La empresa I. Sectores y producción

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1 La empresa I. Sectores y producción Unidad Didáctica 3 Beatriz Hervella Baturone Economía 4º ESO Curso 2016/17

2 0. ÍNDICE 1. LA EMPRESA 1. Definición 2. Objetivos 3. Funciones 2. EL EMPRESARIO 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS 1. Según sector económico 2. Según tamaño o dimensión 3. Según titularidad del capital 4. Según ámbito geográfico actuación 5. Según forma jurídica 4. EL PROCESO PRODUCTIVO 1. Factores productivos 2. Proceso productivo 3. Eficiencia y productividad

3 1. LA EMPRESA 1.1_ QUÉ ES UNA EMPRESA? Las empresas son los agentes económicos encargados de producir los bienes y servicios para satisfacer las necesidades de las personas con fines lucrativos. Agente económico: entes que intervienen en la economía. Tradicionalmente una economía cerrada está formada por tres agentes económicos: familias, empresas y Estado. Produce bienes y servicios: papel de las empresas en la economía es la producción de bienes y servicios que ofrecerán bien a otras empresas (personas jurídicas) o a las familias (personas físicas). Satisface necesidades: empresas deben satisfacer necesidades del resto de agentes económicos. Estas necesidades a satisfacer serán todas aquellas relacionadas con los bienes económicos (escasos) y no con los bienes libres. Ej.: a día de hoy no tendría sentido una empresa cuya actividad se basase en la venta de luz solar. Fin lucrativo: la razón de ser de las empresas es conseguir beneficios, es decir, lucrarse de su actividad. En el caso de no cumplir este último propósito estaríamos ante una organización, asociación, etc. sin ánimo de lucro y no ante una empresa.

4 1. LA EMPRESA 1.2_OBJETIVOS DE LAS EMPRESAS Maximizar beneficios: empresas tratan de obtener los máximos ingresos por las ventas de sus productos con los mínimos costes de producción. Crecer y conseguir mayor poder en el mercado: para asegurar la supervivencia futura y mayores beneficios. Estabilidad y adaptabilidad al medio: para mantenerse y crecer las empresas deben estar abiertas a los cambios en el mercado y a las innovaciones tecnológicas. Objetivos de naturaleza social: relacionado con la responsabilidad social, tanto hacia los colectivos de los que dependen (empleados, accionistas, clientes, proveedores, ) como hacia la sociedad y el medioambiente. 1.3_FUNCIONES DE LAS EMPRESAS COORDINAR FACTORES DE PRODUCCIÓN Coordinación de los factores (tierra, trabajo y capital) con el objeto de producir los bienes y servicios que necesitamos.

5 1. LA EMPRESA 1.3_FUNCIONES DE LAS EMPRESAS CREAR O AUMENTAR LA UTILIDAD DE LOS BIENES En proceso productivo se transforman inputs en outputs con mayor utilidad para satisfacer las necesidades humanas. Este incremento de utilidad se refleja en el valor añadido. VALOR AÑADIDO = valor bienes producidos costes materias primas EJERCICIO 1: Cuál de los siguientes ejemplos son empresas? 1. Alimerka 2. Academia de clases particulares 3. IES de Llanes 4. Cruz Roja 5. Twitter 6. Pescadería de barrio 7. Programador ocasional de app

6 2. EL EMPRESARIO El empresario es la persona o grupo de personas que dirigen la empresa, es decir, que toman decisiones respecto a la planificación, la organización, la gestión y el control de la actividad empresarial. Persona o grupo de personas: puede ser persona física o jurídica (empresa puede controlar a otra empresa a través de las acciones emitidas). Dirige: la dirección conlleva siempre la toma de decisiones sobre las diferentes funciones de la empresa, como son la planificación, organización, gestión y el control. Empresa: son agentes económicos (personas jurídicas) con ánimo de lucro que se encargan de la producción de bienes y servicios. NO ES CONDICIÓN NECESARIA QUE EMPRESARIO = PROPIETARIO EJERCICIO 2: Usando el concepto de empresario, identifica un empresario de tu entorno y describe cómo se ajusta a la definición.

7 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS Una vez que conocemos los conceptos básicos que definen las empresas y la figura del empresario, estudiaremos la clasificación principal de las empresas atendiendo a los PRINCIPALES CRITERIOS: 3.1_SEGÚN SECTOR ECONÓMICO SECTOR PRIMARIO SECTOR SECUNDARIO SECTOR TERCIARIO Extracción directa de bienes de la naturaleza, sin llegar a transformarlos. Agricultura, ganadería, minería*, silvicultura y pesca. Transformación de materias primas y elaboración de productos. Industria, construcción y minería*. Producción de servicios diversos y especializados (bienes intangibles). Transporte, comercio, turismo, comunicaciones, servicios financieros y de seguros, sanidad, etc.

8 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS 3.2_SEGÚN TAMAÑO O DIMENSIÓN MICROEMPRESA (<10 empleados) PEQUEÑA EMPRESA (<50 empleados) MEDIANA EMPRESA (<250 empleados) GRAN EMPRESA (>= 250 empleados) 3.3_SEGÚN TITULARIDAD DEL CAPITAL PRIVADAS PÚBLICAS MIXTAS 100% capital privado (familias y otras empresas) 100% capital público (Estado: Admón central, CCAA o ayuntamientos) Capital privado & público

9 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS 3.4_SEGÚN ÁMBITO GEOGRÁFICO ACTUACIÓN LOCALES REGIONALES NACIONALES MULTINACIONALES 3.5_SEGÚN FORMA JURÍDICA Empresa INDIVIDUAL (Autónomo) Empresa SOCIAL (Sociedades)

10 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS 3.5.1_Empresa individual (Autónomo) El autónomo es una persona física que realiza de forma habitual, personal, directa, por cuenta propia y fuera del ámbito de dirección y organización de otra persona, una actividad económica o profesional a título lucrativo, dé o no, ocupación a trabajadores por cuenta ajena. Persona física: ser humano que adquiere personalidad al nacer y es sujeto de capacidades, derechos y obligaciones. Inscrito en Registro Civil. De manera habitual: término ambiguo. Generalmente se entiende que es habitual cuando la actividad constituye un medio de vida que hace posible el sustento de la persona. Por cuenta propia: el empresario individual no es dirigido por otra persona y asumirá las obligaciones que se deriven de actividad empresarial Actividad económica o profesional: también incluye ejercicio de profesiones liberales (abogados, médicos, agentes de seguros, etc.) que no se constituyen como empresa. Fin lucrativo: finalidad de obtener un beneficio económico.

11 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS 3.5.1_Empresa individual (Autónomo) CARACTERÍSTICAS Nº Socios Responsabilidad Capital Fiscalidad 1 Ilimitada No existe mínimo legal IRPF 1 socio: solamente puede ser una persona la que se constituye como empresa individual o autónomo. En el caso de más de un socio, pasaría a convertirse en una empresa social. Responsabilidad ilimitada: se debe responder ante las posibles obligaciones a las que se enfrente la empresa con todo patrimonio presente y futuro. No capital mínimo: la cantidad de bienes (reales o monetarios) que se aportan a la hora de constituir una empresa se denomina capital. En el caso del empresario individual no se exige un capital mínimo a aportar por ley. IRPF: como veremos en la unidad 4, el autónomo es sujeto pasivo del IRPF (Impuesto de la Renta de las Personas Físicas).

12 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS EJERCICIO 3: Señala si en los siguientes casos estamos ante un empresario individual y explica el porqué de u respuesta: a) Martín tiene 18 años y ha vendido su bicicleta de montaña a un amigo para ganar dinero. b) Elena acaba de graduarse en un ciclo formativo de grado superior de diseño y ha decidido vender sus diseños bajo una marca de su creación a través de un portal web, y su mercado será global _Empresa social (Sociedades) Empresas que tienen personalidad propia e independiente de sus propietarios, por lo que requieren ser inscritas en el Registro Mercantil. Una entidad o sociedad es constituida por una o varias personas y podrán ejercer actividades económicas y profesionales. Persona jurídica: las empresas al registrarse en el Registro Mercantil adquieren personalidad propia e independiente de los propietarios, con capacidades, derechos y obligaciones diferentes a las de sus socios. Una o varias personas: a diferencia del empresario individual, la empresa social permite que la constituyan más de una persona, que puede ser física o jurídica.

13 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS 3.5.2_Empresa social (Sociedades) Existen varios tipos de sociedades mercantiles y en la mayoría de ellas, la responsabilidad de los socios está limitada al capital aportado a la sociedad (Responsabilidad limitada). Algunos tipos de sociedades más constituidas en España son: SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA: el número mínimo de socios de una persona, la responsabilidad está limitada al capital aportado por el socio, se exige un capital mínimo de y la fiscalidad a la que se somete es el Impuesto de Sociedades (IS). SOCIEDAD ANÓNIMA: el número mínimo de socios de una persona, la responsabilidad está limitada al capital aportado por el socio, se exige un capital mínimo de y la fiscalidad a la que se somete es el Impuesto de Sociedades (IS). SOCIEDAD COOPERATIVA: el número mínimo de socios de tres personas, la responsabilidad está limitada al capital aportado por el socio, el capital mínimo exigido será el que se encuentre en los estatutos y la fiscalidad a la que se somete es el Impuesto de Sociedades (IS) en régimen especial.

14 3. CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS EJERCICIO 4: Calcula porcentajes y tasas de variación para identificar la forma jurídica más frecuente en España, así como su evolución: Empresas en España por condición jurídica Total Personas físicas Sociedades Anónimas Sociedades Limitadas Otras formas jurídicas EJERCICIO 5: Clasifica las siguientes empresas en función de los detalles que se ofrecen a continuación: a) Empresa con una plantilla de 345 personas. b) Empresa productora de conservas de pescado. c) Empresa dedicada a la cría de pescado en piscifactoría. d) Empresa constituida con aportaciones de dinero del ayuntamiento en su totalidad.

15 4. PROCESO PRODUCTIVO 4.1_Factores productivos Los factores de producción son los recursos que una empresa o una persona utiliza para crear y producir otros bienes y servicios. TIERRA TRABAJO CAPITAL INICIATIVA EMPRES. Recursos o materias primas que se extraen de naturaleza. Tierra, petróleo, agua, aire, minerales, fauna, Intervención humana para obtener bienes y servicios. [capital humano] Trabajadores, formación, experiencia, Instrumentos que transforman recursos naturales [capital físico y financiero] Máquinas, transporte, naves Incluido por muchos autores. Personas con iniciativa detectan nuevas oportunidades, nuevos ptos, asumen riesgo.

16 4. PROCESO PRODUCTIVO 4.2_Proceso productivo El proceso productivo es aquel mediante el cual la empresa obtiene un producto (bien o servicio) y está en condiciones de ponerlo en el mercado, a partir de la aplicación de factores de producción dentro de un estado de la tecnología concreto. PROCESO PRODUCTIVO DE LA EMPRESA INPUTS Coste de la producción Conjunto conocimientos, instrumentos o métodos técnicos con los que se alcanza un nivel de producción. OUTPUTS Valor de la producción

17 4. PROCESO PRODUCTIVO 4.3_Eficiencia y productividad 4.3.1_Eficiencia No todos los procesos productivos son iguales. La cantidad y la calidad del producto obtenido dependen de dos variables fundamentales: Los factores productivos empleados en cantidad y calidad. La tecnología con la que estos factores productivos han logrado combinarse. Las empresas buscan optimizar sus procesos productivos para hacerlos eficientes. Un proceso productivo será eficiente cuando se alcanza la máxima producción empleando una cantidad determinada de factores productivos. Cuál de los tres procesos productivos no es eficiente?

18 4. PROCESO PRODUCTIVO 4.3_Eficiencia y productividad 4.3.2_Productividad La productividad relaciona la producción obtenida (output) con los factores productivos empleados (inputs). Muestra la cantidad producida por input utilizado. Productividad = Producción obtenida Factores utilizados = u. f./input Al ser la productividad una relación entre dos variables, cómo podríamos aumentar la productividad? Reduciendo el número de trabajadores sin reducir la cantidad de producto Aumentando la cantidad de producto con la misma cantidad de trabajo. EJERCICIO 6: Una empresa produce al año 120 millones de kilos de galletas y, para ello, necesita emplear a 1200 personas en su fábrica. Calcula la productividad del trabajo explica su significado. EJERCICIO 7: Cómo podría la empresa anterior aumentar su cifra de productividad? Razona la respuesta.

19 4. PROCESO PRODUCTIVO EJERCICIO 8: A continuación se ofrece información relativa a una empresa dedicada a la fabricación de pan artesano: ACTIVOS FINANCIACIÓN Maquinaria Capital Mobiliario Préstamos bancarios Utillaje Propietarios: 2 personas (una de ellos también trabaja en la fabricación de pan artesano). Personal asalariado: 6 personas a tiempo completo Con esta información, a) Elabora una clasificación de los distintos factores productivos con los que cuenta esta empresa b) Clasifica la empresa atendiendo los criterios que hemos estudiado en la unidad. c) Si la producción diaria de pan artesano fuera de 560 unidades, cuál será la productividad laboral?

20 4. BIBLIOGRAFÍA BAENA, E. (2009). Eficiencia técnica y eficiencia económica. Disponible en el siguiente enlace: [Fecha de consulta: 22/10/2016] CABRERA BAUTISTA, A. (2015). Economía. Editorial SM, Madrid; pp y CASTRO PÉREZ, R. (2016). Economía 4ºESO. Editorial Anaya, Madrid; pp MINISTERIO DE INDUSTRIA, ENERGÍA Y TURISMO DE ESPAÑA (2016). Crea tu empresa. Disponible en el siguiente enlace: ES/PasoApaso/Paginas/FormasJuridicas.aspx [Fecha de consulta: 22/09/2016] SANDE, J. (2010). Manual práctico de producción y finanzas. Ed. Compartiendo Conocimiento.

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