CONOCIMIENTO Y MANEJO DE LOS ANIMALES

Transcripción

1 CONOCIMIENTO Y MANEJO DE LOS ANIMALES Anatomía, fisiología y comportamiento de las aves Oscar Herrero Guerra Veterinario STC. Avicultura y Distribución NANTA S.A.

2 OBJETIVOS 1. Conocer la anatomía de un ave. 2. Saber el funcionamiento básico de sus órganos y sistemas. 3. Identificar los comportamientos normales de durante su desarrollo. FUENTE:

3 INTRODUCCIÓN Gallos gallus domesticus: Ave > Phasianidae > galliformes Origen: gallo Bankiva (SE Asia) ecotipos (producc., tasa crecim., crianza, ) Pollo Broiler Pollo Label Pollo Picantón Gallina Ponedora Gallina Reproductora Ave de raza u ornamental

4 ASPECTO EXTERIOR CABEZA: o pico, cresta, barbillas, orejillas, ojos CUERPO: o piel, plumas ( tipos y funciones) PATAS ALAS COLA FUENTE: Oscar Herrero Guerra

5 PICO: ASPECTO EXTERIOR Acceso aparato digestivo Captar y procesar alimentos y agua Desarrollo según hábitos alimenticios Pollos = granívoros (punta roma) Tb. acceso ap. respiratorio (orificios nasales) FUENTE: Wikipedia

6 CRESTA: BARBILLAS OREJILLAS ASPECTO EXTERIOR Muchos tipos de crestas diferentes (según raza) También sirve para diferenciación macho/hembra Carácter sexual secundario (desarrollo) FUENTE:

7 PLUMAS: ASPECTO EXTERIOR Queratina Pueden cubrir casi todo el cuerpo del ave Multitud de funciones Sustentación en vuelo Protección frío/calor Diferenciación sexual Ornamento sexual Camuflaje Diferentes partes Diferentes tipos FUENTE: Sabine Deviche

8 SISTEMA MÚSCULO-ESQUELÉTICO 1) Cráqueo 2) Vértebras cervicales 3) Fúrcula 4) Coracoides 5) Procesos uncinados (costillas) 6) Quilla 7) Rótula 8) Tarsometatarso 9) Dedos 10) Tibiotarso 11) Fíbula (Peroné) 12) Fémur 13) Hueso innominado (Isquion) 14) Hueso innominado (Pubis) 15) Hueso innominado (Ilion) 16) Vértebras caudales 17) Pigóstilo 18) Sinsacro 19) Escápula 20) Vértebras lumbares 21) Húmero 22) Cúbito (Ulna) 23) Radio 24) Carpometacarpo 25) Tercer dedo 26) Segundo dedo 27) Primer dedo FUENTE: Wikipedia

9 SISTEMA MÚSCULO-ESQUELÉTICO Diseñado para el vuelo: o Musculatura potente o Huesos ligeros y fuertes ( Ca) Particularidades: o o o o o o Cráneo (boca/pico) Cuello (13-16 vertebras gran movilidad) Quilla (esternón plano) Extremidad anterior ala Fusiones óseas Huesos neumáticos

10 APARATO DIGESTIVO Diseñado para vuelo = Corto (tránsito rápido) Particularidades: o Pico o Buche o Estómagos Proventrículo Molleja o Sacos Ciegos o Cloaca FUENTE: Paula Louredo

11 APARATO RESPIRATORIO Diseñado para vuelo: o Doble sistema = grandes necesidades Particularidades: o Siringe o Pulmones No alveolos Sí capilares o Sacos aéreos (9): Anteriores Posteriores FUENTE:

12 APARATO RESPIRATORIO Ciclo respiratorio: o 1º ciclo o 2º ciclo FUENTE: Jonathan Sarfati

13 SISTEMA CIRCULATORIO Similar a los mamíferos: o Distribución de oxígeno y nutrientes o Regulación térmica o Filtración de impurezas Particularidades: o Gl. Rojos (eritrocitos) con núcleo o Extracción sanguínea: Pollitos: intraperitoneal Adultos: ala o femoral

14 SISTEMA CIRCULATORIO o Circulación menor: intercambio gaseosos en pulmones. o Circulación mayor: irrigación del cuerpo. FUENTE:

15 No hay vejiga ni uretra Eliminación de elementos nitrogenados: Urea (disuelta en líquido) Ácido úrico (pasta blanca junto a las heces) Riñones: APARATO URINARIO 3 lóbulos pegados al sinsacro. Uréteres desde el riñón al urodeno (cloaca)

16 APARATO REPRODUCTOR Aves = ovíparas (desarrollo en el huevo) Aves: Ciclo estacional Ciclo continuo FUENTE:

17 APARATO REPRODUCTOR HEMBRAS: o Ovario (Izq)(3500 folículos) o Oviducto: Infundíbulo Magnum (albúmina) Istmo (membr. testáceas) o Nidos espermáticos o Útero (cáscara) o Vagina/Cloaca FUENTE: Societat Ornitológica Amics del Vendrell

18 MACHOS: APARATO REPRODUCTOR o Gónada intra-abdominal Testículos Conductos deferentes Epidídimo Sin órgano copulador externo (papila extraíble) o Monta desde detrás FUENTE: Societat Ornitológica Amics del Vendrell

19 SISTEMA IMNUNITARIO Barrera de defensa frente a patógenos Órganos linfoides primarios: o Médula ósea (produce cel. sang. y linfocitos) o Timo (maduración linfocitos T) o Bolsa de Fabricio (maduración linfocitos B) Órganos linfoides secundarios: o Bazo, Gl. Harder, BALT, GALT,

20 SISTEMA ENDOCRINO Control del funcionamiento corporal Glándulas de producción de hormonas o Hipotálamo o Hipófisis o o o o o o o Tiroides Paratiroides Timo Gl. Pineal Adrenales Páncreas Gónadas FUENTE: BioEnciclopedia

21 SISTEMA NERVIOSO Funcionamiento de forma coordinada o Encéfalo (hemisferios cerebrales y cerebelo) o Médula Espinal o Red de nervios periféricos FUENTE:

22 CRECIMIENTO Y DESARROLLO Fase in-ovo (incubación) Eclosión hasta madurez sexual/física FUENTE: David Rey Padilla - Slideplayer

23 ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS Poco desarrollo: olfato y gusto Gran desarrollo: o Oído: agudeza auditiva y equilibrio o Vista: agudeza visual en distancias cortas situación ojos = gran campo visión (+300º) o Tacto: nervios terminales (cabeza y piel) receptores frío/calor/presión/vibraciones/

24 NECESIDADES DE CALOR Regulación térmica: homeotermos o Temperatura interna: 40,5 42,0ºC o Pollitos (<2/3 sem. vida) = termosensibles Zona de Termoneutralidad o Pollitos: 32-34ºC +/- 2ºC o Adultos: 18-24ºC +/- 4ºC Sensación Térmica o Humedad Relativa (65-70%) o Velocidad del Aire

25 Vital para comportamiento normal: (alimentarse / reproducirse / ) POLLOS: o 24-48h. luz continua o Resto: ciclo 8h. oscuridad GALLINAS: NECESIDADES DE LUZ o Ciclo de luz vital para desarrollo (recría) o Inicio de puesta: fotoperiodo creciente o Muda estacional

26 CONCLUSIONES Anatomía, Fisiología y Comportamiento Conocer qué es lo normal, para saber detectar cuando algo no lo es FUENTE: /