GARNET. Menús celebraciones

Transcripción

1 2019 Menús celebraciones

2 MENÚ 1 ENTRANTE ELEGIR ENTRE: Risotto de setas con trufa negra Ensalada de escalibada con anchoas Croqueta casera de morcilla con cebolla caramelizada Jamón ibérico de Guijuelo Pastel de salmón Tosta de mic cuit de pato Tartaleta de salpicón de marisco SEGUNDO A ELEGIR ENTRE: Carrilleras asadas al vino tinto sobre puré de patata Bacalao al romesco sobre tagliateles de verduras Precio 32,80 CALIFORNIA CLUB

3 con boqueronestes MENÚ 2 ENTRANTE ELEGIR ENTRE: Crema de boletus y foie con crujiente de jamón Ensalada de perdiz escabechada Croqueta casera de carrillera Jamón ibérico de Guijuelo Pastel de merluza y gambas Tosta de mousse de pato y frutos rojos Cucharita de pulpo a la Gallega SEGUNDO A ELEGIR ENTRE: Media paletilla de Ternasco de Aragón asada con patatas panadera Mero al cava con champiñones Precio 38,80

4 con boqueronestes MENÚ 3 ENTRANTE ELEGIR ENTRE: Crema de marisco Ensalada de virutas de foie y compota de manzana Croqueta casera de Ternasco de Aragón Tosta de jamón ibérico de Guijuelo Pastel de cabraccio Lasaña crujiente de verduras con salsa romescu Cucharita de pulpo a la Gallega SEGUNDO A ELEGIR ENTRE: Entrecotte de la tierra a la plancha con patatas parisién Merluza con salsa de azafrán y caviar de salmó Precio 43,80

5 con boqueronestes MENÚ 4 ENTRANTE ELEGIR ENTRE: Crema de marisco con carabineros Ensalada de virutas de foie y compota de manzana Ensalada de perdiz escabechada Risotto de boletus al parmesano Croqueta casera de cocido Jamón ibérico de Guijuelo Trigueros a la plancha con salmón ahumado Delicia de foie a la plancha sobre tosta Cucharita de pulpo a la Gallega SEGUNDO A ELEGIR ENTRE: Solomillo de ternera a la plancha con patatas parisién Rodaballo asado con setas de temporada y salsa de caviar Precio 48,80

6 MENÚ 5 APERITIVO DE BIENVENIDA Croqueta casera de Ternasco de Aragón ENTRANTE INDIVIDUAL Risotto de boletus y trufa negra PESCADO Bacalao al horno con romesco sobre tagliatelles de verduras CARNE Solomillo de ternera a la plancha con patatas parisién y pimientos de piquillo Precio 52,80

7 MENÚ 6 APERITIVO DE BIENVENIDA Crujiente de Ferreo Rocher de morcilla con cebolla caramelizada ENTRANTE INDIVIDUAL Canelon de carrillera con salsa de Oporto y setas PESCADO Rodaballo al cava con langostinos CARNE Paletilla de lechal Asda con patatas panadera Precio 57,80

8 KIDS Entremeses fríos y calientes CARNE Costillas de ternasco a la plancha con patatas POSTRE Tarta de comunión con helado Agua y refrescos Precio 24,80

9 Consideraciones finales Todos los menús incluyen IVA en sus precios. En caso de no adaptarse nuestros menús a sus necesidades podemos realizar uno a medida. Los menús de celebraciones incluyen minutas personalizadas con la descripción del menú. Por un suplemento de 3 euros podemos incluir un sorbete a cualquiera de nuestros menús: mango, cítricos... Puede consultar nuestra carta de vinos para estudiar la posibilidad de cambio de bodega. Para la formalización de la reserva se entregara un 10 % del total presupuestado en concepto de señal. Podemos presupuestar si así lo desean "tartas fantasía" para su celebración. Adicionalmente podemos ofrecerle una actuación o espectáculo que amenice su celebración: Animación infantil, música en directo, humorista.. Posibilidad de barra libre por horas.... o cualquier otra cosa que usted nos proponga Garnet Café Pl. Antonio Beltrán Martinez 1 Ed. Trovador Zaragoza Tel. Reservas reservas@garnet.es