Entradas. Ensaladas. Al Horno. Empanadas dos unidades + guarnición. Tartas con guarnición. Calientes. Frias

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Juan Carlos Cárdenas Ferreyra
hace 8 años
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1 Frias Entradas Calientes Triolette Oriental untables de vegetales, legumbres y hortalizas $ 65 Bruschetas Mediterraneas en pan de campo con mousse de vegetales, jamón y atún $ 65 Tablita Mixta, queso gouda, azul, muzzarella especiada, jamón cocido, peceto especiado, aceitunas $ 90 / Somos dos $ 70 Mollejas crocantes acaramelizadas con chips de mandioca $ 65 Cazuela de langostinos en oliva, chiles y fileto con nachos caseros y sester de limón $ 50 Consome del día consultá con nuestros camareros el sabor del día $ 36 Ensaladas Caesar Mix de verdes, pollo grillado, croutones en oliva y ajo con aderezo Caesar artesanal $ 60 Coles Frios Mix de repollos, cebolla verdeo, queso Brie, tomates cherry, olivas negras y gajos de naranja $ 60 Del Mar Mix de verdes, salmón marinado, rodajas de tomate, almendras tostadas, endivias y mayonesa de ajo $ 68 Tibia Espinacas baby, batatas, papas, tomate rústico y cebolla morada con reducción de aceto $58 Al Horno Verde y Azul Mix de verdes, queso azul, endivias, dátiles, tomates cherry, nueces y aderezo vinagreta de berro $ 68 Tartas con guarnición Soufflé de jamón y queso $ 42 Acelga gratinada $ 42 Soufflé de cebolla caramelizada $ 42 Zapallito, Calabaza, Champignones y queso azul $ 42 Empanadas dos unidades + guarnición Carne cortada a cuchillo con cebollitas de verdeo y hierbas frescas $ 32 Jamón cocido, mozzarella y sésamo tostado $ 32 Acelga al vapor, espinaca y ricota con óregano $ 32 Maíz horneado y salsa blanca $ 32 No se cobra servicio de mesa panera adicional $12

2 Entre Panes elaboramos artesanalmente con premezclas propias nuestros panes saborizados Pollo entre Brioche Finas láminas de pollo, rúcula, queso con cibulette y tomates rústicos $ 60 Salmón entre Bagel Salmón ahumado, lechuga, tomate, mostaza y miel $ 68 Peceto entre Baguette Peceto especiado, pepinos agridulces, queso gouda y mayonesa de ajo $ 64 Pan Vegetariano Rodajas de zapallito, calabaza, tomates rústicos, rúcula y mayonesa de pepinos $ 68 Pastas Ravioles de jamón y mozzarella acompañados con tomate fresco, aceite de oliva extra virgen y albahaca $ 70 Papardeles en salsa Mediterránea de olivas, tomate, ajo y alcaparras $70 Lasagña de carne y vegetales con finas capas de masa crocante salseada en fileto $ 78 Sorrentinos de Tomate, rellenos de salmón acompañados con crema y jamón crocante $ 78 Crepes de verdura rellenas de mousse de espinacas y pollo salseado en salsa cuatro quesos $ 76 Carnes Salmón en costra de sésamos con puré de papas y pimientos asados, salsa de frutos rojos $ 105 Filet de trucha con vegetales, papaya y flan de calabazas ahumadas al romero $100 Pinchos de bondiola con batatas fritas caramelizadas y barbacoa casera $ 82 Pechuga de pollo en salsa de coco con wok de vegetales $ 82 Entraña grillada acompañada con torre de vegetales y salsa de pimientos $82 Ojo de bife sobre colchón de cebollitas acarameladas, chimichurri de menta y papas rotas crocantes $ 92 PLomo encamisado relleno de mousse de champignones acompañado con risotto funghi $ 105 No se cobra servicio de mesa panera adicional $12

3 POSTRES Manzanitas al Borgoñea En copa, acompañadas con helado de vainilla, crema y salsa de caramelo $ 36 Mousse de Mantecol Con rocas de brownie y nueces garrapiñadas $ 38 Mousse Blanco Con frutos del bosque confitados y tartare de frutos secos $ 40 Texturas de Chocolate Marquise de chocolate negro, helado de chocolate, figura crocante, salsa y nube de crema $ 42 Creme Brulee Helada con coulis de arándanos $ 42 Pera dulce en reducción de chardonnay y cardamomo con pasta de almendras y crocantefrangipane $ 36 Chocotorta Receta Clásica $ 38

4 DESAYUNOS MERIENDAS A Tostadas Mermelada artesanal Queso crema $ 42 / somos dos $ 78 A + B A + Pan de Brioche, Focaccia tostada con queso fundido y tomate $ 58 / somos dos $ 95 A + B + C A + B + Budín del día o Tartaleta dulce $ 72 / somos dos $ 120 D Frutas de estación, granola made at home Yogurt con frutos del bosque confitados, Selección de quesos $ 78 / somos dos $ 135 Brunch HASTA LAS 12 Hs Huevos revueltos, Tomates horneados con hierbas, Tostadas $ 56 / somos dos $ 95 Todos nuestros desayunos y meriendas están acompañados por la infusión que elijas entre nuestra selección de cafés y tés tradicionales. DULCES DELICIAS Del día Frolas $ 22 Alfajor de Maicena $ 18 Cuadrados Cuadrado de Limón $ 18 Cuadrado de Brownie $ 22 Cuadrado de Ricota $ 18 Cuadradro de Coco con DDL $ 22 Tortas Mousse de Limón $ 32 Torta de Maracuyá $ 32 Torta Nori $ 32 Torta Rota $ 34 Cheese de Frutos Rojos $ 32 Tiramisú $ 32 Brownie $32 Budines Budín Inglés $ 22 Budín Chocochips $ 22 Budín de Marmolado $ 22 Budín de Mandarina y Ampola $ 22 Facturas Medialunas $ 4 Strudel de manzana $ 6

5 CAFETERÍA Tradicional Café $ 14 Café doble $ 19 Café con leche $ 20 Lágrima $ 15 Lágrima doble $ 19 Té especiado $ 18 Especiales Capuccino $ 28 Submarino $ 28 Chocoalte Caliente $ 28 Frappuccino Dulce de Leche $ 32 Frappuccino Marmolado $ 32 Frappuccino Chocolate Negro $ 32 Frappuccino Caramel $ 32 Chocolate Frappé $ 32 Oregon Chai Oregon Chai Original $ 22 Oregon Chai Latte $ 28 Oregon Chai Frappe Original $ 28 Oregon Chai Frappe Latte $ 32 Mochas BEBIDAS Gaseosas Línea Coca Cola $ 17 Aguas saborizadas $ 17 Agua mineral $ 12 Agua con gas $ 12 Licuados Los naranjas Naranja, mango, durazno $ 32 Los rojos Frutilla, moras, frambuesas $ 32 Los combinados Un rojo y un naranja $ 32 Jugos Limonada con menta frozen $ 28 Limonada de maracuyá $ 28 Limonada de jengibre y miel $ 28 Jugo de naranja $ 22 Mocha Chocolate Negro $ 28 Mocha Chocolate Blanco $ 28 Mocha Marmolado $ 30 Mocha Dulce de Leche $ 28 Mocha Caramel $ 28 Sintaxis es conexión y reunión, son relaciones y comunicación. es lo que cada uno pretende e imagina, son imágenes y aromas, sabores y sensaciones, es un momento y una ocasión somos familia y sos vos Sintaxis es para todos; sintiéndonos como en casa.

6 MENÚ DE NIÑOS Mini pechuguita de pollo con bastones papas fritas o Entraña de ternera con papas fritas o Ravioles rellenos con jamón y queso con salsa de tomate casera o Hamburguesa casera con bastones papas fritas + Gaseosa línea coca cola o Agua + Helado con salsa de chocolate y caramelo $62.-

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