L.A. BAO & DIM SUM (DUMPLING)

Transcripción

1 L.A. STARTERS media ración/ración EDAMAME SALTEADOS 5,5 EDAMAME SALTEADOS CON ACEITE DE OLIVA Y TOQUE L.A., NO PODRÁS PARAR SOPA DE MISO CON PULPO 5,5 SOPA DE MISO CON TOFU, ALGAS, CEBOLLETA Y PULPO, NUESTRO TOQUE PERSONAL ENSALADA GOMA WAKAME CON TOFU Y TOMATE CHERRY 6 ALGAS WAKAME CON SABOR A SÉSAMO, QUINOA, TOFU Y TOMATE CHERRY, REFRESCANTE! ENSALADA MIXTA DE ALGAS, BROTES Y MARISCOS 8,5 ALGAS VARIADAS CON VIEIRA, LANGOSTINO Y PULPO CON VINAGRETA DE MISO, EL LUJO HECHO ENSALADA TEMPURA VARIADA 9,5 /16,5 LANGOSTINOS Y VERDURAS VARIADAS TEMPURIZADAS, UN CLÁSICO JAPONÉS TEMPURA TIGRE 9 /15,5 DADOS DE LANGOSTINO TEMPURIZADOS CON SALSA CREMOSA, NUESTRO PLATO ESTRELLA TEMPURA VIEIRAS Y CANGREJO 16 VIEIRAS Y CANGREJO DE CONCHA BLANDA TEMPURIZADOS SOBRE VERDURAS EN TEMPURA, LO MEJOR DEL MAR EN TU PLATO L.A. BAO & DIM SUM (DUMPLING) BAO DE CARRILLERA PIBIL 5,5 CARRILLERA IBÉRICA COCINADA CON AROMAS DE MEXICO, CEBOLLA ROJA MACERADA Y CILANTRO BAO DE CHASU 5,5 AGUJA DE CERDO COCINADA AL MÁS PURO ESTILO JAPONÉS, CON BROTES DE SOJA Y MENTA BAO DE POLLO TERIYAKI 5,5 POLLO TERIYAKI UN CLÁSICO DE JAPÓN CON CEBOLLETA Y BROTES BAO DE SOLOMILLO 6,5 SOLOMILLO COCINADO CON TERIYAKI, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y CEBOLLA ROJA BAO DE TEMPURA TIGRE 6,5 NUESTRO PLATO ESTRELLA CON HOJAS DE ROBLE Y CEBOLLA ROJA BAO DE SOFT SHELL CRAB 7 CANGREJO DE CONCHA BLANDA CON RÁBANO, PEPINO Y CILANTRO

2 media ración/ración GYOZAS DE CARRILLERA AL PEDRO XIMENEZ 5 /8 100% CASERAS Y COCINADAS COMO TODA LA VIDA Y BAÑADAS EN SU SALSA, NO TE LAS PIERDAS! GYOZAS DE POLLO AL CURRY 5 /8 EMPANADILLAS ARTESANAS CON SALSA DE CURRY Y PIÑA, INDIA Y JAPÓN ENCONTRADOS EN UNA EMPANADILLA GYOZAS DE VERDURAS 5 /8 EMPANADILLAS ARTESANAS BAÑADAS EN NUESTRA CREMA DE VERDURAS Y COCO, AQUÍ SI VALE CHUPAR EL PLATO! DIM SUM DE LANGOSTINOS 6 /9,8 EMPANADILLAS ARTESANAS CON MASA DE ARROZ Y SALSA AMERICANA CON NUESTRO TOQUE L.A. L.A. TIRADITOS (CARPACCIOS) TIRADITO DE PEZ MANTEQUILLA 6,5 /11,5 CON SALMÓN, SISHO, SALSA ANTICUCHO Y TOMATE PICADO, MEZCLADOS PERO NO REVUELTOS TIRADITO DE PULPO GALLEGO 7 /12,5 CON SALSA PONZU, TOMATE PICADO Y CEBOLLETA, CASI COMO EN GALICIA TIRADITO DE HAMACHI NACIONAL 7,5 /13,5 CON SALSA PONZU, SAL DE MISO Y CEBOLLETA, FRESCURA Y SABOR A RAUDALES TIRADITO DE VIEIRAS 8,5 /15,5 CON SALSA PONZU Y CASCARA DE MANDARINA CARAMELIZADA Y SIN CONCHA CLARO! TIRADITO DE TATAKI DE ATÚN 9,5 /18 REBOZADO CON SÉSAMO, MARCADO MUY LEVEMENTE Y CON SALSA DE MARACUYÁ, SOJA DULCE Y ACEITE DE CILANTRO, REPETIRÁS TIRADITO DE SOLOMILLO 9 /16 CASI CASI CRUDO, BAÑADO EN PONZU Y CON CRUJIENTE DE AJO, CUANDO LO PRUEBAS NO PUEDES PARAR! TIRADITO DE ATÚN CON BLOODY MARY 10 /18 DESDE ALMADRABA A TU MESA Y COMO NO PODÍA SER MENOS, EL BLOODY MARY CON FINO! TIRADITO DE TORO CON MISO 11 /22 LA PARTE MÁS NOBLE DEL ATÚN LEVEMENTE MARCADO CON SALSA DE MISO DULCE

3 L.A. TARTARES Y CEVICHES media ración/ración TARTAR DE SALMÓN 12,5 DADOS DE SALMÓN CON AGUACATE, ALGAS WAKAME Y SALSA KIMCHEE, COREA Y JAPÓN SE ENCUENTRAN TARTAR DE ATÚN 17 ACOMPAÑADO DE ALGAS WAKAME, MACERADO EN SOJA, SÉSAMO Y WASABI. Y NI PICA! TARTAR DE TORO 18 LA PARTE MÁS NOBLE DEL ATÚN MACERDAD CON SOJA, SÉSAMO Y WASABI, TAMPOCO PICA CEVICHE DE PEZ MANTEQUILLA 12,5 EL PEZ MANTEQUILLA TAMBIÉN EXISTE SIN TRUFA! CEVICHE DE HAMACHI 15,5 PERÚ Y JAPÓN SE ENCUANTRAN EN ESTE PLATO L.A. SASHIMIS LOS MEJORES Y MÁS EXCLUSIVOS CORTES DE PESCADO EN TU MESA SALMÓN 5 /10 /14 PEZ MANTEQUILLA 6,5 /13,5 /16 ATÚN 7 /15 /18 HAMACHI 7 /15 /20 TORO 8,5 /17 /23 SASHIMI VARIADO 35 EL COMBINADO MÁS COMPLETO DE SASHIMI PARA COMPARTIR. SALMÓN, ATÚN, HAMACHI, PEZ MANTEQUILLA, TORO, LUBINA, VIEIRA Y PULPO L.A. ROLLS RAINBOW ROLL 6,5 /12 SALMÓN Y AGUACATE CUBIERTO DE TODOS LOS PESCADOS DE NUESTRA CARTA, NO TE PIERDAS NI UNO!! SALMÓN CRUNCHY SPICY 6,5 /12 SALMÓN Y AGUACATE CUBIERTO DE SALMÓN, SALSA AGRIPICANTE Y CRUJIENTE, MUERTE POR SALMÓN CABERRY ROLL 7 /12 LANGOSTINO TEMPURIZADO CON AGUACTE, CUBIERTO DE FRESAS, CREMOSA, CACAHUETES Y TERIYAKI, CONTUNDENTE Y REFRESCANTE SALMÓN FLAMBEADO L.A. SUSHI 7 /12,5 CUBIERTO DE SALMÓN FLAMBEADO Y RELLENO DE AGUACATE Y CRUJIENTE, EL ROLL DE LA CASA! SIGUE

4 L.A. ROLLS media ración/ración OCTOPUSSY ROLL 7 /12,5 PULPO TROCEADO SOBRE UN ROLL TUMBADO DE TARTAR DE ATÚN PICANTE CON AGUACATE Y PEPINO, OJO QUE PICA! CHURR N ROLL 8 /15,5 ROLL DE SALMON Y AGUACATE TUMBADO CON VIEIRA FLAMBEADA CON MAYONESA PICANTE ENCIMA, UN DERROCHE DE SABORES! SPICY TUNA 8 /15 TARTAR DE ATÚN CON PEPINO Y AGUACATE CUBIERTO DE ATÚN CON SALSA AGRIPICANTE Y CRUJIENTE SPICY, PICA, PERO LO JUSTO ROCK TEMPURA ROLL 8 /14,5 NUESTRO PLATO ESTRELLA, HECHO ROLL, LANGOSTINOS TEMPURIZADOS CON SALSA CREMOSA, SOBRE ROLL DE TARTAR DE ATÚN PICANTE GOK N ROLL 8 /14,5 MIX DE ROLLS TUMBADOS DE CANGREJO Y ATÚN CON AGUACATE Y REFRESCANTE PEPINO Y BOGABANTE TEMPURIZADO ENCIMA CON CREMOSA HAMACHI ROLL 8 /14,5 PEZ LIMÓN FLAMBEADO CUBRIENDO UN DELICIOSO ROLL DE CANGREJO DESMIGADO CON AGUACATE Y UNA PIZCA DE JALAPEÑO, MEXICO VIENE AL MEDITERRÁNEO! SOFT SHELL CRAB 8,5 /14,5 CANGREJO DE CONCHA BLANDA CON AGUACATE Y SAZONADO CON MAMENORI, NO SABES QUE ES? PÍDELO Y ALUCINA CON SU SABOR! DRAGON ROLL 8,5 /15,5 CUBIERTO DE ANGUILA Y AGUACATE Y RELLENO DE LANGOSTINO TEMPURA, UN CLÁSICO! SOY GRE 9 /16 A LA RICA VENTRESCA DE ATÚN CON CRUJIENTE Y AGUACATE, OJO QUE VEINE ENVUELTO EN OBLEA DE SOJA, EL COLOR SORPRENDE! STEAK TARTAR 9 /16 UNA DE LAS ESTRELLAS DE NUESTRA CARTA, TARTAR DE SOLOMILLO CORTADO A MANO SOBRE ROLL DE MANZANA Y AGUACATE, NO TE DEJES LA SALSA DE HUEVO, SOJA Y TRUFA! PARTY ROLL 9,5 /17 LANGOSTINO TEMPURIZADO CON AGUACATE Y CUBIERTO DE ATÚN Y FOIE FLAMBEADOS CON MARACUYÁ Y SOJA DULCE, UNA FIESTA DE SABORES! VEGGIE 6,5 /12 PORQUE LOS VEGETARIANOS TAMBIÉN SABEMOS DISFRUTAR DE LA COMIDA JAPONESA, ROLL TUMBADO DE AGUACATE Y MANZANA CON PICO DE GALLO L.A.

5 L.A. NIGUIRIS LOS BOCADOS MÁS DELICIOSOS DE NUESTRA CARTA CON LAS FUSIONES MÁS ORIGINALES, NINGUNO TIENE DESPERDICIO!! SALMÓN FLAMBEADO CON DINAMITA 6 PRESA IBÉRICA CON MOJO ROJO 6 LANGOSTINO CON CREMOSA Y PIÑA 6 PULPO CON SRIRACHA Y AJO CRUJIENTE 6,5 PEZ MANTEQUILLA CON TRUFA 6,5 LUBINA FLAMBEADA CON MISO DULCE 6,5 HUEVOS DE CODORNIZ CON TRUFA 6,5 ANGUILA CON TRUFA BLANCA 7,5 SOLOMILLO CON CRUJIENTE DE AJO 7,5 TORO FLAMBEADO CON FOIE 8 TORO CON TOMATE 8 BOGAVANTE 8 HAMACHI CON VIEIRA FLAMBEADOS 8 FOIE 8,5 L.A. POKÉ LA SENSACIÓN GASTRONÓMICA DEL MOMENTO! CON BASE DE ARROZ DE SUSHI O QUINOA Y AGUACATE, PEPINO, ZANAHORIA, NABO, ALGAS WAKAME Y EDAMAME PELADO, SALUD EN ESTADO PURO! POKÉ ATÚN MACERADO 12 POKÉ SALMÓN KIMUCHI 12 POKÉ PEZ MANTEQUILLA TRUFADO 12 POKÉ POLLO TERIYAKI PICANTE 12 L.A. DIRTY POKÉ LOS POKES MÁS BESTIAS DEL MERCADO, AÑÁDELE HUEVO FRITO, DURO O EN TORTILLA, NO TE QUEDES CON HAMBRE!! TEMPURA TIGRE 14 SOFT SHELL CRAB 14 SOLOMILLO 14 PRESA IBÉRICA 14

6 L.A. NOODLES media ración/ración YAKISOBA BOGAVANTE, SOLOMILLO O VERDURAS 5,5 /9 PASTA FINA JAPONESA DE TRIGO SALTEADA CON VERDURAS, ELIGE EL EXTRA! PAD THAI POLLO, LANGOSTINO O TERNERA 5,5 /9 PASTA DE ARROZ SALTEADA CON EL EXTRA QUE MÁS TE GUSTE! DE TAILADIA A TU MESA! YAKIUDÓN PRESA IBÉRICA, MARISCOS O VERDURAS 5,5 /9 PASTA GRUESA DE TRIGO JAPONESA SALTEADA CON VERDURAS, EL EXTRA LO ELIGES TÚ! L.A. GRILL LA MEJOR SELECCIÓN DE PLATOS DE NUESTROS FOGONES, SI NO TE GUSTA EL SUSHI, ESTA ES TU OPCIÓN! POLLO TERIYAKI 5 /8,5 POLLO AL CARBÓN CON SALSA TERIYAKI, ARROZ Y VERDURAS, SÚPER COMPLETO! SALMÓN TERIYAKI 6,5 /11 LA MEJOR PIEZA DE SALMÓN AL GRILL CON SALSA TERIYAKI, DELICIOSO PRESA IBÉRICA 5,5 /9,5 PRESA IBÉRICA MACERADA DURANTE 24 HORAS EN SOJA Y ESPECIAS, SALTEADA AL WOK CON VERDURAS BERENJENA MISO 7,5 MEDIA BERENJENA ASADA CON SALSA DE MISO Y ARROZ, SORPRÉNDETE CON SU SABOR! SOLOMILLO CON FOIE 10 /18,5 MEDALLONES DE SOLOMILLO DE BUEY COCINADOS CON TERIYAKI, CUBIERTOS DE FOIE FRESCO A LA PLANCHA Y VERDURAS, DIGNO DE PALADARFES EXIGENTES ATÚN TERIYAKI 10 /18,5 LOMO DE ATÚN DE ALMADRABA COCINADO CON TERIYAKI Y VERDURAS, A LA PLANCHA SABE MEJOR! NOVEDAD RECOMENDACIONES DEL CHEF

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8 A L É R G E N O S HUEVOS M O L USCO S L ÁCTE O S G LUTEN CACAH UE TE S F R UTO S CO N CÁSCAR A CRUSTÁCEOS AP I O SUL F I TO S MOSTA ZA ALTR AM UCE S P E SCAD O SOJA SÉ SAM O