Catálogo de productos. Cipe Zape

Transcripción

1 Catálogo de productos Cipe Zape

2 Miel Miel De Brezo ''Tierra Astur' (1/2 kg) 6.05 Miel recolectada de abejas autóctonas, que la producen con el especial carácter que confieren a este producto nuestros particulares montes de brezo.

3 ESTUCHE DE FABADA ASTURIANA "CRIVENCAR" (2 RAC.) Tabla de preparado para Fabada Asturiana con ingredientes de primera calidad, ideal para dos raciones. El estuche incluye: fabas, tocino, lacón, chorizo y morcilla, y la receta de la auténtica Fabada Asturiana 6.49

4 ARROZ CON LECHE "SANTOLAYA" (200 Grs.) El Arroz con Leche "Santolaya" es un exquisito postre leche elaborado con leche fresca pasteurizada de vaca, azúcar, arroz, canela, limón, anís y sal. Siguiendo la receta tradicional, está totalmente libre de conservantes y colorantes artificiales, conservando así toda la esencia y sabor del arroz con leche más tradicional. Tanto es así, que en la parte superior presenta la característica capa de azúcar requemado. 1.54

5 Casadielles CASADIELLES ASTURIANES "TIERRA ASTUR" 1/2 doc. Las casadielles son sin duda uno de los postres asturianos de más tradición y arraigo. Elaboradas a partir de una masa de harina de trigo, agua y mantequilla, rellena con nueces, avellanas, anís y azúcar, se fríen en aceite de alta calidad, para ser posteriormente recubiertas de una generosa capa de azúcar que les confiere un dulce toque y una extraordinaria textura. 3.50

6 QUESO "AFUEGA'L PITU ATRONCAU TIERRA DE TINEO" ROJO (300 Grs.) De corte no muy limpio y un tanto granuloso, con corteza casi inexistente y textura arenosa, se caracteriza por su firme y compacta consistencia. Presenta sabores primarios, predominando el pimentón, que le confiere un toque picante, y un aroma con dominio, aunque sin agresividad de áquel. Elaborado con leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, sal, cuajo animal y pimentón, que hace que tenga un corte rojoanaranjado con puntos blanquecinos. Está amparado por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Queso Afuega'l Pitu. 3.50

7 QUESO "VIDIAGO DE VACA MIJARES" (300 Grs.) Rico queso suave, cremoso, con aromas primarios a mantequilla y toques lácticos, presenta un sabor inicialmente intenso que desaparece de forma soluble y adherente. De corteza alisada y tierna, corte blanco cremoso, ocasionalmente pueden aparecer algunos ojos. Se elabora con leche de los verdes pastos de la zona y de forma totalmente artesanal, y tiene una maduración de como mínimo de 15 días. 4.62

8 QUESO "CABRALES" D.O.P. (350 Grs.) Queso azul de textura mantecosa, sabor fuerte, picante, intenso y un tanto ácido. Presenta corteza blanda de tonos amarillosrojizos, corte untoso, y color blanco con pigmentaciones verde-azuladas. Dentro de su proceso de elaboración cabe destacar el especial carácter que confiere a este queso su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa. El buen "Cabrales" se elabora con leche de vaca, cabra y oveja; no obstante, también presentan una gran calidad, por el propio proceso de elaboración del queso, las piezas elaboradas con leche de vaca, o leche de vaca y cabra. 3.18

9 QUESO LA PERAL QUESO "LA PERAL CATA GOURMET" SEMI- AZUL CUÑA (100 Grs.) 2.68 La Peral es un queso semiazul,de pasta firme y color blanquecinio, elaborado con leche de vaca frisona, a la que en ocasiones se añade nata de oveja con el propósito de reforzar el aroma y sabor del queso en la maduración.

10 BOLLOS DE MARAÑUELA "HORNO DE LUANCO" (1/2 DOCENA) 4.07 Dulce asturiano típico, elaborado artesanalmente siguiendo el método tradicional, con harina, azúcar, huevos, mantequilla cocida, impulsor y raspadura de limón. Usan la misma base que las Marañuelas, pero resultan más blandas que éstas, y mojan mejor en los líquidos, lo que hace de los bollos de Marañuela un dulce ideal para los desayunos. La máxima calidad de la materia prima que lo componen y su esmerada elaboración le proporcionan un inconfundible sabor que lo convierten en un dulce exquisito al paladar.

11 ROSQUILLAS ROSQUILLAS "MONJAS" (250 Grs.) 1.93 Las Rosquillas "Monjas", exquistas rosquillas elaboradas artesanalmente con la tradicional receta de los conventos asturianos, sin conservantes ni colorantes y siempre con ingredientes naturales.

12 DULCE DE MANZANA "LA COLLOTENSE" (400 Grs.) 2.48 Riquísimo dulce artesano preparado en base a manzana y azúcar. De color marrón claro (no lleva colorantes), presenta un sabor intenso a manzana azucarada. Ideal como aderezo para postres o por si sólo como postre o sustituto de la fruta, su corte es fácil, y no resulta pegajoso al paladar.

13 MERMELADA DE MANZANA "LA CASUCA DE PASTORIAS" (350 Grs.) 3.85 Mermelada de Manzana "La Casuca de Pastorias", exquisita mermelada elaborada en Peñamellera Alta con manzanas y azúcar de caña. Presenta una concentración de 80 grs. de saúco por cada 100 grs. de producto. Todo un lujo de complemento para sus mejores postres y para sus desayunos.

14 BACALAO A LA SIDRA "LAUREL" (275 Grs.) 6.49 El Bacalao a la Sidra "Laurel" (275 Grs.) es un delicioso plato de preparación artesanal con uno de los pescados blancos más bajos en grasas y delicioso sabor, guarnecido con mejillones y acompañado de verduras variadas, aceite de oliva y sidra. El conjunto proporciona un sabor y recuerdo inconfundible de Asturias a base de un filete de bacalao debidamente aderezado con cebolla, tomate, mejillones, harina de trigo, sidra, aceite de oliva, ajo, perejil y sal especias.

15 BONITO DEL NORTE A LA SIDRA "TIERRA ASTUR" (280 Grs.) 4.95 El Bonito del Norte a la Sidra es un plato preparado de alta calidad que "Tierra Astur" le ofrece, y que se caracteriza por el excepcional sabor conseguido por el maridaje en la cocina de la sidra natural asturiana con tan suculento pescado. Sólo necesita calentar a fuego lento y ya está listo para consumir. Disfrute de nuestra gastronomía más tradicional con la calidad que los productos "Tierra Astur" le ofrecen.

16 CALLOS CON JAMON "LA NOREÑENSE" (380 Grs.) 2.31 Los Callos con Jamón "La Noreñense" se presentan en esta ocasión en lata de 380 grs., la cantidad idónea para 1 comensal.

17 CHORIZOS A LA SIDRA "EL HORREO" (220 Grs.) 3.58 Auténticos chorizos asturianos de calidad extra preparados en sidra natural. Listos para calentar y disfrutar de un plato típico de nuestra gastronomía.

18 PATÉ DE CABRACHO Paté de Cabracho. Lata redonda de 100 gramos 2.42

19 PATÉ DE CENTOLLO Paté de Centollo. Lata redonda de 100 gramos 2.64

20 Carteras de ganchillo Bonitas carteras hechas a mano de ganchillo. Pequeña: 7.50 Mediana: 8.50

21 Horquillas Bonitas horquillas hechas de ganchillo. 2.50

22 Broches de ganchillo Bonitos broches de ganchillo. 4.90

23 Diademas Bonita diadema hecha de plastico. 1.50

24 Bolsos de matruska Bonitos bolsos hechos de tela y con figuras de matruskas 20

25 Colgantes medallón Bonitos colgantes. Hechos a mano de monedas antiguas. 21

26 Pendientes fabas. Originales pendientes de fabas hechos a mano. 7.50

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