Bienvenidos a Hacienda Real!

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María Jesús Espinoza Cruz
hace 5 años
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tradiciones culinarias españolas y criollas del siglo XVIII

Inspirada en las haciendas coloniales de Antigua Guatemala,

agua indispensable para el solaz del patio principal.

con muros de ladrillo de obra para conservar a luz y

preparan los mas exquisitos cortes de carnes del día, con

típicos de la época, utilizando ingredientes de huerta y

aromáticas y maíz para preparar salsas, chirmoles y

La fusión de las culturas, sus espacios, sus colores, su

disfrutar de una experiencia placentera, auténtica y

1 Bienvenidos a Hacienda Real! Un paseo en el tiempo que hace realidad la fusión de las tradiciones culinarias españolas y criollas del siglo XVIII en América. Inspirada en las haciendas coloniales de Antigua Guatemala, ambientadas con materiales naturales como adobe, loza de barro y maderas de cedros y robles. A un lado, su fuente española con su cascada, elemento de agua indispensable para el solaz del patio principal. Al otro lado, La Cava, la bodega de vinos de la hacienda, con muros de ladrillo de obra para conservar a luz y temperatura perfectas, la mejor selección de vinos que complementan nuestra comida. Y al centro, su cocina de carbón, donde maestros parrilleros preparan los mas exquisitos cortes de carnes del día, con adobos y sabores criollos que solo se disfrutan en una verdadera hacienda colonial. Las recetas de Hacienda Real son inspiradas en sabores típicos de la época, utilizando ingredientes de huerta y granja: frijol negro, tomates rojos en su punto, hierbas aromáticas y maíz para preparar salsas, chirmoles y tortillas hechas a mano en auténtico comal. La fusión de las culturas, sus espacios, sus colores, su música, sus sabores y sus aromas envuelven los sentidos para disfrutar de una experiencia placentera, auténtica y original. Déjate consentir por la calidez de nuestra gente, nuestro servicio excepcional, lo auténtico del ambiente y los sabores criollos de nuestra cocina. Un verdadero reencuentro con nuestra historia colonial en una experiencia cargada de emociones y significados para disfrutar momentos inolvidables.

2 Sopas Caldo Tlalpeño Sopa de Tortilla Crema de Mariscos Entradas Individual Quesadillas Hongos Pleuret (al ajillo, mantequilla o a la crema) Mejillones Naturales al Gusto Queso Fundido Queso Fundido con Chorizo y Champiñones El Choricero (Guacamole, Frijoles, Chorizo y Longaniza) $ El Chicharronero (Chicharrones, Frijoles y Escabeche) $ Queso Frito con Tortilla Frijoles con Guacamole Queso Frito, Guacamole y Frijoles Para Compartir $ 6.95 $ $ Carpaccios Lomito Salmón Tuna $ * Si usted es alérgico a algún alimento, favor háganoslo saber.

3 Ceviches y Cocteles Ceviche de Róbalo Ceviche de Camarones Ceviche Mixto Coctel de Camarones $ Ensaladas Mixta de la Huerta Palmito César César con Pollo Real (con tiras de Pollo y Lomo de aguja) $ 6.95 $ Platos para Niños Pechuga de Pollo a la Parrilla Pepito Real Lomito de Aguja, 4 oz. Steak Burger, 4 oz. Camarones Empanizados $ (acompañados de Papas Fritas, Soda y Sorbete sencillo) * Aplica para niños menores a 10 años. BOMBAY SAPPHIRE QUEEN VIC CREST DARK BLUE CMYK

4 Carnes de la Hacienda Churrasco Real, 6 oz. Churrasco Real, 8 oz. Churrasco Real, 10 oz. Churrasco Real, 16 oz. Lomito Pérez, 7 oz. Lomito Pérez, 10 oz. Lomito Pérez, 16 oz. Lomito de Aguja a Caballo, 7 oz. Lomito de Aguja a Caballo, 10 oz. Lomito Real, 7 oz. Lomito Real, 10 oz. Lomito Típico Punta Jalapeña, 7 oz. Punta Jalapeña, 10 oz. Lomo de Aguja con Paleta, 7 oz. Lomo de Aguja con Paleta, 10 oz. Filet Mignon, 7 oz. Filet Mignon, 12 oz. Steak Pimienta, 7 oz. Steak Pimienta, 12 oz. Steak Burger, 7 oz. Lomito de Aguja Encebollado 6 oz. Lomito de Aguja Encebollado 8 oz. Lomito de Aguja Encebollado 10 oz. $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ De la Granja a la Parrilla Lomito de Cerdo Real, 12 oz. Pollo (brasas, chimichurri o al limón) Filete de Pollo Típico * Todos nuestros cortes nacionales son elaborados con Lomo de Aguja Importado.

95 $ 29.95 $ 27.95 $ 29.95 $ 29.95 $ 34.

5 Carnes Importadas Puyaso Coulotte, 7 oz. Puyaso Coulotte, 12 oz. Entraña Real, 8 oz. Entraña Real, 12 oz. Entraña Real Típica Sirloin, 1 lb. Rib Eye, 1 lb. Lomito Café de Paris, 1 lb. Cowboy, 1.5 lbs. T-bone, 1.5 lbs. Costilla de Cerdo Real, 4.5 lbs. Tomahawk, 2 lbs. $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Parrilladas Reales PARA 4 PERSONAS Lomo de Aguja, Puyaso Coulotte, Longaniza, Queso frito, Frijoles, Elote dulce, Papa a la Parrilla, Tortilla o Pan con Ajo. PARA 2 PERSONAS Lomo de Aguja, Puyaso Coulotte, Longaniza, Queso frito, Frijoles, Elote dulce, Papa a la Parrilla, Tortilla o Pan con Ajo. *Adicione Camarones (4) a su Parrillada por *Adicione Colas de Langosta (2) por $ $ (Todos nuestros platos se acompañan con papa a la parrilla, elote dulce como guarnición, pan con ajo o tortillas) * Todos nuestros cortes nacionales son elaborados con Lomo de Aguja Importado.

6 Platos Mixtos Usted puede crear la combinación que desee: Lomito y Chorizo o Longaniza Lomito y Puyaso Lomito y Camarones Lomito y Pollo Lomito y Róbalo del Atlántico Entraña y Lomito Lomito de Res y Cerdo Puyaso y Chorizo o Longaniza Camarones y Róbalo del Atlántico Entraña y Camarones Colas de Langosta y Lomito Colas de Langosta y Entraña $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Fajitas y Tacos de la Hacienda Fajitas de Pechuga de Pollo Fajitas de Cerdo Fajitas de Lomo de Aguja Fajitas de Entraña Tacos de Cerdo Adobado Tacos de Pechuga de Pollo Tacos de Lomo de Aguja Tacos de Entraña $ $ $ $ 14.95

7 Del Mar a la Parrilla Cazuela de Mariscos Salmón (parrilla, a las finas hierbas o a la Florentina) Tuna Steak Róbalo (vapor, brasas, veracruzana o a la Florentina) Camarones (parrilla, ajo o veracruzana) Colas de Langosta (parrilla o al ajo) $ $ $ Parrilladas de Mariscos PARA 4 PERSONAS Colas de Langosta, Calamares, Mejillones, Camarones, Róbalo, 4 guarniciones a escoger, Tortilla o Pan con Ajo. PARA 2 PERSONAS Colas de Langosta, Calamares, Mejillones, Camarones, Róbalo, 4 guarniciones a escoger, Tortilla o Pan con Ajo. $ $ Adicionales Tortillas Chapinas (4 unidades) Pan con ajo o con mantequilla (4 rebanadas) $ 1.75 $ 1.75 * Si usted es alérgico a algún alimento, favor háganoslo saber.

8 Bebidas Té Helado Limonada Limonada con Fresa Limonada con Hierbabuena Naranjada Rosa de Jamaica Horchata Tamarindo Fruit Punch Jugo de Naranja o Tomate Jugo de Tomate Preparado Frozzen de Frutas Naturales Sodas Agua Embotellada Sencillo $ 3.25 $ 3.25 $ 3.25 $ 1.75 Doble $ 4.50 $ 4.50 $ 3.75 $ 3.75 $ 3.75 $ 4.50 Café Frappé Capuccino Mocaccino Oreo Almendras Caramelo Cervezas Pilsener, Golden Light o Suprema Heineken, Corona o Miller Erdinger Stella Artois Modelo Especial o Negra Modelo Cadejo Premio $ 3.95 $ 4.75 $ 7.00 $ 5.95

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