.. Todo en un sólo lugar.. Arma tu Banquete

Transcripción

1 Arma tu Banquete Arma tu banquete es la opción dinámica del servicio completo que ofrecemos en Central de Eventos Mems, el cual fue diseñado para la accesibilidad de todo cliente dando un enfoque al gusto personal y considerando que puede armar su menú tomando en cuenta su presupuesto. Aquí podrá encontrar variedad de platos fríos, calientes y dulces, para combinarlos del modo que guste en cuanto a cantidades y sabores. Se debe tener en cuenta que el servicio completo incluye el menú a elección, salón con estacionamiento, mantelería, mobiliario, menaje completo, equipos de audio e iluminación y personal calificado como dj, barman, garzones, chef, ayudantes de cocina y portero. Debe tener en cuenta al momento de elaborar su menú personalizado, que dentro de esta modalidad el precio que se considere por persona armando solamente el menú, debe sumarse el costo por personal de trabajo y salón full equipado, los cuales determinarán el precio final por persona, que incluye todo lo mencionado anteriormente. Nos cabe mencionar que, los valores por salón full equipado y personal de banquetería son variables según el número de personas que asistan a su evento. Al final de este documento podrá ver en detalle las generalidades que contempla el servicio completo de Arma tu Banquete. Todo lo que NO se encuentre estipulado allí debe considerarse como servicio extra, el cual puede contratarlo directamente con nosotros o bien usted mismo traer sus servicios anexos.

2 Apettizer Bocadillos Fríos (precio unitario) 1) Canapé de Aceituna 2) Canapé de Choclito 3) Canapé de Pimentón 4) Canapé de Huevito de Codorniz 5) Canapé de Palmito 6) Canapé de Queso Jamón 7) Canapé de Esparrago 8) Canapé de Chorito 9) Canapé de Salame 10) Canapé de Queso Merquén 11) Canapé de Tomate Ají verde Bocadillos Calientes (precio unitario) Empanadas de cóctel 1)Queso 2) Pino 3) Camarón- Queso 4) Champiñón Queso Brochetas de cóctel 1)Cerdo 2) Carne 3) Camarón

3 Cócteles Aperitivos (valor por persona) Envasados 1) Manjar Lucuma 2) Pisco Sour 3) Mango Sour 4) Piña colada 5) Mango colado Preparados Sin alcohol 1) Vaina 2) Primavera 1) Agua mineral 2) Bebidas (Coca, Fanta, Sprite) 3) Jugos Naturales Guayarauco

4 Entradas Vegetarianas 1) Carpaccio de Zapallo Italiano Cornet de jamón 1) Ave Pimentón 2) Primavera y mayonesa 3) Atún, tomate, cebolla, huevo y mayonesa Palta Reina 1) Pollo, jamón y mayonesa 2) Atún, cebolla, cilantro y mayonesa 3) Primavera y mayonesa Tomate York 1) Ave- Pimentón 2) Atún, tomate, cebolla, huevo y mayonesa 3) Primavera y Mayonesa

5 Plato de Fondo Carnes rojas 1) Lomo de res a la parrilla 2) Lomo de res con salsa de champiñón a las finas hierbas 3) Lomo al jugo Carnes blancas 1) Pollo parrillero 2) Filete de Pollo con salsa de champiñón 3) Lomo de Cerdo a la parrilla 4) Pollo relleno (jamón acaramelado- queso gauda- pimentón rojo) Acompañamiento 1) Arroz árabe 2) Arroz primavera 2) Papas duquesas 3) Papas leoneras 4) Papas rellenas con queso Ensaladas a la mesa (se sirven 4 tipos por ensaladera) 1) Poroto verde 2) Choclo con mayonesa 3) Tomate a la chilena 4) Arvejas 5) Lechuga con palmito 6) Extra de sobre mesa

6 Postres (a la mesa o buffet) 1) Babarua (Frutilla, Vainilla, Chocolate y Naranja) 2)Mousse (Frutilla, Vainilla, Chocolate y Naranja) 3) kuchen 4)Macedonia sola 5) Bochetas de fruta con chocolate 6) Pie de limón 7) Suspiro limeño 8)Macedonia con helado Bebestibles de mesa (valor por persona) Una botella de vino cada 4 personas. Vino Tinto Vino Blanco 1) Vino 3 Estrellas Santa Carolina 2) Misiones de Rengo Carmener 3) Carmen 4) 120 de Santa Rita 5) Misiones de Rengo Cavernet Souvignon 6) Oveja Negra 7) Casillero del Diablo 8) Medalla Real Santa Rita 9) Castillo Molina 1) Misiones de Rengo 2) Carmen 3) Tarapacá 4) Oveja Negra 5) Casillero del Diablo

7 Bebestible sin alcohol Bajativos 1) Bebida 2) Jugo de fruta 1) Granadina 2) Licor de Cacao 3) Manzanilla 4) Menta 5) Amaretto

8 Opciones de Barra Libre Barra Simple Barra Platinium - Vodka Eristoff - Pisco Capel 35 - Ron Dominican - Cerveza Becker - Bebidas Fanta, Sprite & Coca Cola - Jugos de Fruta - Agua Mineral. - Hielo - Vodka Stolichnaya - Pisco Mistral 35 - Ron Pampero - Whisky White Horse - Cerveza Estella Artois - Bebidas Fanta, Sprite & Coca Cola - Jugos de Fruta - Agua Mineral. - Hielo Barra Estándar Barra Gold - Vodka Eristoff - Pisco Alto del Carmen 35 - Ron Barcelo - Cerveza Escudo & Cristal - Bebidas Fanta, Sprite & Coca Cola - Jugos de Fruta - Agua Mineral. - Hielo - Vodka Absolut - Pisco Mistral 40 - Ron Bacardi Gold - Whisky Jhonny Walker Red Label - Cerveza Corona - Bebidas Fanta, Sprite & Coca Cola - Jugos de Fruta - Agua Mineral. - Hielo

9 Opciones de Cóctel Cóctel Naturista Aperitivos - Champagne Ambasador, Pisco Sour Capel, Jugos de Fruta, Bebidas Fanta, Coca Cola & Sprite, Agua Mineral. Bocadillos Calientes (2 por persona) - 1 Brocheta de Verduras Salteadas - 1 Empanadas de Queso Bocadillos Fríos (5 por persona) - Canapé de Choclito - Canapé de Espárrago - Canapé de Pimentón - Canapé de Palmito - Canapé de Huevito de Codorniz Cóctel Clásico Aperitivos - Champagne Undurraga semi dec, Pisco Sour Capel, Mango our Capel, Jugos de fruta, Bebida Fanta, Coca Cola & Sprite, Agua Mineral. Bocadillos Calientes (3 por persona) - 1 Brochetas de Cerdo con verduras - 1 Empanadita de Pino - 1 Empanadita de Queso Bocadillos Fríos (5 por persona) - Canapés de Choclito Mayo - Canapés de Choritos - Canapés de Espárrago - Canapés de Huevitos de Codorniz - Canapés de Salame.

10 Cóctel Rustico Aperitivos - Pisco Sour, Mango Sour, Jugos de fruta, Bebidas Coca Cola, Fanta & Sprite, Agua Mineral. Bocadillos Calientes (3 por persona) - Tapadito Jamón- Queso - Mini Empanada de Pino - Mini Empanada de Queso Bocadillos Fríos (4 por persona) - Canapé de Espárrago - Canapé de Palmito - Canapé de Pimentón - Canapé de Choclito Mayo Bocadillos Dulces (Buffet) - Brocheta de Fruta de la estación con cascada de Chocolate

11 Cóctel Campestre Aperitivos - Champangne Valdivieso Moscato, Pisco Sour Capel, Mango Sour Capel, Piña Colada, Jugos de fruta, Bebida Fanta, Sprite & Coca Cola, Agua Mineral. Bocadillos Calientes (3 por persona) - 1 Brochetas de Cerdo con verduras - 1 Brochetas de Carne con verduras - 1 Empanaditas Pino Bocadillos Fríos (5 por persona) - Canapés de Tomate Ají verde - Canapés de Choclito Mayo - Canapés de Salame - Canapés de Huevitos de Codorniz - Canapés de Aceituna

12 Cóctel Mix Aperitivos - Pisco Sour, Piña colada, Jugos de fruta, Bebidas Coca Cola, Fanta & Sprite, Agua Mineral Bocadillos Calientes (4 por persona) - Brocheta de Cerdo con verduras - Brocheta de Carne con Verduras - Mini Empanada de Pino - Tapadito Ave Pimentón Bocadillos Fríos (5 por persona) - Canapé de Salame - Canapé de Palmito - Canapé de Choclito Mayo - Canapé de Choritos - Canapé de Huevito de Codorniz Bocadillos Dulces (Buffet) - Brochetas de Fruta con cascada de Chocolate - Pie de limón

13 Cóctel Sabores Aperitivos - Pisco Sour, Mango Sour, Piña colada, Jugos de fruta, Bebidas (Coca Cola, Fanta y Sprite), Agua Mineral. Bocadillos Calientes (5 por persona) - Brocheta de Cerdo con verduras - Brocheta de Carne con Verduras - Mini Empanada de Pino - Mini Empanada de Queso Champiñón - Tapadito Ave - pimentón Bocadillos Fríos (8 por persona) - Canapé de Espárrago - Canapé de Palmito - Canapé de Tomate Ají verde - Canapé de Choclito Mayo - Canapé de Choritos - Canapé de Huevitos de Codorniz - Canapé de Salame - Canapé de Camarón Bocadillos Dulces (Buffet) - Brochetas de Fruta con cascada de Chocolate - kuchen - Pie de limón

14 Generalidades Al contratar el servicio completo por el valor final indicado por persona incluye: - Estacionamiento dentro del recinto - Salón - Sillas - Mesas - Mantelería - Vajilla (plato base, plato entrada, plato fondo, plato torta & plato pan) - Cristalería (copas & vasos) - Cubiertos (de entrada, de fondo & postres) - Porcelana (ensaladeras, tazas con platillo de té & café) - Cocina full equipada - Bar equipado - Equipos de Audio e Iluminación Personal - Portero - Dj - Barman - Chef - Ayudantes de cocina - Garzones (se estima 1 garzón por cada 20 personas)