenso a cacao con equilibrio amargo/dulce. Aromatización con vainilla natural. Ideal para degustación y elaboración de recetas caseras (bizcochos, galletas, cremas, baños, etc.). Cacao en polvo - Tarrina 250g PVP 5,50 Procedente de cacaos finos de África, desarrolla gran intensidad de sabor y color. Un cacao de élite para las recetas caseras. Naranjitos Etoile - Bolsa 150g PVP 8,00 Deliciosas láminas de piel de naranja confitada escurrida y bañada en cobertura de chocolate Etoile. Bombones para cualquier ocasión. Lenguas de gato Etoile - Caja de 39 unidades, 120g PVP 8,00 Finas y delicadas mini-lenguas de gato elaboradas con cobertura de chocolate Etoile, en formato de caja cartón/acetato, listas para degustar. 8

Sucedáneo de Chocolate de leche "Premiere" - Lingote de 300g PVP 9,00 - Tableta de 135g PVP 5,00 - Chocolatina de 25g PVP 1,50 El Chocolate Premiere es una

El Premiere se elabora sustituyendo la leche en polvo por arroz y fibra, obteniendo un producto de máxima calidad y de un sabor insuperable.

formato de caja cartón/acetato, listas para degustar.

Un logradísimo trabajo de experimentación para lograr un chocolate finísimo y de delicado sabor, sin aromas grasos ni de ácidos lácticos.

9 Sucedáneo de Chocolate de leche "Premiere" - Lingote de 300g PVP 9,00 - Tableta de 135g PVP 5,00 - Chocolatina de 25g PVP 1,50 El Chocolate Premiere es una apuesta de nuestro maestro chocolatero por elaborar un chocolate alternativo a la leche con un sabor real a chocolate con leche. El Premiere se elabora sustituyendo la leche en polvo por arroz y fibra, obteniendo un producto de máxima calidad y de un sabor insuperable. Lenguas de gato Premiere - Caja de 39 unidades, 120g PVP 8,50 Finas y delicadas mini-lenguas de gato elaboradas con cobertura de chocolate Premiere, en formato de caja cartón/acetato, listas para degustar. Cobertura de chocolate blanco Royale NOVEDAD - Tableta de 100g PVP 4,00 Primer chocolate blanco sin lácteos de elaboración nacional. Un logradísimo trabajo de experimentación para lograr un chocolate finísimo y de delicado sabor, sin aromas grasos ni de ácidos lácticos. Una delicia al paladar para los amantes del chocolate mas dulce. Crema de Chocolate París -Bote de 250g PVP 6,90 Untuosa y exquisita crema a base de auténtico chocolate. El sustituto ideal por sabor y cremosidad para postres y meriendas. Elaborada en base a nuestros chocolates Etoile y Premiere, tiene todo el sabor del cacao y una textura suave y delicada. 9

Cookies -Bolsa de 5 unidades PVP 5,50 Riquísimas cookies sin alérgenos elaboradas con trocitos de chocolate Etoile.

Turrón de Chocolate Marqués -Lingote 225g PVP 9,90 El producto estrella de las navidades 2013/14 ahora disponible todo

Se trata de un lingote de chocolate crujiente con arroz inflado que hará las delicias de los amantes del chocolate

10 Cookies -Bolsa de 5 unidades PVP 5,50 Riquísimas cookies sin alérgenos elaboradas con trocitos de chocolate Etoile. Crujientes y plenas de sabor. Turrón de Chocolate Marqués -Lingote 225g PVP 9,90 El producto estrella de las navidades 2013/14 ahora disponible todo el año. Se trata de un lingote de chocolate crujiente con arroz inflado que hará las delicias de los amantes del chocolate dulce. Toda una tentación. Magnos - Bolsa 150g PVP 8,50 Novedad de 2016 estos deliciosos bombones se basan en el concepto de las rocas de almendra pero eliminando los frutos secos. Su combinación de chocolates Etoile y Premiere junto con el intenso crujiente del arroz inflado los convierten en auténtico objeto de deseo. 10

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